Друзья, тем - кто еще не зарегистрировался на мощнейшую конференцию хлебопеков!!! Успевайте )!!! Кому пригодится промокод на 15% скидку - можно обратиться к нам ❤️с радостью поможем )😊
❤7💔1
Друзья, привет! 👋🏻
Лето — сезон, когда хлеб становится частью лёгких завтраков, сэндвичей, брускетт, пикников и красивой подачи на стол. ☀️🍞
Собрали 5 хлебных трендов лета 2026, которые стоит учитывать пекарням, кафе и производствам:
1. Фокачча как главный летний хлеб
2. Хлеб для брускетт и сэндвичей
3. Закваска и лёгкая кислинка
4. Овощные и цветные хлеба
5. Хрустящая корка и мягкий мякиш
Лето — сезон, когда хлеб становится частью лёгких завтраков, сэндвичей, брускетт, пикников и красивой подачи на стол. ☀️🍞
Собрали 5 хлебных трендов лета 2026, которые стоит учитывать пекарням, кафе и производствам:
1. Фокачча как главный летний хлеб
С томатами, оливками, сыром, чесноком, розмарином и пряными травами — фокачча выглядит ярко, ароматно и сразу создаёт ощущение летней витрины.
2. Хлеб для брускетт и сэндвичей
Чиабатта, багеты, тостовый хлеб, булочки для сэндвичей — форматы, которые легко превращаются в готовое блюдо для завтрака, перекуса или пикника.
3. Закваска и лёгкая кислинка
Хлеб с благородной кислинкой остаётся актуальным.
4. Овощные и цветные хлеба
Томат, шпинат, морковь, свёкла, зелень, семена и злаки
5. Хрустящая корка и мягкий мякиш
Летом особенно важно ощущение свежести: выразительная корка.
👍12❤4👏4💔2🤩1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, привет! 👋🏻
Что делает багет по-настоящему идеальным? 🥖
Конечно — хрустящая золотистая корочка. ✨
Сегодня хотим поделиться рецептурой классических багетов на КПД BREAD&GOOD «Фрости Премиум»
📌 Дозировка: 1,5–3%
Комплекс отлично подходит для технологии быстрого замораживания тестовых полуфабрикатов и помогает сохранить качество изделий после дефростации.
А ещё придаёт:
📹 На видео — процесс формовки багетов: от тестовой заготовки до будущей хрустящей корочки.
📌 Запросить образцы у менеджера
Что делает багет по-настоящему идеальным? 🥖
Конечно — хрустящая золотистая корочка. ✨
Сегодня хотим поделиться рецептурой классических багетов на КПД BREAD&GOOD «Фрости Премиум»
📌 Дозировка: 1,5–3%
Комплекс отлично подходит для технологии быстрого замораживания тестовых полуфабрикатов и помогает сохранить качество изделий после дефростации.
А ещё придаёт:
— красивую пористость
— эластичный мякиш
— выразительный объём
— стабильное качество готовых изделий
— свежесть на длительный срок
📹 На видео — процесс формовки багетов: от тестовой заготовки до будущей хрустящей корочки.
📌 Запросить образцы у менеджера
❤5🔥4👍2🎉2👏1💔1
Друзья, привет из Завидово !
Хлеб-н-Торт уже начался … скидываем первые кадры атмосферы..😊
У нас целых две интерактивных зоны :
1-ая с самой летней фотозоной и баланс-бордом - проверьте свои спортивные скилы и получите стильные подарки😊 оседлайте хлебную волну)
2-ая - дигустационная зона. Чтобы поймать волну было проще- познакомьтесь с нашими новинками в области улучшения баланса свежести и сочности разных видов изделий !☄️
Ждём Вас дорогие друзья!
Хлеб-н-Торт уже начался … скидываем первые кадры атмосферы..😊
У нас целых две интерактивных зоны :
1-ая с самой летней фотозоной и баланс-бордом - проверьте свои спортивные скилы и получите стильные подарки😊 оседлайте хлебную волну)
2-ая - дигустационная зона. Чтобы поймать волну было проще- познакомьтесь с нашими новинками в области улучшения баланса свежести и сочности разных видов изделий !☄️
Ждём Вас дорогие друзья!
🔥8❤4👍3❤🔥2👏1🤩1💔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня наши коллеги Наталья Скрундь и Марк Гуд рассказали о интересных трендах на рынке, и о новинках BREAD&GOOD))) смотрим как это было … 🔥🔥🔥🔥
❤9🔥5👍4💔1
Друзья, привет )
делимся с Вами первой порцией фотографий с летнего лагеря Хлеб-н-Торт 2026)))
Было ооооооочень атмосферно, весело и продуктивно 🔥🙌
Рады были увидеться со своими коллегами и партнерами )
и уже с нетерпением ждём
Хлеб-н-Торт 2027 🔥
Спасибо всей команде Пищевки!
делимся с Вами первой порцией фотографий с летнего лагеря Хлеб-н-Торт 2026)))
Было ооооооочень атмосферно, весело и продуктивно 🔥🙌
Рады были увидеться со своими коллегами и партнерами )
и уже с нетерпением ждём
Хлеб-н-Торт 2027 🔥
Спасибо всей команде Пищевки!
🔥10❤5👍5💔1