Всем пламенный привет! Думала я, думала, и решилась всё же в пятницу испечь хлебушка, но немного, а то завтра, буду от поля отходить. Поэтому пока булочек не будет, на следующей неделе сделаю в среду (там будет хлеб только в среду, а то у нас опять тут семейные праздники)

Итак:
🥖безглютеновый светлый по 300р (описание )
🍞чиабатта комплект из 2 за 200р (описание)
🥖формовой с проростками по 150р (описание)
🍞ржаной формовой за 150р (описание)

6 с проростками
3 к чиабатты
3 безглютеновый
2 ржаной

Доброе утро! Я сегодня не напрягалась и много не пекла. Уже всё готово, но разносить буду через полтора часа, пусть остынет нормально (где-то в 10.30)

Свободная полка
1 комплект чиабатт за 200р
1 с проростками по 150р
1 ржаной по 150р

Привяу😂! Вы уже знаете, что у меня есть много деревенского масла! А еще я обещала, что напеку всего в среду. Так что вот вам предзаказ на среду, 8 июля:

🥖багеты по 100р (описание)
🍞подовый с подсолнухом по 280р (описание)
🥖бриошь по 200 (описание)
🍞 безглютеновые миндальные булочки по 100р (описание)
🥖безглютеновый нутовый по 300р (описание)

Заказано
6 нутовый
34 миндальных булочки
8 подовый с подсолнухом
2 бриошь
4 багета

28-летняя айтишница уволилась из банка и начала печь хлеб — за 100 дней она открыла свою мини-пекарню по советам ИИ Gemini. Нейронка объясняла, почему не получается тесто, сравнивала рецепты, помогала с сайтом, заказами и бумагами. Теперь девушка собирает предзаказы и расширяет бизнес.

Вот так новость! Почти я)

Доброе утро! Я всё отпекла и через полчаса поеду на доставку. Пишите к кому можно заехать.

Сегодня свободная маленькая полка:
1 багет по 100р
1 бриошь по 200р

Всем привет! Сейчас лето, все в отпусках, да и хлеба не так хочется, пока буду печь по средам, раз в неделю. Итак, предзаказ на среду, 15 июля.

🥖гречишный подовый из жаренной гречки по 280р (описание)
🥖безглютеновый светлый по 300р (описание)
🥖ржаной формовой по 150р (описание)
🥖формовой с проростками по 150р (описание)
🥖безглютеновые булочки с миндалём по 100р (описание)

Заказано:
🥖3 безглютеновый светлый
🥖33 булочки
🥖10 с проростками
🥖5 гречневый подовый
🥖1 ржаной формовой

Доброе утро! Я уже всё допекла, к 11 начну раздачу. Что-то я ничего не пекла для свободной полки, не знаю как так получилось, наверное лето🤣

Юххху! Всем привет! Открываю предзаказ на среду, 22 июля. Испеку в этот раз:
🥖чиабатта комплект 2 шт за 200р (описание)
🍞подовый цельнозерновой за 280р (описание)
🥖формовой с зелёной гречей по 150р (описание)
🍞 безглютеновый светлый по 300 (описание)
🥖синабоны с яблокомкорицей по 100р (описание)

Заказано:
8 к чиабатт
3 формовой с гречей
7 подовый цельнозерновой
8 синабонов
2 безглютеновый

Всем привет! На среду сделаю еще и микс зефира. У меня закончились большие коробки, так что сделаю в пакетах и в форме кубика. По граммовке как обычно примерно 250-270г. Цена 200 р.
Пишите кому добавить зефир к хлебу в комментариях.

Заказано:
12 зефиров

Всем привет! Я почти тут всё допекла, осталось все упаковать и я к вам. Доставку примерно через 40 минут могу начать.

Свободная полка:
🥖1 формовых с зелёной гречей по 150р
🍞1 подовый цельнозерновой по 280р
🥖1 безглютеновый светлый по 300р
🍞1 комплект чиабатт за 200р
🥖4 синабона по 100р

Сижу тут у костра. То на костёр, то на звёзды гляжу. Жаль звёзды не ловит камера, их тут много видно. Дети смотрят еще «Маленького принца».

В голове пустота и в душе очень тихо. Хотя нет, заиграла в мыслях песня «Как прекрасен этот мир, посмотри…»

В общем, спокойной вам всем ночи!

Погодка располагает к теплым чайным застольям. Так что пора заказывать хлеб на среду, 29 июля.

Испеку:
🥖багеты по 100р (описание)
🍞луковый подовый по 280р (описание)
🥖безглютеновый нутовый по 300р (описание)
🍞бриошь в комплекте со свежим алтайским гречишным мёдом (баночка 100мл) по 350р (описание)
🥖формовый с проростками по 150р (описание)

Заказано
5 бриошь+мёд
7 багетов
5 безглютеновый нутовый
7 с проростками
5 луковых

Доброе утро! Я тут все допекаю и через 40-60 мин пойду доставлять.

Сегодня свободная полка:
🥖1 нутовый безглютеновый по 300р
🍞1 луковых подовых по 280
🥖1 багет по 100р
🍞3 формовых с простками по 150р

Всем привет! Я тут загулялась, а пост сам себя не напишет)
Итак, предзаказ на среду, 5 августа.
🥖цельнозерновая чиабатта комплект 200р (описание)
🍞гречишный подовый со льном по 280р (описание)
🥖ржаной формовой по 150 (описание)
🍞безглютеновый светлый по 300р (описание)
🥖безглютеновые булочки по 100р (описание)

Заказано:
3 ржаной формовой
8 к цельнозерновая чиабатта
18 безглютеновых булочек
5 гречишный подовый
2 безглютеновых светлых

Я почти допекла, а Алиса включила Halelujah😂 Вот такая сегодня хлебная полка. Не знаю сколько здесь чиабатты, но точно есть ещё пару свободных комплектов. Я упаковываю и через 30-40 мин иду к вам.

Свободная полка:
🥖Пару комплектов чиабатт по 200р
🍞1 ржаной формовой по 150р
🥖 5 безглютеновых булочек по 100р

Сейчас у нас жарко и я поняла, что никогда не писала про ранение хранение хлеба (ох уж эти автозамены).

Я раздаю хлеб еще тёплым, поэтому упаковываю в бумажные пакеты. Но хранить стоит всё же в пищевой плёнке, так хлеб сохраняет свои качества до 5 дней. Но и жара на него влияет пагубно, так что 5 дней наверняка сохранится он только в пищевой плёнке и в холодильнике.

Я не проверяла в лаборатории, но говорят, что после заморозки хлеба быстрые углеводы переходят в медленные (резистентный крахмал) и он становится полезнее. А еще снижается ГИ такого хлеба! После нее хлеб полежит немного, а потом в печку на 5-10 минут - и он снова в большом деле!

Храните хлеб правильно, тогда он будет радовать дольше и пойдет на пользу!

P.s. а мне вчера подарили колосочек, это так мило было…

Сижу снова у костра на нашем поле. Поясница просит полежать, а душа - посидеть бы подольше. Огонь как будто очищает мозги. Пустота.

Сегодня полола всё, поели наконец первую спаржу. Голубику собрали и сразу съели, с магазинной не сравнить, она как будто сахарная. Да и спаржа как парное молоко - свежая, сладкая и нежная.

Кабачков телега наросло и огурцов столько же. Всё это требует ежедневного сбора урожая, а не приезда раз в неделю. В следующем году ну их! Зато тыквы порадовали, как напеку осенью хлеба, да как накормлю всех, будете все у меня сытенькие и добренькие!

Феде купили змея. Сегодня безветренно. Федя бегал пол дня с ним, не останавливаясь, чтобы змей не падал. Это самая удачная детская игрушка за 190р за этот год.☝🏻

Там немного видно, что мы решились на домик. Муж со своим папой сегодня винтили сваи. Забыли запчасть для бура. Винтили вручную, в этом все мы😂

В итоге что сказать? Конечно, что жизнь прекрасна! Особенно, когда сидишь натруженный в тишине у костра.

Всем привет! Сегодня время для хлебного поста предзаказа! Солнышко покинуло солнечную Сибирь, так что испеку я подсолнечный хлеб. Итак, в меню на среду:
🥖подовый с подсолнечником 280р (описание)
🍞багеты по 100р (описание)
🥖безглютеновый с семенами чиа и льном по 300р (описание)
🍞булка с маком/яблококорица по 250р (описание )
🥖формовый спельтовый с овсянкой по 150р (описание)

Заказано:
3 подовый с подсолнечником
8 формовых спельтовых
7 булок (6 с маком, 1 яблококорица)
3 безглютеновый
6 багетов