Хлеб да Поле
151 subscribers
544 photos
74 videos
154 links
Домашний хлеб на закваске в Кольцово (Новосибирск). Выпечка по средам (с сентября — вт и пт). В меню — свежий хлеб, а в планах — спаржа и голубика с нашего поля. Жизнь пекаря без прикрас. Заказать хлеб -> https://t.me/breadFieldBot?startapp
Download Telegram
Итак, воскресенье - день открытия предзаказа! Теперь это можно сделать в приложении. Заполните свой профиль, чтобы я понимала куда доставить и смело делайте заказ!

Там приготовила вам тыквенный со свежей тыквы из нашего поля!
❤6
Ура! Мы сегодня начали покраску стен класса для Английского в Спектре. Вы, кстати, знаете, что скоро стартует несколько групп разного возраста?

Так что сегодня ремонт, а завтра буду месить хлеб, чтобы его румяные бока доставить вам к двери в среду!

Если вы забыли заказать хлеб на среду, то это еще можно сделать в приложении. Если у вас возникли трудности с заказом, пишите и я с радостью помогу!

Напоминаю, я привезла с поля тыкву и в среду будет тыквенный! Не пропустите🤷
🔥4
Всем привет! Доставку, как обычно начну с 11-11.30.

Сегодня вот такая свободная полка в приложении
Заходите, пока там еще что-то есть!

Обратите внимание, там есть багет песто! Моя новинка! Всего 3 шт🤷
Еще чучуть и первое сентября! Все в напряжении! Давайте немного расслабимся и поедим сладенькое!

Объявляю сбор на микс зефира. Если сегодня до 12 ночи насобирается заказов минимум на 10 порций, то завтра вы получите микс зефира по 250р. Если нет - зефир завтра превратится в тыкву😂 Всё как обычно - в приложении! Заодно протестируем новый функционал❤️
Всем привет! Пока вы заканчиваете сборы в школу, я заранее объявляю хлебную среду. Расписание уже есть в приложении, можно заказывать что вам по душе!

Это последняя выпечка по средам, дальше вхожу в привычный режим выпечки по вторникам и пятницам.

Если у вас что-то не работает и возникли сложности, пишите мне!
👍2
Всем привет! Я уже допекла всё и через полчасика приду к вам с хлебом.

Свободная полка на фото. Заказать тут.

Не знаю как вы, а я что-то замоталась за сентябрь(да, я помню, что сегодня только второй день). Так что сегодня устрою отдых, на сколько это дадут сделать моя беспокойная голова и торопливые ноги🤣
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока мы на поле жжём ботву от картошечки, предзаказы хлеба на вторник и пятницу открыты в приложении.

Жаль но сезон поля подходит к концу, а это значит, что и сезон больших костровищ! Хочется жечь и греться)
🔥6❤2
Хоть на улице и еще тепло, хлеба уже хочется больше. Этой осенью сделаю побольше новинок. Когда становиться быстрее темно, хочется скрашивать свою жизнь каким-то разнообразием, в том числе и в еде.

Предзаказ на пятницу, 11 сентября открыт в приложении. Там есть турецкие симиты - наша старая новинка, которую я давно не пекла. Посмотрим, какие они будут в новой подовой печке, учитывая её большие габариты. Есть куда разгуляться!
❤1
Всем привет! На связи хлеб.фм и мы подступаем медленно к доставке хлеба. С 11 начну доставку.

Смотрите, что есть на свободной полке на фото, пока там что-то еще есть🤪
👍2
Вот и закончили мы сезон на поле, я наверное и не поеду больше в этом году. Муж еще поедет баранам доделывать забор. А мне аж грустненько как-то даже🤷. Но я впрок наснимала костровища, буду зимой залегать в ванной и посматривать, греть мысли😊.

Голубика покраснела, а клевер в межрядье забуйствовал, красиво так! Осень подарила теплые деньки, чтобы насладиться. На поле тишина, птиц не слышно, да и гнуса нет никакого. Все затаилось в ожидании холода. Всё идёт своим чередом. Пора и нам досушивать на зиму грибочки. 🍄‍🟫

P.s: Не могу я не оставить фото на Ламборгини, муж фотографировал! А такое бывает, когда рак на горе свиснет. Так что знайте - он свистнул!
❤‍🔥13
Предзаказ на вторник, 15 сентября открыт в приложении. Испеку вкусности как всегда длительной ферментации.

Вы вообще знаете что такое эта ферментация? Это когда тесто стоит при низких температурах в холодильнике (в нашем случае в в винном шкафу). При этом заквасочные дрожжи перестают буйствовать и в дело вступают молочнокислые бактерии. Они расщепляют глютен и придают более глубокий вкус хлебу. Такой хлеб лучше переваривается, чем обычный, даже если он только на белой муке. Вот что вы здесь заказываете!
🔥3👏1
Я всё, напекла, бирки наклеила, через 20 минут пойду на доставку. Сегодня пасмурненько, будем греться хлебушком!

Свободная полка на фото. Заказать можно в приложении.