В России появится черный список производителей пищевой продукции, которых не менее двух раз уличили в производстве фальсификата. Его составляет организация по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива».
«Мы работаем сейчас над составлением такого списка, отправили такое предложение в том числе в Россельхознадзор, в Роспотребнадзор, Минпромторг. Нас везде поддержали. Мы планируем сделать такой список публичным, чтобы им могли пользоваться как торговые сети, которые приобретают продукцию у поставщиков, так и государственные заказчики, которые закупают продукцию для социальных учреждений», — сообщил в интервью «Ветеринарии и жизни» председатель организации Олег Павлов.
По его мнению, это будет весомым фактором для профилактики фальсификации на рынке пищевой продукции.
«Мы работаем сейчас над составлением такого списка, отправили такое предложение в том числе в Россельхознадзор, в Роспотребнадзор, Минпромторг. Нас везде поддержали. Мы планируем сделать такой список публичным, чтобы им могли пользоваться как торговые сети, которые приобретают продукцию у поставщиков, так и государственные заказчики, которые закупают продукцию для социальных учреждений», — сообщил в интервью «Ветеринарии и жизни» председатель организации Олег Павлов.
По его мнению, это будет весомым фактором для профилактики фальсификации на рынке пищевой продукции.
Forwarded from Сергей Иванов из ЭФКО
#новостиФудтеха
Уже в пятницу у нас конференция DeepFoodTech2023. А сегодня немного новостей из нашего дайджеста.
…
🔥🔥🔥 Сладкие белки приходят в нашу жизнь. В США впервые зарегистрировали рекомбинантный бразеин. Компания SweeGen рассказала о завершении сертификации. Подробнее:
(https://agfundernews.com/sweegen-secures-fema-gras-status-for-sweet-protein-brazzein)
🔥🔥🔥 А ВОЗ на днях выпустила рекомендации относительно сахарозаменителей - признали ВСЕ сахарозаменители вредными с точки зрения борьбы с лишним весом. Сладкие белки в список не вошли
Я конфеты и мороженное на наших белках уже год ем. И вес не набираю. Честное слово)
🔥 Однажды Тони Себа всех напугал, что через 10 лет молочный белок полученный прецизионной ферментацией вытеснит традиционный. В Израиле Remilk получил гос регистрацию таких белков. Первый пошел? Подробнее.
🔥 Культивированное мясо на подходе. К концу этого года обещают, что в Сингапуре и Израиле уже можно будет пробовать и в магазинах и ресторанах. Подробнее.
Но моё мнение не изменилось. Оно здесь.
🔥 В прецизионной ферментации идет рубилово за экономическую эффективность. Здесь вот начали использовать гидролизат пшеничных отрубей в качестве питательной среды для производства рекомбинантного белка. Осторожно. Много непонятных слов)
🔥 Данон вывел на рынок добавку для улучшения памяти у тех, кому за 45. Я бы с удовольствием попробовал. Уже надо. Подробнее.
🔥 Пробиотики от усталости. Вывели такие специально обученные бактерии, которые питаются молочной кислотой и понижают уровень лактата. Практически допинг для видов спорта на выносливость. Подробнее.
👉 15 млн долл в стейки на растительной основе. Подробнее.
👉 Бейонд Мит в Англии запускает растительную альтернативу курицы из бобов фавы. А нам говорили, бейондмит уже не тот. Еще тот. Вот новые линейки выводит.
.........
19 мая (послезавтра) мы проводим вторую DeepFoodTech конференцию.
Если вы зарегистрировались, то очень ждем. Если не успели, то можно подписаться на телеграм чат конференции где оперативно будут выкладываться материалы и новости "с полей".
К нам едут коллеги из Бразилии, Индии, Нигерии, Эфиопии и Саудовской Аравии. И мы подобрали очень интересных российских представителей дипфудтеха.
Программа конференции:
https://deepfoodtech.ru/
Уже в пятницу у нас конференция DeepFoodTech2023. А сегодня немного новостей из нашего дайджеста.
…
🔥🔥🔥 Сладкие белки приходят в нашу жизнь. В США впервые зарегистрировали рекомбинантный бразеин. Компания SweeGen рассказала о завершении сертификации. Подробнее:
(https://agfundernews.com/sweegen-secures-fema-gras-status-for-sweet-protein-brazzein)
🔥🔥🔥 А ВОЗ на днях выпустила рекомендации относительно сахарозаменителей - признали ВСЕ сахарозаменители вредными с точки зрения борьбы с лишним весом. Сладкие белки в список не вошли
Я конфеты и мороженное на наших белках уже год ем. И вес не набираю. Честное слово)
🔥 Однажды Тони Себа всех напугал, что через 10 лет молочный белок полученный прецизионной ферментацией вытеснит традиционный. В Израиле Remilk получил гос регистрацию таких белков. Первый пошел? Подробнее.
🔥 Культивированное мясо на подходе. К концу этого года обещают, что в Сингапуре и Израиле уже можно будет пробовать и в магазинах и ресторанах. Подробнее.
Но моё мнение не изменилось. Оно здесь.
🔥 В прецизионной ферментации идет рубилово за экономическую эффективность. Здесь вот начали использовать гидролизат пшеничных отрубей в качестве питательной среды для производства рекомбинантного белка. Осторожно. Много непонятных слов)
🔥 Данон вывел на рынок добавку для улучшения памяти у тех, кому за 45. Я бы с удовольствием попробовал. Уже надо. Подробнее.
🔥 Пробиотики от усталости. Вывели такие специально обученные бактерии, которые питаются молочной кислотой и понижают уровень лактата. Практически допинг для видов спорта на выносливость. Подробнее.
👉 15 млн долл в стейки на растительной основе. Подробнее.
👉 Бейонд Мит в Англии запускает растительную альтернативу курицы из бобов фавы. А нам говорили, бейондмит уже не тот. Еще тот. Вот новые линейки выводит.
.........
19 мая (послезавтра) мы проводим вторую DeepFoodTech конференцию.
Если вы зарегистрировались, то очень ждем. Если не успели, то можно подписаться на телеграм чат конференции где оперативно будут выкладываться материалы и новости "с полей".
К нам едут коллеги из Бразилии, Индии, Нигерии, Эфиопии и Саудовской Аравии. И мы подобрали очень интересных российских представителей дипфудтеха.
Программа конференции:
https://deepfoodtech.ru/
Президент Российской Федерации Владимир Путин провел совещание по вопросам, связанным с проведением весенних полевых работ. В мероприятии приняли участие Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев и главы регионов.
Основной вопрос сейчас в свете посевных работ - какая будет цена на зерно следующего урожая. С зерном этого урожая в целом все понятно: цены низкие, но их снижение практически свелось к нулю. Темпы сева сейчас на рекордном уровне, большинство аналитиков дает оценку более сбора более 130 млн тонн (Минсельхоз занял более осторожную позицию, свой прогноз снизив, но не менее 123 млн тонн).
Напомним, что на данный момент запасы у аграриев рекордные, цены снижаются, прогнозируется очень высокий урожай - погода тому способствует. Так что экспорт это наше все.
Основной вопрос сейчас в свете посевных работ - какая будет цена на зерно следующего урожая. С зерном этого урожая в целом все понятно: цены низкие, но их снижение практически свелось к нулю. Темпы сева сейчас на рекордном уровне, большинство аналитиков дает оценку более сбора более 130 млн тонн (Минсельхоз занял более осторожную позицию, свой прогноз снизив, но не менее 123 млн тонн).
Напомним, что на данный момент запасы у аграриев рекордные, цены снижаются, прогнозируется очень высокий урожай - погода тому способствует. Так что экспорт это наше все.
Forwarded from Агрополитика
Правительство РФ утвердило изменения в Правила предоставления из федерального бюджета субсидий российским кредитным организациям, международным финансовым организациям и государственной корпорации развития «ВЭБ.РФ» на возмещение недополученных ими доходов по кредитам, выданным сельскохозяйственным товаропроизводителям (за исключением сельскохозяйственных кредитных потребительских кооперативов), организациям и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим производство, первичную и (или) последующую (промышленную) переработку сельскохозяйственной продукции и ее реализацию, по льготной ставке, утвержденные постановлением Правительства РФ от 29.12.2016 № 1528, в части:
- дополнен перечень целей предоставления льготных кредитов: на развитие переработки дикорастущих ягод, орехов, грибов, относящихся к пищевой продукции (пищевых лесных ресурсов), а также продукции их переработки;
- уточнения критериев отбора российских кредитных и международных финансовых организаций (доля участия офшорных компаний не должна превышать 25% - ранее было 50%; не должны быть причастны к экстремистской деятельности или терроризму, к распространению оружия);
- уточнения сроков размещения сведений о субсидиях в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет";
- уточнения сроков окончания приема заявок участников отбора, которая не может быть ранее 10-го календарного дня (ранее было 30-го календарного дня), следующего за днем размещения уведомления;
- автоматической проверки на едином портале при наличии технической возможности информации о соответствии российской кредитной организации и международной финансовой организации установленным критериям;
- других изменений.
- дополнен перечень целей предоставления льготных кредитов: на развитие переработки дикорастущих ягод, орехов, грибов, относящихся к пищевой продукции (пищевых лесных ресурсов), а также продукции их переработки;
- уточнения критериев отбора российских кредитных и международных финансовых организаций (доля участия офшорных компаний не должна превышать 25% - ранее было 50%; не должны быть причастны к экстремистской деятельности или терроризму, к распространению оружия);
- уточнения сроков размещения сведений о субсидиях в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет";
- уточнения сроков окончания приема заявок участников отбора, которая не может быть ранее 10-го календарного дня (ранее было 30-го календарного дня), следующего за днем размещения уведомления;
- автоматической проверки на едином портале при наличии технической возможности информации о соответствии российской кредитной организации и международной финансовой организации установленным критериям;
- других изменений.
Forwarded from FMCG Report
Бессмертные стволовые клетки — будущее культивированного мяса.
Мы уже не раз писали, что главная проблема таких инновационных отраслей — масштаб. Из-за малого масштаба производства мясо из лаборатории все еще заметно дороже обычного. Увеличивать количество и объем биореакторов недостаточно — нужно эффективное решение в области сырья, то есть стволовых клеток.
Его разработали американские ученые из университета Тафтса. Там же ранее удалось синтезировать полноценную жировую ткань. Новый продукт работы университета — коровьи стволовые клетки, которые не умирают и могут делиться с высокой скоростью, причем потенциально неограниченное количество раз.
Обычные клетки, которые получают из тканей живого скота, делятся максимум раз 50. Поэтому для промышленных объемов производства необходимы постоянные поставки недешевого материала. Новая технология позволяет культивировать столько мышечной ткани, сколько умещается в реактор, даже из одной клетки.
Она также снизит порог вхождения в отрасль для других исследователей, поскольку работать с такими клетками дешевле. В результате скорость прогресса в области культивированного мяса будет расти. А пока ученым предстоит улучшить свои бессмертные клетки, поскольку сейчас добиться вкуса и текстуры привычного стейка с их помощью нельзя.
У нас было три главных вопроса. На два из них ответы мы нашли. Клетки бессмертные, потому что способны обновлять свои хромосомы, и да, их безопасно есть — в желудке они расти не продолжат. А вот как добиться подобного бессмертия человеческих клеток, наука еще не знает.
Мы уже не раз писали, что главная проблема таких инновационных отраслей — масштаб. Из-за малого масштаба производства мясо из лаборатории все еще заметно дороже обычного. Увеличивать количество и объем биореакторов недостаточно — нужно эффективное решение в области сырья, то есть стволовых клеток.
Его разработали американские ученые из университета Тафтса. Там же ранее удалось синтезировать полноценную жировую ткань. Новый продукт работы университета — коровьи стволовые клетки, которые не умирают и могут делиться с высокой скоростью, причем потенциально неограниченное количество раз.
Обычные клетки, которые получают из тканей живого скота, делятся максимум раз 50. Поэтому для промышленных объемов производства необходимы постоянные поставки недешевого материала. Новая технология позволяет культивировать столько мышечной ткани, сколько умещается в реактор, даже из одной клетки.
Она также снизит порог вхождения в отрасль для других исследователей, поскольку работать с такими клетками дешевле. В результате скорость прогресса в области культивированного мяса будет расти. А пока ученым предстоит улучшить свои бессмертные клетки, поскольку сейчас добиться вкуса и текстуры привычного стейка с их помощью нельзя.
У нас было три главных вопроса. На два из них ответы мы нашли. Клетки бессмертные, потому что способны обновлять свои хромосомы, и да, их безопасно есть — в желудке они расти не продолжат. А вот как добиться подобного бессмертия человеческих клеток, наука еще не знает.
Forwarded from Андрей Сизов, СовЭкон / SovEcon (Andrey Sizov)
Хорошая статья об аномалии в волатильности опционов на пшеницу. Вероятно, кто-то на ней из фондов работает, системно продавая переоцененные коллы.
(Все это перекликается с дискуссией здесь ранее, почему фермеры не очень хорошо торгуют своим урожаем).
https://www.cmegroup.com/insights/economic-research/2023/why-grains-market-cvol-often-skews-to-higher-prices.html#.ZGXnI3sxWzo.linkedin
(Все это перекликается с дискуссией здесь ранее, почему фермеры не очень хорошо торгуют своим урожаем).
https://www.cmegroup.com/insights/economic-research/2023/why-grains-market-cvol-often-skews-to-higher-prices.html#.ZGXnI3sxWzo.linkedin
Cmegroup
Why Grains Market CVOL Often Skews To Higher Prices
Options CVOL in grain markets often point to higher prices, but do futures follow their lead?
Forwarded from главный по тарелочкам
🇮🇳 Россия впервые оказалась вторым крупнейшим поставщиком Индии
Экспорт достиг рекордных значений, следует из данных министерства торговли и промышленности южно-азиатского государства.
Экспорт достиг рекордных значений, следует из данных министерства торговли и промышленности южно-азиатского государства.
Forwarded from Хлеборезка 🍞
🚛 Кабмин выделит еще 4 млрд рублей на стимулирование транспортировки продукции АПК
Всего на оказание господдержки по транспортировке в 2023 году будет выделено 11 млрд рублей, рассказали в Минсельхозе
Всего на оказание господдержки по транспортировке в 2023 году будет выделено 11 млрд рублей, рассказали в Минсельхозе
В 2022 году экспорт российского зерна в исламские страны вырос на 24%, а поставки удобрений увеличились на 85%. Россия экспортирует мясо, молочную продукцию, кондитерские изделия в Саудовскую Аравию, ОАЭ, Оман, Египет. Сейчас завершается согласование меморандумов по сотрудничеству с Индонезией, Малайзией.
19 вышла новость, что «Роскачество-халяль», подведомственный «Роскачеству», стал первым отечественным органом халяльной сертификации, который прошел процедуру аккредитации.
Напомним, что уже существует МЦСиС "Халяль", который занимается примерно теми же вопросами. Более того, исламские государства не слишком котируют сторонние халяльные организации, ориентируюсь на собственные структуры в рамках ССАГПЗ. Насколько эффективной будет новая организация сказать сложно, покажет время.
19 вышла новость, что «Роскачество-халяль», подведомственный «Роскачеству», стал первым отечественным органом халяльной сертификации, который прошел процедуру аккредитации.
Напомним, что уже существует МЦСиС "Халяль", который занимается примерно теми же вопросами. Более того, исламские государства не слишком котируют сторонние халяльные организации, ориентируюсь на собственные структуры в рамках ССАГПЗ. Насколько эффективной будет новая организация сказать сложно, покажет время.
Forwarded from ВАРПЭ
Российский рынок морепродуктов сократился в 2022 году
📉 🦐 Как отметили в ВАРПЭ, данные российских агентств маркетинговых исследований фиксируют по итогам 2022 года сокращение российского рынка морепродуктов до 275 тысяч тонн (минус 6%).
🗣️ «При этом в с 2017 по 2022 гг. российский рынок морепродуктов вырос в полтора раза: с 198 тыс. тонн до 292 тыс. тонн. В стоимостном выражении в период с 2017 по 2020 годы объем российского рынка морепродуктов увеличился на 30% (с 240 млрд рублей до 313 млрд рублей), но в 2021 году произошло резкое снижение – на 20% (до 249,5 млрд рублей)», - рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев. Он добавил, что рынок морепродуктов – это часть рыбного рынка, рынок морепродуктов состоит из собственного производства, экспортно-импортных поставов и розничных продаж.
❗️ Главным двигателем российского рынка морепродуктов за минувшую пятилетку был импорт. В 2017 году импортные поставки (82 тыс. тонн) занимали 41% рынка, в 2021 году (150 тыс. тонн) – 51,4% внутреннего рынка. «Среднедушевое потребление морепродуктов выросло на 28% и этот результат достигнут преимущественно за счет импортных поставок», - сказал Герман Зверев.
🛒 Розничные продажи морепродуктов в течении пятилетки - 2017 - 2022 - выросли с 63 млрд рублей до 82 млрд рублей – на 32%. При этом было заметно «пандемийное проседание» рынка, когда в 2020 году после трех лет непрерывного роста объем розничных продаж просел с 79 млрд рублей до 77,5 млрд рублей, добавил глава ВАРПЭ.
🗺️ Хуже всего рынок морепродуктов развивался в Уральском и Дальневосточном федеральных округах. На Урале за пять лет этот сегмент рыбного рынка съежился с 6,3 млрд. рублей до 5,8 млрд рублей (минус 8%). На Дальнем Востоке – незначительный рост: 2017 год – 3,3 млрд рублей, 2021 год – 3,5 млрд рублей. Главный российский рынок розничных продаж морепродуктов – Центральный федеральный округ: рост с 22 млрд рублей в 2017 году до 31 млрд рублей в 2021 году (40%).
📍Тенденции российского рынка рыбы и морепродуктов будут обсуждаться 30 мая в рамках деловой программы главного события в сфере розничной торговли в России – «Недели российского ритейла». Экспертная сессия «Место рыбы и морепродуктов в продуктовой корзине россиянина: проблемы и пути решения», организатором которой выступает ВАРПЭ, пройдет в 15:30 в зале «Колизей».
#аналитика
🛒 Розничные продажи морепродуктов в течении пятилетки - 2017 - 2022 - выросли с 63 млрд рублей до 82 млрд рублей – на 32%. При этом было заметно «пандемийное проседание» рынка, когда в 2020 году после трех лет непрерывного роста объем розничных продаж просел с 79 млрд рублей до 77,5 млрд рублей, добавил глава ВАРПЭ.
🗺️ Хуже всего рынок морепродуктов развивался в Уральском и Дальневосточном федеральных округах. На Урале за пять лет этот сегмент рыбного рынка съежился с 6,3 млрд. рублей до 5,8 млрд рублей (минус 8%). На Дальнем Востоке – незначительный рост: 2017 год – 3,3 млрд рублей, 2021 год – 3,5 млрд рублей. Главный российский рынок розничных продаж морепродуктов – Центральный федеральный округ: рост с 22 млрд рублей в 2017 году до 31 млрд рублей в 2021 году (40%).
📍Тенденции российского рынка рыбы и морепродуктов будут обсуждаться 30 мая в рамках деловой программы главного события в сфере розничной торговли в России – «Недели российского ритейла». Экспертная сессия «Место рыбы и морепродуктов в продуктовой корзине россиянина: проблемы и пути решения», организатором которой выступает ВАРПЭ, пройдет в 15:30 в зале «Колизей».
#аналитика
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
ВАРПЭ
Инструменты популяризации рыбы в России - в повестке «Недели российского ритейла»
🍤🍣 30 мая в рамках форума «Неделя российского ритейла» состоится экспертная сессия «Место рыбы и морепродуктов в продуктовой корзине россиянина: проблемы и пути решения», организатором…
🍤🍣 30 мая в рамках форума «Неделя российского ритейла» состоится экспертная сессия «Место рыбы и морепродуктов в продуктовой корзине россиянина: проблемы и пути решения», организатором…
Forwarded from OleoScope
#новости
Производство растительного масла в РФ вырастет на 17% в текущем сезоне, – прогноз
На отечественных маслоэкстракционных предприятиях по итогам текущего сезона может быть выпущено свыше 8,8 млн тонн всех видов растительных масел, что на 17% выше уровня 2021/22 МГ. Такой прогноз озвучил исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев.
По его словам, к концу лета производство подсолнечного масла в РФ достигнет отметки в 6,29 млн тонн (+7% за год). Выпуск соевого масла возрастет до 975 тыс. тонн (+32%), рапсового – до 1,4 млн тонн (+62%).
Что касается нишевых видов масел, то их производство пока незначительно: доля составляет менее 0,3% от общего объема, и существенного роста пока не наблюдается.
К концу сезона, по оценкам Масложирового союза, выпуск льняного масла вырастет с 35 до 55 тыс. тонн, горчичного – с 8 до 9 тыс. тонн, рыжикового – с совсем небольшого уровня до 4 тыс. тонн.
Подробнее
Производство растительного масла в РФ вырастет на 17% в текущем сезоне, – прогноз
На отечественных маслоэкстракционных предприятиях по итогам текущего сезона может быть выпущено свыше 8,8 млн тонн всех видов растительных масел, что на 17% выше уровня 2021/22 МГ. Такой прогноз озвучил исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев.
По его словам, к концу лета производство подсолнечного масла в РФ достигнет отметки в 6,29 млн тонн (+7% за год). Выпуск соевого масла возрастет до 975 тыс. тонн (+32%), рапсового – до 1,4 млн тонн (+62%).
Что касается нишевых видов масел, то их производство пока незначительно: доля составляет менее 0,3% от общего объема, и существенного роста пока не наблюдается.
К концу сезона, по оценкам Масложирового союза, выпуск льняного масла вырастет с 35 до 55 тыс. тонн, горчичного – с 8 до 9 тыс. тонн, рыжикового – с совсем небольшого уровня до 4 тыс. тонн.
Подробнее
Forwarded from Кролик с Неглинной
Российские производители удобрений постепенно восстанавливают экспорт и уже во втором квартале этого года выйдут на рекордные уровни 2021 года, заявил президент Российской ассоциации производителей удобрений Гурьев.
Forwarded from АПК Эксперт | Сельское хозяйство
Дзен | Блогерская платформа
Новые правила субсидирования производства фруктов и ягод в России: что изменилось?
Статья автора «Медиа АПК Эксперт, ПищеПромЭксперт» в Дзене ✍: О, дорогие садоводы, они решили пойти дальше и потребовать от нашего щедрого государства субсидии в размере 10 рублей за каждый килограмм
Как сообщает Минсельхоз, по итогам прошлого года объем производства культивируемых грибов вырос на 16,1% и достиг 128,7 тыс. тонн, что является рекордным показателем в современной истории России. Преимущественно в нашей стране выращивают шампиньоны и вешенки.
Лидерами по направлению стали Краснодарский край, Курская, Ленинградская, Московская, Калужская области и Республика Татарстан.
На данный момент индустрия сталкивается с проблемами в поставках мицелия и компостов. Один из вызовов также - потенциальное увеличение потребления, производство не может его удовлетворить. Более того, производители заинтересованы в производстве собственного мицелия, а это очень высокотехнологичное производство. Для развития селекции требуется господдержка.
Лидерами по направлению стали Краснодарский край, Курская, Ленинградская, Московская, Калужская области и Республика Татарстан.
На данный момент индустрия сталкивается с проблемами в поставках мицелия и компостов. Один из вызовов также - потенциальное увеличение потребления, производство не может его удовлетворить. Более того, производители заинтересованы в производстве собственного мицелия, а это очень высокотехнологичное производство. Для развития селекции требуется господдержка.
Forwarded from Сельское хозяйство — ИА Красная Весна
В США спрогнозировали исторический рекорд мирового урожая сои
USDA ожидает новый рекордный урожай сои: впервые во всем мире будет собрано более 400 млн тонн. Даже по сравнению с последним рекордным сезоном сбора урожая в 2022/23 году ожидается значительное увеличение: с 370 млн тонн до 411 млн тонн. Это будет увеличение на 11%. По данным Союза содействия развитию масличных и белковых растений (UFOP), такого повышения не было уже десять лет.
Ожидается, что Бразилия останется страной с крупнейшим производством сои в мире: здесь ждут урожая в 163 млн тонн — на 8 млн тонн больше, чем в сезоне 2022/2023. В США площади под соей останутся примерно на том же уровне. Тем не менее ожидается более высокая урожайность: в США будет произведено почти 123 млн тонн, что означает увеличение более чем на 6 млн тонн.
https://t.me/agrossa
USDA ожидает новый рекордный урожай сои: впервые во всем мире будет собрано более 400 млн тонн. Даже по сравнению с последним рекордным сезоном сбора урожая в 2022/23 году ожидается значительное увеличение: с 370 млн тонн до 411 млн тонн. Это будет увеличение на 11%. По данным Союза содействия развитию масличных и белковых растений (UFOP), такого повышения не было уже десять лет.
Ожидается, что Бразилия останется страной с крупнейшим производством сои в мире: здесь ждут урожая в 163 млн тонн — на 8 млн тонн больше, чем в сезоне 2022/2023. В США площади под соей останутся примерно на том же уровне. Тем не менее ожидается более высокая урожайность: в США будет произведено почти 123 млн тонн, что означает увеличение более чем на 6 млн тонн.
https://t.me/agrossa
Более 52 тыс. вакансий в сфере сельского хозяйства разместили работодатели на портале «Работа России». Сейчас наблюдается наиболее высокий спрос на специалистов в сфере механизации, сообщили в пресс-службе Роструда.
Наибольшая потребность сейчас существует в механизаторах, трактористах, комбайнерах (очень многих этой профессии из сельский территорий были мобилизованы). Более того, скоро сильно возрастет спрос на сезонных рабочих (однако он несколько сгладится из-за привлечения мигрантов, которым снова стало выгодно работать таким образом - курс доллара подрос). Также, есть спрос на специалистов по управлению агродронами, точного земледелия и картирования, однако это уже более специализированная группа. На данном этапе любое хозяйство не может выжить без ручного труда в разной степени, тракторист во многом - основа предприятия.
Наибольшая потребность сейчас существует в механизаторах, трактористах, комбайнерах (очень многих этой профессии из сельский территорий были мобилизованы). Более того, скоро сильно возрастет спрос на сезонных рабочих (однако он несколько сгладится из-за привлечения мигрантов, которым снова стало выгодно работать таким образом - курс доллара подрос). Также, есть спрос на специалистов по управлению агродронами, точного земледелия и картирования, однако это уже более специализированная группа. На данном этапе любое хозяйство не может выжить без ручного труда в разной степени, тракторист во многом - основа предприятия.
Forwarded from СовЭкон Daily (beta) (Leonid Gribkov)
Зерновой рынок в России и в мире. Главные новости к этому часу:
• В четверг котировки пшеницы просели. Июльский контракт пшеницы SRW закрылся на отметке $6,04/бушель ($222/т; -0,3% по сравнению со средой). Сентябрьский контракт французской пшеницы Euronext подешевел до €222,3/т ($238/т; -0,1%). Июльский контракт на кукурузу подорожал до $5,91/бушель ($233/т; +0,6%). • Давление на котировки пшеницы оказали продажи фондов. По частным оценкам, фонды продали 3 тыс. контрактов на пшеницу и 2 тыс. контрактов на кукурузу. • Поддержку котировкам кукурузы оказала напряженность вокруг Черноморского коридора. Движение по коридору все еще остановлено, несмотря на продление зерновой сделки. Суда не могут попасть в Украину с 19 мая. По частным оценкам, в Стамбуле находится около 40 судов для перевозки зерна. • Состояние французской пшеницы осталось без изменений на неделе, закончившейся 22 мая, сообщило французское сельскохозяйственное управление FranceAgriMer. По данным ведомства, как хорошее или отличное оценивается состояние 93% посевов. Годом ранее на аналогичную дату доля посевов в хорошем и отличном состоянии составила 69%. • В 2023 году Индия может собрать рекордный урожай пшеницы в 112,7 млн т, несмотря на повреждение посевов на фоне несезонных дождей и града. Об этом сообщило Министерство сельского хозяйства страны. Годом ранее сбор пшеницы составил 107,7 млн т, добавляет Минсельхоз. • Посевная яровых зерновых в Украине завершена на 97%, сообщает Минсельхоз страны. Всего было засеяно 5,3 млн га, из которых 261,9 тыс. га пшеницы, 763,3 тыс. га ячменя и 3,7 млн га кукурузы.• Зерновой трейдер Viterra ведет переговоры о возможном слиянии с американским конкурентом Bunge, что может значительно повлиять на мировой рынок зерна. Окончательные условия сделки еще не утверждены, и соглашение не гарантировано. Viterra, частично принадлежащая Glencore, и Bunge продолжают конфиденциальные обсуждения возможной сделки.Forwarded from OleoScope
#аналитика
Кукуруза пошла на переработку. Есть ли в России перспективы у рынка кукурузного масла?
Производство кукурузного масла в РФ пока демонстрирует достаточно скромные значения, но в ретроспективе последних десяти лет на рынке отмечается восходящий тренд.
Основной объем выпущенной в России продукции (70-80%) потребляется населением, а излишки уходят на экспорт. Сейчас отечественные масложировые компании заинтересованы в развитии бизнеса по производству кукурузного масла из-за благоприятной мировой конъюнктуры и действующих пошлин на вывоз зерна.
В OleoScope выяснили, как сейчас развивается российский рынок кукурузного масла, стоит ли ожидать его роста, и кто является основным покупателем готового продукта у России в последние годы.
Читать лонгрид
Кукуруза пошла на переработку. Есть ли в России перспективы у рынка кукурузного масла?
Производство кукурузного масла в РФ пока демонстрирует достаточно скромные значения, но в ретроспективе последних десяти лет на рынке отмечается восходящий тренд.
Основной объем выпущенной в России продукции (70-80%) потребляется населением, а излишки уходят на экспорт. Сейчас отечественные масложировые компании заинтересованы в развитии бизнеса по производству кукурузного масла из-за благоприятной мировой конъюнктуры и действующих пошлин на вывоз зерна.
В OleoScope выяснили, как сейчас развивается российский рынок кукурузного масла, стоит ли ожидать его роста, и кто является основным покупателем готового продукта у России в последние годы.
Читать лонгрид
Производство картофеля в России держится на уровне примерно 23 млн. тонн, а особенностью является то, что огромную роль в валовом сборе играют ЛПХ – около 65%. Благоприятным фактором представляется также и то, что производство картофеля достаточно низко концентрированное: на долю ТОП-5 регионов приходится 35,9% всех сборов, на долю ТОП-10 регионов - 50,5%, на долю ТОП-20 - 69,0%.
При этом сложно сказать, что Россия полностью достигла самообеспеченности картофелем.
Несмотря на то, что производство картофеля растет не такими высокими темпами, активно развивается его переработка – производство картофеля фри, чипсов, крахмала и т.п. Тем не менее картофельный крахмал занимает менее 10% от крахмального рынка.
При этом сложно сказать, что Россия полностью достигла самообеспеченности картофелем.
Несмотря на то, что производство картофеля растет не такими высокими темпами, активно развивается его переработка – производство картофеля фри, чипсов, крахмала и т.п. Тем не менее картофельный крахмал занимает менее 10% от крахмального рынка.
Forwarded from Агрономика
Пока Нидерланды ведут свой бесславный крестовый поход против фермеров и фермерства, Бразилия делает ставку на регенеративное сельское хозяйство. И здесь есть чему поучиться. Уникальным опытом Бразилии поделилась Элизабет Сантин, независимый консультант по R&D и устойчивому развитию, сооснователь I See inside Institute, в ходе международной конференции DeepFoodTech, организованной ЭФКО.
Основа концепции - отказ от примитивных решений (привет, Нидерланды!) и сокращение углеродного следа за счёт умного взаимодействия с природой, которая рассматривается как целостный организм. Это подразумевает отказ от антибиотиков, улучшение качества почвы, сокращение пестицидов и применение современных технологий для снижения смертности животных. Почва - это основа, которая влияет на здоровье растений, животных и людей. Именно от качества почвы зависит сколько метана выделяют животные.
В Бразилии антибиотики уже практически не используются в сельском хозяйстве (за исключением случаев болезней). Элизабет уверяет, что антибиотики в большинстве случаев неэффективны, и их применение обусловлено исключительно низким уровнем информированности фермеров и многолетней привычкой. Сама Элизабет использует в своей компании анализ больших данных, чтобы отследить причины состояний животных. И в большинстве случаев корень проблемы лежит в качестве питания, воды и в качестве условий, в которых находятся животные.
Кстати, регенеративное сельское хозяйство допускает сосуществование традиционного и лабораторного мяса, а также последних достижений в области биотеха.
Похоже, эта целостная концепция - та самая золотая середина, которой нам сегодня так не хватает, чтобы эффективно отвечать на климатические вызовы и при этом удержаться от безумных крайностей истребления традиционных форм сельского хозяйства.
Основа концепции - отказ от примитивных решений (привет, Нидерланды!) и сокращение углеродного следа за счёт умного взаимодействия с природой, которая рассматривается как целостный организм. Это подразумевает отказ от антибиотиков, улучшение качества почвы, сокращение пестицидов и применение современных технологий для снижения смертности животных. Почва - это основа, которая влияет на здоровье растений, животных и людей. Именно от качества почвы зависит сколько метана выделяют животные.
В Бразилии антибиотики уже практически не используются в сельском хозяйстве (за исключением случаев болезней). Элизабет уверяет, что антибиотики в большинстве случаев неэффективны, и их применение обусловлено исключительно низким уровнем информированности фермеров и многолетней привычкой. Сама Элизабет использует в своей компании анализ больших данных, чтобы отследить причины состояний животных. И в большинстве случаев корень проблемы лежит в качестве питания, воды и в качестве условий, в которых находятся животные.
Кстати, регенеративное сельское хозяйство допускает сосуществование традиционного и лабораторного мяса, а также последних достижений в области биотеха.
Похоже, эта целостная концепция - та самая золотая середина, которой нам сегодня так не хватает, чтобы эффективно отвечать на климатические вызовы и при этом удержаться от безумных крайностей истребления традиционных форм сельского хозяйства.
Forwarded from Хлеборезка 🍞
🚜 Производители сх техники Алтайского края договорились о поставках продукции в Индию.