Наука на кухне 🧪
7.29K subscribers
405 photos
20 videos
4 files
96 links
Помогаем понять, как устроена еда: что происходит с продуктами, почему работают кулинарные приемы, откуда берутся привычные блюда и вкусы.

Заготовки на месяц 👉 https://clck.ru/3T9oZX

Узнать подробнее о курсе «Гастрономия»: https://clck.ru/3T9oaU
Download Telegram
Виртуозно готовить рыбу или смотреть мемы про рыбу? 🤔

Можно не выбирать! Потому что с заготовками и моими инструкциями готовить ресторанные блюда будет также просто, как и смотреть мемчики!

Ловите красивущие бесплатные материалы, с которыми вы научитесь:

✔️ Выбирать рыбу
✔️ Правильно её разделывать
✔️ Делать из нее разнообразные заготовки
✔️ Превращать заготовки в 7 ужинов, 5 обедов и 7 завтраков на двоих

Самое приятное, что закупка на все блюда, которые я дам, обойдётся в 3 000 рублей — я посчитала. И это еда на одну-две недели 🔥

Не пропускайте, материалы реально на вес золота ❤️
👍16😁6❤‍🔥51🔥1
Быстрые завтраки — это круто. Но что, если вообще готовить 1 раз в неделю? 👸

Как это делать, расскажуна бесплатном интенсиве 24-26 октября!

У меня есть своя система организации быта, которая помогает готовить в кайф и дома, и на работе.

Именно благодаря системе я хожу в магазин раз в 2 недели, разумно экономлю, а готовлю быстро, разнообразно и с удовольствием.

В чём же главный секрет? Записывайте))
✍️ Cпланировать меню
✍️ Грамотно закупиться по списку
✍️ Сделать заготовки
✍️ А потом приготовить из них ресторанные блюда за 5-15 минут

Я хочу, чтобы у вас больше не возникало мыслей «не знаю, что приготовить» и «блин, нечего есть».

Поэтому я дам каждому опробовать мою систему на себе — чтобы убедиться на личном опыте, как здорово она меняет быт, бережёт силы и время.

Приходите на бесплатный интенсив «Как готовить 1 раз в неделю» с 24 по 26 октября 🔥

Я в деталях расскажу:
💫 Как экономить на закупках и не переводить продукты
💫 Как работает система при которой можно покупать продукты и готовить 1 раз в 2 недели
💫 Какие небанальные блюда можно сделать всего из одной заготовки
💫 Где найти вдохновение, чтобы перестать готовить одно и то же

Вас ждут живые вебинары 24, 25 и 26 октября в 19:00 по мск. Надеюсь, вы соскучились по мне и моим шуточкам))

Те кулинарные знания, что у вас уже есть + системный подход = готовка в кайф, экономия времени, денег и сил.

💝 Регистрируйтесь на бесплатный интенсив и забирайте в подарок меню на неделю с рецептами блюд и заготовок.

До встречи на первом вебинаре 24 октября!
🔥144👍3
Бонус за регистрацию на бесплатный интенсив — меню на 1 неделю с рецептами блюд и заготовок 🎁

Мало того, что на три супер-полезных вебинара попадёте, так ещё и заберёте пдф-ку на 30 страниц)

Некоторые продают такое за 1-3 тыс рублей. А я даю его бесплатно. Вы где-то такое видели вообще?

И я понимаю, почему другие именно продают подобные материалы. Ведь если отдавать такую ценную информацию безвозмездно, то что тогда продавать?

У меня нет такой проблемы. Например, Гастрономия получилась такой огромной и мощщной, что я могу легко поделиться любым количеством ценной информации бесплатно и курс от этого не похудеет)

С мастер-классами то же самое. Я могу на них легко делиться любой профессиональной техникой. Выкладываюсь всегда по полной, если делаю что-то бесплатно это или платно))

Внутри бесплатной подборки рецептов:

👉 Само меню, которое можно менять под себя

👉 Инструкции и рецепты к заготовкам, которые понадобятся. Причём, заготовки вы сможете использовать ещё долго, чтобы собирать из них ресторанные блюда за 5-15 минут.

👉 Рецепты блюд на неделю: 14 штук, на секундочку, но все — простые и быстрые.

И всё это — только часть системы, о которой я расскажу на интенсиве.

Обсудим, как готовить всего 1 раз в неделю, не выгорать от кухни и проводить минимум времени у плиты.

📅 Стартуем завтра, 24 октября!

Регистрируйтесь на бесплатный интенсив и забирайте свой подарок!
🔥197👍2
Это 5! Подписчица шедеврально повторила мои заготовки из овощей ❤️

Обожаю, когда рецепты живут на ваших кухнях! Еще понимаю, что готовлю и преподаю не для того, чтобы вы посмотрели, лайкнули, и забыли.

Знания, которые я даю, реально меняют жизни — и это большая радость))

Недавно я накупила овощей на 1,5 тысячи рублей и за 3 часа сделала заготовок на 2 недели вперед! — Да, это реально!

Хотите повторить мои овощные заготовки, чтобы питаться сбалансированно и наслаждаться витаминами зимой?

Забирайте рецепты прямо сейчас!

 Оладьи из цветной капусты
 Картофельно-морковные зразы
 Чесночные баклажаны
 Тыквенный крем-суп
 Вафли из брокколи
 Быстрая квашеная капуста
 Маринованные шампиньоны
 Маринованная свекла
 Маринованный болгарский перец
 Маринованный лучок

Всё это не только полезно и вкусно, но и выгодно!

Возьмем, например, картофельно-морковные зразы:
✔️ Дома себестоимость получилась 182 ₽ за 1,2 кг
А во Вкусвилле 1,2 кг выйдет за 675 ₽

Цена в супермаркете выше в 3 раза! Это при том, что их зразы с дешевой капустой, а мои-то с сыром дор блю! Зразы с секретиком)) Можно вообще любую начинку.

Скачивайте рецепты заготовок вместе с примером меню на неделю и наслаждайтесь разнообразием на столе ❤️
👍249🔥8
Завтраки из заготовок за 5 минут 🍳

На мастер-классе мы с вами делали 3 ресторанных завтрака за 25 минут. Хотите без напряга повторять такой подвиг каждый день? И готовить завтраки даже быстрее?

Легко. Нужно только наладить систему, которая позволит вам собирать любое блюдо за 5-15 минут.

Такой системе я как раз учу на курсе «Гастрономия». Что в неё входит?

✔️ Заготовки — это вообще б а з а
✔️ Осознанные покупки по четкому меню
✔️ Понимание, какие у продуктов свойства, как их хранить и сочетать между собой
✔️ Знание базовых кулинарных техник, которые ускоряют готовку
✔️ Эстетичная сервировка — я люблю, чтоб не только вкусно, но и красиво! Согласны?

Освоите все эти аспекты — и ресторанные завтраки станут вашей привычкой, а не чем-то из категории «на праздник» ❤️

Мои выпускники уже начинают каждый свой день, как в кино, с помощью заготовок. И радуют свою семью!

Анастасия Халуева: убедилась, что можно морозить не только мясо, котлеты, овощи, но и готовые блюда — хотя раньше относилась с недоверием. Это очень выручает, особенно сына-школьника: он с вечера достаёт из морозилки кусочек киша или сырник, венскую вафлю сырную — и с утра перекус в школу готов!

Елена Антонова: раньше утром был дежурный бутербродик с колбасой. А теперь такой кайф, завтраки всегда разные! Каши на бульонах — это топчик! И не надо тратиться на колбасу)

Стартуем в марте а пока вступайте в предзапись. Ведь именно там вас ждут:

💥 Ранний старт продаж – если все места на курс займут ребята из предзаписи, в блоге открывать продажи я не буду)
💥 Максимально выгодные цены. Ещё один секрет: скидка дойдет аж до -50%!
💥 Закрытая презентация
курса для своих. А в канале предзаписи уже можно посмотреть все обновления.

Встретимся на «Гастрономии», мои хорошие!
24🔥9👍5😱2
Вам пришло приглашение на закрытую тусовку 👠

И это — презентация «Гастрономии»! Тут можете представить конверт из черной дизайнерской бумаги, и золотое приглашение внутри, не знаю))

Я действительно считаю, что все, кто будет на презентации — настоящие вип-персоны. Потому что у них будет:

💫
 Самая лучшая цена на курс
💫 Секретные подарки, до 20 бонусов на презентации курс
💫 Гарантированное место на Гастрономии

Вы — в моем списке почетных гостей, поэтому приходите обязательно!

По опыту предыдущего потока предположу, что на презентации закончатся все места на тарифах с карточками и боксами.

Это последний раз, когда я зову вас на
закрытую презентацию курса. Залетайте, а то потом жалеть будете, что все пропустили ❤️
14👍7❤‍🔥4🔥2
Через 4 дня жду вас на новом бесплатном интенсиве «Как готовить 1 раз в неделю»👩🏼‍🍳

Разберем систему заготовок и приготовим 3 роскошных блюда за 30 минут!

У нас будет мастер-класс, на котором я научу готовить идеальный ростбиф!

Это базовая заготовка, это надо уметь всем. Он делается за 15 минут, не полюбить его за скорость и вкус просто нет шансов ни у кого.

Научимся готовить по принципу конструктора и соберем 3 разных блюда:
▫️ Азиатский салат с ростбифом
▫️ Ростбиф с картофелем и соусом велюте
▫️ Гриль-сендвич с ростбифом

Встречаемся на эфирах 12, 13 и 14 марта в 19:00 по мск:
✔️ Как готовить 1 раз в неделю, система заготовок
✔️ Готовим дома как в ресторане: 3 блюда из одной заготовки всего за 30 минут
✔️ Как разнообразить рацион и сделать правильное питание привычкой: мой личный опыт

Вам 100% надо на интенсив, если…
🥲 У вас уходит много денег на походы в магазин, и при этом весно «нечего есть»
🥲 Кухня отнимает много времени и сил и не приносит удовольствия
🥲 Хочется спрятаться от вопроса «Что сегодня приготвить»
🥲 Часто готовите одно и то же и всё надоело

За регистрацию на интенсив всем приходит подарок — меню на 1 неделю с рецептами из заготовок ❤️

Среди участников интенсива будет разыграно еще многоооо подарочков: вакууматор для заготовок, принтеры для этикеток, вафельницы.

Регистрируйтесь, это нельзя пропускать!
🔥1810👍3