Действительно, не совсем понятны высказывания о дефиците продовольствия в России, пустых полках, исчезновения каких-то видов продукции на фоне санкций.

1. Россия способна обеспечить значительную часть мира зерновыми, превышает внутренний спрос и множество других видов продукции. А ведь еще огромные площади неиспользованных сельхозземель – потенциал не исчерпан полностью ни экстенсивно, ни интенсивно. Как говорит С. Левин (замминистра МСХ) если бы Россия на 100% использовала свои ресурсы другие страны просто могли бы забыть о своем АПК – оно было бы неконкурентноспособно. А сейчас и господдержка для АПК рекордная.

2. На фоне какой-то неопределенности с упаковочными решениями возможно просто появятся некоторые другие варианты, может и лучшие прежних. Вероятно, поменяются номенклатурные SKU, форматы фасовки, но ведь это постоянно происходит под спрос.

3. Естественно, рост цен есть, Россия же не в вакууме от мира существует, все страны с этим столкнулись – индекс продовольственных цен ФАО тому свидетель.

4.Даже если вдруг Россия и лишится экзотических фруктов, что едва ли (допустим, для Таиланда и Вьетнама наш рынок очень важен) спрос на них и так был не особенно большой, а свои редкие отечественные продукты тоже всегда можно развивать.

Действительно, мировой рынок пшеницы немыслим без России, а колебания российской отрасли отражаются на мировых ценах. Вытеснить не удастся, как бы не хотелось конкурентам. Некоторые попытки занять место мирового лидера по пшенице предпринимает Индия, однако удается лишь на региональном уровне.
А на фоне украинской ситуации естественно, что данная продукция будет продаваться еще дороже. Посмотрим, однако, какой будет курс доллара, государственная экспортная политика (квоты, пошлины) - это напрямую влияет на рентабельность.

https://www.gazeta.ru/business/news/2022/05/30/17833418.shtml

Публикуем протокол заседания межведомственной группы по импортозамещению пищевого оборудования
 
📃 Очередное заседание в Минпромторге состоялось 25 мая.

🔍 На нем назначены руководители профильных подгрупп, которые займутся вопросами снижения зависимости пищевой отрасли от иностранного оборудования.
Президент ВАРПЭ Герман Зверев назначен руководителем подгруппы «Машины и оборудование для рыбоперерабатывающей промышленности».

🗓 Уже в первой половине июня подгруппа подготовит предварительный перечень необходимых наименований и оценит возможность их производства в России. 

❗️ Напомним, что вопросы производства машин и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности обсуждались на совещании с министром промышленности и торговли Денисом Мантуровым 20 мая. Доклад о ситуации в рыбной отрасли не был включен в повестку, поскольку ситуация в ней наиболее критичная. 
 

В западных источниках последнее время можно часто встретить мысль, что Россия пытается манипулировать мировым сообществом посредством поставок продовольствия – тех же пшеницы, растительного масла. Однако если объективно посмотреть на факты, данная теория рассыпается.

1. Россия – крупнейший производитель и экспортер пшеницы, ни о каком запрете поставок зерна речи идти просто не может: внутреннее потребление меньше производства на много млн. тонн, а это еще и без учета переходящих запасов. Как в таком случае можно перекрыть маржинальный экспорт и куда же девать зерно?

2. РФ поставляет зерно в огромное количество стран, которые с собой далеко не всегда в мирных отношениях – Йемен и Саудовская Аравия, Израиль и Иран, Сирия и другие государства. Как раз-таки наоборот, отношения в большинстве своем чисто торгово-экономические.

3. Не совсем корректно получается: Россия должна поставлять на мировой рынок и обеспечивать всех, а к технологиям и т.п., которые были импортными, доступ перекрыт. К слову, на удобрения тоже квота увеличена, что намекает на продолжение экспорта.

А еще сегодня Всемирный день молока!

Впервые праздник отметили в 2001 году по предложению Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Целью его является популяризация молока и молочных продуктов, а также информирование о деятельности, связанной с этой отраслью. И не случайно он совпадает с Международным днем защиты детей, так как жизнь начинается с молока.

В молоке содержатся кальций, магний, селен, рибофлавин, витамины B12 и B5, которые необходимы организму для роста и развития. А еще бывает молоко козье и овечье, на видео я как раз объясняю разницу.

К сожалению, сейчас некоторые люди относятся к молоку с подозрением. Я считаю, что зря, и не раз рассказывал о главных мифах, связанных с молоком: почему в продукте проверенных производителей нет и не может быть пальмового масла, полезны ли обезжиренные продукты, можно ли заменить молоко растительными аналогами и так далее.

А как вы относитесь к молоку, часто ли его пьете и какие рецепты с «молочкой» у вас самые любимые?

Ребята, привет!

Это #AgroNews — новости недели в суммах и технологиях.

✔️Начинаем с инвестиций 40ка млрд рублей в 380 рабочих мест.
АПК Саратовской области строит роботизированную ферму на 1 060 коров и овцеферму на 4 000 голов. Это один из 78 проектов в регионе.

✔️Россельхозбанк и 10 цифровых сервисов для фермеров к концу года.А ещё искусственный интеллект, беспилотники и интернет вещей.
Тренды AgroTech-рынка обсудили на митапе AgroCode Talk во вторник.
Презентации спикеров и запись встречи смотреть тут.

✔️100 000 квадратов с достижениями сельского хозяйства.Подвели итоги агропромышленной выставки «Золотая Нива» в Краснодарском крае.
Выделим ключевые темы: импортозамещение, цифровое управление хозяйством и снижение расходов на топливо и защиту растений.

✔️Что экспортировать в Саудовскую Аравию из России.
Минсельхоз резюмировал: мясо, молочку и кондитерку. И даже согласовал сертификаты на животноводство, чтобы облегчить поставки.
Ожидания в 2022 высокие, смотря на прошлогодний российский экспорт в 686 миллионов долларов.

В Правительстве сейчас обсуждается целесообразность запрета экспорта риса с 1 июля до 31 декабря 2022 года на фоне сокращения производства из-за ЧС на Кубани. Однако едва ли это повод для паники, скорее мера предосторожности.

1. Серьезные запасы на складах, а также у населения, которое ажиотажно сметало с полок крупы.

2. Часть потребления России – импортный рис, длиннозерный, который мы не выращиваем, а лишь закупаем, а на него цены как раз падают и стоит он уже чуть ли не меньше, чем отечественный.

3. Дополнительные площади под рис засеваются в Крыму, Дагестане, ряде других южных регионов, что поможет сгладить неопределенность на рынке.

Продажи растительного молока в России выросли за год на 123%. Сервис доставки продуктов «СберМаркет» подсчитал, что за последний год продажи растительного молока в России выросли на 123%, пишет Inc. со ссылкой на компанию.

Подробнее читайте на Foodovik.com https://foodovik.com/news/prodazhi-rastitelnogo-moloka-v-rossii-vyrosli-za-god-na-123/

Ближний Восток - серьезное и перспективное направление для экспорта множества видов продукции.

1 июня на сайте Минсельхоза России опубликована новость, что Россия укрепляет сотрудничество с Саудовской Аравией в поставках продовольствия. На фоне ограничения экспорта с Украины у РФ открываются серьезные перспективы, одна из не самых очевидных – на рынке мяса птицы КСА.

КСА – один из приоритетных рынков сбыта мяса птицы для Украины, основной поставщик – МХП. Компания производит продукцию на Украине и продаёт по схеме прямого и косвенного экспорта, были планы по созданию собственного производства, что пользовалось поддержкой саудовского правительства. Да и вообще в целом, Украина занимала серьезную нишу на рынке (но первое место – Бразилия, а дальше с большим отрывом Франция).

Ребята, привет!

Это #AgroNews — новости недели в суммах и технологиях.

✔️Начинаем с инвестиций 40ка млрд рублей в 380 рабочих мест.
АПК Саратовской области строит роботизированную ферму на 1 060 коров и овцеферму на 4 000 голов. Это один из 78 проектов в регионе.

✔️Россельхозбанк и 10 цифровых сервисов для фермеров к концу года.А ещё искусственный интеллект, беспилотники и интернет вещей.
Тренды AgroTech-рынка обсудили на митапе AgroCode Talk во вторник.
Презентации спикеров и запись встречи смотреть тут.

✔️100 000 квадратов с достижениями сельского хозяйства.Подвели итоги агропромышленной выставки «Золотая Нива» в Краснодарском крае.
Выделим ключевые темы: импортозамещение, цифровое управление хозяйством и снижение расходов на топливо и защиту растений.

✔️Что экспортировать в Саудовскую Аравию из России.
Минсельхоз резюмировал: мясо, молочку и кондитерку. И даже согласовал сертификаты на животноводство, чтобы облегчить поставки.
Ожидания в 2022 высокие, смотря на прошлогодний российский экспорт в 686 миллионов долларов.

Часто вижу, как в уличных фургончиках готовят еду. Сегодня посмотрела, как готовят такие фургончики! На заводе MOBITRUCK в Истре.

За 6 лет они стали лидерами на своём рынке! Завод из 150 мастеров за 21 день может сделать полноценный трак для всего: готовки уличной еды, торговли, салона красоты, кафе. Есть даже бани! И всё это на колёсах!

Есть ряд преград в законодательстве и страх местных властей использовать такие современные методы торговли. Но время действовать и внедрять новое! Уже вижу, как наши фермеры разъезжают на таких машинах по городам и сёлам, доставляя свою продукцию.

Создатель проекта Рафаэль Хабиров подтвердил: это отличный вариант вместо стационарной точки торговли. Цены машин от 1.2 млн рублей, можно купить вскладчину и продавать вместе. Есть истории, например, в Карелии, где регион приобрёл такие фургоны и сдаёт в аренду малому бизнесу. Будем думать, как подключать фермеров к такой торговли «на колёсах»!

Центр Агроаналитики сообщает, что прирост свинины за апрель составил 7%, а Тенденция к росту производства может сохраниться до 2025 года. При этом рынок становится все более консолидированным: ТОП-3 компаний занимают 25% его объема (Мираторг, Сибагро, ВЛМК – к слову, где Черкизово?).

Опять возникает пресловутая проблема перенасыщенности внутреннего рынка свининой, которая уже давно сказывается на рентабельности производства. Осложняется ростом издержек – в первую очередь кормов, ветеринарных препаратов и т.п. Отрасль критически зависит от экспорта и открытия новых рынков (сейчас абсолютное большинство грузится во Вьетнам и Гонконг). Китай – главное устремление российских свиноводов, однако пока возможностью поставок все не так однозначно.

Поговорим немного о необычном рынке, который также относится к сельскому хозяйству – цветоводстве. На самом деле, отрасль достаточно давно стагнирует, так как по понятным причинам не является в центре внимания.

Ключевая проблема – подавляющая конкуренция со стороны импорта. Так, большой проблемой является серый импорт из-за рубежа, а также реэкспорт из Беларуси (напомним, что белорусские экспортеры НДС не платят, в отличие от местных производителей).
Вообще, импорт давно поощрялся. Как отмечает ТГ Агрономика, отечественное производство покрывает лишь 16%, а импортные пошлины в 2013 году упали с 15 до 5%. Позитивно то, что господдержка впервые заложена в бюджет в 2022 году.

Индекс продовольственных цен начал снижаться, пройдя мартовский пик (данные ФАО ООН). Он снижается уже второй месяц подряд, но динамика по категориям неоднозначная.

- В мае индекс составил 157,4 пункта. Это на 0,6% ниже, чем в апреле, но на 22,8% больше год к году.

- Снижение в основном произошло из-за падения цен на растительные масла. Их индекс за месяц упал на 3,5%. Индонезия отменила запрет на экспорт пальмового масла, а запасы подсолнечного продолжают расти.

- Молочные продукты в мае подешевели впервые за долгое время — на 3,5% за месяц. Это произошло в основном из-за низкого спроса на сухое молоко и сливочное масло.

- Зерновые при этом снова устремились вверх, что сдержало общий тренд на снижение цен. В мае они подорожали на 2,2% и теперь стоят почти на 30% больше год к году. Выросла стоимость пшеницы, ячменя и риса. Зато кукуруза, сорго и фуражное зерно подешевели.

- Мясо подорожало незначительно — на 0,5%. Сахар подешевел на 1,1%. Их вклад в общую динамику оказался небольшим.

📉Члены Союзмолоко получили традиционный аналитический отчет о ситуации в отрасли.

Краткие тезисы раздела по ценам:

▶️ Операционная себестоимость производства молока в апреле 2022 г. превышала уровень того же периода 2021 г. на 15,8%, в сравнении с началом 2017 г. – на 54,8%. При этом за апрель операционная себестоимость выросла на 1,4%, что обусловлено, главным образом, повышением цен на корма и сохранением повышенных темпов инфляции.
▶️ Уровень цен на сырое молоко в апреле 2022 г. составил 32,8 руб./кг (без НДС, 3,4% жир, 3,0% белок), что соответствует 35,3 руб./кг (без НДС, 3,7% жир, 3,2% белок) с тенденцией к стабилизации.
▶️ Апрельский уровень цены оставался на 20,3% выше уровня апреля 2021г. и вырос за месяц на 1,6%.
▶️ В январе – апреле 2022 г. уровень цен на сырое молоко в среднем на 17% превышал значение того же периода 2021 г., что стало отложенным следствием двухлетнего роста себестоимости.
▶️ В розничном сегменте темпы роста цен на молочную продукцию ускорились, что стало следствием роста цен на сырое молоко и продолжающегося роста себестоимости в перерабатывающем секторе. С начала 2022 г. рост цен на молочную продукцию составил 13,1%, в то же время общее удорожание продовольственных товаров составило 13,8%.

Тему электронной коммерции в АПК стали обсуждать предметно и целенаправленно.

2 июня в Нижнем Новгороде на конференции ЦИПР поле.рф организовали сессию «Агромаркетплейсы — в чем ценность». Обсуждали тренд развития e-commerce в АПК и какие есть проблемы.

К чему пришли?
Приоритетные потребности, которые аграрии готовы закрывать с помощью онлайн-площадок уже сейчас:

- получение финансирования;
- приобретение техники в лизинг;
- доступ к экспертным сервисам.

Залог успеха направления ecommerce в АПК заключается, в первую очередь в возможности закрывать производственные потребности всех участников рынка в режиме «одного окна» и простоте использования.

Получился интересный состав спикеров от онлайн-магазинов производителей до комплексных решений:

• Наталья Сутягина, операционный директор поле.рф;
• Жанна Шалимова, начальник управления онлайн-маркетинга и электронной коммерции ФосАгро;
• Даря Мальковец, руководитель по стратегическим проектам компании «Сингента»;
• Любовь Любаева, заместитель директора центра развития финансовых технологий Россельхозбанка;
• Владимир Буздалкин, руководитель направления, Росагролизинг.

Модератор экспертной сессии – Екатерина Кинякина, редактор отдела «Технологии» газеты Ведомости.

Здорово, что тему екомма в АПК начали целеноправленно и отдельно поднимать, за рамками общей цифровизации отрасли.

Рассмотрим немного очередной выпуск рейтинга влияния деятелей аграрной отрасли в мае 2022 года, который готовит АПЭК. Вообще, заметно следующее.
1. Большое внимание уделяется экспорту зерна, а акторы этого процесса усиливают позиции в рейтинге. Достаточно понятно, учитывая, какие амбициозные цели ставятся по поставкам той же пшеницы. В общем и целом, все взлеты рейтинга базируются на вопросах зерновых.
2. В рейтинг вошел Александр Ткачев, глава одноименного холдинга – крупная фигура на Кубани. Да и вообще в целом ожидаемо усиливаются сейчас региональные акторы.
3. Ряд отраслей не перечислен: либо в том же мясе, овощах и масложировых ничего не происходит (что вряд ли) либо акцент уже практически полностью смещен на экспорт зерновых.

http://agrarian.expert/rejting-vliyaniya-agrarnoj-otrasli-v-mae-2022-goda/

Алина Юхневич, эксперт ЗОЖ-рынка и управляющий партнёр агентства Veg-Life Agency, рассказала о сегменте ЗОЖ в рамках антикризисной конференции Veg-Life EXPO.

Основные тренды:

• ЗОЖ СТМ
(сети развивают ассортимент СТМ. Это облегчает вывод на рынок новых ЗОЖ продуктов, позволяет оценить реакцию покупателя и принять решение производителю о запуске продуктов уже под своим брендом)

• ПСЕВДО ЗОЖ
(рост цен на мясо дало толчок к созданию альтернативных мясные продукты на растительной основе, играя на меньшей цене и тренде растительного питания, хотя такие продукты не имеют никакого отношения к реальному ЗОЖ)

• ПАТРИОТИЧЕСКИЙ ЗОЖ
(ввиду ухода западных брендов и общей полит. обстановки люди чаще стали покупать родные продукты)

• ДОМАШНИЙ ЗОЖ
(рост цен на косметологию и уход стимулирует рост спроса на средства для ухода в домашних условиях)

• БАДы
(в начале пандемии COVID считали, что рост закупок витаминов, микроэлементов и др. БАДов - временный, но сейчас видно, что при росте цен на лекарства, трудностях и запретах с логистикой, повышенном стрессе, увеличении проблем с ожирением люди выбирают превентивные меры поддержи здоровья вместо дорогостоящего лечения уже при болезни).

Полное выступление в видео тут

В начале июня в России заметно значительное падение стоимости ряд зерновых и масличных – пшеницы, кукурузы, ячменя, сои, подсолнечника, рапса. За месяц так цена и вовсе снизилась на 15-17% у некоторых культур (подсолнечник, рапс, соя). На самом деле это нестандартная ситуация, так как в конце сезона и перед новым урожаем цены наоборот повышаются. Есть над чем задуматься. Напрямую на это влияет ограничения экспорта – как государственное регулирование, так и объективная логистическая составляющая.

К слову, с экспортом именно с точки зрения дружественности стран, проблем быть не должно.
1. Пшеница – Турция, Египет, Судан, Казахстан, Бангладеш и т.п.
2. Ячмень – Турция, КСА, Ливия, Тунис, Израиль
3. Кукуруза – Турция, Грузия, Южная Корея
4. Подсолнечник – Казахстан, Беларусь, Китай
5. Рапс – Беларусь, Китай, Казахстан
6. Соя – Китай, Беларусь, Казахстан, Южная Корея

На выставке "Золотая Нива", которая проходила с 24 по 27 мая 2022 года в Усть-Лабинске, Владимир Власюк коммерческий директор Воронежского завода "АгроТехМаш" рассказал Елене Дядченко главному редактору журнала "АПК Эксперт.Растениеводство" о разработанном, конструкторским бюро завода, комплексе аппаратных и программных средств, предназначенных для управления различными операциями в рамках технологического процесса сушки зерна.

ООО «АгроТехМаш» работает на рынке производства и реализации сельскохозяйственной техники с 2003 г. его продукция используется более чем в 35 регионах России и СНГ.

Основная специализация завода - изготовление оборудования для очистки и сушки зерна, транспортно-технологического оборудования, автомобилеразгрузчиков зерна и металлоконструкций.

Собственные производственные мощности позволяют проектировать и производить конкурентоспособную продукцию высокого класса с применением современных технологических процессов и норм.

#золотаянива #агротехмаш

Хотелось бы отметить несколько моментов про структуру рыбного рынка России. В целом, предложение на рынке формируется из, естественно, переходящих запасов (15%), собственный вылов и добыча (70%), импорт (15%). Цифры, конечно, примерные.

При этом, опять же, согласно экспертной оценке, на личное потребление уходит около 40%, запасы 15%, переработка на пищевые цели менее 5%, потери где-то 1%. А все остальное (а это почти 40%) просто экспортируется, а завозятся преимущественно дорогие сорта рыб, что неизбежно снижает их доступность для населения.