Относительно В. Абрамченко и Д. Патрушева все понятно – их позиции неизменны, что, собственно, ожидаемо.

Примечательно, что в рейтинге не отображены вопросы про экспорт, квоты и пошлины, но, видимо, тема слишком острая.

Интересно подписание соглашения со стороны Оксаны Лут с Ассоциацией “Народный фермер”, возглавляемой Олегом Сиротой – не вызовет ли это противоречия с уже существующим институтом АККОР, как будут различаться их роли и обязанности.

Несколько раз упоминается органическое производство – видимо, его собираются развивать. Да и Союз органического земледелия сам по себе достаточно активен. Посмотрим, насколько это окупится.

Среди отраслевых организаций не видно того же АСКОНДа – видимо, у кондитеров все не так гладко. Плодоовощной союз также не представлен наряду СВВР. А Союз экспортеров зерна, согласно рейтингу, влиятельнее, чем РЗС.

https://t.me/politolog_Orlov/7912

Новый выпуск программы "История успеха"! Сегодня гость программы - управляющий партнер компании РОСТГРИБТОРГ Валерия Семенова. Это компания, которая занимается выращиванием особого гриба - ежовика гребенчатого. В зависимости от способа приготовления, вкус гриба может напоминать курицу, осьминога и другие виды мяса. О перспективах развития растительных альтернатив в направлении производства грибов - смотрите прямо сейчас!
https://vk.com/video/playlist/-205129750_3?section=playlist_3&z=video-205129750_456239065%2Fclub205129750%2Fpl_-205129750_3

Росрыболовство пожаловалось вице-премьеру Виктории Абрамченко на нехватку белой жести для производства консервных банок и росте цен на нее.

По данным Рыбного союза, в апреле себестоимость жестяной упаковки выросла на 65-83% год к году, а большую часть цены консервированных продуктов составляет именно тара. Стоимость продуктовых ингредиентов тоже выросла, но союз не уточнил насколько. В свою очередь рыбные консервы в апреле подорожали на 28%.

Рост цен связан с нехваткой сырья – российской жести не хватает. Импортные поставки жести в Россию упали из-за «новых экономических условий». У крупных рыбных заводов есть собственные мощности по производству жестяных банок, но все они зависят от импортных поставок металла. Раньше российские переработчики закупали белую жесть для производства банок и готовую тару в Европе, Японии и Китае. Теперь материал в основном ввозят из Китая.

В жестяную банку упаковывают консервированную рыбу – кильку, сельдь, скумбрию и др.

По оценке Data Insight, в 2022 год российский рынок онлайн-продаж продуктов питания вырастет по сравнению с 2021 годом в 2,1 раза (на 114%) — до 703 млрд рублей. Сложно отрицать, что всем мире этот тренд приобрел огромную значимость. Китай – лидер по продажам пищевки на онлайн-платформах, там e-commerce составляет около 40%. Приведу пример продаж мяса птицы в Китае через крупнейшие маркетплейсы – Tmall, JD и 1688.

В импортной продукции больше всего именитых бразильских брендов - Tyson, CP, Sadia, Seara, Aurora – как опт, так и розница. В основном продукция переработки мяса птицы, во вторую очередь –просто брендированная fresh-продукция.

Российский птицеводческий бизнес с большим интересом смотрит в сторону китайских онлайн-площадок. Потенциальная прибыль очень привлекательна, особенно если еще подключить и блогеров к раскрутке. Однако сколько это стоит – уже отдельный вопрос.

Обзор новостей АПК, 20 мая, пятница

🌱 Своевременно выявить болезни растений поможет новый метод сенсорного анализа

Ученые Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений (ВИЗР) разрабатывают новый метод мониторинга и диагностики болезней растений — технику гиперспектрального зондирования. Он позволит с помощью современных сенсорных систем анализировать состояние растения и выявлять болезни на ранней стадии.

Самые перспективные из этих приборов — мульти- и гиперспектральные камеры и рамановские спектрометры. Такие сенсоры улавливают малейшие изменения в структуре листьев растений и показывают наличие в них патогенных организмов.

Создание автоматических систем, основанных на такой технологии, поможет решить проблему сбора данных о состоянии растений на больших площадях лесных и сельскохозяйственных угодий и исключить влияние человеческого фактора в задаче мониторинга состояния растений.

🐮 Национальный кормовой союз предложил создать в России фонд кормов для АПК

Национальный кормовой союз предлагает создать в России фонд кормов для АПК по образцу государственного интервенционного фонда зерна. Исполнительный директор союза Сергей Михнюк отметил, что объем аминокислоты лизин на 20 тыс. тонн превышает показатель на конец апреля 2021 года, объем завоза метионина - на 10 тыс. превышает показатель аналогичного периода прошлого года. "Поэтому в целом я бы обратил внимание наших крупнейших производителей или конечных производителей, которые держат непосредственно комбикормое производство в своей технологической цепочке, на то, чтобы приложить усилия, проявить определенную осмотрительность и сформировать некие стратегические запасы в том или ином объеме на своих складах", - сказал он.

🚜 Смогут ли российские производители оперативно заместить дефицит запчастей?

По мнению Александра Алтынова, председателя правления ассоциации дилеров сельхозтехники АСХОД, отсутствие новых поставок техники станет серьёзной проблемой только в средне- и долгосрочной перспективе. А вот нехватка запасных частей вызывает у эксперта куда большее опасение. «Особенно тревожит то, как будет решаться вопрос с поставкой запчастей для высокопроизводительных импортных и отечественных самоходных машин. Это от­дельная большая тема. Есть также сложности с навигационным оборудованием, обеспечивающим точную работу машин в поле. Отсутствие таких решений сделает такое оборудование крайне неэффективным, — предупреждает Алтынов, - Заводы могут сейчас сделать две вещи: переориентировать свои линии на сборку тех моделей, по которым нет зависимости от зарубежных поставок (тот же Петербургский тракторный завод уже это делает), или же ехать в Китай, Индию и иные дружественные страны и искать там недостающие комплектующие».

🐄 «Август-Агро» запускает еще три молочных фермы на 2800 коров

Управляющая компания «Август-Агро» в 2022 году готовит к запуску сразу три новых производственных площадки в Республике Татарстан – дойное стадо компании увеличится на 2800 голов. Молочные фермы строятся в Муслюмовском, Мензелинском и Лениногорском муниципальных районах. Они будут укомплектованы нетелями высокоудойной голштино-фризской породы.

Целевая среднесуточная продуктивность по всем хозяйствам «Августа» в ближайшие годы должна составить не менее 30 килограммов молока на корову в день, хотя на каждой из производственных площадок такие задачи индивидуальны: например, на реконструированных фермах с поголовьем местной селекции, улучшение генетического потенциала которого только начинается, целевым пока будет считаться продуктивность на уровне 25 килограммов молока в сутки. В то время как в новых комплексах, таких как МТК «Уразметьево», она уже сегодня равна 34–35 килограммам, а в перспективе должна достигнуть отметки 45 килограммов на корову в день.

На фоне потенциального сокращения производства отечественного риса (из-за ЧС на Кубани) данная культура начинает дорожать, а импортный рис слегка просел в цене. По предварительным оценкам посевные площади под рис могут быть засеяны на 30 % меньше, чем предполагалось – все будет зависеть от водообеспеченности. Напомним, что у риса есть множество видов (деление по качеству и виду переработки) – рис-сырец, непосредственно крупа, дробь, мучка, сечка.

Примечательно, что рис – единственная крупа, которая сейчас показывает рост цены. Остальные (а также и макароны) снижаются, в том числе из-за того, что торговые сети и оптовые компании еще имеют достаточные запасы – сказываются большие закупки во время ажиотажного спроса. Допустим, на рынке гречки спрос в Алтайском крае (крупнейший производитель) сейчас достаточно вялый.

Из студенческих аудиторий в поля и цехи – нужно увеличивать практику студентов-аграриев на производствах. Начинать ее со второго курса и отправлять молодёжь на современные предприятия.

Сегодня вместе с председателем комитета Совета Федерации по АПК и природопользованию Алексеем Петровичем Майоровым встретились со студентами аграрных вузов в Москве. Наш аграрный потенциал. Ребята все замечательные, глаза горят, радеют за село, потому что многие оттуда. Но почти у всех вопрос: куда пойти работать?

Раньше по направлениям специалитета студенты учились 5 лет, было больше времени на практику, на поиск направления. Сейчас с 4 годами бакалавриата многие ребята теряются.

Я посещаю массу аграрных предприятий, от каждого слышу: ждём молодёжь. Многие готовы предложить жильё, современные технологии, наставников, досуг на селе. Но не все студенты об этом знают, а во время обучения в аудиториях они не соприкасаются с профессией, не получают опыт работы.

Узнала у экспертов по высшему образованию: поменять учебные планы и увеличить практики возможно! Значит, это наша первая задача. Вторая – отобрать предприятия, которые предоставят современные условия студентам. Тем более, что и для производств это выгодно. По линии Минсельхоза есть субсидии на возмещение затрат сельхозтоваропроизводителей по привлечению кадров. Предприятиям компенсируют до 90% затрат на оплату труда и проживание студентов техникумов и вузов, обучающихся по сельхозспециальностям, привлеченных для прохождения практики.

Получается, все условия есть. Будем двигать эту тему 💪🏻

Несмотря на определенные успехи импортозамещения в отдельных отраслях АПК, Россия остается объективно зависимой от внешних поставок ряда продукции, к которой можно отнести орехи. По природно-климатическим причинам в России не выращиваются некоторые виды орехов, а производство, допустим, фисташковых или грецких орехов на юге страны развито недостаточно, что, в том числе, обусловлено необходимостью серьезных первоначальных инвестиций. В целом же, доля импорта на ореховом рынке превышает 95%, а спрос стабильно растет.
Согласно The International Nut and Fried Fruit Council Foundation, на мировом рынке основными выращиваемыми культурами являются миндаль, грецкий орех, фисташка, кешью и лесной орех. Основная же сложность для России – долгие сроки окупаемости проектов, зависимость от импортных составляющих производства – саженцы, оборудование и т.п. В какой-то степени дешевле и выгоднее просто закупать продукт из-за рубежа, хотя сам рынок при создании привлекательных условий поддержки может стать вполне востребованным для инвесторов.

Советские плакаты про сельское хозяйство

Топ сельхозкультур, кроме пшеницы, кукурузы, риса и картофеля, без которых человечество умрет от голода. Часть 1.

На планете более 50 тыс. видов съедобных и ценных растений, но далеко не каждое играет важную роль в питании человечества. Лишь некоторые из пригодных в пищу культур составляют основу рациона населения земли, обеспечивая людей необходимой энергией и питательными веществами.

Максимальный вес в питании человечества занимает так называемая большая четверка: кукуруза, рис, пшеница и картофель. Они обеспечивают продовольственную безопасность и питают примерно 5 млрд жителей земли.

Соя — первая за пределами «большой четверки». Ученые считают, что её начали выращивать ещё в III-V тысячелетиях до нашей эры.

Как и все бобовые, оно образовывает симбиотические связи с клубеньковыми бактериями, которые помогают фиксировать азот из воздуха, поэтому при выращивании культуры можно использовать минимальное количество удобрений, что делает ее довольно выгодной.

Соевые бобы — ценный источник растительного белка, витаминов и минералов. По содержанию белка она в числе лидеров в растительном мире. На него может приходиться до 50% массы. Употреблять сою нам доводится гораздо чаще, чем мы думаем. Она стала основным заменителем других белковых продуктов, растительных аналогов мяса и молока. Основные страны, потребляющие соевые бобы — это Япония и Китай.

Генетики и ботаники экспериментируют с соей чаще, чем с другими культурными растениями. Внедрение биотехнологических сортов сои позволило удвоить урожайность культуры с 1960-х годов. На ГМО-сорта сои приходится до 81% мирового производства. Устойчивые к гербицидам биотехнологические соевые бобы снижают выбросы парниковых газов на 80%, поскольку позволяют вести беспахотное земледелие, которое удерживает углерод в почве.

По прогнозам WorldAgriculturalProduction, мировое производство сои в 2022 году составит 350,72 млн тонн. Это несколько ниже, чем в 2021-м, когда было получено 367,76 млн тонн. Первую и вторую строчку мирового рейтинга производителей сои занимают Бразилия и Соединенные Штаты, фермеры которых ежегодно выращивают 125 и 120,7 млн тонн сои соответственно. Россия — на седьмой позиции в мире с годовым объемом производства сои в 4,76 млн тонн.

Средняя мировая урожайность культуры составляет 1,8 тонн с га. FAO (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) зафиксировала наибольшую урожайность сои в Турции — свыше 4 тонн с га.

Сырный рынок России – самая быстроразвивающаяся ниша в российском молочном производстве, за 7 лет импортозамещения выросло как производство, так и потребление. Серьезная работа была проведена в области брендинга сырной индустрии, повышения популярности среди фермеров и потребителей. Согласно Союзмолоко, каждый 5ый рубль в молочке сейчас вкладывается именно в сыроварение и его продвижение.

Потенциал потребления, конечно, большой: во Франции сыра съедают 30 кг на душу населения, а я в России пока около 7. Однако развитие потребления в России просто может не поспевать за ростом производства, а риски перенасыщения рынка никто не отменяет. Да и себестоимость растет серьезно, но сам по себе тренд, конечно, положительный.

📍 Выпуск "Мнение редакции"
Тема: Итоги сельскохозяйственной переписи

Несмотря на факт того, что на биржах в торговле зерновыми последнее время были заметны некоторые отрицательные котировки (вероятно, спекулянты просто фиксировали прибыль), мировые цены на данную продукцию в мае заметно укрепились. Ряд стран заявляет о достаточных для удовлетворения внутреннего спроса запасах (допустим, Египет, некоторые страны Магриба), рынок все равно остается растущим, так как есть некоторый дефицит при низком предложении. В этом контексте интересно, что Турция 26 мая проводит тендер по закупке кукурузы, а тендеры не всегда одобряются турецким правительством.

Однако проблема состоит не только в том ( и не столько), что зерна и другого продовольствия на мировом рынке недостаточно. Скорее, что и цена на него растет заметно, что не все страны могут позволить. Допустим, ряд бедных африканских стран уже добавляет доступный рис в пшеничные лепешки.