Хлебный бунт
1.14K subscribers
289 photos
30 videos
7 files
533 links
«Хлебный бунт» - о неочевидных аспектах развития российского АПК.
Download Telegram
В 2020 г. объем российского рынка рыбы и морепродуктов составил 5, 1 млн. долларов США. Рассмотрим его более подробно.

Так, структура рынка в стоимостном выражении выглядит следующим образом: продукция переработки (1,9) замороженная (1,3), охлажденная (0,9), свежая (0,8), сушеная (0,2). Основными каналами сбыта являются гипермаркеты/супермаркеты (2,6), магазины у дома (1,8), открытые рынки (0,6).

При этом, к главным проблемам отрасли можно отнести, определенно, падение потребления рыбной продукции, рост себестоимости производства, стагнация переработки и акцент на сырьевом экспорте, преимущественно в КНР.
Главный методист Центрального государственного архива Санкт-Петербурга Надежда Черепенина рассказывает о карточках на продукты в блокадном Ленинграде:

• Карточки были введены в июле 1941 года. Поначалу они в Ленинграде были такие же, как и в других городах — с указанием норм продовольствия.

• С сентября 1941-го, когда началась блокада, нормы в ленинградских карточках указывать перестали. Они слишком часто менялись.

• В течение блокады печатали несколько видов продуктовых карточек. Отдельные – на хлеб, а остальные продукты шли «набором».

• Например, в июле 1942 года, кроме карточки на хлеб, была единая карточка на сахар и кондитерские изделия, масло животное и растительное, а в январе 1943-го сахар объединили с крупой и макаронными изделиями.

• Карточки делились по категориям населения: для рабочих, служащих, иждивенцев и детей. Рабочие карточки в свою очередь также подразделялись на несколько категорий.
Сельскому хозяйству в начале войны был нанесен серьезный удар. Так, были захвачены важнейшие сельскохозяйственные районы на территории Украины, Белоруссии, юга России, на которых проживало 40% населения страны и находилось 47% всех посевных площадей страны. В годы войны главными АПК регионами стали Сибирь и Казахская ССР.

Функционирование АПК удалось быстро восстановить благодаря самоотверженности и героизму народа. Очень серьезно этому способствовал труд женщин – в составе трудоспособного населения колхозов удельный вес женщин с 56% в 1940 г. увеличился до 73% в 1943 г.

В целом, за годы войны ущерб сельского хозяйства оценивается в 181 млрд руб. Было уничтожено имущество 98 тыс. колхозов и 1876 совхозов, разрушено 70 тыс. деревень и сел.
Forwarded from Агрономика
​​С Победой в Великой Отечественной Войне началось и восстановление экономики Союза. Но средств в годы четвертой пятилетки крайне не хватало, несмотря на репарации с Германии в $4,3 млрд и платежи из Румынии, Венгрии, Финляндии и Италии.

Реанимировать сельское хозяйство оказалось сложнее всего. Во-первых, из 16,9 млн трудоспособных мужчин, живших в советской деревне, осталось в живых в 1945-м лишь 6,5 млн человек. Во-вторых, в первом послевоенном году случилась страшная засуха, которая поразила основные зерновые районы СССР, что привело к массовому голоду и многомиллионным жертвам. Особенно трудным было положение на Украине, где от голода погибло около 5 млн человек.

В 1945-м валовой сбор зерна в стране был в два раза меньше, чем в 1940-м – около 50 млн тонн. Машиннотракторный парк сократился на треть, но оставшиеся тракторы практически бездействовали из-за полного износа. В 1946 году собрали меньше 40 млн тонн зерновых – из-за засухи урожай был еще хуже, чем в 1945-м.

Голод продолжался до 1949 года, хотя все это время в государстве были достаточные запасы зерна, чтобы обеспечить хлебом голодающие регионы. Вместо этого правительство Сталина систематически наращивало объем экспорта зерна в Болгарию, Румынию, Польшу, Чехословакию, Францию и другие страны.

Засуха 1946-го подорвала силы колхозов, но жесткая фискальная политика правительства по отношению к деревне была несгибаема. Государство забирало за бесценок всю сельхозпродукцию, оплачивая лишь 5 % колхозных расходов на производство мяса, 10 % за зерно, 20 % за молоко. Каждое крестьянское хозяйство было обложено денежным и натуральным налогом. Налогом облагалось каждое фруктовое дерево в крестьянском саду. Недоимки не списывались, а переходили на следующий год. Взыскание недоимок производилось специальными уполномоченными без судебных разбирательств.

В годы четвертой пятилетки ужесточились репрессии крестьянства. Колхозники по прежнему не имели паспортов и пожизненно прикреплялись к работам в сельхозартелях. Сохранялся обязательный минимум трудодней и установленная еще 15 апреля 1942 года судебная ответственность за его невыполнение.

4 июня 1947 года был принят указ «Об уголовной ответственности за хищение государственного и общественного имущества», который предусматривал от 1 до 25 лет лишения свободы за «посягательство на государственную или колхозную собственность». В 1947-1953 годах было осуждено 1,3 млн человек.

Крестьяне стремились любыми путями освободить своих детей от труда в колхозе. Они отправляли их либо учиться, либо работать на промышленных предприятиях. Как результат, нехватка рабочих рук была постоянной проблемой послевоенной деревни. В 1946-1953 годах 8 млн сельских жителей прибыли в города.

Выполнить задание пятилетнего плана в аграрном секторе экономики в годы четвертой пятилетки не удалось. Сельское хозяйство не только не превзошло довоенный уровень своего развития, но и не достигло его. Лишь к 1952 году производство зерна в стране сравнялось с уровнем 1940 года. А в 1955-м удалось его превысить.
​Nestle создала веганский напиток на основе гороха

Продукт будут продавать под брендом Wunda, сообщает Bloomberg. В ближайшие недели он поступит в продажу во Франции, Нидерландах и Португалии, затем появится и в других европейских странах.

Основные продажи придутся на супермаркеты, однако также Wunda будут продавать в ресторанах и кафе. Новинка создана с целью составить конкуренцию Alpro и Oatly на растущем рынке альтернативных молочных продуктов.

В дальнейшем Nestle намерена разработать новые веганские продукты, такие как йогурт.
Федеральный закон «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» №468 достаточно серьезно изменил всю отрасль.

Как отмечают представители бизнеса, существуют проблемы как с точки зрения противоречий в законах, так и относительно правоприменительной практики.

Так, закон запрещает использовать слово «вино» в сочетании с другими словами. Но как тогда быть с фруктовым вином? Используется словосочетание «крепленое (ликерное) вино» как тождественное. По идее, это два разных продукта.

Вызывает вопросы и следующее: продукт, сделанный из ввезенного в Россию вина наливом, не считается вином. Не совсем понятно, чем оно тогда считается и как платить акциз, если бизнес просто продает данное вино наливом в чистом виде?
Закупочные цены на российскую пшеницу растут на фоне повышения мировых котировок. Высокий рост (более $30 за тонну за несколько недель) может спровоцировать увеличение экспорта, однако ставит в сложное положение игроков на внутреннем рынке – в первую очередь животноводов и мукомолов.


При существующих мировых ценах экспорт становится все более привлекательным, что приводит к оживлению спроса на российское зерно. Стоит отметить, что у переработчиков на данный момент рекордно низкие запасы сырья, а в то время как запасы у производителей крайне обширные, что они и могут использовать для изменения ценовой ситуации.

Эксперты рынка прогнозируют, что можно ожидать существенного увеличения спроса и цены на пшеницу внутри России.
​Российская компания по установке вертикальных ферм построит их в Норвегии и Германии

Компания iFarm подписала договоры о строительстве салатной фермы в Норвегии и земляничной в Германии. Об этом говорится в ежемесячном отчете компании.

В апреле она подписала договор с компанией Columbi Farms, которая занимается производством норвежского лосося. В 2021 году планируется построить салатную вертикальную ферму и использовать для питания растений часть воды с лососевых фабрик. Эксперименты начнутся в Осло этим летом, а в 2022 году рассматривается возможность использования технологии на более крупных лососевых фермах компании. В отчете iFarm отмечается, что 1 кг корма для рыб можно «зациклить» и в конечном итоге произвести из него 1 кг рыбы и 9 кг салата.

Также в iFarm подписали договор о строительстве вертикальной фермы по выращиванию земляники совместно с партнером в Германии. Оборудование для фермы планируется завести уже в мае.
Forwarded from Агрономика
Экспорт российской сельхозтехники вырос в первом квартале в 2,2 раза до 3,9 млрд рублей. Среди основных импортеров – Евросоюз. Росту отгрузок за рубеж способствовал слабый рубль. Экспорт развивается быстрее, чем продажи на внутреннем рынке, которые увеличились в первом квартале в 1,5 раза.

В штуках за первые три месяца этого года наиболее активно росли полноприводные трактора, отгрузки которых за рубеж выросли в 2,8 раза. Экспорт плугов увеличился в 2,4 раза, пресс-подборщиков – в 2,2 раза, борон – на 88%, зерноуборочных комбайнов – на 46%

Главные страны-импортеры, закупки российской техники в которых выросли больше всего: Литва – в 5,4 раза, в Германию – в 5 раз. Поставки в Болгарию выросли на 65%, в Польшу – на 49%.

Кроме слабого рубля росту сбыта за рубеж способствовали высокие цены на зерно на мировом рынке, благодаря которым у аграрного бизнеса за рубежом появились дополнительные средства на обновление техники. Сказался и отложенный спрос, так как в первом квартале прошлого года из-за строгих ограничений из-за короновируса многие хозяйства отложили решение о приобретении сельхозмашин.
Согласно информации Минсельхоза, объем выпуска тихих, игристых и ликерных вин вырос на 6% в сравнении с первым кварталом прошлого года - с 7,8 до 8,3 млн дал.

Во многом подобный рост обусловлен мерами господдержки, а также действием закона о виноградарстве и виноделии (запрет на использование импортного виноматериала).
На данный момент доля российского вина в рознице оценивается в 60%, а объемы импортной винодельческой продукции существенно снизились (354 млн. литров в 2020г.). При этом, российское вино все более представлено также и в среднем сегменте.

Тем не менее, новый закон ставит определенные препятствия на закладку новых виноградников из-за фактического запрета на импортные саженцы, а отрасли не хватает примерно половины от объема саженцев, которые сажаются в настоящее время.
Forwarded from РАПУ
Глава Минпромторга Денис Мантуров:

➡️ В последние 10 лет приобретение минудобрений российскими аграриями растёт на 10-15% в год.

➡️ Обеспеченность удобрениями под весенние полевые работы составляет на данный момент около 90%.

➡️ Всего в этом году российские производители минеральных удобрений должны выдать около 25 млн тонн продукции в д.в. Около 6 млн - на внутренний рынок, аграриям и в промышленность, все остальное на экспорт.

➡️ Что касается цен: основной регулирующий механизм - прямые контракты. Внутренние цены на удобрения ниже экспортных на 20-30%.
Премьер-министр Михаил Мишустин на выступлении в Госдуме объяснил рост цен на продукты «жадностью отдельных производителей и торговых сетей».

Позиция ритейла

Многие крупные сети призывают поставщиков не повышать цены на базовые продукты.

Например, «Лента» отправила поставщикам социально значимых продуктов письмо с предложением воздержаться от повышения цен как минимум до конца третьего квартала. Сейчас, чтобы удержать цены, сеть жертвует собственной маржой.

Позиция производителей

Производители считают такие предложения злоупотреблением положением и говорят о росте издержек.

«Руспродсоюз» отмечает, что производители очень обеспокоены кратным ростом издержек на сырье, ингредиенты и упаковку. Кроме того, они уже более года стараются цены не повышать. Но сети свою маржу снижать не хотят. А в случае несогласия поставщиков грозят сокращением матрицы и жалобами в контролирующие органы.

Позиция аналитиков

Рост цен удастся в лучшем случае только отсрочить.

Мы уже писали, что фактическая инфляция в FMCG-сегменте в 2020 году составляла примерно 15%. Вряд ли в этом году она будет ниже. Сдерживать цены до бесконечности ритейл и поставщики не смогут. Товары первой необходимости занимают достаточно большую долю в ассортименте. Компенсировать их убыточность за счет повышения цен на другие товары можно, но недолго.
Согласно данным МСХ России, в 2020 году сбор плодов и ягод составил рекордные 1,3 млн тонн, прогноз до 2025 года – более 2,2 млн тонн. Во-многом подобный рост обусловлен мерами господдержки: возмещением затрат на закладку насаждений, инвестиционными кредитами и компенсацией некоторых прямых затрат.

При этом основной проблемой данного сезона остается дефицит рабочей силы из-за пандемии коронавируса. Более того, отсутствуют госпрограммы на установку пленочных плантаций. В России таких теплиц недостаточно, а спрос на раннюю клубнику весьма высокий.

Стоит отметить, что в этом году сезон ягод сдвинулся примерно на две недели (обычно начинается в конце апреля) ввиду холодной зимы. Цены на данный момент выше показателя прошлого года, однако прогнозируется, что в итоге они существенно снизятся, не в последнюю очередь благодаря большим объемам ягод, выращенных в открытом грунте.
В 2019 году объем рынка кондитерских изделий России в стоимостном выражении составил 9 млрд долларов США – примерно 4,7% от мирового показателя. При этом потребление также растет – 7,3 кг на душу населения.

Главные игроки – "Марс", "Объединенные кондитеры", "Нестле" – занимают существенные доли рынка (20%, 16% и 12% соответственно). Наибольшим спросом пользуются шоколадные изделия (78% от всего потребления). Отмечается, что все более увеличиваются продажи наборов шоколадных конфет, шоколадных плиток, а также различных новинок с необычными вкусами.

Влияние оказывает также и тренд на здоровый образ жизни. Так, возрастает потребление кондитерки с низким содержанием сахара и консервантов, в то время как сахаристые изделия пользуются все меньшим спросом.
Forwarded from Агрономика
Минпромторг предложил правительству увеличить финансирование программы скидок на сельхозтехнику по "программе 1432" с 10 до 14 млрд рублей в этом году.

Изначально планировалось сократить размер субсидий. Но, чтобы удовлетворить растущий спрос на российскую технику, производителям ("Ростсельмашу", ПТЗ и другим) требуется около 5 млрд рублей дополнительных субсидий.

За первые 4 месяца этого года машиностроители уже поставили аграриям около 8 тыс. единиц техники. Общий размер предоставленной скидки достиг 4 млрд рублей. При том что субсидий в этом году выдано еще только на 2 млрд рублей.
Forwarded from Агрономика
США в 3,7 раза увеличили закупки российского мороженого в первом квартале этого года по сравнению с прошлым. По данным «Агроэкспорта», было поставлено 1,9 тыс. тонн на $4,7 млн. Страна стала крупнейшим импортером российского мороженого.

На втором месте – Китай с закупками на $2,6 млн. Отгрузки мороженого в Поднебесную выросли за год на 66%.

Также в топ-5 импортеров вошли Казахстан, Монголия и Украина. Всего же за первые три месяца этого года из России было отгружено 5,6 тыс. тонн (+13%) на сумму $14 млн (+61%).

На экспорт отправляются те же виды мороженого, что и на внутренний рынок. Самый популярный – стаканчик, за рубежом называют «русский стаканчик». Это базовый продукт для экспорта в любую страну.

Один из ведущих экспортеров, «Кореновский молочно-консервный комбинат», производящий любимое мороженое президента Путина – «Коровка из Кореновки», увеличил отгрузки на 20% в штуках и примерно на 50% в деньгах. При этом поставки в США выросли вдвое. Основные потребители в стране живут в южных штатах – Флорида и Калифорния.

«Кореновский комбината» через «Ренна-холдинг» и «Форпост» принадлежит Александру Кашелевскому. В декабре 2018 года комбинат занял 11-е место в списке крупнейших переработчиков молока в России и четвертое на Кубани. Объем переработки составил 190 тыс. тонн.

По оценке IMARC Group, объем мирового рынка мороженого в 2020-м составил $65,8 млрд, а к 2025 году вырастет до $98 млрд.

По данным ITC Trade Map, в 2019 году в мире было импортировано мороженого на сумму $4,3 млрд. Основными странами-покупателями были Германия (10,1% от глобального объема), Великобритания (9,8%), Франция (6,6%), Китай (2,4%) и США (2%). Ведущими экспортерами в 2020-м – Германия ($596 млн), Франция ($550 млн) и Бельгия ($437 млн).

В 2020 году в РФ было произведено 451 тыс. тонн мороженого (+8% к 2019 году). Экспорт за последние пять лет вырос вдвое – с 13 тыс. тонн в 2015 году до 26 тыс. тонн в 2020-м. В 2019 году Россия вошла в топ-20 мировых экспортеров с долей в 1,2%.
Минсельхоз планирует ввести дополнительные субсидии для поддержки производителей баранины. В 2020 г. в России было произведено около 200 тысяч тонн данного вида мяса.

Стоит отметить, что на данный момент отрасль находится на начальном этапе, не так много крупных компаний занимается производством, а сама баранина из-за стоимости и не столь высокого спроса ассоциируется с премиальным и нишевым сегментом.

Емкость российского рынка позволяет наращивать производство, однако для этого требуется расширение мер господдержки. Так, необходимо снизить требования по размеру поголовья для предоставления субсидий ввиду того, что большинство производства сконцентрировано в ЛПХ и КФХ. Более того, представители бизнеса отмечают важность компенсации затрат на убой и переработку.

Помимо внутреннего рынка, отраслевые предприятия также имеют экспортный потенциал, в первую очередь на ближневосточных и азиатских рынках.
Согласно аналитическому агентству Global Data, рынок переработки зерновых в 2020г. оценивался в 11, 8 млрд. долларов США. (12,2% от всего агропромышленного рынка). Относительно его структуры, можно отметить, что около 51% занял хлеб, 21,4% печенья, 16,1% пирожные и бисквиты, 7% готовые завтраки – хлопья, мюсли и т.д. При этом, по сравнению с прошлым годом объем рынка увеличился на 5%.

Главную долю в продажах занимает продукция из пшеничной муки. В России падают объемы продаж некоторых видов хлебобулочных изделий, однако отмечается рост потребления отдельных позиций – хлебцы, сухари и гренки, диетические изделия и т.п.

Несмотря на увеличение спроса на более дорогую продукцию (на что повлиял также и тренд на ЗОЖ), на фоне падения доходов населения можно ожидать повышения продаж хлебобулочных изделий более дешевого сегмента.
В прошлом году столичные предприятия отправили на экспорт более 183 тыс. тонн ЗОЖ-продукции. На долю Москвы приходится 12% общероссийского экспорта здорового питания на сумму $154,21 млн.

Самые популярные товары московских компаний на зарубежных рынках:

- пищевые добавки,

- мюсли,

- готовые ореховые смеси,

- фруктовые соки,

-пшеничные отруби.

Городские власти помогают производителям, поставляющим продукцию за рубеж. Центр "Моспром" анализирует целевые рынки и определяет наиболее эффективную стратегию выхода на них столичных предприятий. Компаниям бесплатно помогают найти контрагентов, провести переговоры с потенциальными покупателями, обеспечивают участие в международных выставках и бизнес-миссиях.
Forwarded from Грузопоток
Минтранс доработал законопроект, который запрещает рейдовую перевалку (с судна на судно) опасных и вредных грузов за границами морских портов.

Ее разрешат только в ограниченном перечне районов на условиях уплаты специального сбора. За нарушение правил - штраф в размере до 20 млн рублей.

Официальный мотив чиновников - такая перевалка несет экологические риски, процесс не регламентирован. Но вместо создания механизмов госконтроля ее просто запрещают, хотя в мире данная технология отработана и широко используется.

Главные выгодоприобретатели - крупные портовые стивидоры, в первую очередь Новороссийска: нефтяные и зерновые терминалы (группа НМТП "Транснефти", "ДелоПортс" Сергея Шишкарева).

Главные пострадавшие - судоходные компании (запрет бьет по вывозу грузов с реки) и небольшие южные порты: Азов, Ростов-на-Дону, Таганрог, Темрюк, а также крупный порт Кавказ (в прошлом году - 17 млн тонн), где нет альтернативы рейдовой перевалке.

Против новых правил активно выступает Волжское пароходство (UCL Holding Владимира Лисина), напоминая, что на рейде перегружается, например, всё ростовское и поволжское зерно.

Теперь документ необходимо согласовать в правительстве. Скоро узнаем, где лоббисты сильнее.
Россельхознадзор фиксирует значительный рост поставок рыбы, рыбной и морской продукции в страны Африки в 2021 году, сообщается на сайте ведомства.

Действительно, в последнее время активизировалась торговля рыбной продукцией с перечнем африканских стран, которые являются крупными импортерами рыбы. Однако в первую очередь диверсификация экспорта связана с зависимостью рыбной отрасли от поставок преимущественно сырьевой продукции в Китай.

На фоне коронавирусных ограничений для поставок в КНР, а также общей протекционистской политики Поднебесной, торговля со страной становится все более неопределенной, что и обусловливает необходимость сотрудничества с Африкой. Тем не менее с учетом емкости рынка Китая едва ли африканские страны смогут покрыть такие объемы экспорта.