Наука на кухне 🧪
7.47K subscribers
405 photos
20 videos
4 files
96 links
Помогаем понять, как устроена еда: что происходит с продуктами, почему работают кулинарные приемы, откуда берутся привычные блюда и вкусы.

Заготовки на месяц 👉 https://clck.ru/3T9oZX

Узнать подробнее о курсе «Гастрономия»: https://clck.ru/3T9oaU
Download Telegram
Видеоотзыв выпускницы 1-го потока «Звуков утра» Анны Колесниковой, который очень сильно согрел моё сердечко ❤️

«Я очень сильно люблю завтраки в ресторанах, но сама такие готовить не умела: только йогурты, каши, яичницу. Пришла на курс, чтобы сделать завтраки разнообразнее и сервировать их, как в ресторане…

Я полностью удовлетворена результатами курса. Я научилась делать невероятные завтраки своими руками. И это оказалось совсем не долго и не сложно. У меня теперь полная морозилка оладушек, запеканок и т.д…

Каждый, кто хочет приятно, с удовольствием и при этом технологично готовить — обязательно должен это пройти.»


Фото Анны — это та самая эстетика домашнего завтрака! Представьте, с каким настроением начинается её день😍

Вы тоже можете сделать жизнь ярче и красивее, получать заряд уверенности в себе и вдохновение каждый день.

Ловите свой шанс, и совсем скоро я буду гордиться уже вашими результатами)
29👍6
Какие оборудование и инвентарь нужды для курса?

Это миф, что для крутого результата нужно оборудование, как в мишленовских ресторанах.

Наоборот, чем менее захламленной будет кухня, тем быстрее пойдет дело 🔥

Поверьте, всё, что нужно для успешного прохождения курса, у вас уже есть дома. А если нет, кураторы помогут адаптировать рецепт под вашу ситуацию.

Ну а если захочется обновить домашний инвентарь и посуду, я подготовила список достойной техники и инвентаря: от миксера до формочек для кексов. Добавила кучу ссылок на недорогие, но качественные товары, чтобы вы не сидели часами на маркетплейсах.

Ну а подборки с посудой помогут красиво подать любое блюдо. Присоединяйтесь к «Звукам утра» и ни о чем не волнуйтесь. Там есть всё необходимое для стопроцентного результата.
19👍12
Открыла для вас урок по драникам из курса «Звуки утра» 🥔

Хочу, чтобы вы познакомились с частичкой детища, в которое я вложила все свои знания! Выбрала для этого действительно полезный, простой, но эффектный видеорецепт — прекрасные, хрустящие драники!

У многих с ними проблемы: не пропекаются, горят, получаются слишком жирными и жесткими.

Теперь они станут вашим коронным блюдом!

🎁 Получить видеорецепт драников 🎁

Я открыла доступ к одному уроку из курса, чтобы вы смогли оценить формат видео и убедились, что каждый может вкусно и красиво готовить при наличии наставника и удобных для изучения материалов.

А в курсе «Звуки утра» аж 55 таких видеоуроков! Это идеальные сырники и брускетты, необычные каши и боулы, ажурные блинчики, нежные запеканки и многое другое.

Вы освоите новые кулинарные техники и приемы сервировки, научитесь делать умные заготовки, которые сэкономят 3-8 часов в неделю. И всё это в компании меня и под присмотром поваров-кураторов!

Курс стартует через неделю. Успевайте присоединиться, пока действует скидка❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
24🔥13👍4
Красивая посуда от студентов первого потока❤️

Во время освоения курса чат кипит, бурлит и извергается, наполняясь красивыми фотографиями завтраков.

Студенты не просто отрабатывают новые рецепты, но и тренируют подачу.

Мы включили детективные способности и нашли ссылки на красивые тарелки, которые они используют:

1. Техномир, блюдо с ассиметричным краем, 26,5 см, 760 ₽
2. Озон, тарелка десертная, 19см, 304 ₽
3. Озон, форма для выпечки, 9x16 см, 275 ₽
4. Restosnab, блюдо для подачи, 23*18 см, 774 ₽
5. Restosnab, салатник с вертикальным бортом, 21 см, 1 059 ₽
6. Restosnab, тарелка, 25 см, 807 ₽

На курсе 17 доп. материалов. Например, подборки со ссылками на проверенные товары:
▫️ Базовый инвентарь и оборудование
▫️ Стильная посуда под разный бюджет и интерьер
▫️ Идеальная посуда для каш и боулов

Именно их используют студенты для вдохновения и сокращения времени на поиск достойных вариантов для своей кухни.

Также на курсе есть и другие доп. материалы: конструкторы блюд, инструкции и шпаргалки, подборки с пошаговыми рецептами.

Найдется всё для идеальной сервировки и прокачки кулинарных навыков вне основной программы❤️
24🔥17👍12👌1
Отправьте этот пост человеку, с которым давно не виделись👭

А рецепт для дружеского завтрака я уже подготовила:
Бесплатный урок по идеальным драникам с курса «Звуки утра».

Открыла дoступ к нему, чтобы вы оценили формат видео и убедились, что каждый может готовить вкусно и красиво. Секрет — в правильном наставнике и удобных для изучения материалах.

Если у вас еще остались сомнения и вопросы по курсу:
приглашаю на день открытых дверей 12 июля в 19:00

Завтра я встречусь в Zoom'е со всеми, кто подумывает идти на курс, покажу уроки изнутри и отвечу на все-все вопросы. Буду рада видеть вас!

Ссылку на созвон пришлю тут ❤️

А пока… звоните дружочку, идите в магазин за картошкой и доставайте самые красивые тарелки))
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
15🔥7👌1
День открытых дверей

Мои хорошие, кто подумывал идти ко мне учиться, встречаемся завтра в 19:00 в Zoom'е!

Я поняла, что во всех школах и университетах есть дни открытых дверей, а я ещё не делала.

А это супер возможность познакомиться с преподавателями и задать все вопросы 1 на 1, увидеть изнутри атмосферу и подглядеть, как организовано обучение.

Я тоже хочу такой формат встреч с вами!

Поэтому приглашаю завтра, 12 июля, в 19:00 на онлайн день открытых дверей моей школы.

Покажу уроки изнутри и отвечу на все-все вопросы. Буду рада видеть вас!

Ссылка на созвон будет в этом канале завтра вечером.

Кто придет, ставим огонечки🔥
И пишите в комментариях, какие вопросы завтра надо разобрать, всё возьму на заметку!
🔥35👏4👍2🥰1
Отзыв выпускницы 1-го потока «Звуков утра» Алёны Мухиной:
про то, ради каких завтраков можно пожертвовать рабочим временем (чтобы с кайфом их съесть, готовится-то всё быстро) 😉

«Раньше моими завтраками были вареное яйцо или бутерброд с колбасой. После курса я очень вдохновилась и теперь каждый день готовлю себе вкусный и полезный завтрак, а ещё стараюсь красиво его сервировать.

Большую часть рецептов я готовлю не только на завтрак, но и на обед с ужином. Они универсальные: например, гречка с ростбифом, булгур с зелёным соусом и лососем. Вообще шикарный ужин!»

Вафли, скрэмбл, тосты — эти блюда кажутся нам привычными, но Алёна добавила в них искру. Горжусь нереально ❤️

«Всем советую пройти этот курс: ваши завтраки точно станут неповторимыми» — это не мои слова, а Алёны.

После курса она не потеряла мотивацию и до сих пор готовит красивые завтраки — видите, какая это мощная инвестиция в себя? 🔥

Залетайте на «Звуки утра», как раз скидка действует последние дни.

Жду не дождусь увидеть уже и ваши роскошные завтраки!
👍22❤‍🔥95👏2💯1
Forwarded from Elena Kutasina
🔥15