Рынок e-grocery в России по итогам первого квартала 2024 года (данные Go Mobile, инфографика Руспродсоюза):

- Рынок вырос на 40% год к году и достиг 310 млрд руб.

- Если такая динамика сохранится, то рынок вырастет до 1,2 трлн руб. к завершению текущего года.

- По прогнозам, общее количество заказов вырастет на 36% и составит 820 млн в 2024 году. Для сравнения: год назад количество покупок выросло до 604 млн, что на 53% больше, чем в 2022.

- Средний чек в этом году пока достиг 1,8 тыс. руб.

- Рост рынка может быть связан с увеличением инвестиций в маркетинг крупными food-retail-игроками. Кроме того, участники e-grocery и офлайн-ритейлеры используют разное ценовое позиционирование.

- Повлиять может и рост присутствия брендов в регионах. Если будут появляться новые промоакции, бонусы для покупателей и СТМ, то e-grocery также покажет рост.

- Что касается покупок онлайн, то 76% пользуются мобильным приложением. Каждый третий заказывает продукты на сайте. Реже всего покупки происходят на мобильной версии сайта — им пользуются 17% человек.

- Заполнение корзины и оформление заказа требует открытия приложения три раза. В среднем на один сеанс уходит 1,3 минуты.

- Всего приложения по доставке продуктов и готовой еды россияне установили 50,8 млн раз с апреля 2023 по май 2024.

- В основном доставка продуктов востребована среди потребителей от 26 до 45 лет (68% всей аудитории). Реже всего заказы делают те, кому больше 56 лет (6%).

- Каждый третий работает удаленно, каждый четвертый учится, в офисе работают 12%.

- Что касается выбора продуктов, то товары из молока и сладости выбирают покупатели от 18 до 25 лет. Также у них востребованы мясо, выпечка и готовая еда.

- Овощи и фрукты чаще других выбирают люди в возрасте от 26 до 35 лет.

- Пользователи от 45 до 56 лет отдают предпочтение замороженным продуктам, бытовой химии, товарам для дома и аптечным товарам.

- Мясную продукцию, чай и кофе чаще всего заказывают покупатели старше 56 лет.

- Выбор сервиса доставки зависит в первую очередь от стоимости продуктов и доставки. Также около 50% покупателей обращают внимание на скидки и акции, широту ассортимента и скорость доставки.

Косточковые культуры (черешня, вишня, слива и другие) – маржинальный, но достаточно сложный бизнес. Основных фактор здесь, как представляется, несколько.

1.  Особенности производства. Высокие первоначальные вложения и сравнительно долгая окупаемость. Более того, уже долгое время растет себестоимость. Также, короткий период уборки, а при нереализации продукт нужно утилизировать. Выращивание в большинстве своем сконцентрировано в южных регионах, что добавляет вопросы логистики.

2.  Спрос населения уменьшается, так данный рынок сильно чувствителен к изменению доходов. Также, продукт выращивается и в ЛПХ, а не только промышленных масштабах.

3.  Сложности с каналами сбыта. Не существует технологий длительного хранения, а сети зачастую предъявляют высокие требования в этом аспекте. Более того, развитие переработки не всегда рентабельно, так как на рынке все больше дешевой импортной продукции.

4.  Восприимчивость культур к погодным условиям, допустим, возвратным заморозкам.

Одним из интересных развивающихся рынков Россия является производство молочной сыворотки – побочного продукта производства сыра и творога.

На данный момент из-за невысокого уровня развития переработки Россия остается импортером этого продукта.

Крупнейшим сегментом для сбыта сыворотки является кормовая отрасль, а на дальнейшую переработку для кондитерской и пищевой индустрий отправляется лишь около трети продукта. Также, серьезно растущим сегментом является специализированное питание – спортивное, детское и т.п. В то же время уровень самообеспеченности молочной сывороткой составляется примерно 30%.

Молочная сыворотка – маржинальный продукт с высокой добавленной стоимостью, однако для покрытия запросов внутреннего рынка и растущего экспорта необходимо вкладывать серьезные ресурсы в развитие переработки.

Еженедельный мониторинг трендов, регулирования и рынка (период с 24 по 28 июня)
ТРЕНДЫ
• Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка оценивает потенциал рынка дикоросов в 1,5 трлн руб.
• ИКАР: В сезоне-2024/25 урожай масличных при оптимистичном сценарии может вновь побить рекорд.
• В 2024 году в России планируется запустить около 108 га круглогодичных тепличных комплексов
• Посевы сои могут достигнуть абсолютного рекорда в этом сезоне
• Хлебопеки наращивают выпуск замороженных полуфабрикатов
• За 5 месяцев производство минеральных удобрений в России выросло на 16%
• В Минсельхозе заявили о росте на 16% экспорта продукции российского АПК

Нововведения
• В России стартовали биржевые торги свининой
• В России могут внедрить систему компартментов для овцеводства
• Минсельхоз предложил договариваться о наценке между регионами, аграриями и торговлей
• Льготу по НДС для сферы гостеприимства сохранят до 2030 года
• С 1 сентября 2025 года правительство РФ сможет увеличивать число пунктов пропуска через границу, в которых таможенные органы будут проводить ветконтроль сельскохозяйственной продукции.
• Объем площадей по программе страхования урожая на случай ЧС вырос на 124%
• На западе Камчатки за незаконным выловом лососей в период путины будут следить дроны ассоциации «Река Большая». Организация уже получила на это разрешение
• Правительство России может повысить пошлины на вино из недружественных стран до 25% уже в августе этого года.
• Микропредприятиям могут разрешить продавать молоко без маркировки
• Кабмин изменил расчет экспортных пошлин на ряд зерновых для их снижения

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КОМПАНИЙ
• «Производственно-экспортная компания» (ЭПТ, входит в «Новый Сухопутный Зерновой Коридор») планирует построить линейный элеватор мощностью 200 тыс. т в Забайкальском крае.
• «Росспецмаш» предлагает возвращать часть НДФЛ работникам обрабатывающих производства
• Ruseed создаст агробиотехнопарк в Адыгее
• Специалисты компании «БиоИнТех», базирующейся в городе Юрга Кемеровской области, разработали экспериментальную линию для спиртовой экстракции растительных масел. Новая технология позволяет получать масло в 5 раз быстрее и экономить ресурсы.
• Отечественный производитель оросительной техники «БСГ» представил голосовую систему управления дождевальными машинами.

Как отмечает Минсельхоз, Россия и ОАЭ расширяют сотрудничество в сфере АПК. В частности, речь идет о росте российского агроэкспорта – в первую очередь зерновой и масложировой продукции. Рассмотрим немного поподробнее.

Так, значительное увеличение агроэкспорта началось еще в 2023 году: Объем поставок таких товаров в натуральном выражении за год почти утроился — до 902 тысяч тонн. Основная доля поставок пришлась на зерновые культуры — пшеницу (663 тысячи тонн, рост в два раза) и ячмень (85 тысяч тонн, рост в два раза).

Напомним, что ОАЭ, как и в принципе Персидский залив, является нетто-импортером сх продукции. Россия пока не занимает лидирующее место на данном рынке, конкуренция со стороны Европы и США, а также Бразилии на отдельных подрынках (допустим, птицеводство).

Россияне стали чаще есть чёрную икру.

По данным "Чек Индекса", с января по июнь 2024 года спрос на неё в натуральном выражении вырос на 9% относительно 2023-го и на 6% – по сравнению с допандемийным 2019-м. Увеличился в два раза и сам размер банок, которые чаще приобретали: если год назад популярнее были менее объемные банки, по 30–50 г, то теперь наибольшим спросом пользуется чёрная икра в стеклянных или жестяных банках по 50-100 г. Говоря о видах продукции, чаще всего потребители выбирают зернистую икру осетра и стерляди.

Вслед за увеличением числа покупок деликатеса растут и траты на него. При этом продажи чёрной икры в денежном выражении растут медленнее, чем в натуральном. Т.е. по сравнению с прошлым годом продукт особенно не подорожал, что также обеспечило рост спроса на него. Так, в январе-июне средний чек покупки чёрной икры в целом по России составил 2,9 тыс. рублей – на нее тратили в среднем на 6% больше, чем в 2023 году.

В основном чёрную икру приобретают в специализированных рыбных магазинах, однако и в федеральном ритейле продажи оказались внушительными. Так, в "Перекрестке" они выросли аж в два раза с начала года.

Исполнительный директор BelugaFarm Ирина Ковалинская связывает рост спроса с возвращением культуры потребления икры – люди больше узнают о ней, интересуются, хотят дегустировать и разбираться в продукте. В целом популярность икры заметно выросла и по результатам успешной лососевой путины-2023, т.к. на прилавках магазинов её стало заметно больше. А в перерывах между красной иногда хочется и черненькой поесть.

Увеличению продаж также способствовал и непосредственно рост производства чёрной икры, в основном за счёт наращивания объёмов в крупных хозяйствах-производителях. Плюс в России появляются новые семейные фермы, которые формируют собственные маточные стада осетровых и, как правило, работают с видами быстрого созревания. Так, по итогам 2024 года производство чёрной икры в стране может вырасти на 2-5%.

В конце июня Дмитрий Патрушев провел встречу по вопросам производства и оборота минеральных удобрений. Заместитель Председателя Правительства подчеркнул, что интересы отрасли будет представлять именно РАПУ. Как представляется, Ассоциация должна консолидировать проблемы и предлагать решения по всей номенклатуре удобрений, что включает разработку нормативной базы, системы прослеживаемости и многое другое.

Напомним, что РАПУ была учреждена в 2008 году, руководитель – Андрей Гурьев (бывший гендиректор ФосАгро) – 13 июня 5ый раз был переизбран на данный пост.

За последние 8 лет производство минеральных удобрений в России выросло более чем на треть и в прошлом году достигло рекордного за время существования отрасли показателя в 59,3 миллиона тонн.

Кратко о достижениях отрасли можно ознакомиться здесь: https://rapu.ru/sector_2008_2023/

Как FMCG-ритейлеры изменили свои ценовые стратегии за год.

Год назад мы впервые опубликовали рейтинг FMCG-сетей по уровню цен. Сегодня вместе с аналитиками PromoData смотрим, что изменилось за это время:

- Лидеры. Первые шесть строк ожидаемо занимают дискаунтеры.

- «Чижик» уверенно держится на первом месте - 100% ассортимента, пересекающегося с конкурентами, здесь дешевле рынка.

- «Красное и белое» за год стала ещё жестче и увеличила зелёную долю с 87 до 92%.

- Smart - дебютант рейтинга, дискаунтер от Spar. Если он сможет настроить те 2% цен, которые попадают в красную зону, то поборется с «КиБ» за второе место.

- «Лента» — главный ценовой экспериментатор года. За прошедший год ритейлер кардинально изменил свою ценовую стратегию. Он увеличил долю товаров, которые дешевле рынка, с 48 до 67% и сократил долю товаров, которые дороже рынка, с 21 до 9%. Очень интересно наблюдать за этой трансформацией.

- Кто теряет позиции. Эти ритейлеры за год существенно нарастили «красную» зону, теперь у них больше товаров стоят дороже рынка:

«Перекрёсток» — с 33 до 42%

«Ароматный мир» — с 4 до 12%

Metro C&C — с 14 до 21%

- «Твой дом» нарастил «красную» зону с 19 до 27%. Но ему простительно, так как год назад «Твой дом» торговал по ценам дешевле «Магнита», «Ленты» и «Ашана», а сейчас вернулся к своему привычному позиционированию.

- Самый дорогой. Нижнюю строчку в рейтинге занимает WineStyle - здесь 58% пересекающегося ассортимента стоит дороже рынка.

О методике

- Выборка данных. За один день собрали 1,52 млн цен в 121 торговой точке 23 ритейлеров Москвы и сравнили цены на пересекающийся ассортимент.

- Как читать. На графике сравниваются цены на товары, которые пересекаются как минимум у двух ритейлеров. У каждого товара рассчитана медианная цена рынка. График отражает, какая доля ассортимента ритейлеров дешевле медианы рынка (зелёный), какая равна медиане (серый), а какая дороже (красный).

- Где посмотреть подробнее: PriceTuner - актуальные данные по ценам 60+ ритейлеров уже загружены на платформу и отображаются на дашборде. Доступ к инструменту бесплатный.

Россия является ведущим производителем и экспортером маслосемян льна в мире как по объему, так и по стоимости. В 2018—2022 годах объем сбора масличного льна увеличился в 3,2 раза, а экспорт в денежном выражении — в 3,8 раза.

В 2023 году российский масличный лен занимал более половины мирового экспорта. С 2018 года производство продолжает расти благодаря высокому экспортному спросу и увеличению посевных площадей.

В этом году, по прогнозу Масложирового союза, сбор в зачетном весе может превысить 1,36 млн т. Это немногим меньше, чем в успешном 2022 году, но на 200 тыс. т больше, чем в 2023-м.

С 1 июля 2024 года введены пошлины на импорт льняного масла и шрота в Евросоюзе в размере 50%, что фактически запрещает поставки продукции из России.

По мнению аналитиков, основными рынками для российского льна станут Китай, страны ближнего зарубежья (Казахстан, Узбекистан), страны Ближнего Востока (Турция, Египет, ОАЭ) и ряд других, включая Афганистан.

Еженедельный мониторинг трендов, регулирования и рынка (период с 1 по 5 июля)

ТРЕНДЫ
• Тунис и Россия могут начать торговать зерном вне бирж
• Российские учёные создали пребиотик на основе лактулозы
• В Тунисе открылась миссия российских компаний-экспортеров продукции АПК
• Отраслевой союз прогнозирует рост производства свинины на 13%

НОВОВВЕДЕНИЯ
• Правительство продлило ограничение на вывоз из РФ риса до конца 2024 года
• Ставки акцизов на крепкий алкоголь в РФ могут увеличиться на 4,7%
• В России хотят повысить акцизы на табак в 2025 году
• В ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора приступили к созданию криобанка микробиомов толстой кишки животных.
• С 2025 года АУСН разрешат применять продавцам на маркетплейсах
• Росрыболовству могут разрешить рейды для борьбы с браконьерами
• В России введут цифровые паспорта для промышленной продукции
• С 1 июля начался эксперимент по маркировке бакалеи и коктейлей
• Страны БРИКС создадут свою зерновую биржу – Оксана Лут

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КОМПАНИЙ
• ГК «Агроэко» начала строительство молочно-товарного комплекса в Воронежской области
• Компания Koblik Group увеличит производство зерноперегрузчиков в 10 раз в 2025 году
• Акции кондитерской фабрики Roshen передали в доход России
• Итальянская компания McCormick готовится представить новый гусеничный трактор X4 TF-TM мощностью 75 л.с.
• В Татарстане дебютировали тракторный полуприцеп и измельчитель соломы
• В Алтайском крае построят завод по переработке подсолнечника

Рынок аквакормов – один из самых быстрорастущих в отрасли кормопроизводства. Приведу некоторые тезисы из отчета Exactitude Consultancy. 

Так, прогнозируется, что к 2029 рынок в объемах составит 102,32 млрд. долларов США, а средний годовой прирост составит 4,4%. Отрасль аквакормов можно поделить на следующие подвиды: по форме (сухой/влажный), по добавкам (аминокислоты/кормовой подсластитель), по видам (рыба, ракообразные, молюски), по ингредиентам (соя, кукуруза, рыбий жир, добавки, рыбное блюдо)

В 2023 году сегмент сухих форм доминировал на мировом рынке и обеспечил наибольшую долю выручки - более 42.70% В 2023 году Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на мировом рынке и принес более 44.10% общего дохода.

Ключевыми игроками являются: Каргилл, Incorporated, Charoen Pokphand Foods PCL, BioMar Group, Ridley Corporation Limited, Aller Aqua, Biostadt India Limited, BENEO, Alltech, INVE Aquacultural, AKER BIOMARINE, Скреттинг.

В 2023 году Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на мировом рынке и принес более 44.10% общего дохода.

Почти половина россиян выбирает пломбир (данные АТОЛ за май-июнь 2024, исследование есть в редакции).

- На этот вид мороженого пришлось 44,8% штучных продаж за рассматриваемый период. За год его популярность снизилась всего на 0,3 п.п.

- Следующие в рейтинге популярности — ванильное (17,1%), шоколадное мороженое (15,8%) и крем-брюле (15,4%).

- Фруктовое, ягодное, ореховое и прочее мороженое россияне покупают гораздо реже (6,9% в сумме).

- Средняя цена мороженого в магазинах — 95 руб. за штуку.

Комитет Госдумы одобрил законопроект об агроагрегаторах
#Россия #нормативно_правовые_акты
Комитет Госдумы по аграрным вопросам одобрил поправку, которая закрепляет в законе "О развитии сельского хозяйства" понятие агроагрегаторы - организации, помогающие поставлять продукцию фермерских хозяйств в торговые сети.
Эту поправку ко второму чтению законопроекта № 492926-8 внесли вице-спикер Думы Алексей Гордеев и председатель комитета по аграрным вопросам Владимир Кашин.
В закон добавляется новая статья: "Развитие инфраструктуры рынка фермерской продукции".
"В целях развития инфраструктуры рынка фермерской продукции осуществляют деятельность агроагрегаторы - организации, основные виды деятельности которых относятся к сфере обращения фермерской продукции и которые соответствуют критериям, определяемым правительством РФ", - говорится в поправке.
Агрегаторы, которые являются сельскохозяйственными потребительскими кооперативами, могут претендовать на государственную поддержку по полному спектру: кредиты, страхование рисков, обеспечение обновления основных средств, информационное обеспечение при реализации государственной аграрной политики.
Агроагрегаторам, не менее 51% акций которых принадлежат сельскохозяйственным товаропроизводителям, отнесенным к субъектам малого предпринимательства, государственная поддержка оказывается в рамках обеспечения доступности кредитных ресурсов.
В поправках уточняется, что крестьянские (фермерские) хозяйства могут быть созданы без образования юридического лица. <далее...>

Отставание вылова лососевых в РФ от среднегодовых значений связано с изменением температуры воды, которое могло частично отразиться на подходах. В текущий сезон российский вылов может составить 320 тыс. тонн — вдвое меньше фактического результата 2023 года, но больше уровня 2020 и 2022 годов.

Лососевая путина 2023 года завершилась со вторым результатом за всю историю наблюдений: вылов составил 609 тыс. тонн. Рекордным по добыче лососевых в России стал 2018 год, когда было добыто 676 тыс. тонн.

По данным Росрыболовства, ко 2 июля добыто почти 4,4 тыс. тонн тихоокеанских лососей, но при этом темпы промысла пока отстают от предыдущих лет: согласно мнению ученых, миграция рыбы затянулась из-за гидрологических и климатических условий.

Да, всё так и получилось. Уход бренда Lipton вообще никак не повлиял на рынок массового чая в России, а краснодарский чай никакого захвата полок не совершил (и не совершит). Долю Lipton благополучно поделили игроки типа "Орими" и "Май", а также многочисленные явные и скрытые СТМ сетей от разного рода фасовщиков самого бюджетного сырья.
https://t.me/mikhail_lachugin/168

К концу мая общие запасы молочной продукции на складах молокоперерабатывающих предприятий снизились на 12%. запасы все еще превышают средний пятилетний уровень на 11%.Аналитики объясняют уменьшение запасов ростом экспорта и увеличением внутреннего спроса.

Директор аналитического департамента Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Алексей Воронин сказал «Агроинвестору», что общий уровень запасов готовой молочной продукции сейчас стабилизируется после существенного для отрасли роста в течение 2022-2023 годов, результатом которого стал обвал цен на сырое молоко в 2023 году.

Вместе с тем, обращает на себя внимание разбалансированность динамики запасов по разным категориям продукции: запасы сливочного масла находятся на минимальных отметках, в то время как запасы белковых групп продукции (СОМ, сыворотка) все еще превышают средние пятилетние значения.

По прогнозу «Союзмолоко», по итогам 2024 года экспорт молочной продукции из России может увеличиться на 15-20% по сравнению с предыдущим годом. В 2023 году экспорт молочной продукции составил около $0,5 млрд.

Билл Гейтс инвестировал в производство масла из воздуха и воды.

🧈 Американский предприниматель поддержал стартап молодой калифорнийской компании Savor, которая занимается выпуском жирных спредов из углекислого газа и водорода. Предприниматели утверждают, что по вкусу и внешнему виду такие продукты похожи на обычное масло, но в отличие от традиционных производств их метод получения не оказывает негативного воздействия на окружающую среду.

В основе инновационного производства лежит термохимический процесс, в результате которого происходит извлечение углекислого газа из воздуха и водорода из воды. Последующий нагрев и окисление этих соединений позволяют команде выделить необходимые жирные кислоты, из которых впоследствии получают жир.

🥪 Гейтс считает, что главное отличие такого стартапа заключается в простоте производства и возможности масштабирования. Он понимает, что заставить потребителей заменить обычное масло на синтетическое будет непросто, но возможно:

Процесс производства не сопровождается выбросами парниковых газов, не требует использования сельскохозяйственных земель и потребляет менее одной тысячной доли воды, необходимой традиционному сельскому хозяйству. А самое главное, это масло действительно вкусное и похоже на настоящее, потому что по химическому составу оно таковым и является.

🔎 В настоящее время Savor уже привлекла в бизнес более $33 млн, а в будущем планирует наладить выпуск молока, мороженого, сыра, мяса и тропических масел по аналогичной технологии.

Еженедельный мониторинг трендов, регулирования и рынка (период с 8 по 11 июля)
ТРЕНДЫ
• За последние пять лет поставки продукции АПК из России в Тунис увеличились в восемь раз
• Центр ценовых индексов (ЦЦИ) прогнозирует рост стоимости всех основных видов минудобрений к концу 2024 года.
• По данным Росалкогольтабакконтроля, в мае-июне 2024 года в России произвели 0,5 млн дал слабоалкогольных коктейлей.
• Россия впервые вышла на первое место в мире по экспорту гороха
• В России по итогам 2024 года спрос на мороженое может достичь рекорда
• В сезоне-2023/24 экспорт зерновой продукции из РФ превысил 89 млн т
• Запасы молочной продукции на складах предприятий снизились на 12%
• Россия заняла первое место по экспорту пшеницы и ячменя
• В среднем по отраслям АПК зарплатные предложения увеличились на 29%

НОВОВВЕДЕНИЯ
• Федеральный проект по ветпрепаратам разработают в РФ
• Закон об агроагрегаторах одобрен комитетом Госдумы
• Картофельную муку исключили из перечня видов продукции для госконтроля качества зерна на границе
• В РФ появится единая база данных об органическом производстве
• ЕЭК изменила техрегламент на пищевые продукты
• Натуральный навоз выведут из-под действия закона о пестицидах
• Производителей кормов и ветпрепаратов включат в список получателей господдержки
• В Минсельхозе РФ разработали законопроект, меняющий способы маркирования овец, коз, пушных зверей и племенных рыб, а также сроки их постановки на учет.
• Временный запрет на экспорт риса продлен до конца 2024 года

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КОМПАНИЙ
• «Росагролизинг» почти на треть увеличил поставки техники за первое полугодие
• Россельхозбанк получил контроль над компанией «Макфа»
• Плодообъединение «Сады Ставрополья» к концу года планирует достроить в регионе холодильный склад, который будет рассчитан на единовременное хранение 30 тыс. т фруктов.
• «Магнит» сообщил о росте продаж ягод в полтора раза
• Новосибирский сырный завод «ЭкоНивы» планируется запустить в конце 2025 года
• «Деметра-Холдинг» закончил сезон-2023/24 с рекордными показателями

Россия и Корейская Народно-Демократическая Республика (КНДР) договорились о начале поставок яблок на российский рынок.

В целом поставки яблок в Россию в июне 2024 года выросли на 10% по сравнению с уровнем предыдущего месяца и в 1,8 раза — по сравнению с показателем за июнь 2023 года, до 42 тыс. т. Отмечается, что основными странами — поставщиками яблок в Россию являются Турция, ЮАР, Сербия, Китай, Узбекистан.

Этот краткосрочный рост, по мнению Ирины Козий, скорее всего, связан с эффектом низкой базы. Ведь год назад участники рынка столкнулись с падением курса рубля – импорт тогда сократился, а теперь восстановился до своих обычных значений.

Кто-то говорит, что потерян почти весь урожай в хозяйствах центральной полосы России, что составляет около 15-17% от общего объема. Параллельно появляются сообщения о том, что эти потери компенсируются выросшей урожайностью в хозяйствах в южных регионах страны.

По данным Bloomberg, мировой дефицит какао завершится этой осенью. За последние пять лет биржевые цены на него стабильно держались в диапазоне 1,5-2 тыс. фунтов за тонну, но в 2023 году из-за дефицита они подскочили выше 10 тыс. фунтов.

С начала 2024 года цены на шоколад в России выросли на 15%. Это связано с несколькими факторами: засухой в Кот-д’Ивуаре, ростом биржевых цен на какао-бобы, а также ограничениями, которые устанавливают торговые сети.

С января 2024 года цены на какао-бобы выросли в четыре раза, что создало серьезные проблемы для производителей шоколада. Они смогли договориться с торговыми сетями о повышении цен только на 10-20%, что недостаточно для покрытия возросших затрат.