Мировой рынок кондитерки напрямую зависит от основных поставщиков какао-бобов - Кот-д-Ивуара и Ганы. Какао-бобы - биржевой товар, который используется не только в пищевой промышленности, но и в косметологии и медицине, однако продукт может выращиваться лишь в немногих странах. Помимо Африки также в которых государствах ЮВА.

Основной импортер и переработчик сырья какао-бобов - Нидерланды, откуда осуществляется экспорт в другие страны. В России растет спрос не только на сырье, но также и на продукты переработки - какао-масло, тертый какао и т.п., а также спектр использования - мороженное, выпечка и другое.

Российские производители сельхозтехники регулярно говорят о том, что покрывают внутренние потребности в основных видах сельхозтехники. При этом власти, похоже, этого не знают и с еще большей регулярностью включают требование поставок сельхозтехники и запчастей к ней во все переговорные треки по зерновой сделке.

Что означает это требование и зачем оно нужно - пояснил председатель правления ассоциации дилеров "АСХОД" Александр Алтынов.

Главное:

●  На импортную технику приходится примерно треть всех мощностей в сельском хозяйстве России в пересчете на лошадиные силы.

●  Поэтому главная задача - не привезти новую технику, а обеспечить работоспособность уже существующей. Поставки запчастей были налажены и продолжают осуществляться усилиями самих дилеров в рамках палаллельного импорта или вне его.

●  Объем рынка импортных запчастей к сельхозтехнике - примерно $1 млрд.

●  Очень нужна нишевая техника, особенно машины для уборки свеклы и картофеля. Российских аналогов здесь почти нет, и отрасль зависит от поставок этих машин.

●  Возможности производить в России запчасти к импортной технике сильно ограничены. Около 60% артикулов заместить невозможно.

●  "Каннибализм" техники не носит массового характера, пока аграрии справляются текущим предложением запчастей.

●  За последние 3-3,5 года импортная и отечественная техника, в среднем, подорожала раза в два, а запчасти - в три.

🐓 По итогам года ожидается рост производства мяса птицы, сообщили в Минсельхозе

🏗 Регионам Дальнего Востока выделят порядка 30 млрд рублей на реализацию мастер-планов, сообщили в Минстрое

Объем российского рынка мяса утка за три года вырос более чем в три раза. В некоторой степени это обусловлено низкой базой прошлых лет, а также фактом того, что рынок восстанавливался после падения 2 года назад. Более того, рынки мяса птицы и свинины перенасыщены.

Основной драйвер потребления утки - сегмент HoReCa. Серьезные ограничения заключаются в недостатке производственных мощностей, а также отсутствие узнаваемых брендов и очень низкий уровень переработки. Тем не менее у утки неплохие шансы повторить судьбу индейки - занять серьезную долю на рынке.

Объем поставок продукции отечественного производства из минтая на внутренний рынок России в 2023 году может увеличиться на 20–30% по сравнению с показателем 2022 года(183 тыс. т), до 220–240 тыс. т, сообщили в Ассоциации добытчиков минтая (АДМ).

В первую очередь такое увеличение связано с улучшением логистики из дальневосточной части страны в центральную, а также ростом количества авторефрижираторов. Более того, экспорт в КНР остается усложненным, а эта страна лидер по объему импорта из РФ.

Экспорт во многом диверсифицирован, однако определенные сложности остаются. На фоне санкций минтай постепенно заменяет отечественную рыбу (его доля в улове составляет примерно 35%, а стоимость ниже импортной рыбы).

На Санкт-Петербургской международной товарно-сырьевой бирже (СПбМТСБ) заключен первый биржевой договор на поставку сухого молока.

Напомним, что сейчас на рынке сухого молока наблюдается перепроизводство, запасы стали копиться с прошлого года на фоне падения спроса. Экспортировать было затруднительно ввиду высокого курса рубля. Более того, внешние поставки ограничивались более высокой стоимостью сухого молока, которое напрямую зависит от цен на сырое молоко. Лимитирующий фактор для того же Китая, допустим, маленький потенциальный объем поставок (рынок сухого молока Китая оценивается в 1 млн тонн).

Российский рыбный экспорт застыл.

По данным Аналитического центра Рыбного союза, за первые семь месяцев этого года объем экспорта рыбной продукции из России достиг 1,4 млн тонн, оставшись на уровне аналогичного периода 2022-го. Общая же стоимость поставок вообще снизилась на 12% — до $2,9 млрд.

Доля Китая по итогам января-июля выросла до 53% в весе и до 43% в стоимости. Доля Южной Кореи увеличилась до 34% и до 35% соответственно. Доля Нидерландов снизилась до 8% весе, но в стоимости не изменилась (14%). На Японию пришелся 1% объема поставок (3% в стоимостном выражении). В топ-5 крупнейших рынков сбыта вошла Германия, её доля снизилась до 1% в весе и 1% в стоимости.  
 
Аналитики также отмечают расширение поставок рыбной продукции в страны Африки. В частности, в I полугодии поставки филе минтая и мороженой сельди пошли в Либерию, а также — мороженой сельди в Того и Нигер (годом ранее таких поставок не было). Но, естественно, это капля в море. Можно сказать, часть промоушена перед прошедшим саммитом "Россия — Африка".

Российский вылов водных биоресурсов превысил 3,22 млн тонн
 
С начала года по 31 июля российские рыбаки добыли 3 220,2 тыс. тонн водных биоресурсов (+10,6% к прошлому году). Около 76% вылова пришлось на Дальний Восток.
 
🐟 Добыча по основным видам распределилась так:
🔺минтай — 1 430,9 тыс. тонн (+6,5% к прошлому году);
🔺тихоокеанские лососи — 388 тыс. тонн (+206%);
🔻сельдь тихоокеанская — 246,7 тыс. тонн (-11,6%);
🔺сардина иваси — 63,5 тыс. тонн (+81,9%);
🔻треска — 266,7 тыс. тонн (-11,5%);
🔺шпрот — 32 тыс. тонн (+9,2%);
🔺килька — 24,8 тыс. тонн (+34,8%);
🔺сельдь балтийская (салака) — 18 тыс. тонн (+14,6%);
🔻хамса — 8,5 тыс. тонн (-28%).
 
На инфографике ВАРПЭ можно посмотреть процент освоения общих допустимых уловов (ОДУ) по основным промысловым объектам. 
 
🚢🐟 Производство рыбопродукции составило 1,810 млн тонн, что на 8% больше аналогичного периода 2022 года. Около 997,7 тыс. тонн продукции доставлено в российские порты, 376,9 тыс. тонн продукции находится на судах в море.

#аналитика

В России растут объемы производства мяса кролика: за 2022 год объем предложения на рынке вырос на 10% год к году. По плану развитию кролиководства к 2025 производство должно составить более 70 тысяч тонн, примерно в 5 раз большей текущих объемов. Показатель вырос на 72% с 2015 по 2020 год во многом благодаря импортозамещению.

Но в тоже время есть и ряд проблем в отрасли. Кролики очень восприимчивы к условиям содержания, очень дорогие корма, которых есть определенный дефицит. Потребление оставляет желать лучшего: в России на душу населения она достигает лишь сто грамм на человека. Мясо гораздо более экзотичное, чем индейка или даже баранина, для изменения этого требуется время.

Доля сельского хозяйства в ВВП стран Европы.

По данным Всемирного банка, в среднем на долю сельского, лесного и рыбного хозяйства приходится около 1,6% ВВП ЕС. В России эта цифра составляет 4,4%.

Меньше всего от сельского хозяйства зависят экономики Германии (0,9%), Великобритании (0,7%) и Швейцарии (0,6%). Самое большое значение сельское хозяйство имеет в Албании (17,7%), Украине (10,6%) и Молдове (10,6%).

Самые низкие показатели характерны для стран, в которых большая часть добавленной стоимости в экономике создается в промышленности и сфере услуг. Например, в Германии на сферу услуг приходится около 66% валовой добавленной стоимости.

Интересно, что в 2022 году доля сельского хозяйства в Германии выросла до 1,11%, что может говорить о спаде в промышленности и сфере услуг.

На европейском рынке упаковки плодоовощной продукции все большую часть занимают два формата – упаковка из бумаги, а также из 100% перерабатываемого полиэтилена, но для многоразового использования.

Вообще, тренд на эко и биоразлагаемую упаковку один из основных. Прилагаю ссылку на видео производства от одного немецкого поставщика – приятно смотреть. https://www.cartopaper.de/
К слову, упаковка становится все более персонализируемой, под нее отводится больше места на полке, а продажи валом снижаются. Более того, упаковка становится меньше из-за повышения мобильности жизни.

Для производителя отличным шансом повысить прибыль также является продажа продукта с дополнительной добавленной стоимостью – мытый, уже вареный, допустим, почищенный картофель, порезанный лук и так далее.

Шпроты удалось импортозаместить.

В "Россельхозбанке" подсчитали, что к концу года производство рыбных консервов в масле составит 217 млн банок или 76 тыс. т. Это полностью удовлетворит спрос на такую продукцию со стороны российского потребителя. Несмотря на то, что выпуск консервов растет всего на 1-1,5% в год, спрос на них сокращается.

С 2015 отрасль активно развивалась. Ранее основным поставщиком шпрот были страны Балтии, а отечественных производств было всего три. После введения эмбарго их количество достигло 20, а Россия даже смогла отправлять консервы на экспорт. В 2022 она поставила 8,8 тыс. т продукции в страны ближнего зарубежья — на 26% меньше, чем в 2021, но на 22% больше, чем в 2019.

Одной из основных проблем отечественного виноградарства, несмотря на неплохие объемы производства (около 525 тысяч тонн ежегодно), остается его практическое полная направленность на выращивание именно винных сортов, а не столовых: на долю последних приходится лишь чуть более 10% от всего отечественного винограда.

В промышленных масштабах выращивание столового винограда не сильно развито, хотя запрос на это есть уже давно – как с точки зрения конечного потребителя, так и розничных сетей. В то же время, импорт столовых сортов растет, а стоимость его не падает. Практически все, что представлено сейчас на полке, это именно импортированный столовый виноград. В винных сортах прогресс достигнут, однако в этой нише еще есть куда стремиться.

🔃 Импортеры смогут получать лицензии на ввоз товаров на платформе "Мой экспорт"

🔬 В Новосибирском госуниверситете создадут лабораторию биотехнологий в области генетики

Проект будет реализован совместно с крупнейшим производителем продуктов питания России "Эфко", что позволит оперативно внедрить результаты исследований в промышленность

Россия добилась серьезных результатов в экспорте неожиданной продукции с добавленной стоимостью. Так, РФ в прошлом году поставила на мировой рынок рекордные 44 тыс. т картофельных чипсов, войдя в первую десятку стран-экспортеров.

Основные покупатели - страны СНГ (Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Киргизия и Таджикистан), которые традиционно близки к нам по вкусовым предпочтениям.

Агроэкспорт также отмечает потенциал рынков Китая, Монголии и Турции, однако эти страны не столь охотно пускают на свой рынок продукты переработки. Турция, допустим, известна тем, что закупает в огромных количествах сырье для переработки внутри страны (мукомольные предприятия тому подтверждение).

СовЭкон: Российский экспорт пшеницы может превысить прошлогодний рекорд

Прогноз экспорта пшеницы в сезоне 2023/24 повышен на 0,9 млн т до 48,1 млн т, следует из обзора «СовЭкон». Годом ранее из России было вывезено 46,9 млн т пшеницы. Оценка была повышена на фоне рекордных экспортных продаж в начале сезона.

Росту темпов экспорта способствует рекордно высокая активность экспортеров в начале сезона. На 9 августа объем заключенных контрактов на продажу пшеницы составил 4,9 млн т против 0,7 млн т годом ранее.

Также экспортную активность поддержат высокая маржинальность для трейдеров и расширение экспортной инфраструктуры. На глобальном рынке поддержку экспорту могут оказать снижение конкуренции со стороны Украины и рост импорта из стран Северной Африки.

Сдерживающим фактором для экспорта российской пшеницы может выступить конкуренция со стороны стран Восточной Европы. На тендере египетской компании GASC от 2 августа румынские поставщики пшеницы предложили самую низкую цену в $249/т FOB, обойдя лучшее российское предложение на $1.

«СовЭкон» оценивает производство пшеницы в сезоне 2023/24 в 87,1 млн т против 104,2 млн т годом ранее.

Активные продажи и высокий экспорт пшеницы будут оказывать поддержку рублевым котировкам.

Отчет (+бесплатная двухнедельная подписка): https://bit.ly/3DuKbL1