Хлеб да Поле
151 subscribers
544 photos
74 videos
154 links
Домашний хлеб на закваске в Кольцово (Новосибирск). Выпечка по средам (с сентября — вт и пт). В меню — свежий хлеб, а в планах — спаржа и голубика с нашего поля. Жизнь пекаря без прикрас. Заказать хлеб -> https://t.me/breadFieldBot?startapp
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока мы на поле жжём ботву от картошечки, предзаказы хлеба на вторник и пятницу открыты в приложении.

Жаль но сезон поля подходит к концу, а это значит, что и сезон больших костровищ! Хочется жечь и греться)
🔥6❤2
Хоть на улице и еще тепло, хлеба уже хочется больше. Этой осенью сделаю побольше новинок. Когда становиться быстрее темно, хочется скрашивать свою жизнь каким-то разнообразием, в том числе и в еде.

Предзаказ на пятницу, 11 сентября открыт в приложении. Там есть турецкие симиты - наша старая новинка, которую я давно не пекла. Посмотрим, какие они будут в новой подовой печке, учитывая её большие габариты. Есть куда разгуляться!
❤1
Всем привет! На связи хлеб.фм и мы подступаем медленно к доставке хлеба. С 11 начну доставку.

Смотрите, что есть на свободной полке на фото, пока там что-то еще есть🤪
👍2
Вот и закончили мы сезон на поле, я наверное и не поеду больше в этом году. Муж еще поедет баранам доделывать забор. А мне аж грустненько как-то даже🤷. Но я впрок наснимала костровища, буду зимой залегать в ванной и посматривать, греть мысли😊.

Голубика покраснела, а клевер в межрядье забуйствовал, красиво так! Осень подарила теплые деньки, чтобы насладиться. На поле тишина, птиц не слышно, да и гнуса нет никакого. Все затаилось в ожидании холода. Всё идёт своим чередом. Пора и нам досушивать на зиму грибочки. 🍄‍🟫

P.s: Не могу я не оставить фото на Ламборгини, муж фотографировал! А такое бывает, когда рак на горе свиснет. Так что знайте - он свистнул!
❤‍🔥13
Предзаказ на вторник, 15 сентября открыт в приложении. Испеку вкусности как всегда длительной ферментации.

Вы вообще знаете что такое эта ферментация? Это когда тесто стоит при низких температурах в холодильнике (в нашем случае в в винном шкафу). При этом заквасочные дрожжи перестают буйствовать и в дело вступают молочнокислые бактерии. Они расщепляют глютен и придают более глубокий вкус хлебу. Такой хлеб лучше переваривается, чем обычный, даже если он только на белой муке. Вот что вы здесь заказываете!
🔥3👏1
Я всё, напекла, бирки наклеила, через 20 минут пойду на доставку. Сегодня пасмурненько, будем греться хлебушком!

Свободная полка на фото. Заказать можно в приложении.
Вспоминается школьная пора и она очень ассоциируется с сегодняшним утром. Дождь капает не спеша, пасмурно, хочется еще спать и никуда не идти. А на втором уроке контрольная….

Где-то между просмотром осеннего листопада за окном и скучным уроком по литературе (да, с учителем литературы нам не очень свезло) я пообещала себе, что когда повзрослею, обязательно буду заниматься чем-то интересным и не буду вставать ко времени, а только по желанию.

Ну что же, занимаюсь я интересным, могу и в 5 утра ради этого встать, но началась школа у сына и всё как будто по второму кругу…

От судьбы (школы) не уйдешь🤪
Эх, чет я расклеилась…

Предзаказ на пятницу открыт. Испеку ваши любимые миндальные булочки. Знаю, что у большинства у вас тоже школа, так что нужно это всё чем-то скрасить!
❤5❤‍🔥1😢1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Продолжим про пятничное🐥 Сегодня какой-то день физической активности - меня не только отмесили, я еще и прошлась хорошо. Оказалось, погода позволяет🐥 Но дети тоже активные - Фёдор с дедом в баню пошёл, а Макарчик на физкультуру.

Макарчику 3,5, и он до 3 лет особо не умел прыгать. Федя тоже, кстати. Вот такие у меня дети-диспластики, поэтому вы неоднократно видели у меня отварные ноги для коллагена. 😂

Так вот, Макар пошёл на ОФП (группа 3-5 лет) у нас в Спектре — и теперь он стрекозёл! 😂 Прошло только 3 занятия, а ему очень нравится, и он с радостью бежит на занятие. Удобно: не нужно никуда возить.

Мне важно, чтобы тренер был мужчина, ведь мальчикам нужна мужская строгость и мужское умение достигать целей. И с этим на кружке по ОФП очень повезло!

Короче, всем вам мой рекомендасьон. Как оказалось, у Виталия есть ещё индивидуальные занятия. Он помогает спортсменам прийти в форму, детям и подросткам — с осанкой и разными позвоночными проблемами. Вот его канал, хорошо пишет о здоровье. Заходите обязательно!
Наше здоровье - не только в хорошей еде, но и в физической активности.
❤6
Доброго воскресного утра! Сегодня и солнышко, и настроение на подъеме! Самое время сделать предзаказ хлеба! Он уже открыт в приложении.

Испеку цитрусовый невесомый бриошь, на проростках с хорошей дозой клетчатки, ваш любимый тыквенный и чиабатту для бутербродов.

Те, кто делает заказ впервые: заполните профиль для понимания куда доставлять и тогда можно смело приступать к заказу хлеба.
Всем доброго вторника! Пока жду, допекается последняя чиабаттка. Доставку как обычно начну примерно в 11 часов

Свободная полка сегодня богата хлебом на проростках и тыквенным. Смотрите, что осталось в приложении.
❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем привет! Предзаказ на 25 сентября уже открыт! В эту пятницу не только пеку безглютеновый, пшеничный и ржаной хлеба, но и делаю микс зефира.

На субботний завтрак будут багеты. Ведь так приятно похрустеть румяными брускеттами🤗 Так что заходите в приложение, берите что по душе.
❤2