Хлеб да Поле
151 subscribers
544 photos
74 videos
154 links
Домашний хлеб на закваске в Кольцово (Новосибирск). Выпечка по средам (с сентября — вт и пт). В меню — свежий хлеб, а в планах — спаржа и голубика с нашего поля. Жизнь пекаря без прикрас. Заказать хлеб -> https://t.me/breadFieldBot?startapp
Download Telegram
Всем доброго морозного утра! Хотите, чтобы такой курьер пришел к вам? Тогда предзаказ на вторник, 2 декабря.

🥖подовый цельнозерновой по 280р (описание)
🍞чиабатта 2 за 200р (описание)
🥖формовый со спельтой и овсянкой по 150р (описание)
🍞 цельнозерновые синабоны 100р шт (описание)

Заказано:
4 комплекта чиабатт
14 синабонов
4 подовых цельнозерновых
2 спельтовых
❤7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Будьте как Фёдор, поздравьте своих мам❤️

И да, их можно поздравить не только цветами, но и красивым хлебом🍞.

Что бы вы не решили, самое главное, на самом деле - это просто внимание!
❤13
У нас сегодня годовщина…

11 лет со дня первого свидания. Кто вообще такое празднует кроме нас🤣? Первое свидание это прям долгая история… Но вот что примечательно, влюбил нас друг друга господин Наполеон.

На первом свидании мы ели наполеона моего приготовления из контейнерочка. Теперь каждый год мы не меняем традицию и едим его с этого самого пластикового контейнера. Готовлю этот торт раз в году и каждый раз получается такое себе, прям как тогда, в первый раз. 🤪

Но до сих пор у нас с тех времен самые вкусные воспоминания…

Есть ли у вас странные или милые семейные традиции?
❤15🎉2
Доброе всем утро! Через 10 минут допечется последний цельнозерновой и я пойду на доставку.

👉Есть свободные:
2 спельтовых по 150 (на фото с сердечком)
2 комплекта чиабатт каждый по 200
1 цельнозерновой по 280
Немного синабонов по 100р

Все, свободного ничего не осталось

Пишите, кому можно доставить
🔥1
🥸Вы конечно такого не ожидали…

И мой муж тоже! Он не ожидал, что ему придется быть взрослым, но продолжать уроки труда. В этот раз он сделал мне лопату.

Конечно, скажете вы, почему бы ее не купить где-то на маркетплейсе. Но нет, этой неугомонной, то есть мне, нужны красные черевички самой царицы!

🤪Короче все мне не то было. Я нуждалась в лопате побоооольше (и таблетках от жадности). Смотрите какава красота теперь у меня! Хлеб будет заскакивать в печку практически сам, а мне больше не придется покупать водку на кассе.

❤️Кстати кредита осталось 49 070р. Все благодаря вам❤️

👉P.s: интересно, зачем водка🤣?
😁7🔥3
Всем доброй среды! Предзаказ на пятницу, 5 декабря.
Испеку:
🍞подовый из жареной гречи по 280р (описание)
🥖бородинский по 150р (описание)
🍞булки с маком/цукатоизюм/яблококорица по 250р (описание)
🥖багеты по 100р (описание)

Заказано:
2 багета
4 бородинских
5 Булок (2 с яблоком, 2 с цукатами, 1 с маком)
3 подовых
Всем доброго утра! Так случилось, что я вчера случайно замесила в 2 раза больше теста, чем планировала, на бородинский. Сегодня его мнооого. Есть маленькие как обычно по 150 и в 2 раза больше по 250.

Этот хлеб, как борщ, полежавши, становится еще вкуснее. Он может неделю ждать, пока его захотят съесть)

Пишите, кому нужен такой ароматный хлебушек.
❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥹Пятница так поднимает чувства…

🥰Меня всегда умиляли видео китайских детей, где малыш ловко готовит завтрак. Это же так круто научить ребенка готовить, мастерить, ухаживать по дому, вместо того, чтобы катать машинки пол дня и еще пол дня пропадать на площадках.

🙌И я взялась за дело - дети с радостью подсобляют с хлебом. С восторгом хотят что-то приготовить. Макар вообще считает себя пекарем и был на 7 небе, когда тетя в Магните дала ему журнал с рецептами. Теперь у него тоже есть, как у старшего брата, свои собственные рецепты.

В процессе он и ножом сам научился орудовать, сначала пластиковым резал, теперь булки пилит🤣 Смотрю на это видео, а он такой же маленький, как те китайские дети. Так меня это трогает❤️

Делитесь, что вас трогает в детях, пустим волну гордости и умиления детьми!

👉Кстати, мы ближе к цели, кредита осталось 49070-4 320=44 750р
❤7🔥2
Доброе утро, хлебоманам! Предзаказ на вторник, 9 декабря.

🍞подовый луковый по 280р (описание)
🥖ржаной подовый по 150р (описание)
🍞чиабатта по 200 за 2 шт (описание)
🥖 хала мак/кунжут/ семечки (выбери свое) по 250р (описание)

2 комплекта чиабатт
4 луковых подовых
2 халы (1 мак)
Доброе утро! Остатки на сегодня.

1 луковый хлеб по 280р
2 халы по 250
2 комплекта чиабатт по 200р каждый

Пишите, кому. Луковый забрали. Халу с кунжутом забрали

На доставку выйду через пол часа, допекается еще все.
Я решила вас развлечь…🤷

В эти темные времена жить грустно, нужно зажечь! 🤡

Дело было вечером, делать было… я тут посчитала, сколько заказов из какого дома было в Спектре. Получилось 3 дом лидирует безоговорочно! Сами посмотрите:

3 🏠- 23 заказа
4 🏠- 4 заказа
6 🏠- 10 заказов
7 🏠- 6 заказов
9 🏠- 10 заказов
10 🏠- 1 заказ
15 🏠- 7 заказов
Не из спектра - 14 заказов

🏆Лидеры должны получать свою награду! Так что в пятницу, 12 декабря, всем из 3 дома, кто закажет хлеб, получит багет в подарок! Поздравляю победителей❤️!

Теперь открываю лидерскую таблицу! В следующем месяце все может поменяться! 🎰Включайте свой азарт!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10😁1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Предзаказ хлеба на пятницу, 12 декабря.

🥖ржаной подовый по 150р (описание)
🍞багеты по 100р (описание)
🥖формовый с зеленой гречей по 150р (описание)
🥖булки мак/шоколад(масло слив, какао, сахар)/цукатоизюм по 250р (описание)

Заказано:
10 формовых
10 булок (4 мак, 3 шоколад, 3 цукатоизюм)
9 багетов
1 ржаной подовый
🤩1
Доброго утра! Отпекла весь хлеб, теперь черёд булок. Сегодня немного позже доставка, где-то через час выйдем.
Пишите, кому через час (это после 12) удобно получить хлеб.

У кого в заказе только хлеб, постараюсь доставить раньше.
❤2
Пришлось заранее купить икру, чтобы заранее попробовать новогоднее сочетание.

Мне понравилось) но все же я больше люблю рыбу взрослую, а не в зародыше🤣

Скоро буду объявлять новогодний предзаказ на багеты, чиабатту и бородинский. Может к новогоднему столу нужно еще что-то, пишите в комментариях, что хочется. Вот список моих умений.
🔥4
Доброго воскресенья! Предзаказ на вторник, 16 декабря.
Испеку:
🥖багеты по 100р (описание)
🍞подовый с жаренной гречей и льном по 280р (описание)
🥖 бородинский по 150р (описание)
🍞синабоны по 100р шт (описание)

Пишите заказ в комментариях. Мое сердечко - ваш заказ принят.

Заказано:
5 подовых
27 синабонов
11 багетов
7 бородинских
Всем доброе утро!

В ближние дома (6,7,9) доставку начну в течении получаса, в остальные по окончанию всей выпечки (это около 12 дня).

Пишите в комментариях кто дома будет в это время.
🤩2
Доброго всем дня! Объявляю предзаказ на пятницу, 19 декабря

Испеку:
🥖луковый подовый по 280р (описание)
🍞чиабатта 2 штуки за 200р (описание)
🥖ржаной подовый по 150р (описание)
🍞 хала по 250 (выбирайте посыпку мак/подсолнух/кунжут) (описание)

На луковый больше не принимаю заказ, нет больше расстроечных корзинок и в холодильник не влезет. Остальное можно заказывать.

Заказано:
5 комплектов чиабатт
13 луковых
3 халы (2 кунжут, 1 мак )
6 ржаных
🤩1
У меня рекордный заказ подового хлеба! Я обычно максимум 6 пеку, как раз всем было достаточно. А тут 13!

Такой хлеб делается 1,5 суток. Сначала опара, потом 2 замеса, потом он бродит 5 часов, потом 12 часов в холодильнике при температуре 8-10 градусов. И вот когда он в холодильнике, должен быть в корзинках, для обретения круглых форм. А корзинок у меня только 7. Хорошо пришли еще 6 и теперь могу выполнить заказ….А помнится, когда я покупала 6, подруга меня спрашивала зачем мне столько)🤣

К чему я это все! Мне такой рост очень волнительный и очень хочу, чтобы вы все были довольные, сытые и добрые. К тому же, расстойка хлеба в холодильнике способствует переработке глютена молочнокислыми из закваски, а значит такой хлеб лучше усваивается и способствует вашему здоровью! (Не могла не поумничать в конце, вы уж простите😇).

Кстати, кредита мужу осталось 31 200р - тает на глазах, почти половина уже отработана! После нового года будет новый гаджет на кухне.
🔥19