Хлебный бунт
1.16K subscribers
289 photos
30 videos
7 files
533 links
«Хлебный бунт» - о неочевидных аспектах развития российского АПК.
Download Telegram
❗️Друзья! Публикуем новые видео- и текстовые интервью с ведущими экспертами молочного рынка:

1️⃣ О том, как идет строительство завода по производству сыра мощностью переработки молока в 500 т в сутки, запуске молочно-товарной фермы, стратегиях преодоления ценовых кризисов, в рамках Первого форума лидеров молочной индустрии Milknews рассказал директор «Кукморского молочный комбината» Айзат Халиуллин.

2️⃣О волатильности цен в 2023 году, проблемах с персоналом и оборудованием, надеждах на рост спроса в текущем году и амбициозных планах по расширению производства, в рамках Первого форума лидеров молочной индустрии Milknews рассказал директор ООО «Деревенское молочко» Владимир Куделя.

3️⃣ Ориентация на экспорт, модернизация производственных площадок и развитие молочного бренда. В рамках Первого форума лидеров молочной индустрии Milknews поговорил с вице-президентом «Милком​​» Михаилом Камышным о самых насущных проблемах компании.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В России ежегодно растет производство фруктов и ягод. В 2023 году аграрии обновили рекорд, собрав более 1,75 млн т этой продукции в организованном секторе. Это на 1,9% выше показателя 2022 года, сообщили в Минсельхозе России.
По прогнозам Минсельхоза, уже к 2030 году производство ягод в России превысит 2 млн тонн продукции в год. Россельхозбанк ожидает рост производства ягод к 2025 году на 15%.
Меры поддержки:
1. Субсидии на поддержку закладки и ухода за многолетними насаждениями сельхозпроизводителей.
2. Возмещение части затрат на закладку и уход за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями, включая питомники.
3. Льготное инвестиционное и краткосрочное кредитование,
4. Компенсация прямых понесенных затрат на создание и модернизацию объектов АПК,
5. Гранты малым формам хозяйствования.
6. С 1 октября 2019 года для ягод и фруктов, выращенных в России, начала действовать сниженная ставка НДС в размере 10%.
Ещё немного об итогах прошлого года, но уже в сфере туризма. По подсчётам аналитиков «Яндекс Путешествий», в 2023-м значительно увеличился спрос на путешествия в несколько регионов. Основой рейтинга стали данные сервиса по бронированию отелей.

Так, число бронирований в Адыгее увеличилось на 143%, Карачаево-Черкесская Республика стала популярнее на 117%, Смоленская область прибавила 91%, а Самарская – 65%. Серьёзно нарастить популярность в 2023 году удалось Кемеровской области, где спрос на бронирование вырос на 75%. Также в трендах оказались Челябинская область (+59%), Пермский край (+56%) и Ульяновская область (+54%).

Интересно, что в начале 2024 года в главные тренды вышла Карачаево-Черкесская Республика с курортами Домбай и Архыз – спрос на отели и гостиницы в первом месяце года показал рост на 154% по сравнению с январём 2023-го. Также в список новых популярных направлений попали Кабардино-Балкарская Республика (+132%), Волгоградская область (+119%), Республика Крым (+113%) и Кемеровская область (+94%).

Довольно любопытный рост по некоторым регионам, как вы думаете? Напишите, пожалуйста, в комментариях, какую часть России вы любите посещать или хотели бы посетить больше всего.
🌳 В Якутии в 2024 году на охрану лесов направят свыше 2,7 млрд рублей
🍅 Новый тепличный комплекс, строительство которого будет завершено на Камчатке в 2024 году, закроет потребности населения в свежих огурцах и помидорах на 70-80%
Цифровые коровы: каких сельскохозяйственных животных покупают отечественные аграрии в интернете.
Тезисная выжимка статьи от РСХБ.
https://www.rshb.ru/news/08022024-000001

В животноводстве можно наблюдать периоды всплеска спроса, которые связаны с закупкой племенного молодняка и биоматериала для обновления поголовья.
Итоги 2023:
1. Отметили ежегодный пиковый рост спроса на сельскохозяйственных животных в декабре
2. Чаще всего аграрии ищут крупный рогатый скот: на эту категорию приходится порядка 35% всех просмотров скота на платформе.
3. Внутри категории КРС 40% запросов от аграриев приходится на коров, а лидерами спроса являются такие породы как голштинская, красная пестрая и симментальская.
4. Второй по популярности категорией является мелкий рогатый скот с долей просмотров в 22%.
5. Третьим по популярности стал раздел «Птица» с общей долей просмотров товаров 15%
рассылка_дайджест_еда_будущего_2.pdf
7.3 MB
🐠Упаковка, которая сообщает о порче мяса и рыбы

Передовая инженерная школа Дальневосточнного федерального университета создала пищевую SMART-упаковку, позволяющую контролировать качество рыбных и мясных продуктов в режиме реального времени.

SMART-упаковка представляет собой пленку ярко-красного цвета толщиной 0,2 мм, достаточно эластичную и устойчивую к деформациям. Быстрое изменение цвета пленки с красного на синий свидетельствует о порче мяса и рыбы. Кроме того, пленка защищает продукты от негативных факторов внешней среды и снижает скорость микробиологической порчи.

Упаковка съедобна, так как изготовлена из полисахаридов, и имеет в составе антоцианы, выступающие в качестве индикатора изменения активной кислотности среды.

🍋Съедобная упаковка — лишь один из трендов современного фудтеха. О других трендах вы можете узнать из нашего отчета «Еда будущего».

#аналитика
Наиболее распространенными видами орехов, выращиваемыми в РФ, являются грецкий и фундук. Также на территории нашей страны возможно разведение таких «видов» орехов, как каштан, арахис и кедровый орех» При этом кедровый орех — практически единственный, который Россия производит в промышленных объемах.

Главными регионами производства орехов являются Краснодарский край, Ставропольский край, Республика Крым, Северный Кавказ.

Собственно, вопрос селекции и сортопроизводства для ореховодства является самым острым из-за биологических особенностей ореховых культур: долгий срок вывода плодоносящих растений и высокая требовательность к внешним факторам.

Внутреннее производство отдельных видов орехоплодных в России сокращалось с 1990 года, а к 2004 году упало в 4 раза и составило около 4,3 тыс. тонн. С 2005 года наблюдается постепенное возрождение этой отрасли. При этом основным производителем орехов в России было самозанятое население, до 2021 года его доля в отрасли составляла более 98,5 %.

https://agrarnayanauka.ru/orehovodstvo-v-rf-odna-iz-perspektivnyh-otraslej-selskogo-hozyajstva/
Forwarded from Рыбная полка
Завершаем серию публикаций о развитии российской рыбной промышленности с начала XXI века. В предыдущей части мы посмотрели на состояние аквакультуры в стране, а в первых двух – на то, как в России устойчиво рос вылов рыбы и какие законы этому способствовали. Но больше всего на это, конечно, повлиял отечественный рыбопромысловый флот. О нем "Рыбхоз" и хочет рассказать.

Тема рыбопромыслового флота современной России довольно щепетильная, потому что долгое время рыбопромышленники по определенным причинам закрывали глаза на его развитие. Сказалось богатое наследие СССР, который к моменту своего распада располагал самым крупным рыбопромысловым флотом в мире в 7 тыс. судов. Пускай львиная доля траулеров с сейнерами в 90-е годы была продана за границу, все равно к началу XXI века у России на балансе оставалось несколько тысяч единиц рыбопромыслового флота. Но за следующие 20 лет их количество снижается примерно на 25%. К 2019 году рыболовная отрасль насчитывала около 2000 различных судов, включая 1600 рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих.

Пару тысяч в целом цифра всё равно достаточно солидная, если речь про современные суда. Но средний возраст судов в Дальневосточном и Северном рыбохозяйственных бассейнах на 2019-й составлял 30 лет, в Западном – 36 лет, в Азово-Черноморском – 34 года. Более 90% судов рыбопромыслового флота используются сверх нормативного срока службы. Налицо высокий уровень физического и морального износа, отчего страдает эффективность рыбодобычи. Не говоря уже о безопасности и экологичности.

Так больше продолжаться не могло, и в 2016 году правительство приняло решение о запуске программы инвестиционных квот, согласно которой 20% общего объема квот на добычу рыбы распределяются между теми компаниями, которые обязуются в течение пяти лет начать добычу новыми судами, построенными на российских верфях (либо же построить на территории РФ рыбоперерабатывающий завод).

Момент про конкретно российские верфи был важен еще задолго до полномасштабных санкций, т.к. рыболовные суда на протяжении всего XXI века было дешевле строить за рубежом, даже со всеми таможенными пошлинами. Поэтому до недавнего времени в стране, например, не было построено ни одного крупнотоннажного рыбопромыслового судна. Отечественные верфи, 80% которых входят в ОСК, просто застыли в своем развитии, на них функционировали немецкие станки 1930-х годов. Но президент в октябре прошлого года принял стратегическое решение по передаче 100% акций корпорации в доверительное управление ВТБ, что должно исправить ситуацию с менеджментом на верфях, обеспечив выполнение ими заказов. А заказов много.

В рамках первого этапа инвестквот, стартовавшего в 2017 году, были заказаны сразу 64 рыболовных и 41 краболовное судно, плюс компании обязались построить 24 перерабатывающих завода. Верфи постепенно сдают суда, пускай и не без проволочек ввиду объективных причин, так что скоро российский рыбопромышленный флот получит глоток свежего воздуха. В 2023 году стартовал второй этап программы инвестквот, который, по оценкам Росрыболовства, должен загрузить заводы заказами на еще 30 рыболовных и 35 краболовных судов. Так что ближайшие шесть лет Россию ждет самое масштабное обновление рыбопромыслового флота.
В Минсельхозе рассчитывают, что через три года валовой сбор риса в России увеличится до 2 млн т и будет возобновлен его экспорт.

Урожай в 2023 году увеличился до 1,07 млн т с 920,1 тыс. т в 2022-м. Потребление сейчас находится на уровне 600 тыс. тонн в год. А с учетом переходящих остатков дефицита точно не прогнозируется.

Напомним, что на данный момент действует запрет на экспорт риса. Временный запрет на экспорт риса из России действует с 1 июля 2022 года, с тех пор он несколько раз продлевался. Решение об ограничении вывоза было принято после аварии на Федоровском гидроузле на Кубани, где производится около 80% риса в РФ.

Ранее поставки на внешние рынки составляли 180-240 тыс. т в год, при этом около 220 тыс. т риса импортировалось. В России выращивается только круглозерный рис, а длиннозерный импортируется – преимущественно из Таиланда и Вьетнама.
Forwarded from Agrobook.ru
На льготные кредиты аграриев направят 20 млрд рублей 🪙

Правительство РФ направит 20 млрд рублей на льготные кредиты аграриев, передаёт ТАСС заявление премьер-министра Михаила Мишустина.

«Президент неоднократно отмечал необходимость повысить эффективность инструментов господдержки агропромышленного комплекса, включая льготные кредиты. Правительство направит Минсельхозу 20 млрд рублей на эти цели. Принятое решение поможет нашим аграриям получать инвестиционные и краткосрочные займы, соответственно, по сниженной ставке», — сказал он.


По словам главы Кабмина, это «позволит реализовать крупные инвестиционные проекты в отрасли, не только наращивать объёмы производства, но и, что важно, увеличить переработку сырья на наших, отечественных мощностях».
😊Agrobook.ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Международный Совет по Зерну (IGC) повысил прогноз мирового производства зерна в текущем сезоне на 3 млн т до 2310 млн т, что на 2% больше, чем в прошлом сезоне. На увеличение прогноза повлияло изменение оценки для кукурузы – на 4 млн т до 1234 млн т. Прогноз мирового потребления зерна также повышен на 3 млн т до 2317 млн т. В прошлом сезоне этот показатель составил 2270 млн т.

@agroinvestor
Предварительные итоги государственной поддержки АПК в 2023 году и изменения в ее механизмах в текущем году обсудили на 15-й Международной аграрной конференции «Где маржа-2024».

Тезисно:
https://mcx.gov.ru/press-service/news/minselkhoz-rossii-sovershenstvuet-mekhanizmy-gospodderzhki-apk/

1. Компенсирующая и стимулирующая субсидии с этого года объединены в одну
12 приоритетных направлений: 5 предусмотрены для субъектов по умолчанию, еще три субъект может выбрать дополнительно.
2. Льготное кредитование
Процент субсидирования новых льготных кредитов от 50-70%.
Выдача кредитов – до 6,8% и до 10% в зависимости от отрасли.
Доступны льготные кредиты на срок до 1 года на приобретение семенного материала отечественной селекции, от 2 до 5 лет – техника и оборудование в птицеводстве, от 2 до 8 лет – объекты животноводства.
Возмещение части прямых затрат в форме предоставления субсидий. Для получателей субсидий во всех регионах размер возмещения составит 25, 30, 50 или 70% в зависимости от направления.
Россельхознадзор вновь разрешил поставки бананов с предприятий Эквадора, на которых ранее служба зафиксировала нарушения. На эти 5 компаний приходится около 30% поставок на российский рынок, отрасль производства бананов в Эквадоре экспортоориентирована, Россия – крупный рынок.
Как отмечает AgroTrend.ru, в Россию импортируют примерно 1,3–1,5 млн тонн бананов в год. Около 90% — из Эквадора. Сообщалось о планах переориентировать импорт с Эквадора на Вьетнам, Филиппины, Индонезии.
Однако, как отмечают некоторые обозреватели, тут есть небольшая подоплека. Эквадор намеревался передать часть российской техники США в обмен на новую. Закрытие экспорта бананов было ответной реакцией, так как это чувствительная для Эквадора отрасль. По всей видимости, договоренность определенная была достигнута, так как Эквадор (хотя бы формально) от этой идеи отказался.
https://dzen.ru/a/Zc_tg10N-G_9sqdl
https://agrotrend.ru/news/44587-glavnye-trendy-na-rossiyskom-rynke-chaya/


Интересный разбор недавних событий на российском рынке чая. К слову, чай пару лет назад обогнал кофе по потреблению внутри России.
🇪🇺В странах ЕС разрастаются протесты фермеров, недовольных низкими ценами на продукты питания, импортом дешевых товаров из других стран и ограничениями, вводимыми в отношении европейских сельскохозяйственных производителей в рамках борьбы с изменением климата. Так, 2 февраля аграрии заблокировали границу между Нидерландами и Бельгией, а в Греции протестующие перекрыли дороги в центре и на севере страны. Ранее массовые акции охватили Францию, Португалию и Польшу. Испанские фермеры также заявили, что выйдут на улицы в феврале в знак протеста против жестко- го регулирования ЕС и отсутствия государственной поддержки.

🇩🇪Всхожесть семян ярового ячменя в Германии в 2023 году составила всего 75%, что стало следствием неблагоприятных погодных условий во время уборочной и посевной кампаний. Высокая влажность во время уборки зерна в 2023 году привела к прорастанию зерен и падению качества семян. А сложные погодные условия осенью привели к сокращению посевных площадей на 300 тыс. га по сравнению с прошлым годом.

В связи с этим Европейская комиссия приняла решение разрешить продажу семян сниженного качества в Германии. На рынок разрешено поставить 3520 тонн семян 20 сортов ярового ячменя со всхожестью 75%. Овса — 24 сорта в количестве 4850 тонн со всхожестью 75%. Фасоли — 15 сортов, 3600 тонн и всхожестью 70%. Обычно семена пшеницы и ячменя имеют всхожесть не менее 92%. Рожь, тритикале, овес, дурум — не менее 85%. В связи с ситуацией, сложившейся на рынке семян, эксперты рекомендуют фермерам увеличить плотность сева для компенсации низкой всхожести.

🇺🇸Фермы в США увеличились по площади, но их количество сократилось в период с 2017 по 2022 год. В 2022 году в США насчитывалось 1,9 миллиона ферм, что на 7% меньше, чем в 2017 году (2,04 миллиона), как показала перепись. Площади сельскохозяйственных угодий также сократилось примерно на 8 миллионов гектаров по сравнению с 2017 годом. Хотя средний размер фермы вырос с 178 га в 2017 году до 187 га в 2022 году. Министр сельского хозяйства Том Вилсак назвал опрос «тревожным звонком».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Рыбная полка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
FAO показала динамику мирового рыболовства в 1950-2021 гг.

Наш взгляд, конечно, прикован к месту СССР в этой диаграмме. Его абсолютный звездный час наступил в 1989 году и мог бы продолжаться еще долго, но с 1992 года, по понятным причинам, всё закончилось. С тех пор уже Россия ни разу не входила в тройку лидеров по объемам вылова. Зато в топ-3 почти всегда держится маленькая Перу – в основном за счет добычи перуанского анчоуса.
Себестоимость производства органической ягоды ожидаемо выше, чем обычного производства, а урожайность ниже в разы (хотя опять же, здесь нужно отметить, что отсутствует довольно весомая статья затрат – СЗР, удобрения и т.п.) Тем не менее органика – хорошо забытое старое, так как используются народные методы (тот же компост), использование севооборотных культур. Да и в СССР ягодная продукция, фактически, была органической.

Органическое производство в России развивается, внедряется международный опыт, создана отраслевая организация (к слову, достаточно активная). Продукт нишевой, пользуется спросом среди ЗОЖ сегмента и т.д., однако понятно, что о широких масштабах речи пока не идет, однако принятая недавно Стратегия по развитию данной отрасли даёт серьезные основания полагать, что это не просто "хайп".
Российский рынок кофе по итогам 2023 года достиг 220 тыс. т (+5% к 2022 г.), при этом в стоимостном выражении емкость рынка составила 210 млрд руб. (+24%), основной прирост пришелся на растворимый кофе.

За последний год цены на кофе в России выросли на 15%. Повышение цен на кофе – общемировая тенденция. Уровень мировых оптовых цен на робусту в 2023 году показал свой максимум за последние 12 лет.

На рост конечных цен повлияло несколько факторов:
• логистические проблемы,
• колебания курса валют,
• резкие изменения цен у трейдеров,
• повышение стоимости сырья в 3-4 раза,
• неурожай в странах-поставщиках.
Основными поставщиками кофе на российский рынок в 2023 году традиционно были Вьетнам, Бразилия, Индия, Колумбии, Индонезии. О кофе – биржевой товар, его закупают в валюте, поэтому, в случае если рубль будет слабеть, цена на зеленый кофе будет увеличиваться.
🥛Среднедушевое потребление молочной продукции, по предварительным оценкам, выросло в 2023 году на 3% - до 249 кг/чел./год. Этот показатель стал максимальным за последние 28 лет и практически соответствует уровню 1995 года. В товарном секторе (без учета продукции, произведенной населением) валовое потребление выросло на 5% (+1,5 млн т), до 31,2 млн т. Как отмечают аналитики, рост потребления стал следствием активного восстановления потребительского спроса на молочную продукцию в 2023 году. Положительная тенденция началась, главным образом, во II полугодии и объяснялась роста доходов при умеренной динамике цен на полках магазинов. Между тем, как говорят эксперты, рост себестоимости будет сдерживать спрос на молочную продукцию в среднесрочной периоде.

🐄ГК "ЭкоНива", ведущий производитель сырого молока в РФ, планирует отвести под урожай 2024 года свыше 465 тыс. га в 13 регионах присутствия. В структуре посевов приоритетными остаются кормовые культуры, но будет увеличена и доля зернобобовых, пользующихся спросом на рынке. В 2023 году площадь сева составляла 440 тыс. га. Основная задача растениеводческого направления - обеспечение растущего поголовья животных сочными и грубыми кормами, поэтому более 190 тыс. га планируется отвести под кормовые культуры, кроме того, более 220 тыс. га планируется занять товарными культурами, свыше 40 тыс. га - семенами.

"ЭкоНива" почти полностью самостоятельно закрывает потребности в семенах зерновых и зернобобовых культур. Кроме того, группа законтрактовала большую часть объемов семян других культур, в том числе от ведущих отечественных производителей. Поставки закупленных семян уже начались, идет подготовка техники. В 2023 году "ЭкоНива" собрала 1,33 млн тонн товарных сельхозкультур, что на 13% больше, чем годом ранее, и заготовила 985 тыс. тонн кормов (в сухом веществе) против 831 тыс. тонн в 2022 году.

🧬Генетические технологии, которые помогут повысить продуктивность молочного стада, внедрят в Ставропольском крае. Уже в этом году планируется составить генетический портрет 30% молочного поголовья края. За шесть лет этот показатель с учетом обновления молодняком должен достигнуть 100%. Это позволит выводить из племенной работы животных, несущих опасные гены по заболеваниям и летальности, подбирать родительские пары с максимально комплементарным набором генов. Итогом станет повышение продуктивности и качества молока на 3-4% в год. А экономический эффект для региона составит более 350 млн рублей за весь период.

🌾В этом сельхозгоду ожидается рекордный экспорт муки, так как к январю уже было отгружено более 560 тыс. т, тогда как за весь прошлый сезон — 830 тыс. т. Основные покупатели — Афганистан, Китай и Ирак.
«Экспорт пшеничной муки, с нашей точки зрения, будет успешным, пока у нас будет высокая экспортная пошлина на пшеницу. Пока у нас себестоимость переработки зерна в муку существенно ниже, чем экспортная пошлина, мука будет продолжать отгружаться на внешние рынки, и, скорее всего, во все больших объемах», — считает гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько.

В этом году урожай пшеницы в России составит 93 млн т (базовый сценарий), экспорт — 51 млн т. Переходящие остатки к концу сезона оцениваются в 12,6 млн т. Урожай всего зерна может составить 146 млн т, экспорт — 67,7 млн т, запасы — 16,7 млн т.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20 февраля В. Путин провел рабочую встречу с Д. Патрушевым. Содержание данной встречи опубликовано на сайте Кремля. Основные тезисы – экспорт (в т.ч. гуманитарная помощь Африке), посевная, рост производства, меры поддержки, а также развитие сельских территорий.

1. Рекордные поставки гуманитарной помощи в беднейшие страны Африки. 200 тысяч тонн зерна. Речь идет о Сомали, Мали, Буркина-Фасо, Зимбабве, Эритрее, ЦАР. Министр отчитался о полном выполнении поручения Президента.
2. Абсолютный рекорд по экспорту зерновых в 2023 году, рост доходов благодаря экспорту сельхозпродукции в целом, даже на фоне серьезного снижения мировых цен. (+1, 5 млрд. долларов год к году). Министр напомнил, что в 2000 году показатель составлял 1,4 , а сейчас 43,5. География и структура экспорта серьезно расширяются.
3. Индекс производства продукции АПК за 2023 год у нас оценивается в 102,9 процента. Урожай зерновых в 2023 году составляет 147 миллионов тонн.
4. Количество посевов в хорошем состоянии, а также посевные площади показали положительную динамику. Рост производства мяса, молока, а также готовой продукции.
5. На развитие АПК и сельский территорий в 2024 году будет направлено 558 млрд. руб., в том числе через механизмы авансирования. Действуют также льготные кредиты.
6. Глава государства сделал акцент на необходимости развития сельских территорий, на данную задачу в 2024 году выделено 70 млрд. руб.

http://www.kremlin.ru/events/president/news/73510