Хлеб да Поле
151 subscribers
544 photos
74 videos
154 links
Домашний хлеб на закваске в Кольцово (Новосибирск). Выпечка по средам (с сентября — вт и пт). В меню — свежий хлеб, а в планах — спаржа и голубика с нашего поля. Жизнь пекаря без прикрас. Заказать хлеб -> https://t.me/breadFieldBot?startapp
Download Telegram
На среду, 13 мая, испеку:

4 пшеничных формовых по 100р (описание)

4 цельнозерновых пшеничных (описание)

Занято:
- 1 пшеничный формовый

- 4 пшеничных цельнозерновых
Заказ на сегодня выполнен и почти роздан. Замечательное время, чтобы поехать на поле. Оно у нас красивое и большое, скоро поделюсь фотографиями.
👍6
Мы прибыли с поля) наше поле - это 4га земли в тайге, опоясанное рекой, лесом и напоминающее сердце. Оно наша маленькая большая мечта. Там уже растет голубика, а вчера мы рассадили спаржу и лук порей. Так что к осени мы будем продавать не только хлеб, я надеюсь🤣. В следующий раз высадим еще клубнику(часть которой уже растет) и корневой сельдерей. У нас в общем там сплошные полезности. А еще есть бараны и они будут доступны через 2 года и вам. В общем теперь вам должно быть понятнее, почему хлеб - «Поле».
🔥15❤1
На поле много животных и у нас с ними отдельные отношения. Ваш покорный слуга и по совместительству курьер, Фёдор, стал настоящим укротителем жаб. А еще эта история с трактором… в общем под капотом нашего ламборгини птичка вьет гнездо. Мы уже в третий раз его оттуда убираем, а то когда трактор заводится, содержимое гнезда варится в смятку🤷 И вот позавчера мы в очередной раз вынули гнездо. И что вы думаете мы нашли под капотом красного на следующий день? Правильно - новое гнездо! Видимо главный герой нашего поля слишком привлекательный дом. Птичку я кстати попыталась сфотографировать, будем так изучать их названия🤣 в нашем случае - это белая трясогузка
🥰7😁2
Доброе утро! Я отдохнула и могу на воскресенье испечь (первые 4-6, которые выберете, те испеку):

2-4 шт гречишного на жареной грече со льном по 280р шт.( описание)

2-4 шт ржано-пшеничных формовых по 100р шт (получается серый хлеб, в составе ржаная мука ц/з, пшеничная высший сорт, вода, ржаная закваска) по 100р шт

2 батона по 150 шт (описание)

Занято:
1 гречишный
1 формовый
У меня теперь новый уровень выпечки. Теперь у меня есть это! Противень из вулканического камня и парогенератор. Теперь хлеб печется так же, как в русской печи, на разогретом камне. Моей радости нет границ! Принимаю поздравления🤣😅
🎉14🔥6
Заказ на сегодня готов! Всем приятных и вкусных выходных. Следующий заказ скорее всего будет на вторник-среду, собираемся снова на поле пока.
Мы сегодня двигаемся снова на поле с мульоном рассады. Но и хлеб с собой взять нужно, так что я решила продолжать эксперименты. На камне хлеб получается совершенно другой - это факт! Теперь точно нет этой сильной корки, с которой я боролась. На фото новый луковый хлеб. Пахнет божественно и на вкус такой же! Так что если желаете, в следующий раз могу презентовать такой хлебушек и вам!
❤5🔥2
Вчера обнаружено снова гнездо в красном! Птичка в этот раз даже снесла яичко! Очень жаль ее гнезда, но рассада тоже ждать не будет.

В этот раз посеяла лекарственные травы (еще одна давняя мечта) ведь наши гектары это позволяют 🤷 Смогу теперь чаи травяные делать прямо на костре😇 Есть какие-то ведьминские замашки у меня🤣
🔥7🥰3