Заказ для другой клиентки
Два деревенских хлебушка ❤️

Готовлю чизкейк
Сан Себастьян 🌺

💗На завтра
Половина чизкейка уже на брони, остались три кусочка, кому?

📎1 кусочек 140 фунтов

📣🌟🌟🌟

Сегодня запек:
▫️Тартин со льном
▫️Деревенский

В наличии всего 10 хлебов, бронируйте, заказывайте 📲

Почему наш хлеб стоит дороже?

Иногда мне задают вопрос: «Почему так дорого?» 🌟

🌟Ответ прост: потому что это не массовый хлеб и не быстрый продукт.

🌟Мы печём хлеб исключительно на 100% натуральной закваске, без добавления промышленных дрожжей. Это означает, что на изготовление одной партии уходит не 1–2 часа, а целые сутки. Длительная ферментация позволяет раскрыть вкус зерна, делает мякиш более ароматным и улучшает усвояемость хлеба.
Для нас также принципиально качество ингредиентов. Мы не используем дешевую атаровскую муку, а только хорошую фасованную премиального качества, в том числе цельнозерновую муку. А ржаная мука у нас импортная из России, также красный солод.
Если в составе мед, то натуральный зачастую башкирский, а если в составе есть сливочное масло — то настоящее масло высокой жирности более 82,5%.

🌟Мы не экономим на сырье и не заменяем качественные продукты дешёвыми аналогами. Конечно, процесс можно было бы значительно удешевить: использовать дрожжи для ускорения производства, более дешёвую муку, заменители сливочного масла и другие компромиссы. Но тогда это был бы уже совсем другой хлеб.

Наш хлеб — это ремесленный продукт, созданный вручную, с вниманием к каждой детали. Он предназначен для людей, которые ценят настоящий вкус и качество, одним словом для гурманов.
Поэтому, выбирая наш хлеб, вы платите не только за буханку.
Вы платите за время, качественные ингредиенты, опыт и технологию, которые невозможно заменить быстрым производством.

Спасибо всем, кто ценит настоящий ремесленный хлеб 🌟

Вот такой был сегодня запек,
10 хлебов разобрали быстро 🌟

В наличии ничего нет.
Следующий запек планируется только в субботу 🌟

Тот самый случай, когда одного нашего хлеба точно мало…
И даже два…
если семья большая 🌟
При каждом заказе я советую брать сразу несколько буханок нашего хлеба. И дело не только в том, что он долго сохраняет свежесть.
Практика показывает: первая буханка исчезает гораздо быстрее, чем вы планировали🚀
Хрустящая корочка, воздушный мякиш, глубокий вкус натуральной закваски — и вот уже через пару дней возникает один вопрос: «Когда следующий запек?»🌟
Чтобы не ждать и всегда иметь на столе настоящий ремесленный хлеб, лучше запастись заранее.
Поверьте, нашего хлеба много не бывает 🌟

Почему все так любят наш хлеб «Тартин»? ⏩

В чём секрет его популярности? Почему многие заказывают сразу несколько буханок и возвращаются за ним снова и снова?
На самом деле, дело не только во вкусе.
В следующем посте расскажу,
чем настоящий тартин отличается от обычного хлеба,
почему его считают одним из самых сложных в ремесленном хлебопечении и за что его так ценят наши покупатели🤌