ОЛИВЬЕ-ПИРОЖКИ!
Вы же не думали, что мы оставим вас без этого спешала?
Уже не помню, когда Пол это придумал, но пирожки так залетели, что невозможно представить без них Новый Год!
Бронируйте, приходите! Пирожки с пылу с жару!

Пирожки все!

Всем барев! Через 25 минут буду в Аре с порцией штолленов с марципаном, а пока у ребят есть кусочки без марципана ✨
Надеюсь увидеть сегодня много знакомых лиц! ✨

Сделали стикеры, чтобы можно было поддержать наш любимый гараж✨

Всем барев!
Предновогодние чиабатты, булки и солодовые хлеба напеклись! Тартины надо еще немного подождать 😌
Всем, чьи заказы готовы, написала 👌🏻

Всем барев, это Вася, и [надеюсь] я последний раз подвожу итоги работы от своего имени.
20 минут назад я допекла последний тартин (и вообще хлеб) в 2024, и по традиции хочу вспомнить, как прошел год.

1. Первый и абсолютно точно главный итог этого года — Валя! Теперь она печет большое количество ваших любимых бородинских и солодов, и делает это абсолютно мастерски. Валя талантливейший пекарь и очень надежный работник. One of a kind!
2. Благодаря тому, что нас теперь двое, мы перестали ограничивать заказ, 3 или 33 буханки — мы печем их все. Это не всегда просто, но очень приятно!
3. Первый раз отметили вместе с вами день рождения проекта, утроив ужин с винным сопровождением в Decant. Мне понравилось, вам, кажется, тоже.
4. Бранч для участниц TEDx — еще один серьезный майлстоун. Было страшно, но я это сделал)) (Юля, спасибо, что не оставила мне шанса отказаться)
5. Было изучено много информации о тартинах, изменен подход в работе с тестом, что сильно повлияло на вкус продукта. Получили много хороших отзывов. Очень приятно, что вы замечаете изменения). Знаем, что есть и недовольные покупатели, но без этого, как будто, невозможно.
6. Рекордное количество маковых сердец было съедено вами на 14 февраля! Я очень долго отходила от той бессонной ночи 😅
7. Сделали 3 разных спешала — грильчиза!
8. Сделали еще одну коллабу c Minda в Тбилиси.
9. Провели три! коллабы в любимом гараже (Анаит, Ара, вы волшебники, потому что как иначе объяснить то, что у вас в гараже всегда так хорошо)
10. Испекли 50 штолленов (это много, просто поверьте)
11. Сняли один рилс!! ( это много, просто поверьте)
12. Начали учиться работать со всяческими кремами, чтобы иметь возможность печь больше спешалов
13. Сделали сконы и крамбл кукис на закваске (in sourdough we trust!)
14. А еще я научила печь хлеб нескольких замечательных людей, и этот опыт оказался очень интересным и заставил меня разобраться с тем, чего я не знала

Хотела посчитать, сколько съели Бородинских, но устала 😌

Каждому покупателю говорю огромное и искреннее спасибо за этот год и за то, что делаете все это возможным! Вы все прекрасные и удивительные, нам очень-очень повезло!

Пойдемте резать салаты, и с наступающим! Увидимся в 2025 ✨

Всем барев!
Через неделю запустим форму заказа, а предстоящую неделю берём на проработки новых позиций.
Скорее всего будем печь тартины и солоды в небольших количествах и продавать по готовности, поэтому stay tuned ✨

СВОБОДНЫЙ ХЛЕБ

Пока один хлеб в проработке, печем классические позиции в небольших количествах

Сегодня, 7 января:
-маленькие тартины (забрали)

Завтра, 8 января:
-маленький солод+семечки (свободна 1 буханка)

Бронируйте в комментариях

Breaking Bread ➡️ Runnin’ Bakery

Всем барев!
Я знаю, что многим из вас нравилось название Breaking Bread. Мне тоже. Но мне всегда хочется, чтобы действительность находила отражение в том, что я делаю, а теперь и в том, что МЫ делаем.

Нас двое: Вася и Валя. Мы бегаем и печем, печем и бегаем.

Runnin’ — это не только про общий интерес, познакомивший нас с Валей. Это про то, что we run this tiny business, и делаем это как умеем 😌

So, we run, we bake, you eat

ЗАКАЗ ХЛЕБА 13-19.01

Чтобы заказать хлеб, пожалуйста, заполните форму по ссылке ниже
https://forms.gle/JHKmFXYHtMY7CURF6

Если вы хотите забрать заказ в Гараже, нажмите «да» в соответствующем разделе. ВАЖНО! Гараж не работает по средам, поэтому в среду мы не сможем оставить ваш заказ у ребят

Форма будет закрыта в вс, 12.01, в 20:00
Подтверждение заказов отправим в вс или пн

VATRUSHKI

К 16:15 будут в Гараже ✨

Если вдруг у кого-то есть желание забрать маленький тартин, это ваш шанс ✨

UPD: забрали

Оказывается, у нас осталась еще одна ватрушка. Вдруг на нее есть желающий

UPD: всеее! В гараже купить ватрушки нельзя, только забрать заказанные :)

Каши готовы и будут ждать вас в гараже после 15:00!

ЗАКАЗ ХЛЕБА 20-26.01

Для заказа хлеба, пожалуйста, заполните форму:
https://forms.gle/bdSrD3THRQGkpDUv9

Крайний срок заполнения — вс (19.01), 14:30

Если вы хотите забрать заказ в Гараже, нажмите «да» в соответствующем разделе. ВАЖНО! Гараж не работает по средам, поэтому в среду мы не сможем оставить ваш заказ у ребят


В этот раз в форме только хлеб, потому что мы готовим для вас сразу две коллабы на следующей неделе. Stay tuned

Валя работает над чем-то очень крутым!
Надеемся скоро ввести новую позицию ✨

Всем барев!
Хлеба будут в Гараже в 16:15 ✨

Всем барев!
Идем к вам с первым анонсом спешалов этой недели — уже в пятницу, 24 января, зовем вас есть лучший рамен в Ереване в Ramen Jan? и пробовать наш новый спешал, crumble cookies с матчей и белым шоколадом. Если вам понравятся печеньки, мы продолжим их печь на постоянной основе.

Приходите голодные и берите кэш на печеньки 😌 Стартуем в 15:00

В 15:15 хлебушки будут в Гараже ✨