Российские производители удобрений постепенно восстанавливают экспорт и уже во втором квартале этого года выйдут на рекордные уровни 2021 года, заявил президент Российской ассоциации производителей удобрений Гурьев.

Как сообщает Минсельхоз, по итогам прошлого года объем производства культивируемых грибов вырос на 16,1% и достиг 128,7 тыс. тонн, что является рекордным показателем в современной истории России. Преимущественно в нашей стране выращивают шампиньоны и вешенки.

Лидерами по направлению стали Краснодарский край, Курская, Ленинградская, Московская, Калужская области и Республика Татарстан.

На данный момент индустрия сталкивается с проблемами в поставках мицелия и компостов. Один из вызовов также - потенциальное увеличение потребления, производство не может его удовлетворить. Более того, производители заинтересованы в производстве собственного мицелия, а это очень высокотехнологичное производство. Для развития селекции требуется господдержка.

В США спрогнозировали исторический рекорд мирового урожая сои

USDA ожидает новый рекордный урожай сои: впервые во всем мире будет собрано более 400 млн тонн. Даже по сравнению с последним рекордным сезоном сбора урожая в 2022/23 году ожидается значительное увеличение: с 370 млн тонн до 411 млн тонн. Это будет увеличение на 11%. По данным Союза содействия развитию масличных и белковых растений (UFOP), такого повышения не было уже десять лет.

Ожидается, что Бразилия останется страной с крупнейшим производством сои в мире: здесь ждут урожая в 163 млн тонн — на 8 млн тонн больше, чем в сезоне 2022/2023. В США площади под соей останутся примерно на том же уровне. Тем не менее ожидается более высокая урожайность: в США будет произведено почти 123 млн тонн, что означает увеличение более чем на 6 млн тонн.

https://t.me/agrossa

Более 52 тыс. вакансий в сфере сельского хозяйства разместили работодатели на портале «Работа России». Сейчас наблюдается наиболее высокий спрос на специалистов в сфере механизации, сообщили в пресс-службе Роструда.

Наибольшая потребность сейчас существует в механизаторах, трактористах, комбайнерах (очень многих этой профессии из сельский территорий были мобилизованы). Более того, скоро сильно возрастет спрос на сезонных рабочих (однако он несколько сгладится из-за привлечения мигрантов, которым снова стало выгодно работать таким образом - курс доллара подрос). Также, есть спрос на специалистов по управлению агродронами, точного земледелия и картирования, однако это уже более специализированная группа. На данном этапе любое хозяйство не может выжить без ручного труда в разной степени, тракторист во многом - основа предприятия.

Зерновой рынок в России и в мире. Главные новости к этому часу:

• В четверг котировки пшеницы просели. Июльский контракт пшеницы SRW закрылся на отметке $6,04/бушель ($222/т; -0,3% по сравнению со средой). Сентябрьский контракт французской пшеницы Euronext подешевел до €222,3/т ($238/т; -0,1%). Июльский контракт на кукурузу подорожал до $5,91/бушель ($233/т; +0,6%).

• Давление на котировки пшеницы оказали продажи фондов. По частным оценкам, фонды продали 3 тыс. контрактов на пшеницу и 2 тыс. контрактов на кукурузу.

• Поддержку котировкам кукурузы оказала напряженность вокруг Черноморского коридора. Движение по коридору все еще остановлено, несмотря на продление зерновой сделки. Суда не могут попасть в Украину с 19 мая. По частным оценкам, в Стамбуле находится около 40 судов для перевозки зерна.

• Состояние французской пшеницы осталось без изменений на неделе, закончившейся 22 мая, сообщило французское сельскохозяйственное управление FranceAgriMer. По данным ведомства, как хорошее или отличное оценивается состояние 93% посевов. Годом ранее на аналогичную дату доля посевов в хорошем и отличном состоянии составила 69%.

• В 2023 году Индия может собрать рекордный урожай пшеницы в 112,7 млн т, несмотря на повреждение посевов на фоне несезонных дождей и града. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства страны. Годом ранее сбор пшеницы составил 107,7 млн т, добавляет Минсельхоз.


• Посевная яровых зерновых в Украине завершена на 97%, сообщает Минсельхоз страны. Всего было засеяно 5,3 млн га, из которых 261,9 тыс. га пшеницы, 763,3 тыс. га ячменя и 3,7 млн га кукурузы.

• Зерновой трейдер Viterra ведет переговоры о возможном слиянии с американским конкурентом Bunge, что может значительно повлиять на мировой рынок зерна. Окончательные условия сделки еще не утверждены, и соглашение не гарантировано. Viterra, частично принадлежащая Glencore, и Bunge продолжают конфиденциальные обсуждения возможной сделки.

Производство картофеля в России держится на уровне примерно 23 млн. тонн, а особенностью является то, что огромную роль в валовом сборе играют ЛПХ – около 65%. Благоприятным фактором представляется также и то, что производство картофеля достаточно низко концентрированное: на долю ТОП-5 регионов приходится 35,9% всех сборов, на долю ТОП-10 регионов - 50,5%, на долю ТОП-20 - 69,0%.

При этом сложно сказать, что Россия полностью достигла самообеспеченности картофелем.

Несмотря на то, что производство картофеля растет не такими высокими темпами, активно развивается его переработка – производство картофеля фри, чипсов, крахмала и т.п. Тем не менее картофельный крахмал занимает менее 10% от крахмального рынка.

Пока Нидерланды ведут свой бесславный крестовый поход против фермеров и фермерства, Бразилия делает ставку на регенеративное сельское хозяйство. И здесь есть чему поучиться. Уникальным опытом Бразилии поделилась Элизабет Сантин, независимый консультант по R&D и устойчивому развитию, сооснователь I See inside Institute, в ходе международной конференции DeepFoodTech, организованной ЭФКО.

Основа концепции - отказ от примитивных решений (привет, Нидерланды!) и сокращение углеродного следа за счёт умного взаимодействия с природой, которая рассматривается как целостный организм. Это подразумевает отказ от антибиотиков, улучшение качества почвы, сокращение пестицидов и применение современных технологий для снижения смертности животных. Почва - это основа, которая влияет на здоровье растений, животных и людей. Именно от качества почвы зависит сколько метана выделяют животные.

В Бразилии антибиотики уже практически не используются в сельском хозяйстве (за исключением случаев болезней). Элизабет уверяет, что антибиотики в большинстве случаев неэффективны, и их применение обусловлено исключительно низким уровнем информированности фермеров и многолетней привычкой. Сама Элизабет использует в своей компании анализ больших данных, чтобы отследить причины состояний животных. И в большинстве случаев корень проблемы лежит в качестве питания, воды и в качестве условий, в которых находятся животные.

Кстати, регенеративное сельское хозяйство допускает сосуществование традиционного и лабораторного мяса, а также последних достижений в области биотеха.

Похоже, эта целостная концепция - та самая золотая середина, которой нам сегодня так не хватает, чтобы эффективно отвечать на климатические вызовы и при этом удержаться от безумных крайностей истребления традиционных форм сельского хозяйства.

🚜 Производители сх техники Алтайского края договорились о поставках продукции в Индию.

🇰🇵 Москва и Пхеньян работают над созданием системы расчетов в рублях, это поможет нарастить товарооборот, заявил в интервью РИА Новости посол РФ в КНДР Александр Мацегора.

В этом сезоне, по всей видимости, кормовая индустрия Китая переориентируется с сои и кукурузы на дешевеющую фуражную пшеницу - импортный спрос на данный культуры сильно снижается, что не благоприятствует США и Бразилии (крупнейшим поставщикам). К слову, в Бразилии в этом году был собран рекордный урожай сои.

Китай - один из крупнейших производителей пшеницы, делает акцент на развитии этой культуры, а также закупает дешевую пшеницу из-за рубежа. В пшенице больше белка, чем в кукурузе, однако уступает соевому шроту. Возможно, потребление шрота и снизится, однако не в краткосрочной перспективе.

РЖД увеличили перевозки рыбы с востока на запад на 11,5% в I квартале.

Всего с января по апрель текущего года РЖД перевезли из Приморья на запад России 250,6 тыс. тонн рыбной продукции. Также выросла и перевозка морепродуктов в контейнерах, составив 167,9 тыс. тонн (+3,9%).

"В апреле 2023 года отправлено 67,1 тысячи тонн рыбной продукции (+20% к аналогичному периоду прошлого года). Основной объем рыбной продукции в прошлом месяце отгружен в адрес грузополучателей Московской области (19,8 тысячи тонн), Урала (15,4 тысячи тонн) и Сибири (17,9 тысячи тонн)", – говорится в сообщении ДВЖД.

Экспорт же ж/д путями из Приморья в другие страны с начала года обвалился более чем в три раза, составив всего 18,7 тыс. тонн, тогда как за январь-апрель 2022 было вывезено 58,7 тыс. тонн.

В целом же ситуация с экспортом из Приморья и Сахалина, включая морские пути, будет получше. По данным Приморского межрегионального управления Россельхознадзора, с начала года в один только Китай было вывезено 561,2 тыс. тонн (+22%). В Республику Корея экспортировано 243,5 тыс. тонн рыбопродукции, в Японию – 7 тыс. тонн, в Таиланд – 5,3 тыс. тонн.

Увеличен также размер текущей квоты, действующей до конца мая, на 1,92 млн тонн до 14,52 млн. В квоту входят карбамид, карбамидо-аммиачная смесь, сложные NPK-удобрения, моноаммонийфосфат (MAP), азотно-фосфорные удобрения и аммиачная селитра.

Поскольку квота изначально вводилась для обеспечения внутреннего рынка удобрениями, продление и повышение её размера - хороший знак. Значит, внутренний рынок насыщен. "Ведомости" пишут, что уже сейчас потребность российского АПК в минеральных удобрениях удовлетворена на 65%.

Участники рынка говорят, что текущий уровень, возможно, даже выше, чем экспортёры реально смогут вывезти. Но и отменять квоту совсем власти пока не торопятся. А вдруг что.

🥒Компания Four Growers из Пенсильвании создает роботов, которые собирают урожай в пять раз быстрее человека (43 кг в час).

🫑Робот GR-100 оснащен рукой и четырьмя стереокамерами для точного обнаружения плодов. Пока он умеет собирать только помидоры, но создатели обещают обучить его работать с огурцами и перцем.

Four Growers также предлагает услуги автоматического прогнозирования урожайности и упаковки овощей.

Роботы GR-100 уже работают на фермах в Канаде и Нидерландах, в том числе на предприятии Syngenta Vegetable Seeds (на видео).

Как сообщает Минсельхоз, в этом году производство клубники увеличилось в 1,5 раза (в организованном секторе). В первую очередь это связано с хорошей погодой: в 2021 году она не сильно баловала, а в 2022 наблюдались возвратные заморозки с сильным ветром. Отечественного производителя также теснит импорт из, допустим, Греции и Турции, а также рассады ( в большинстве своем из европейских государств).

Для фермеров определенным выходом может быть объединение в профессиональные кооперативы. В таком формате проще сбывать продукцию (доступ в сети т.п.), расширяются возможности для переработки, а также оптимизация логистики и получение грантов/субсидий. На фоне роста цен приветствуются все формы сотрудничества.

Запускаем еще одну рубрику — #перспектива. В ней мы будем рассказывать о перспективных российских стартапах в FMCG и смежных отраслях.

Первый герой — ZeoFresh, один из самых успешных проектов нанотехнологического центра "СИГМА.Новосибирск". Это сорбент, созданный на основе цеолита. Кристаллы вещества на 50% состоят из каналов и полостей, что позволяет поглощать воду, сернистый газ, грибки и бактерии.

ZeoFresh увеличивает срок хранения овощей и фруктов в три раза. Это в 2,5 раза эффективнее, чем другие сорбенты — перманганат калия, пленки покрытия, воск, охлаждение и т.д. К тому же, в отличие от них, он сохраняет структуру и потребительские свойства продукта, включая вкус.

Такая технология полезна при транспортировке и хранении товара производителями, дистрибьюторами и ритейлерами. Она позволяет значительно снизить количество пищевых отходов в виде "некондиционных" плодов. Поэтому ее уже высоко оценила X5 Group. Но пока ZeoFresh продолжает проходить испытания.

Только с названием создатели немного прогадали — точно такое же мы нашли минимум на дюжине товаров от геля для стирки до порошка для детокса.

Приглашаем создателей FMCG-стартапов рассказать о своем детище: @FMCG_otvet

«Перекрёсток» открыл кафе-веранды.

Первые летние кафе уже открыты для посетителей в Москве на ул. Раменки, д.3 и Анапе на ул. Пионерский проспект, д.1. До конца июля сеть откроет еще три летние веранды в Санкт-Петербурге, Сочи и Анапе.

Под веранды было утверждено пространство площадью от 25 до 38 квадратных метров для размещения 16–22 гостей. Чтобы выбрать локации команда ориентировалась на трафик покупателей и расположение рядом с жилыми и офисными районами.

🏦 Россельхозбанк утроит кредитный портфель в сегменте рыбохозяйственного комплекса

Росрыболовство ранее оценило дополнительные потребности в финансировании рыбного комплекса на ближайшие три года в 92 млрд рублей

🍅 На Сахалине открыли самый современный в ДФО тепличный комплекс за 850 млн рублей

Это позволило увеличить площадь защищенного грунта в островном регионе на 20%