Наука на кухне 🧪
7.5K subscribers
405 photos
20 videos
4 files
96 links
Помогаем понять, как устроена еда: что происходит с продуктами, почему работают кулинарные приемы, откуда берутся привычные блюда и вкусы.

Заготовки на месяц 👉 https://clck.ru/3T9oZX

Узнать подробнее о курсе «Гастрономия»: https://clck.ru/3T9oaU
Download Telegram
🥲 Рвутся блины? Растекаются сырники? Не получается пашот?

У этих базовых рецептов есть очень много тонкостей — всех сразу не перечислишь. А знать их надо, потому что 99% завтраков — это вариации 10 видов блюд:

▫️ Блюда из яиц
▫️ Блюда из круп
▫️ Блины и оладьи
▫️ Блюда из творога
▫️ Сэндвичи и брускетты
▫️ Сладкая выпечка
▫️ Соленая выпечка
▫️ Вафли
▫️ Блюда с авокадо
▫️ Блюда с гранолой

Всего 10! Этому можно научиться в любом возрасте: вам нужно только понимать кулинарные техники и иметь в списке контактов опытных наставников)

Всё это я дам на курсе «Звуки утра» 🔥

Я не просто скину рецепты, я поделюсь профессиональными кулинарными техниками, с которыми получатся идеальный пашот, пышные и ровненькие сырники, роскошные блины, да и вообще — что угодно.

Результат: вы готовите разнообразные завтраки каждый день уверенно и с кайфом, потому что знаете ту самую базу.

Сейчас курс всё ещё можно забрать со скидкой, но чуть с меньшей. Присоединяйтесь, и утро станет вашим любимым временем суток ❤️
🔥18👍9🥰2
Теперь мои студенты готовят не хуже, чем шеф-повара 🏆

Показываю работы выпускницы 1-го потока — Горжууусь!

Такие снимки студенты шлют в чат, чтобы рассказать, что освоили или задать вопросы кураторам по сервировке. Тут только с одних фоток вдохновишься нехило и побежишь делать тосты с яйцом пашот.

И вот какие ещё отзывы прилетают:

⚡️ «До курса я на завтрак ела гречку, сейчас балую себя разнообразными блюдами. Научилась готовить идеальные сырники и распробовала ленивые вареники :)»

⚡️ «Часто поиск рецептов из интернета заканчивался провалом. А сейчас я научилась делать идеальные завтраки для себя и близких и применила метод заготовок, что во многом упростило жизнь»

Надеюсь, после 2-го потока ваши впечатления будут еще ярче. Мы глубоко погрузимся в тему завтраков, чтобы разобраться раз и навсегда!
🔥31🥰53👍1🤩1
Хочу на курс, но где гарантии, что это не станет пустой тратой денег?

Давайте я проведу небольшой терапевтический сеанс, чтобы принять решение было легче. Устраивайтесь поудобнее и выдыхайте ❤️

🤷‍♀️: Боюсь, что не понравится курс, и деньги будут потрачены зря
👩‍🍳: Если студентов что-то не устраивает — мы стараемся помочь или возвращаем деньги

🤷‍♀️: У меня работа/учеба/дети. Боюсь, что не найду времени на курс
👩‍🍳: Курс длится месяц, но доступ к материалам остается от 3 до 9 месяцев. Вы сможете смотреть уроки в своём темпе: 5-10 минут в день на это у вас точно найдутся! Аа саму готовку уйдет примерно такое же время: все рецепты быстрые, в этом и суть курса.

🤷‍♀️: Я не найду нужные для рецептов ингредиенты
👩‍🍳: Все рецепты доступные, из понятных ингредиентов с адекватной себестоимостью. Даже ресторанные блюда с красивыми названиями мы соберем из продуктов, которые можно найти в «Пятёрочке». Например, основные ингредиенты крок-мадам — хлеб, сыр, ветчина и яйца.

🤷‍♀️: У меня ничего не получится, проблемы даже с глазуньей
👩‍🍳: В каждом тарифе есть поддержка поваров-кураторов. Ксения и Анастасия подскажут, что можно приготовить из того, что есть в холодильнике и как спасти блюдо, если что-то пошло не так.

🤷‍♀️: Я часто сохраняю рецепты и никогда к ним не возвращаюсь. Курс тоже брошу
👩‍🍳: Чтобы подогреть мотивацию, я придумала челлендж: каждый день присылать фото завтрака в чат до 23:59. Всем, кто дойдет до конца — роскошные подарки! Участие по желанию, но всем советую)
А ваши однокурсники — вообще сила. Чат всегда активный. Это мотивирует тоже идти готовить.

У меня уже больше 600 довольных выпускников 1 потока. Провела исследование среди них после выпуска: делюсь цифрами. Так что их показатели — еще одна гарантия вашего результата!

Забирайте курс с хорошей скидкой и начинайте готовить ресторанные завтраки, которые сделают праздником каждое утро 🔥
12🔥4💯4🕊1