Хлеб да Поле
151 subscribers
544 photos
74 videos
154 links
Домашний хлеб на закваске в Кольцово (Новосибирск). Выпечка по средам (с сентября — вт и пт). В меню — свежий хлеб, а в планах — спаржа и голубика с нашего поля. Жизнь пекаря без прикрас. Заказать хлеб -> https://t.me/breadFieldBot?startapp
Download Telegram
Я тут не собиралась их печь, а просто попробовала, ну просто парочку. И понеслось…

Итак, кулич в нашем хлебном такого состава: закваска пшеничная, мука пшеничная высшего сорта, мука пшеничная цельнозерновая, вода, масло сливочное 82,8%, сахар, соль, яйцо куринное, ваниль, цукаты апельсина, изюм, сок лимона. Сублимированные клубника, вишня, смородина, ананас для посыпки.

Цена: 550р
Вес: примерно 400г.

Будет упакован в коробочку.

Предзаказ на 11 апреля.

Заказано:
21
кулич
❤6
Всем прекрасного Вербного Воскресенья! (Не знаю как оно там пишется, так что будет с большой буквы). Предзаказ хлеба на вторник, 7 апреля.
🥖чиабатта 2 шт за 200р (описание)
🍞луковый подовый по 280р (описание)
🥖формовый с зелёной гречей по 150р (описание)
🥖хала мак/подсолнух/кунжут по 250р (описание)
🍞зефир клубника/банан/жимолость большая/малая коробки по 250/100р (описание)

Заказано
2 хала (1 мак)
7 пар чиабатт
7 зефиров больших 1 маленький
6 луковых
5 формовых
Пан бриошь

Состав:
Закваска пшеничная Левито Мадре, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, молоко, сахар, соль, масло сливочное 82,5%, паста из цукатов (цукаты сахар)

Воздушная булка, пойдет для французских десертов. Впитывает в себя любой жидкий соус, как сладкий, так и солёный.
Всем привет! В этот дождливый день открываю предзаказ на горячий солнечный хлеб. В пятницу, 10 апреля, кроме куличей испеку:
🌸безглютеновый светлый по 300р (описание)
🌸цельнозерновой подовый по 280р (описание)

Куличи будут готовы в пятницу вечером, тогда и буду раздавать скорее всего. В субботу тоже можно будет забрать. Точнее про доставку напишу в пятницу.

Заказано:
13 цельнозерновых подовых
4 безглютеновый
Доброго всем полудня! Хлеб я весь испекла, начала печь куличи. Буду печь их еще 2 часа, а дальше уже начну раздачу и хлеба, и куличей вместе.

Пишите, кто будет дома через 2 часа.

Свободная полка:
🌸1 кулич по 550р
🌸1 цельнозерновой подовый по 280р
❤1
Доброй Пасхи дорогие мои! В этот светлый вечер открою я предзаказ на вторник, ведь стабильность в жизни должна быть. Итак, на 14 апреля испеку:
🥖багеты по 100р (описание)
🍞подовый с подсолнечником по 280р (описание)
🥖формовой солодовый с зирой (описание)

Заказано:
4 багета
1 формовой
6 подовых
❤1
Белковый безглютеновый

Вес: примерно 550г
Цена: 300р

Состав: закваска из бурого риса, гороховая мука, мука зеленой гречки, мисо паста, соль, псиллиум, вода, зира, асафетида, кориандр.
Всем привет! Почему цапля? А почему бы и нет, а то один хлеб в этой хлебной группе🤣.

Предзаказ на пятницу, 14 апреля.
Испеку:
🥖подовый с жаренной гречей по 280р (описание)
🍞ржаной формовой с солодом по 150р (описание)
🥖безглютеновый светлый по 300р (описание)
🍞безглютеновый гороховый по 300р (описание)

Буду печь новую сладость, если получится как надо, будет в пятницу в продаже.

Заказы на хлеб как обычно оставляйте в комментариях.

Заказано:
5 подовый с жаренной гречей
5 формовых
6 безглютеновых светлых
2 гороховый безглютеновый
😁6🔥2❤1
По поводу птиц. Вот как в прошлом году на нашем поле плясали журавли. Зрелище на стописят мильонов! Этим эксклюзивом делюсь с вами в тоске о лете.

Зрелища увидели? А теперь поднимайтесь выше к посту предзаказу на пятницу и заказывайте хлеб❤️
❤6
Доброго дня, все! Через пол часа пойду на доставку. Пишите, кто может принять.

Сегодня свободная полка:
1 формовый ржаной по 150р
1 гречневый подовый по 280р
1 безглютеновый белковый по 300р
Хлеб роздан, курьер получил мандарин за услуги и теперь самый счастливый. Делюсь этим счастьем и с вами! Пусть ваш день будет красочный!
❤7🤩3👏2
Всем доброго мокрого воскресенья! Сегодня же день предзаказа! Итак, на вторник, 21 апреля, испеку:

🍞пан бриошь, размером как булки с маком по 200 (описание)
🥖формовой спельтовый с овсяным толокном (описание)
🍞луковый подовый по 280р (описание)
🥖ржаной подовый по 150р (описание)

Заказано:
7 бриошь
7 луковых
3 ржаной
2 спельтовых
Сегодня хлеб готов, через 15 минут иду на доставку.

Все, кто заказал бриошь, сегодня на нее скидка 50%, она не поднялась как нужно. (Она на фото). Пока я не поняла по каким причинам, но буду проводить расследование.

Свободная полка:
🥖1 луковый подовый
🍞1 ржаной подовый
❤3