Ну что я вам скажу. Сказал мне мой планетарный до свиданья … на последней булке в прошлый раз. Не выдержал он лихой судьбы, не рассчитан на такое безжалостное пользование. Мой золоторукий муж попробует реанимацию, но не понятно, получится ли его оживить.

Это сподвигло решиться на стокилограммовый тяжеловес, который сразу замешивает 12 кг теста. Но и его доставят только 20 ноября.

Так что дела наши плохи и пока ручной замес и только цельнозерновой с ржаным нас ждет🤷 может на худой конец багеты. Но булок точно не будет в ближайшем ощутимом. Вот так вот😒

Всем доброго воскресенья! Я не прогадала с мужем и он умеет воскрешать. Тестомес выживет, но через пару дней) замешу на вторник, 11 ноября, рученьками:
🥖ржаной подовый по 150р (описание)
🍞пшеничный цельнозерновой подовый по 280р (описание)
🥖 багеты по 100р (описание)
Заказано:
4 ржаных
1 цельнозерновой
1 багет

Оно работает!

Всем доброе утро! Сегодня уже напекла хлеба и есть лишнее. 4 багета по 100р и 2 цельнозерновых по 280р. Кому принести?

Багеты разобрали. Остался один цельнозерновой

Всем доброго снежного! Предзаказ на пятницу, 14 ноября.
Испеку:
🥖 багеты по 100р (описание)
🍞 тыквенный подовый сделаю как тыковки по 280р (описание)
🥖 ржаной подовый по 150р (описание)
🍞 батон по 150р (описание)

Заказано:
4 багета
3 тыквенных

Всем доброго и солнечного! Заказ на вторник, 18 ноября.
Испеку:
🍞гречишный подовый из жареной гречи со льном по 280р (описание)
🥖пшеничный подовый цельнозерновой по 280р (описание)
🍞формовый с зеленой гречей и черным кунжутом по 150р (описание)

Заказано:
3 формовых
1 с жареной гречей
1 цельнозерновой

🤷Расскажу вам этим вечером сказку!

😩Жил да был сломанный тестомес. Жил он, не тужил, ибо никто им ничего не месил. Как тут добрый молодец его увидел и решил починить.

👨‍🚒Первый раз чинил молодец - прилепил вырванные с корпуса шурупы. Второй раз чинил - не ту холодную сварку по пластику заказал. Ну, а в третий - все получилось! Залил богатырь эпоксидной живицей бедняжку и превратился поломыш в тестомесильного монстра! Лучше прежнего стал!

🐓На следующее утро, не успели откукарекать петухи, как прибыл на серой кобыле брат тестомесильного монстра! Добрый молодец ждать поломок не стал, сразу же разобрал и его. Теперь ждут братья, пока гнедая кобыла привезет еще чудесной живицы, чтобы дозалить первого и залить младшего. Ждут и по сей час!

🥐Сказ сей быль, да в нем намек, что в пятницу булкам быть🤣

Тадааам! Предзаказ на пятницу, 21 ноября.
🍞луковый подовый по 280р (описание)
🥖ржаной подовый по 150р
(описание)
🍞багеты по 100р (описание)
🥖буууулки с маком/яблококорицей/абрикосом по 250р (описание)

Заказано:
3 багета
7 булок (2 с маком, с яблоком, 4 с абрикосом)
4 луковых
2 ржаных

Ничего такого, просто подмешиваю закваску на фоне моих рабочих лошадок❤️

Кто еще не заказал себе булку или хлеб - пост заказа выше☝🏻

Что сегодня было!!!!

В общем привез муж тестомес жене. Ничего такого. Просто тестомес весом как пианино🤷

На видео все быстро и безболезненно, но это все длилось час! Сначала его нельзя было затащить в подъезд, пришлось искать какие-то специальные ремни. Хорошо рядом умные мужчины, у которых все при себе❤️

Когда это чудо все же дотащили в квартиру, оказалось, что конь привичен снизу болтами к ящику, который и так добротно сколотили китайские рабочие. В общем протирали мужики свои мужественные чела не раз, пока вытащили просто мой подарок из коробки. Никогда не думала, что может быть такая горячая распаковка…

Далее поставили и включили сразу, надо же посмотреть в работе эту зверь-машину. Но что-то она не работала особо. Оказалось - масло замерзло у крошки. Есссесвенно…

Теперь я полупроффешинал, могу побольше месить и заваливать вас хлебом. Вот так вот!

Мы сегодня вот так неожиданно…

Неожиданно купили гору муки и катрюлю на 17 литров. Для пробы купила кукурузную муку, хочу попробовать сделать кукурузный хлеб, может даже с пажитником.

Новый тестомес требует нового мышления, новых подсчетов и больших обьемов муки. 🤪

Кстати зверюгу-машину мне муж подарил в кредит 😶‍🌫️Сказал, копить теперь заработанное. Буду теперь считать выручку и записывать на счет тестомесика. Интересно, сколько времени мне придется выручать 59 тыщ ? Я ставлю два месяца с моими обьемами. Опять буду экспериментировать. Уже руки чешутся что-то на нем замесить. На вторник хочу много халы испечь.

В общем, ставьте ставки, за сколько окупится тестомес и пишите какую выпечку хочется увидеть во вторник.

P.s: Макарчика мы не покупали, он сам к нам пришел, бесплатно🤷

Трампампам! Хлебный предзаказ на вторник, 25 ноября:
🥖хала мак/кунжут/ подсолнух (выбери свое) по 250р (описание)
🍞 подовый с жареной гречей и льном по 280р (описание)
🍞 ржаной подовый по 150р (описание)

Заказано:
4 халы (2 мак 2 подсолнух)
2 подовых гречневых
1 ржаной подовый

А я тут халу мешу в зверь-машине!

Дети в восторге и я тоже! Она тяжелее всех вымешивалась в маленьком, тесто сначала тугое и размягчается только когда в конце добавляется масло. А в урагане просто идеально замесилось, завтра попробуете!

Кто еще не успел заказать халу, я замесила лишние, можно дозаказывать.