Хлеб да Поле
151 subscribers
544 photos
74 videos
154 links
Домашний хлеб на закваске в Кольцово (Новосибирск). Выпечка по средам (с сентября — вт и пт). В меню — свежий хлеб, а в планах — спаржа и голубика с нашего поля. Жизнь пекаря без прикрас. Заказать хлеб -> https://t.me/breadFieldBot?startapp
Download Telegram
Всем доброго! Здесь должен быть пост предзаказа, а будет просто рассказ🤷 Мы сегодня съездили на свое поле и обнаружили на нём полтора метра снега🤣 ну костяк ангара только торчит. Муж опробовал снегоступы и все равно где-то проваливался. Тишина стоит еще зимняя и дорога сказочная. В следующий раз попадем уже как растает зима.

Дорога там волшебная в любую пору, а в этот раз поймала даже закат с 3 солнцами - очень завораживающе. Полюбуйтесь вы😊

P.s: следующая выпечка будет в пятницу, следите за анонсом в среду.
❤8
Всем доброе утро! Предзаказ на пятницу, 27 марта. Испеку:
🥖пшеничный подовый цельнозерновой (описание)
🥖багеты по 100р (описание)
🥖французская булка по 280р (описание)
🥖безглютеновый по 300р (описание)

Заказано:
4 багета
7 француженок
7 цельнозерновых
2 безглютеновый
У меня очередное счастье! Теперь хлеб не только слушает красивую музыку и детский смех, но и находится в красоте вместо винных бутылочек🤪

Очередной кредит мужу случился, теперь не знаю даже какие проценты он мне выставит, но главное, хлеб в стабильной температуре. Раньше мне нужно было вынуть всё из домашнего холодильника, помыть его и тогда поставить хлеб. А тут такое чудо случилось! Нет больше слов, нет слов… принимаю ваши поздравления!
🔥19❤8
Доброго всем мартовского! На доставку через пол часа где-то выдвинусь. Пишите кому можно принести.

Свободная полка:
🥖2 багета по 100р
🍞3 цельнозерновых подовых по 280р
🥖1 француженка по 280р
Доброго воскресенья! Предзаказ на вторник, 31 марта! Испеку:
🥖тыквенный подовый по 280р (описание)
🍞формовой спельтовый с овсянкой 150р (описание)
🥖ржаной подовый по 150р (описание)
🍞синабоны цельнозерновые с яблоком по 100р шт(описание)

Заказано:
🌸23 синабона
🌸6 спельтовых
🌸5 тыквенных
🌸3 ржаных
🤩1
Доброе утро, все! Я тут пытаюсь допечь все, но уже начну доставку через пол часа. Пишите, кто дома.

Сегодня свободная полка:
🌸3 тыквенных подовых по 280р
🌸8 синабонов по 100р
🌸1 ржаной подовый по 150р
И снова, здравствуйте! Предзаказ на пятницу, 3 апреля.

Испеку:
🥖багеты по 100р (описание)
🍞гречишный подовый по 280р (описание)
🥖ржаной формовой по 150р (описание)
🍞 безглютеновыы светлый по 300р (описание)

Заказано:
1 ржаной формовой
2 багета
Доброе утро! Сегодня я ранняя пташка, поскольку нужно пораньше освободиться. Через 20 минут начну доставку. Дайте знать, кому можно принести.

Сегодня в свободной продаже:
🌸2 гречневых подовых по 280р
🌷2 ржаных формовых по 150р (в этот раз добавила кориандр и солодовый экстракт для вкуса и аромата)
Я тут не собиралась их печь, а просто попробовала, ну просто парочку. И понеслось…

Итак, кулич в нашем хлебном такого состава: закваска пшеничная, мука пшеничная высшего сорта, мука пшеничная цельнозерновая, вода, масло сливочное 82,8%, сахар, соль, яйцо куринное, ваниль, цукаты апельсина, изюм, сок лимона. Сублимированные клубника, вишня, смородина, ананас для посыпки.

Цена: 550р
Вес: примерно 400г.

Будет упакован в коробочку.

Предзаказ на 11 апреля.

Заказано:
21
кулич
❤6
Всем прекрасного Вербного Воскресенья! (Не знаю как оно там пишется, так что будет с большой буквы). Предзаказ хлеба на вторник, 7 апреля.
🥖чиабатта 2 шт за 200р (описание)
🍞луковый подовый по 280р (описание)
🥖формовый с зелёной гречей по 150р (описание)
🥖хала мак/подсолнух/кунжут по 250р (описание)
🍞зефир клубника/банан/жимолость большая/малая коробки по 250/100р (описание)

Заказано
2 хала (1 мак)
7 пар чиабатт
7 зефиров больших 1 маленький
6 луковых
5 формовых
Пан бриошь

Состав:
Закваска пшеничная Левито Мадре, мука пшеничная высшего сорта, яйцо куриное, молоко, сахар, соль, масло сливочное 82,5%, паста из цукатов (цукаты сахар)

Воздушная булка, пойдет для французских десертов. Впитывает в себя любой жидкий соус, как сладкий, так и солёный.
Всем привет! В этот дождливый день открываю предзаказ на горячий солнечный хлеб. В пятницу, 10 апреля, кроме куличей испеку:
🌸безглютеновый светлый по 300р (описание)
🌸цельнозерновой подовый по 280р (описание)

Куличи будут готовы в пятницу вечером, тогда и буду раздавать скорее всего. В субботу тоже можно будет забрать. Точнее про доставку напишу в пятницу.

Заказано:
13 цельнозерновых подовых
4 безглютеновый
Доброго всем полудня! Хлеб я весь испекла, начала печь куличи. Буду печь их еще 2 часа, а дальше уже начну раздачу и хлеба, и куличей вместе.

Пишите, кто будет дома через 2 часа.

Свободная полка:
🌸1 кулич по 550р
🌸1 цельнозерновой подовый по 280р
❤1
Доброй Пасхи дорогие мои! В этот светлый вечер открою я предзаказ на вторник, ведь стабильность в жизни должна быть. Итак, на 14 апреля испеку:
🥖багеты по 100р (описание)
🍞подовый с подсолнечником по 280р (описание)
🥖формовой солодовый с зирой (описание)

Заказано:
4 багета
1 формовой
6 подовых
❤1
Белковый безглютеновый

Вес: примерно 550г
Цена: 300р

Состав: закваска из бурого риса, гороховая мука, мука зеленой гречки, мисо паста, соль, псиллиум, вода, зира, асафетида, кориандр.