🍅 Новый тепличный комплекс, строительство которого будет завершено на Камчатке в 2024 году, закроет потребности населения в свежих огурцах и помидорах на 70-80%

Цифровые коровы: каких сельскохозяйственных животных покупают отечественные аграрии в интернете.
Тезисная выжимка статьи от РСХБ.
https://www.rshb.ru/news/08022024-000001

В животноводстве можно наблюдать периоды всплеска спроса, которые связаны с закупкой племенного молодняка и биоматериала для обновления поголовья.
Итоги 2023:
1. Отметили ежегодный пиковый рост спроса на сельскохозяйственных животных в декабре
2. Чаще всего аграрии ищут крупный рогатый скот: на эту категорию приходится порядка 35% всех просмотров скота на платформе.
3. Внутри категории КРС 40% запросов от аграриев приходится на коров, а лидерами спроса являются такие породы как голштинская, красная пестрая и симментальская.
4. Второй по популярности категорией является мелкий рогатый скот с долей просмотров в 22%.
5. Третьим по популярности стал раздел «Птица» с общей долей просмотров товаров 15%

🐠Упаковка, которая сообщает о порче мяса и рыбы

Передовая инженерная школа Дальневосточнного федерального университета создала пищевую SMART-упаковку, позволяющую контролировать качество рыбных и мясных продуктов в режиме реального времени.

SMART-упаковка представляет собой пленку ярко-красного цвета толщиной 0,2 мм, достаточно эластичную и устойчивую к деформациям. Быстрое изменение цвета пленки с красного на синий свидетельствует о порче мяса и рыбы. Кроме того, пленка защищает продукты от негативных факторов внешней среды и снижает скорость микробиологической порчи.

Упаковка съедобна, так как изготовлена из полисахаридов, и имеет в составе антоцианы, выступающие в качестве индикатора изменения активной кислотности среды.

🍋Съедобная упаковка — лишь один из трендов современного фудтеха. О других трендах вы можете узнать из нашего отчета «Еда будущего».

#аналитика

Наиболее распространенными видами орехов, выращиваемыми в РФ, являются грецкий и фундук. Также на территории нашей страны возможно разведение таких «видов» орехов, как каштан, арахис и кедровый орех» При этом кедровый орех — практически единственный, который Россия производит в промышленных объемах.

Главными регионами производства орехов являются Краснодарский край, Ставропольский край, Республика Крым, Северный Кавказ.

Собственно, вопрос селекции и сортопроизводства для ореховодства является самым острым из-за биологических особенностей ореховых культур: долгий срок вывода плодоносящих растений и высокая требовательность к внешним факторам.

Внутреннее производство отдельных видов орехоплодных в России сокращалось с 1990 года, а к 2004 году упало в 4 раза и составило около 4,3 тыс. тонн. С 2005 года наблюдается постепенное возрождение этой отрасли. При этом основным производителем орехов в России было самозанятое население, до 2021 года его доля в отрасли составляла более 98,5 %.

https://agrarnayanauka.ru/orehovodstvo-v-rf-odna-iz-perspektivnyh-otraslej-selskogo-hozyajstva/

Завершаем серию публикаций о развитии российской рыбной промышленности с начала XXI века. В предыдущей части мы посмотрели на состояние аквакультуры в стране, а в первых двух – на то, как в России устойчиво рос вылов рыбы и какие законы этому способствовали. Но больше всего на это, конечно, повлиял отечественный рыбопромысловый флот. О нем "Рыбхоз" и хочет рассказать.

Тема рыбопромыслового флота современной России довольно щепетильная, потому что долгое время рыбопромышленники по определенным причинам закрывали глаза на его развитие. Сказалось богатое наследие СССР, который к моменту своего распада располагал самым крупным рыбопромысловым флотом в мире в 7 тыс. судов. Пускай львиная доля траулеров с сейнерами в 90-е годы была продана за границу, все равно к началу XXI века у России на балансе оставалось несколько тысяч единиц рыбопромыслового флота. Но за следующие 20 лет их количество снижается примерно на 25%. К 2019 году рыболовная отрасль насчитывала около 2000 различных судов, включая 1600 рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих.

Пару тысяч в целом цифра всё равно достаточно солидная, если речь про современные суда. Но средний возраст судов в Дальневосточном и Северном рыбохозяйственных бассейнах на 2019-й составлял 30 лет, в Западном – 36 лет, в Азово-Черноморском – 34 года. Более 90% судов рыбопромыслового флота используются сверх нормативного срока службы. Налицо высокий уровень физического и морального износа, отчего страдает эффективность рыбодобычи. Не говоря уже о безопасности и экологичности.

Так больше продолжаться не могло, и в 2016 году правительство приняло решение о запуске программы инвестиционных квот, согласно которой 20% общего объема квот на добычу рыбы распределяются между теми компаниями, которые обязуются в течение пяти лет начать добычу новыми судами, построенными на российских верфях (либо же построить на территории РФ рыбоперерабатывающий завод).

Момент про конкретно российские верфи был важен еще задолго до полномасштабных санкций, т.к. рыболовные суда на протяжении всего XXI века было дешевле строить за рубежом, даже со всеми таможенными пошлинами. Поэтому до недавнего времени в стране, например, не было построено ни одного крупнотоннажного рыбопромыслового судна. Отечественные верфи, 80% которых входят в ОСК, просто застыли в своем развитии, на них функционировали немецкие станки 1930-х годов. Но президент в октябре прошлого года принял стратегическое решение по передаче 100% акций корпорации в доверительное управление ВТБ, что должно исправить ситуацию с менеджментом на верфях, обеспечив выполнение ими заказов. А заказов много.

В рамках первого этапа инвестквот, стартовавшего в 2017 году, были заказаны сразу 64 рыболовных и 41 краболовное судно, плюс компании обязались построить 24 перерабатывающих завода. Верфи постепенно сдают суда, пускай и не без проволочек ввиду объективных причин, так что скоро российский рыбопромышленный флот получит глоток свежего воздуха. В 2023 году стартовал второй этап программы инвестквот, который, по оценкам Росрыболовства, должен загрузить заводы заказами на еще 30 рыболовных и 35 краболовных судов. Так что ближайшие шесть лет Россию ждет самое масштабное обновление рыбопромыслового флота.

В Минсельхозе рассчитывают, что через три года валовой сбор риса в России увеличится до 2 млн т и будет возобновлен его экспорт.

Урожай в 2023 году увеличился до 1,07 млн т с 920,1 тыс. т в 2022-м. Потребление сейчас находится на уровне 600 тыс. тонн в год. А с учетом переходящих остатков дефицита точно не прогнозируется.

Напомним, что на данный момент действует запрет на экспорт риса. Временный запрет на экспорт риса из России действует с 1 июля 2022 года, с тех пор он несколько раз продлевался. Решение об ограничении вывоза было принято после аварии на Федоровском гидроузле на Кубани, где производится около 80% риса в РФ.

Ранее поставки на внешние рынки составляли 180-240 тыс. т в год, при этом около 220 тыс. т риса импортировалось. В России выращивается только круглозерный рис, а длиннозерный импортируется – преимущественно из Таиланда и Вьетнама.

Международный Совет по Зерну (IGC) повысил прогноз мирового производства зерна в текущем сезоне на 3 млн т до 2310 млн т, что на 2% больше, чем в прошлом сезоне. На увеличение прогноза повлияло изменение оценки для кукурузы – на 4 млн т до 1234 млн т. Прогноз мирового потребления зерна также повышен на 3 млн т до 2317 млн т. В прошлом сезоне этот показатель составил 2270 млн т.

@agroinvestor

Предварительные итоги государственной поддержки АПК в 2023 году и изменения в ее механизмах в текущем году обсудили на 15-й Международной аграрной конференции «Где маржа-2024».

Тезисно:
https://mcx.gov.ru/press-service/news/minselkhoz-rossii-sovershenstvuet-mekhanizmy-gospodderzhki-apk/

1. Компенсирующая и стимулирующая субсидии с этого года объединены в одну
12 приоритетных направлений: 5 предусмотрены для субъектов по умолчанию, еще три субъект может выбрать дополнительно.
2. Льготное кредитование
Процент субсидирования новых льготных кредитов от 50-70%.
Выдача кредитов – до 6,8% и до 10% в зависимости от отрасли.
Доступны льготные кредиты на срок до 1 года на приобретение семенного материала отечественной селекции, от 2 до 5 лет – техника и оборудование в птицеводстве, от 2 до 8 лет – объекты животноводства.
Возмещение части прямых затрат в форме предоставления субсидий. Для получателей субсидий во всех регионах размер возмещения составит 25, 30, 50 или 70% в зависимости от направления.

Россельхознадзор вновь разрешил поставки бананов с предприятий Эквадора, на которых ранее служба зафиксировала нарушения. На эти 5 компаний приходится около 30% поставок на российский рынок, отрасль производства бананов в Эквадоре экспортоориентирована, Россия – крупный рынок.
Как отмечает AgroTrend.ru, в Россию импортируют примерно 1,3–1,5 млн тонн бананов в год. Около 90% — из Эквадора. Сообщалось о планах переориентировать импорт с Эквадора на Вьетнам, Филиппины, Индонезии.
Однако, как отмечают некоторые обозреватели, тут есть небольшая подоплека. Эквадор намеревался передать часть российской техники США в обмен на новую. Закрытие экспорта бананов было ответной реакцией, так как это чувствительная для Эквадора отрасль. По всей видимости, договоренность определенная была достигнута, так как Эквадор (хотя бы формально) от этой идеи отказался.
https://dzen.ru/a/Zc_tg10N-G_9sqdl

https://agrotrend.ru/news/44587-glavnye-trendy-na-rossiyskom-rynke-chaya/


Интересный разбор недавних событий на российском рынке чая. К слову, чай пару лет назад обогнал кофе по потреблению внутри России.

FAO показала динамику мирового рыболовства в 1950-2021 гг.

Наш взгляд, конечно, прикован к месту СССР в этой диаграмме. Его абсолютный звездный час наступил в 1989 году и мог бы продолжаться еще долго, но с 1992 года, по понятным причинам, всё закончилось. С тех пор уже Россия ни разу не входила в тройку лидеров по объемам вылова. Зато в топ-3 почти всегда держится маленькая Перу – в основном за счет добычи перуанского анчоуса.

Себестоимость производства органической ягоды ожидаемо выше, чем обычного производства, а урожайность ниже в разы (хотя опять же, здесь нужно отметить, что отсутствует довольно весомая статья затрат – СЗР, удобрения и т.п.) Тем не менее органика – хорошо забытое старое, так как используются народные методы (тот же компост), использование севооборотных культур. Да и в СССР ягодная продукция, фактически, была органической.

Органическое производство в России развивается, внедряется международный опыт, создана отраслевая организация (к слову, достаточно активная). Продукт нишевой, пользуется спросом среди ЗОЖ сегмента и т.д., однако понятно, что о широких масштабах речи пока не идет, однако принятая недавно Стратегия по развитию данной отрасли даёт серьезные основания полагать, что это не просто "хайп".

Российский рынок кофе по итогам 2023 года достиг 220 тыс. т (+5% к 2022 г.), при этом в стоимостном выражении емкость рынка составила 210 млрд руб. (+24%), основной прирост пришелся на растворимый кофе.

За последний год цены на кофе в России выросли на 15%. Повышение цен на кофе – общемировая тенденция. Уровень мировых оптовых цен на робусту в 2023 году показал свой максимум за последние 12 лет.

На рост конечных цен повлияло несколько факторов:
• логистические проблемы,
• колебания курса валют,
• резкие изменения цен у трейдеров,
• повышение стоимости сырья в 3-4 раза,
• неурожай в странах-поставщиках.
Основными поставщиками кофе на российский рынок в 2023 году традиционно были Вьетнам, Бразилия, Индия, Колумбии, Индонезии. О кофе – биржевой товар, его закупают в валюте, поэтому, в случае если рубль будет слабеть, цена на зеленый кофе будет увеличиваться.

20 февраля В. Путин провел рабочую встречу с Д. Патрушевым. Содержание данной встречи опубликовано на сайте Кремля. Основные тезисы – экспорт (в т.ч. гуманитарная помощь Африке), посевная, рост производства, меры поддержки, а также развитие сельских территорий.

1. Рекордные поставки гуманитарной помощи в беднейшие страны Африки. 200 тысяч тонн зерна. Речь идет о Сомали, Мали, Буркина-Фасо, Зимбабве, Эритрее, ЦАР. Министр отчитался о полном выполнении поручения Президента.
2. Абсолютный рекорд по экспорту зерновых в 2023 году, рост доходов благодаря экспорту сельхозпродукции в целом, даже на фоне серьезного снижения мировых цен. (+1, 5 млрд. долларов год к году). Министр напомнил, что в 2000 году показатель составлял 1,4 , а сейчас 43,5. География и структура экспорта серьезно расширяются.
3. Индекс производства продукции АПК за 2023 год у нас оценивается в 102,9 процента. Урожай зерновых в 2023 году составляет 147 миллионов тонн.
4. Количество посевов в хорошем состоянии, а также посевные площади показали положительную динамику. Рост производства мяса, молока, а также готовой продукции.
5. На развитие АПК и сельский территорий в 2024 году будет направлено 558 млрд. руб., в том числе через механизмы авансирования. Действуют также льготные кредиты.
6. Глава государства сделал акцент на необходимости развития сельских территорий, на данную задачу в 2024 году выделено 70 млрд. руб.

http://www.kremlin.ru/events/president/news/73510

Президент провёл встречу с Министром сельского хозяйства Дмитрием Патрушевым

Глава ведомства, в частности, доложил о гуманитарных поставках пшеницы в шесть беднейших стран Африки.

Урожай тепличных овощей в 2023 году вырос на 5%, до 1,68 млн тонн, сообщили в ассоциации «Теплицы России».

Россия достигла полной самообеспеченности по огурцу и шампиньонам, а томатами обеспечивает себя на 63% (еще 6-7 лет назад самообеспеченность составляла 30% по томатам и шампиньонам и 48% по огурцу).

В ближайшие годы акцент будет сделан на производстве салатов и других зеленых культур, которые раньше завозились из Африки и Южной Америки, а также ожидается рост количества теплиц по выращиванию цветов.

Общее потребление масел и жиров в Европейском Союзе снизилось за последние два года снизилось по сравнению с пиковым значением 2020 года. Потребление энергоносителей и других источников снизилось приблизительно до уровня 32, 6 млн тонн в январе/декабре 2022 года, что на 1,2 млн тонн менее, чем двумя годами ранее.

Сравнительно низкие закупки со стороны продовольственного сектора контрастировали с крупными поставками в основном рапсового и подсолнечного масла на европейский рынок в недавнем прошлом, что укрепило тенденцию на снижение цены. Внутреннее производство рапсового масла в этом сезоне может увеличиться на 1,0 млн т. Огромные запасы подсолнечного масла, накопленные за прошлый год, а также импорт (преимущественно из Украины) оставались рекордно высокими.

Подобная ситуация усугубляется и кризисом в биодизельной промышленности Европы, которая пострадала от непривычно огромного импорта биодизеля из Китая последние месяцы. Многие европейские производители не в состоянии конкурировать с этим импортным товаром, ограничивая, прежде всего, производство биодизеля из отходов производства либо на основе рапсового масла. Считается, что большие объемы китайского биодизеля не соответствуют стандартам ЕС в части продвинутых видов топлива, однако все еще подлежат двойному учету в отношении европейских квот по сокращению выбросов парниковых газов. В этом контексте ожидается, что производство биодизеля и гиодроочищенных растительных масел в ЕС в некоторой степени снизится до примерно 15,2 млн тонн в 2023 году.

🍦Торговля РФ продовольствием со странами Персидского залива в 2023 года превысила $1,6 млрд