Forwarded from Михаил Лачугин
Обещанный пост про то, как утроен рынок поставок яблок.
Многие до сих пор думают, что яблоки на полки сетевых магазинов попадают от небольших фермеров, как это было лет 20 назад. Однако это давно уже не так. За последние годы в России появилось значительное количество крупных интенсивных яблочных садов — интенсивными их называют за максимально быстрое получение урожая (уже на второй год после высадки) и высокую плотность высадки деревьев.
Владеют такими садами, как правило, крупные агрохолдинги. Такие есть в Липецкой и Волгоградской областях, Краснодарском и Ставропольском крае, ряде других регионов. И, если мы говорим про российские яблоки, то именно продукцию этих агрохолдингов мы чаще всего видим на полках магазинов.
Времена, когда частники сдавали урожай со своих садов или дач перекупщикам-оптовикам за бесценок почти прошли. Почти, потому что всё же это ещё распространено в отдельных регионах, но доля таких поставок именно в сетевой ритейл незначительная. Бывают люди, которые обращаются с запросом "у нас есть фура яблок, нам надо по-быстрому её куда-то сбыть", но это случается всё реже. И это явно не сетевая история.
Крупные агрохолдинги, как правило, имеют долгосрочные контракты с торговыми сетями. Более того, сейчас "Магнит" и Х5 работают даже по модели, когда они заранее платят за будущий урожай поставщикам. Заморозки в данном случае хоть и неприятны, но не страшны: риски застрахованы, а в распоряжении сетей всегда несколько поставщиков.
Не стоит забывать, что в Россию в большом объёме везут яблоки и из многих других стран: Молдовы, Сербии, Турции, Азербайджана, Армении, ЮАР и др. Скоро массово появятся яблоки из Узбекистана. Поэтому без любимого многими фрукта точно не останемся. И подорожает он вряд ли.
Ещё одна важная составляющая яблочного бизнеса — хранение. Даже если вы создадите самый крутой интенсивный сад, вам надо будет где-то хранить урожай, чтобы в течение года его постепенно отгружать покупателям. Сейчас мы едим урожай прошлого года — это как раз заслуга хранилищ (их в России не хватает).
И последнее. Несмотря на реально значительный прогресс в деле промышленного выращивания яблок за последние годы, достигнуть таких же успехов в деле их глубокой переработки пока не получилось. Значительная часть разного рода яблочного сырья (джемы, замороженные яблочные кубики для начинки выпечки, концентраты и пр.) по-прежнему идёт из Китая. Поэтому ещё есть, куда двигаться.
Многие до сих пор думают, что яблоки на полки сетевых магазинов попадают от небольших фермеров, как это было лет 20 назад. Однако это давно уже не так. За последние годы в России появилось значительное количество крупных интенсивных яблочных садов — интенсивными их называют за максимально быстрое получение урожая (уже на второй год после высадки) и высокую плотность высадки деревьев.
Владеют такими садами, как правило, крупные агрохолдинги. Такие есть в Липецкой и Волгоградской областях, Краснодарском и Ставропольском крае, ряде других регионов. И, если мы говорим про российские яблоки, то именно продукцию этих агрохолдингов мы чаще всего видим на полках магазинов.
Времена, когда частники сдавали урожай со своих садов или дач перекупщикам-оптовикам за бесценок почти прошли. Почти, потому что всё же это ещё распространено в отдельных регионах, но доля таких поставок именно в сетевой ритейл незначительная. Бывают люди, которые обращаются с запросом "у нас есть фура яблок, нам надо по-быстрому её куда-то сбыть", но это случается всё реже. И это явно не сетевая история.
Крупные агрохолдинги, как правило, имеют долгосрочные контракты с торговыми сетями. Более того, сейчас "Магнит" и Х5 работают даже по модели, когда они заранее платят за будущий урожай поставщикам. Заморозки в данном случае хоть и неприятны, но не страшны: риски застрахованы, а в распоряжении сетей всегда несколько поставщиков.
Не стоит забывать, что в Россию в большом объёме везут яблоки и из многих других стран: Молдовы, Сербии, Турции, Азербайджана, Армении, ЮАР и др. Скоро массово появятся яблоки из Узбекистана. Поэтому без любимого многими фрукта точно не останемся. И подорожает он вряд ли.
Ещё одна важная составляющая яблочного бизнеса — хранение. Даже если вы создадите самый крутой интенсивный сад, вам надо будет где-то хранить урожай, чтобы в течение года его постепенно отгружать покупателям. Сейчас мы едим урожай прошлого года — это как раз заслуга хранилищ (их в России не хватает).
И последнее. Несмотря на реально значительный прогресс в деле промышленного выращивания яблок за последние годы, достигнуть таких же успехов в деле их глубокой переработки пока не получилось. Значительная часть разного рода яблочного сырья (джемы, замороженные яблочные кубики для начинки выпечки, концентраты и пр.) по-прежнему идёт из Китая. Поэтому ещё есть, куда двигаться.
В России достаточно быстро растет потребление мидий и устриц, производство также увеличилось многократно за последние 3 года – мидий в 12 раз, устриц – в 265 раз. Если ранее данная продукция выращивалась преимущественно в Приморском крае, то санкции способствовали развитию данного направления в Крыму, Краснодарском крае.
Импортируемые устрицы и мидии стали заменять отечественными. В Крыму сейчас выращивается каждая вторая устрица, полуостров привлекает внимания инвесторов, срок окупаемости проектов примерно 3 года.
Несмотря на то, что стоимость мидий и устриц в России падает на фоне роста производства, они все равно остаются продуктом преимущественно для сегмента HoReCa, а не широкого спроса в том числе из-за низкой культуры потребления. Более того, устрицы из Туниса (крупнейшего экспортера на российский рынок), могут выйти на порядок дешевле отечественных.
Импортируемые устрицы и мидии стали заменять отечественными. В Крыму сейчас выращивается каждая вторая устрица, полуостров привлекает внимания инвесторов, срок окупаемости проектов примерно 3 года.
Несмотря на то, что стоимость мидий и устриц в России падает на фоне роста производства, они все равно остаются продуктом преимущественно для сегмента HoReCa, а не широкого спроса в том числе из-за низкой культуры потребления. Более того, устрицы из Туниса (крупнейшего экспортера на российский рынок), могут выйти на порядок дешевле отечественных.
Одним из существенных ограничений развития отечественного рынка сыров является импорт из Беларуси. По оценкам экспертов, белорусские сыры занимают порядка 30% рынка России.
Фактически, главными бенефициарами санкционной политики с 2014 года стали именно хорошо подготовленные белорусские отраслевые предприятия, которые смогли занять на рынке более серьезную нишу – за 7 лет прирост экспорта составил 130 тысяч тонн.
Молочное производство Беларуси достаточно хорошо развито, а сыры (как и другая молочка) привлекательны и как по качеству, так и по цене. На фоне падения доходов населения белорусский фактор во многом составляет конкуренцию нашим молочникам, однако ограничение импорта практически нереально.
Фактически, главными бенефициарами санкционной политики с 2014 года стали именно хорошо подготовленные белорусские отраслевые предприятия, которые смогли занять на рынке более серьезную нишу – за 7 лет прирост экспорта составил 130 тысяч тонн.
Молочное производство Беларуси достаточно хорошо развито, а сыры (как и другая молочка) привлекательны и как по качеству, так и по цене. На фоне падения доходов населения белорусский фактор во многом составляет конкуренцию нашим молочникам, однако ограничение импорта практически нереально.
Forwarded from Агрополитика
Указ_Президента_Российской_Федерации_от_14_05_2024_№_397.pdf
31.2 KB
Оксана Николаевна Лут назначена министром сельского хозяйства Российской Федерации.
Президент России Владимир Путин подписал Указ «О Министре сельского хозяйства Российской Федерации».
Президент России Владимир Путин подписал Указ «О Министре сельского хозяйства Российской Федерации».
По прогнозам Минсельхоза обеспеченность ягодами и фруктами к 2030 году составит около 50%, сейчас данный показателей около 45%. При этом в яблоках достигнута практически полная самообеспеченность.
Особенность потребления России в том, что огромную долю занимают экзотические фрукты и ягоды. Кроме того, импортный товар зачастую бывает дешевле отечественного, в результате его чаще выбирает потребитель.
Яблоневых садов очень много, а вот, например, грушевых крайне мало. В основном груши мы импортируем, как и персики, черешню, вишню и так далее. Более того, не стоит забывать, что саженцы для садов завозятся из-за рубежа.
Особенность потребления России в том, что огромную долю занимают экзотические фрукты и ягоды. Кроме того, импортный товар зачастую бывает дешевле отечественного, в результате его чаще выбирает потребитель.
Яблоневых садов очень много, а вот, например, грушевых крайне мало. В основном груши мы импортируем, как и персики, черешню, вишню и так далее. Более того, не стоит забывать, что саженцы для садов завозятся из-за рубежа.
Россия импортирует достаточно большие объемы малины (около 2,6 тысяч тонн ежегодно), по которой еще не достигнута самообеспеченность. данная ягода (свежая) завозится преимущественно из Марокко, Мексики, Молдовии, а импортные цены, естественно, серьезно отличаются.
А главные импортеры на мировом рынке страны ЕС, а в особенности Германия, Великобритания, Испания.
Относительно прочей малины (уже как-то переработанной) Россия тоже остается практически нетто-импортером, основные поставщики – Китай, Беларусь, Сербия.
Для перерабатывающей отрасли существует также такая проблема, какдефицит сырья. Подобная ситуация и с переработкой вишни: иногда гораздо проще закупить уже готовую в КНР, где процесс поставлен на поток.
А главные импортеры на мировом рынке страны ЕС, а в особенности Германия, Великобритания, Испания.
Относительно прочей малины (уже как-то переработанной) Россия тоже остается практически нетто-импортером, основные поставщики – Китай, Беларусь, Сербия.
Для перерабатывающей отрасли существует также такая проблема, какдефицит сырья. Подобная ситуация и с переработкой вишни: иногда гораздо проще закупить уже готовую в КНР, где процесс поставлен на поток.
Forwarded from Своя еда с Андреем Даниленко
🛒 Наверняка у вас были случаи, когда вы после тяжёлого рабочего дня заходили в магазин за чем-то определённым, а выходили оттуда с огромным количество продуктов. Действительно, в супермакретах так и тянет купить что-то по красному или жёлтому ценнику. Сегодня хочу рассказать об уловках, которые заставляют нас покупать больше.
🛍 Итак, если вы приходите в магазин за хлебом, а выходите с большим количеством пакетов с продуктами, причём значительная часть из которых – скоропортящиеся, то это значит, что вы попались на уловки маркетологов. Их, на самом деле, очень много, и затрагивают такие хитрости почти все наши органы чувств, а также одну из базовых потребностей – желание экономить.
❗️Рассмотрим, как обстановка и расположение полок в магазине влияют на наши покупки.
🥖 Думаю, многие обращали внимание, что если идти в магазин голодным, то можно купить больше продуктов. Но даже если вы не испытываете голод, то стоящая в самом начале вашего пути по супермаркету полка со свежей выпечкой своим ароматом моментально заставит работать рецепторы, и дальше по магазину вы пойдёте так, как будто не ели очень давно.
Примерно так же работает и дегустация продукции, когда небольшие кусочки колбасы, сыра или другой продукции вызовут слюноотделение и желание срочно купить что-нибудь пожевать. А ещё может захотеться «отблагодарить» магазин за бесплатное угощение – и вот уже колбаса или сыр у вас в корзине. А ведь вы пришли только за сахаром!
✅ Что делать? Специалисты советуют иметь под рукой жвачку с мятно-лимонным вкусом, чтобы немного сбавить эффект от ароматов и угощений.
🛒Вообще, стеллажи в магазине тоже располагаются не просто так, ведь почти 90% решений о приобретении товара покупатель принимает совсем не дома, а стоя перед полкой. Обращали ли вы внимание на то, что при входе в магазин вас всегда встречают целые паллеты с товарами по акции? Это сделано для того, чтобы к моменту, когда вы доберетёсь до полки с необходимым вам товаром, ваша корзину уже была полна товаров по акции.
✅ Как быть? Целеустремлённо идите к полкам с продуктам из вашего списка и только там начинайте делать покупки. Когда вы приобретёте продукты из вашего списка, возвращайтесь и оцените выгодность скидок на акционные товары.
🛍 Ещё на решение о покупке влияет яркость упаковки, цвет которой может менять наше настроение, эмоциональный настрой и даже стимулировать аппетит. Доказано, например, что упаковки зелёного, красного и жёлтого цветов продаются быстрее.
✅ Здесь специалисты советуют взять упаковку в руки и сосредоточиться на маркировке и составе: мозг переключится с образов на текст и цифры, а спонтанная, вызванная яркой упаковкой симпатия заменится на осознанное восприятие конкретной информации. Кстати, качество продукта далеко не всегда зависит от дизайна и цены. Зачастую продукция среднего и эконом сегментов не менее качественная, чем товары класса премиум.
🎶 Ещё одна интересная уловка – это музыка. Если вы слышите бодрую и ритмичную мелодию, то, скорее всего, вы подошли к полке, ассортимент которой нужно побыстрее продать. Здесь чаще всего совершаются спонтанные покупки! Отмечается что, неосознанно подстраиваясь под бодрый темп, люди приобретают более дорогие товары и в большем количестве.
Но и медленная музыка тоже приводит к излишнему количеству покупок, так как заставляет задерживаться у полок и больше времени проводить в торговом зале. Количество покупок увеличивается, согласно исследованиям, на 30%. Такую музыку чаще можно встретить в отделах постельного белья и бытовой техники.
✅ Совет тут один: ходите по магазином в наушниках со своей музыкой.
Вообще, конечно, идеальный вариант не поддаваться на уловки маркетологов, – прийти в магазин со списком продуктов и совершать покупки строго по нему. Так вы точно не выйдете из магазины разочарованным!
А вы часто совершаете спонтанные покупки и как стараетесь себя сдерживать?
🛍 Итак, если вы приходите в магазин за хлебом, а выходите с большим количеством пакетов с продуктами, причём значительная часть из которых – скоропортящиеся, то это значит, что вы попались на уловки маркетологов. Их, на самом деле, очень много, и затрагивают такие хитрости почти все наши органы чувств, а также одну из базовых потребностей – желание экономить.
❗️Рассмотрим, как обстановка и расположение полок в магазине влияют на наши покупки.
🥖 Думаю, многие обращали внимание, что если идти в магазин голодным, то можно купить больше продуктов. Но даже если вы не испытываете голод, то стоящая в самом начале вашего пути по супермаркету полка со свежей выпечкой своим ароматом моментально заставит работать рецепторы, и дальше по магазину вы пойдёте так, как будто не ели очень давно.
Примерно так же работает и дегустация продукции, когда небольшие кусочки колбасы, сыра или другой продукции вызовут слюноотделение и желание срочно купить что-нибудь пожевать. А ещё может захотеться «отблагодарить» магазин за бесплатное угощение – и вот уже колбаса или сыр у вас в корзине. А ведь вы пришли только за сахаром!
✅ Что делать? Специалисты советуют иметь под рукой жвачку с мятно-лимонным вкусом, чтобы немного сбавить эффект от ароматов и угощений.
🛒Вообще, стеллажи в магазине тоже располагаются не просто так, ведь почти 90% решений о приобретении товара покупатель принимает совсем не дома, а стоя перед полкой. Обращали ли вы внимание на то, что при входе в магазин вас всегда встречают целые паллеты с товарами по акции? Это сделано для того, чтобы к моменту, когда вы доберетёсь до полки с необходимым вам товаром, ваша корзину уже была полна товаров по акции.
✅ Как быть? Целеустремлённо идите к полкам с продуктам из вашего списка и только там начинайте делать покупки. Когда вы приобретёте продукты из вашего списка, возвращайтесь и оцените выгодность скидок на акционные товары.
🛍 Ещё на решение о покупке влияет яркость упаковки, цвет которой может менять наше настроение, эмоциональный настрой и даже стимулировать аппетит. Доказано, например, что упаковки зелёного, красного и жёлтого цветов продаются быстрее.
✅ Здесь специалисты советуют взять упаковку в руки и сосредоточиться на маркировке и составе: мозг переключится с образов на текст и цифры, а спонтанная, вызванная яркой упаковкой симпатия заменится на осознанное восприятие конкретной информации. Кстати, качество продукта далеко не всегда зависит от дизайна и цены. Зачастую продукция среднего и эконом сегментов не менее качественная, чем товары класса премиум.
🎶 Ещё одна интересная уловка – это музыка. Если вы слышите бодрую и ритмичную мелодию, то, скорее всего, вы подошли к полке, ассортимент которой нужно побыстрее продать. Здесь чаще всего совершаются спонтанные покупки! Отмечается что, неосознанно подстраиваясь под бодрый темп, люди приобретают более дорогие товары и в большем количестве.
Но и медленная музыка тоже приводит к излишнему количеству покупок, так как заставляет задерживаться у полок и больше времени проводить в торговом зале. Количество покупок увеличивается, согласно исследованиям, на 30%. Такую музыку чаще можно встретить в отделах постельного белья и бытовой техники.
✅ Совет тут один: ходите по магазином в наушниках со своей музыкой.
Вообще, конечно, идеальный вариант не поддаваться на уловки маркетологов, – прийти в магазин со списком продуктов и совершать покупки строго по нему. Так вы точно не выйдете из магазины разочарованным!
А вы часто совершаете спонтанные покупки и как стараетесь себя сдерживать?
Еженедельный мониторинг трендов, регулирования и рынка (период с 13 по 17 мая)
ТРЕНДЫ
1. На прошлой неделе цены на рожь в России начали активно расти, в то время как на рынке пшеницы ценовая динамика была неоднородной.
2. С января по март 2024 года производство молочной продукции увеличилось на 7%.
3. «Союзмолоко»: рост цен на молочные продукты в 2024 году не превысит продовольственную инфляцию
4. Минсельхоз: гибель посевов от заморозков произошла на общей площади 140 тысяч га
5. Площадь посевов под пересев выросла до 900 тыс. га
НОВОВВЕДЕНИЯ
1. В Госдуме предложили уменьшить налоги для птицеводов
2. Таможенные пошлины на импорт некоторой сельхозтехники могут увеличитьс
3. В Татарстане создадут сухопутный зерновой хаб
4. В нацпроект по обеспечению продовольственной безопасности войдет импортозамещение в сельхозмашиностроении
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КОМПАНИЙ
1. ГК «Агро-Белогорье» закрыла сотрудникам доступ на производственные площадки Борисовского свинокомплекса в Белгородской области после обстрелов.
2. Крупнейший поставщик заквасок для молочной продукции (Chr. Hansen) уходит из России
3. «Черкизово» планирует увеличивать производство мяса
4. «Брянский сад» запустил первую очередь плодохранилища
5. Ростсельмаш начал поставки сельхозтехники в Ливию
6. ГК «Дамате» начинает выращивать пшеницу твёрдых сортов
7. «Щелково Агрохим» построит семенной завод на Кубани
ТРЕНДЫ
1. На прошлой неделе цены на рожь в России начали активно расти, в то время как на рынке пшеницы ценовая динамика была неоднородной.
2. С января по март 2024 года производство молочной продукции увеличилось на 7%.
3. «Союзмолоко»: рост цен на молочные продукты в 2024 году не превысит продовольственную инфляцию
4. Минсельхоз: гибель посевов от заморозков произошла на общей площади 140 тысяч га
5. Площадь посевов под пересев выросла до 900 тыс. га
НОВОВВЕДЕНИЯ
1. В Госдуме предложили уменьшить налоги для птицеводов
2. Таможенные пошлины на импорт некоторой сельхозтехники могут увеличитьс
3. В Татарстане создадут сухопутный зерновой хаб
4. В нацпроект по обеспечению продовольственной безопасности войдет импортозамещение в сельхозмашиностроении
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КОМПАНИЙ
1. ГК «Агро-Белогорье» закрыла сотрудникам доступ на производственные площадки Борисовского свинокомплекса в Белгородской области после обстрелов.
2. Крупнейший поставщик заквасок для молочной продукции (Chr. Hansen) уходит из России
3. «Черкизово» планирует увеличивать производство мяса
4. «Брянский сад» запустил первую очередь плодохранилища
5. Ростсельмаш начал поставки сельхозтехники в Ливию
6. ГК «Дамате» начинает выращивать пшеницу твёрдых сортов
7. «Щелково Агрохим» построит семенной завод на Кубани
Сырный рынок России – самая быстроразвивающаяся ниша в российском молочном производстве, за 7 лет импортозамещения выросло как производство, так и потребление. Серьезная работа была проведена в области брендинга сырной индустрии, повышения популярности среди фермеров и потребителей. Согласно Союзмолоко, каждый 5ый рубль в молочке сейчас вкладывается именно в сыроварение и его продвижение.
Потенциал потребления, конечно, большой: во Франции сыра съедают 30 кг на душу населения, а я в России пока в разы меньше. Однако развитие потребления в России просто может не поспевать за ростом производства, а риски перенасыщения рынка никто не отменяет. Да и себестоимость растет серьезно, но сам по себе тренд, конечно, положительный.
Потенциал потребления, конечно, большой: во Франции сыра съедают 30 кг на душу населения, а я в России пока в разы меньше. Однако развитие потребления в России просто может не поспевать за ростом производства, а риски перенасыщения рынка никто не отменяет. Да и себестоимость растет серьезно, но сам по себе тренд, конечно, положительный.
На российском рынке кондитерских изделий сложилась не очень благоприятная ситуация: производители находятся между молотом и наковальней. С одной стороны, резко выросла себестоимость производства, с другой – сети требуют снижения цен на фоне падения спроса на кондитерку.
Производство кондитерки является сложным и многосоставным процессом, очень зависящим от поставок сырья. На данный момент в наибольшей степени повысились цены на муку, масло, сахар, какао-бобы (два крупнейших производителя – Гана и Кот-д'Ивуар – стали брать дополнительную цену с поставки). В наименьшей степени пострадали крупные производители, так как у них сохраняется возможность покупки сырья по долгосрочным контрактам по ценам предыдущего года, но и они не обошлись без убытков.
В контексте ухудшения ситуации на внутреннем рынке производители выражают надежды на экспорт кондитерки. Данная продукция с добавленной стоимостью пользуется большим спросом в странах СНГ, Китае, на Ближнем Востоке.
Производство кондитерки является сложным и многосоставным процессом, очень зависящим от поставок сырья. На данный момент в наибольшей степени повысились цены на муку, масло, сахар, какао-бобы (два крупнейших производителя – Гана и Кот-д'Ивуар – стали брать дополнительную цену с поставки). В наименьшей степени пострадали крупные производители, так как у них сохраняется возможность покупки сырья по долгосрочным контрактам по ценам предыдущего года, но и они не обошлись без убытков.
В контексте ухудшения ситуации на внутреннем рынке производители выражают надежды на экспорт кондитерки. Данная продукция с добавленной стоимостью пользуется большим спросом в странах СНГ, Китае, на Ближнем Востоке.
Цены на овощи “борщевого набора” зависят от множества факторов. Отечественная продукция всегда дешевле импортной и более конкурентоспособна как минимум по нескольким причинам.
К стоимости импортируемой продукции также добавляется и логистика, которая к тому же дорожает из-за дефицита транспорта и контейнеров. Влияют и колебания курса доллара.
Если в летнюю погоду отечественная продукция бесспорно более приемлема с точки зрения цены, в зимнюю импорт может сгладить цены, однако российские производители имеют возможность получить дополнительную прибыль при условии благоприятного урожая. Опять же, дорогие морковь и картофель в этом году закупались из Узбекистана и Египта, которые поднимали цены из-за дефицита на внутреннем рынке России.
К стоимости импортируемой продукции также добавляется и логистика, которая к тому же дорожает из-за дефицита транспорта и контейнеров. Влияют и колебания курса доллара.
Если в летнюю погоду отечественная продукция бесспорно более приемлема с точки зрения цены, в зимнюю импорт может сгладить цены, однако российские производители имеют возможность получить дополнительную прибыль при условии благоприятного урожая. Опять же, дорогие морковь и картофель в этом году закупались из Узбекистана и Египта, которые поднимали цены из-за дефицита на внутреннем рынке России.
Forwarded from АБ-Центр
Рынок комбикормов для свиней: некоторые тенденции. На протяжении ряда лет отмечается устойчивый рост объемов производства комбикормов для свиней в России, что связано с динамичным развитием свиноводства, ростом поголовья свиней и производства свинины.
Поголовье свиней в России в хозяйствах всех категорий, по состоянию на конец 2023 года, составило 28 208 тыс. голов. Это на 1,8% (на 508 тыс. голов) больше, чем годом ранее. За 5 лет (по отношению к 2018 году) оно выросло на 18,9% (на 4 482 тыс. голов), за 10 лет - на 48,4% (на 9 198 тыс. голов), за 20 лет - на 73,3% (на 11 930,0 тыс. голов).
Производство свинины в России в 2023 году в хозяйствах всех категорий составило 4 756,0 тыс. тонн в убойном весе. Это на 4,9% (на 223,9 тыс. тонн) больше, чем годом ранее. За 5 лет (по отношению к 2018 году) оно выросло на 27,0% (на 1 011,9 тыс. тонн), за 10 лет - на 68,8% (на 1 939,0 тыс. тонн), за 20 лет - в 2,7 раза (на 3 013,4 тыс. тонн в убойном весе).
В 2024 году рост поголовья свиней и производства свинины продолжился (см. исследование рынка мяса).
В 2020 г. - первой половине 2022 г. года отмечался устойчивый рост цен на комбикорма для свиней в России, что было связанно с укреплением цен на зерно, жмыхи и шроты масличных культур, прочие составляющие комбикормов. В мае 2022 года цены достигли пиковых значений, однако во втором полугодии 2022 года они существенно ослабели, что также обусловлено снижением цен на сырье для комбикормов. В 2023-2024 гг. цены показывают относительно стабильную динамику, отмечается их незначительный рост.
Поголовье свиней в России в хозяйствах всех категорий, по состоянию на конец 2023 года, составило 28 208 тыс. голов. Это на 1,8% (на 508 тыс. голов) больше, чем годом ранее. За 5 лет (по отношению к 2018 году) оно выросло на 18,9% (на 4 482 тыс. голов), за 10 лет - на 48,4% (на 9 198 тыс. голов), за 20 лет - на 73,3% (на 11 930,0 тыс. голов).
Производство свинины в России в 2023 году в хозяйствах всех категорий составило 4 756,0 тыс. тонн в убойном весе. Это на 4,9% (на 223,9 тыс. тонн) больше, чем годом ранее. За 5 лет (по отношению к 2018 году) оно выросло на 27,0% (на 1 011,9 тыс. тонн), за 10 лет - на 68,8% (на 1 939,0 тыс. тонн), за 20 лет - в 2,7 раза (на 3 013,4 тыс. тонн в убойном весе).
В 2024 году рост поголовья свиней и производства свинины продолжился (см. исследование рынка мяса).
В 2020 г. - первой половине 2022 г. года отмечался устойчивый рост цен на комбикорма для свиней в России, что было связанно с укреплением цен на зерно, жмыхи и шроты масличных культур, прочие составляющие комбикормов. В мае 2022 года цены достигли пиковых значений, однако во втором полугодии 2022 года они существенно ослабели, что также обусловлено снижением цен на сырье для комбикормов. В 2023-2024 гг. цены показывают относительно стабильную динамику, отмечается их незначительный рост.
Сейчас очень активно раскручивается тема производства альтернативного белка из насекомых, рынок развивается и привлекает все большее количество инвесторов. Очевидно, что данный вид протеина отталкивает множество потребителей, однако с точки зрения производства он достаточно интересен.
Так, при производстве белка из, допустим, личинок мух потребляется все насекомое и практически отсутствует загрязнение, которое прочно ассоциируется со скотоводством. Питательность личинок мух высокая, содержатся необходимые витамины и микроэлементы, а холестерин отсутствует. Однако для бизнеса в первую очередь привлекателен именно процесс производства – жизненный цикл составляет всего лишь 7 дней, в отличие от той же коровы, которую нужно выращивать 18 месяцев. Себестоимость, соответственно, в разы ниже, а при грамотном планировании за месяц можно вырастить личинок по весу коровы (300-400кг).
Во многом развитие данного рынка обусловлено опасением возникновения дефицита животного протеина в будущем и полагаемого истощения природных ресурсов. Вполне вероятно, что в среднесрочной перспективе он перестанет быть только нишевым.
Так, при производстве белка из, допустим, личинок мух потребляется все насекомое и практически отсутствует загрязнение, которое прочно ассоциируется со скотоводством. Питательность личинок мух высокая, содержатся необходимые витамины и микроэлементы, а холестерин отсутствует. Однако для бизнеса в первую очередь привлекателен именно процесс производства – жизненный цикл составляет всего лишь 7 дней, в отличие от той же коровы, которую нужно выращивать 18 месяцев. Себестоимость, соответственно, в разы ниже, а при грамотном планировании за месяц можно вырастить личинок по весу коровы (300-400кг).
Во многом развитие данного рынка обусловлено опасением возникновения дефицита животного протеина в будущем и полагаемого истощения природных ресурсов. Вполне вероятно, что в среднесрочной перспективе он перестанет быть только нишевым.
Китайские онлайн-платформы имеют огромный потенциал для продвижения продуктов питания, учитывая, что доля e-commerce от всех продаж в КНР порядка 36% по данным аналитического центра Statista. Рассмотрим, как функционирует сбыт сельхозпродукции на Tmall и 1688 (крупнейших онлайн-платформах КНР) на примере мяса птицы.
Наиболее представлены, ожидаемо, крупнейшие мировые производители – Tyson, CP, Sadia, Seara, Aurora. Особенность сбыта в онлайн-рознице заключается в том, что в наибольшей степени спросом пользуется продукция переработки –наггетсы, куриный “попкорн” и так далее – во вторую очередь так называемые family package – упаковки продукта по 2 кг, преимущественно куриные лапы, ноги или локоть крыла. Оптовые продажи также широко присутствуют, в большинстве своем лапы и ноги, в большинстве своем продукт небрендированный.
Российский птицеводческий бизнес заинтересован в выходе на онлайн-платформы Китая, так как рынок крайне емкий (особенно если еще привлечь и блогеров к раскрутке). Несмотря на все сложности, игра, несомненно, стоит свеч.
Наиболее представлены, ожидаемо, крупнейшие мировые производители – Tyson, CP, Sadia, Seara, Aurora. Особенность сбыта в онлайн-рознице заключается в том, что в наибольшей степени спросом пользуется продукция переработки –наггетсы, куриный “попкорн” и так далее – во вторую очередь так называемые family package – упаковки продукта по 2 кг, преимущественно куриные лапы, ноги или локоть крыла. Оптовые продажи также широко присутствуют, в большинстве своем лапы и ноги, в большинстве своем продукт небрендированный.
Российский птицеводческий бизнес заинтересован в выходе на онлайн-платформы Китая, так как рынок крайне емкий (особенно если еще привлечь и блогеров к раскрутке). Несмотря на все сложности, игра, несомненно, стоит свеч.
Forwarded from Агрополитика
Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 05.04.2024 № 191 признаны утратившими силу следующие приказы Минсельхоза России:
приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 29 июля 2021 г. N 522 "Об утверждении Перечня продукции рыбохозяйственного комплекса, форм реестра документов и расчета размера субсидии";
приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 10 сентября 2021 г. N 622 "Об утверждении Перечня продукции агропромышленного комплекса";
приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 22 сентября 2021 г. N 640 "Об утверждении Перечня высокотехнологичного оборудования и техники, с помощью которых осуществляются производство и (или) переработка и реализация продукции агропромышленного комплекса";
приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 3 ноября 2021 г. N 738 "Об утверждении перечня видов водных биологических ресурсов и удаленных районов промысла в целях реализации Правил предоставления субсидий из федерального бюджета организациям рыбохозяйственного комплекса, осуществляющим добычу (вылов) водных биологических ресурсов в удаленных районах промысла, в целях возмещения части прямых понесенных затрат на приобретение судового топлива, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 26 июня 2021 г. N 1023".
Приказ вступает в силу с 26 мая 2024 г.
приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 29 июля 2021 г. N 522 "Об утверждении Перечня продукции рыбохозяйственного комплекса, форм реестра документов и расчета размера субсидии";
приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 10 сентября 2021 г. N 622 "Об утверждении Перечня продукции агропромышленного комплекса";
приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 22 сентября 2021 г. N 640 "Об утверждении Перечня высокотехнологичного оборудования и техники, с помощью которых осуществляются производство и (или) переработка и реализация продукции агропромышленного комплекса";
приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 3 ноября 2021 г. N 738 "Об утверждении перечня видов водных биологических ресурсов и удаленных районов промысла в целях реализации Правил предоставления субсидий из федерального бюджета организациям рыбохозяйственного комплекса, осуществляющим добычу (вылов) водных биологических ресурсов в удаленных районах промысла, в целях возмещения части прямых понесенных затрат на приобретение судового топлива, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 26 июня 2021 г. N 1023".
Приказ вступает в силу с 26 мая 2024 г.
Перерабатывающие мощности для производства эфирных масел в большинстве своем расположены в южных регионах страны (Крым, Краснодарский край, Адыгея).
В наибольшей степени пользуются популярностью эвкалиптовое, мятное, гвоздичное, лавандовое и другие виды масел. В мировом производстве сравнительно дешевыми являются цитрусовые виды масел (лимонное, апельсиновое), так как они являются побочным продуктом производства сока. В России, напротив, цитрусовые масла распространены не так сильно.
Рынок достаточно нишевой, а объемы импорта небольшие - около тысячи тонн преимущественно из Индии, Китая, Германии и Бразилии. Напомним, в 2018 году самообеспеченность России составляла лишь порядка 20%.
В наибольшей степени пользуются популярностью эвкалиптовое, мятное, гвоздичное, лавандовое и другие виды масел. В мировом производстве сравнительно дешевыми являются цитрусовые виды масел (лимонное, апельсиновое), так как они являются побочным продуктом производства сока. В России, напротив, цитрусовые масла распространены не так сильно.
Рынок достаточно нишевой, а объемы импорта небольшие - около тысячи тонн преимущественно из Индии, Китая, Германии и Бразилии. Напомним, в 2018 году самообеспеченность России составляла лишь порядка 20%.
Еженедельный мониторинг трендов, регулирования и рынка (период с 20 по 24 мая)
ТРЕНДЫ
1. Минсельхоз: по итогам 2023 года достигнута одна из ключевых целей Госпрограммы - обеспечение доли сельского населения на уровне 25%.
2. Россия впервые займет почти 26% рынка зерна, пишет РИА Новости со ссылкой на данные межправительственной организации Международный совет по зерну.
3. Экспортные цены на российскую пшеницу с протеином 12,5% с поставкой в июне выросли на $30/т к уровню начала мая, до $245/т и выше (FOB).
4. Российские предприятия в 2023 году произвели 19,3 млрд доз ветеринарных вакцин (+18,4% к 2022 году, +35% к 2021 году).
НОВОВВЕДЕНИЯ
1. Распределен установленный Правительством объем сахара для вывоза в страны ЕАЭС
2. Минсельхоз распределил очередной объем допквоты на экспорт зерновых
3. Россельхознадзор выразил готовность к расширению поставок тропических фруктов из Индии в Россию.
4. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) и Центр Агроаналитики заключили соглашение об информационном взаимодействии.
5. Российских садоводов предложили обеспечивать льготными бесплатными семенами, а также помогать им сбывать урожай.
6. В июне в России могут начаться биржевые торги свининой
7. Садоводов хотят обязать осваивать земельные участки
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КОМПАНИЙ
1. IGS Agro увеличила урожайность грибов на 25%
2. Завод «Инфаприм» выпустил рекордный объем детских смесей
3. Мосбиржа, Группа ОЗК и «Деметра-Холдинг» подписали соглашение о сотрудничестве
4. Концерн «Покровский» увеличил площадь сельхозземель в собственности
5. «Макфа» и «Смак» обжаловали решение суда об их обращении в доход государства
6. Компания «Щелково Агрохим» планирует запустить производство 6 действующих веществ для пестицидов в 2025 году.
7. Агрохолдинг “Август” создаёт собственного оператора грузоперевозок зерна
8. В Агрохолдинге «СТЕПЬ» успешно реализован первый этап проекта по применению аддитивных технологий (3D-печати) в производстве.
ТРЕНДЫ
1. Минсельхоз: по итогам 2023 года достигнута одна из ключевых целей Госпрограммы - обеспечение доли сельского населения на уровне 25%.
2. Россия впервые займет почти 26% рынка зерна, пишет РИА Новости со ссылкой на данные межправительственной организации Международный совет по зерну.
3. Экспортные цены на российскую пшеницу с протеином 12,5% с поставкой в июне выросли на $30/т к уровню начала мая, до $245/т и выше (FOB).
4. Российские предприятия в 2023 году произвели 19,3 млрд доз ветеринарных вакцин (+18,4% к 2022 году, +35% к 2021 году).
НОВОВВЕДЕНИЯ
1. Распределен установленный Правительством объем сахара для вывоза в страны ЕАЭС
2. Минсельхоз распределил очередной объем допквоты на экспорт зерновых
3. Россельхознадзор выразил готовность к расширению поставок тропических фруктов из Индии в Россию.
4. Федеральная антимонопольная служба (ФАС) и Центр Агроаналитики заключили соглашение об информационном взаимодействии.
5. Российских садоводов предложили обеспечивать льготными бесплатными семенами, а также помогать им сбывать урожай.
6. В июне в России могут начаться биржевые торги свининой
7. Садоводов хотят обязать осваивать земельные участки
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ КОМПАНИЙ
1. IGS Agro увеличила урожайность грибов на 25%
2. Завод «Инфаприм» выпустил рекордный объем детских смесей
3. Мосбиржа, Группа ОЗК и «Деметра-Холдинг» подписали соглашение о сотрудничестве
4. Концерн «Покровский» увеличил площадь сельхозземель в собственности
5. «Макфа» и «Смак» обжаловали решение суда об их обращении в доход государства
6. Компания «Щелково Агрохим» планирует запустить производство 6 действующих веществ для пестицидов в 2025 году.
7. Агрохолдинг “Август” создаёт собственного оператора грузоперевозок зерна
8. В Агрохолдинге «СТЕПЬ» успешно реализован первый этап проекта по применению аддитивных технологий (3D-печати) в производстве.
В России запустят производство действующих веществ СЗР. «Щелково Агрохим» планирует выпускать 6 продуктов в 2025 году. Сообщается, что речь идёт о выпуске таких действующих веществ, как:
Римсульфурон.
Никосульфурон.
Трифлусульфурон-метил.
Тифенсульфурон-метил.
Флорасулам.
Имазамокс.
Отметим, что действующее вещество в стоимости СЗР может составлять до 60%, а в этом отношении России полностью зависит от импорта. С учетом курса доллара, стоимость их вряд ли стала меньше за последние годы.
Одновременно наблюдался и рост стоимости действующих веществ, при этом в цене готового препарата они могут составлять до 60%.
Римсульфурон.
Никосульфурон.
Трифлусульфурон-метил.
Тифенсульфурон-метил.
Флорасулам.
Имазамокс.
Отметим, что действующее вещество в стоимости СЗР может составлять до 60%, а в этом отношении России полностью зависит от импорта. С учетом курса доллара, стоимость их вряд ли стала меньше за последние годы.
Одновременно наблюдался и рост стоимости действующих веществ, при этом в цене готового препарата они могут составлять до 60%.
Также, в производстве растительных аналогов мяса может применяться и подсолнечник - культура с высокой усвояемостью, низкой аллергенностью, богатая витаминами да и вообще родная для российского рынка и потребителя.
Однако здесь возникает проблема: при глубокой переработке подсолнечник сохраняет зеленоватый цвет из-за высокого содержания хлорофилла, что пока не позволяет широко применять его в производстве, а зеленоватое мясо выглядит не очень аппетитно.
К сожалению, ввиду этой сложности серьезный канал для сбыта высокого предложения подсолнечника на рынке пока что затруднен. В наибольшем степени в этом отношении используются, разумеется, бобовые и зернобобовые, а также некоторые виды злаковых (допустим, рис),
Однако здесь возникает проблема: при глубокой переработке подсолнечник сохраняет зеленоватый цвет из-за высокого содержания хлорофилла, что пока не позволяет широко применять его в производстве, а зеленоватое мясо выглядит не очень аппетитно.
К сожалению, ввиду этой сложности серьезный канал для сбыта высокого предложения подсолнечника на рынке пока что затруднен. В наибольшем степени в этом отношении используются, разумеется, бобовые и зернобобовые, а также некоторые виды злаковых (допустим, рис),
Forwarded from Агрополитика
Правительство направит финансирование на мероприятия по развитию сельских территорий.
Правительство продолжает работу по развитию инфраструктуры сельских агломераций. На субсидирование кредитов по льготной ставке, которые жители сёл могут брать на благоустройство своих домов, будут направлены дополнительные бюджетные средства. Распоряжение об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин.
Речь идёт о программе выдачи льготных кредитов гражданам на благоустройство сельских домов, действующей с 2020 года. Заёмные средства разрешается тратить в том числе на проведение в дом электро-, водо- и газоснабжения, канализации, отопления, а также на ремонт инженерных систем и кровли. Ставка по таким кредитам не превышает 5%. Разницу между льготной и рыночной ставками банкам компенсирует государство.
Михаил Мишустин также подписал распоряжение о направлении дополнительного финансирования из федерального бюджета на субсидирование программы предоставления льготных кредитов организациям и индивидуальным предпринимателям на развитие инженерной и транспортной инфраструктуры в сельских агломерациях, а также на строительство жилья. Решение будет способствовать развитию инфраструктуры сельских территорий.
Работа ведётся в рамках государственной программы «Комплексное развитие сельских территорий», которая была утверждена Правительством по поручению Президента в 2019 году.
Правительство продолжает работу по развитию инфраструктуры сельских агломераций. На субсидирование кредитов по льготной ставке, которые жители сёл могут брать на благоустройство своих домов, будут направлены дополнительные бюджетные средства. Распоряжение об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин.
Речь идёт о программе выдачи льготных кредитов гражданам на благоустройство сельских домов, действующей с 2020 года. Заёмные средства разрешается тратить в том числе на проведение в дом электро-, водо- и газоснабжения, канализации, отопления, а также на ремонт инженерных систем и кровли. Ставка по таким кредитам не превышает 5%. Разницу между льготной и рыночной ставками банкам компенсирует государство.
Михаил Мишустин также подписал распоряжение о направлении дополнительного финансирования из федерального бюджета на субсидирование программы предоставления льготных кредитов организациям и индивидуальным предпринимателям на развитие инженерной и транспортной инфраструктуры в сельских агломерациях, а также на строительство жилья. Решение будет способствовать развитию инфраструктуры сельских территорий.
Работа ведётся в рамках государственной программы «Комплексное развитие сельских территорий», которая была утверждена Правительством по поручению Президента в 2019 году.
Некоторый потенциал для экспорта имеет витаминно-травяная мука (сокращенно ВТМ) – продукт, добавляемый в корм скоту. Согласно ФТС (Код ТН ВЭД 121410)
Россия совсем не зависит от импорта, а за рубеж поставляется примерно 1,5 тыс. тонн - показатель очень небольшой.
Основные страны – Польша, Литва, Чехия. В целом, с точки зрения емкости импортного рынка, сильно выделяются КСА), а также Китай. ВТМ – продукт переработки, может быть представлена в гранулах, просто стогом и т.п.
Россия совсем не зависит от импорта, а за рубеж поставляется примерно 1,5 тыс. тонн - показатель очень небольшой.
Основные страны – Польша, Литва, Чехия. В целом, с точки зрения емкости импортного рынка, сильно выделяются КСА), а также Китай. ВТМ – продукт переработки, может быть представлена в гранулах, просто стогом и т.п.