Хлеб да Поле
151 subscribers
544 photos
74 videos
154 links
Домашний хлеб на закваске в Кольцово (Новосибирск). Выпечка по средам (с сентября — вт и пт). В меню — свежий хлеб, а в планах — спаржа и голубика с нашего поля. Жизнь пекаря без прикрас. Заказать хлеб -> https://t.me/breadFieldBot?startapp
Download Telegram
Доброе утро! У меня все готово, можем через пол часа раздать все. Кому?
🤩2
Я не могу без новенького! Встречайте возможно вашего любимчика! Хала! Румяная корочка и слоистый мякиш. В основе цельнозерновая мука и минимум масла. Воздушность за счет яиц. Для тех, кто следит за фигурой и любит симиты🤣

Состав:
Закваска Левито Мадре, мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная высшего сорта, яйца, вода, соль, сахар, немного подсолнечного масла.
❤6🔥6
Всем доброй среды! Предзаказ на пятницу, 24 октября:
🥖пшеничный подовый цельнозерновой по 250р (описание)
🍞 багеты по 100р (описание)
🥖хала по 280р (пишите чем вам посыпать: семечки, кунжут, мак) (описание)
🍞 формовой с зеленой гречей и льном по 150р (описание)

Занято:
1 формовый с зеленой гречей
3 пшеничных цельнозерновых
3 багета
8 халл (1 мак, 3 кунжут, 1 семечки)
Хлеб на сегодня готов и уже частично роздан. Мои курьеры приболели оба, так что сейчас будет быстрая доставка. Кому?
Есть лишняя хала. Кому?
Есть свободный гречишный формовый со льном, кому нужен горячий еще с корочкой по 150?
Привет всем! Как самые внимательные успели заметить на одном из фото выше опять мелькнул розовый хлеб. Хочу теперь похвастаться! Несмотря на неудачные попытки - он получился! Ура товарищи! Всё как надо - пухлый и розовый мякиш внутри и хрустящая корочка.

Свекольный хлеб для ценителей романтики в жизни)

В составе мука из зеленой гречи, цельнозерновая мука, мука высшего сорта, свекольный порошок, вода, закваска пшеничная и соль.

Вы бы такой попробовали?
❤9🔥2
Принимаю ваши заказы на вторник, 27 октября. Буду печь:
🥖подовый луковый по 280р (описание)
🍞подовый розовый хлеб по 280р (описание)
🥖синабоны с яблоком и корицей по 100р шт( описание)
🍞ржаной формовый по 100р (описание)

Заказано:
2 луковых
7 синабонов
3 ржаных
Доброе утро! Допекаю последние синабоны и мчу к вам минут через 40. Есть свободный луковый хлеб и несколько синабонов. Пишите в комментариях кому хлеб и кому принести можно через 40 мин.
❤1
Всем привет! Открываю предзаказ на пятницу, 31 октября.
Испеку:
🥖 попробую тыквенный подовый в форме тыкв по 280р (описание)
🍞багеты по 100р (описание)
🥖пшеничный подовый цельнозерновой по 280р (описание)
🍞хала по 250р (описание)

Заказано:
2 тыквенных
2 цельнозерновых
4 халы (2 мак, 2 семечки)
5 багетов
Пока все допекается, смотрите какой тыквенный) смешной получился, но все равно что-то необычное. На доставку выйду через минут 40. Пишите кому принести можно.
❤4
Привет всем хлеболюбителям! Я тут решила сделать перерывчик в связи с каникулами сына и выходными. Выпеку хлеб один раз на этой неделе. Итак, предзаказ на 6 ноября, четверг:
🥖багеты по 100р (описание)
🍞подовый с жареной гречей и льном по 280р (описание)
🥖бородинский по 150р (описание)
🍞булка с маком или яблоко/корица по 250р (описание )

Заказано:
7 багетов
4 бородинских
4 булки с маком
1 булка с яблоком
4 подовых гречневых
❤1
Всем доброго, морозного! Я тут почти все разнесла, пока допекаются булки с яблоком. Сиротки на фото остались лишние. Багет по 100 и булка с маком по 250. Кто приютит?
Ну что я вам скажу. Сказал мне мой планетарный до свиданья … на последней булке в прошлый раз. Не выдержал он лихой судьбы, не рассчитан на такое безжалостное пользование. Мой золоторукий муж попробует реанимацию, но не понятно, получится ли его оживить.

Это сподвигло решиться на стокилограммовый тяжеловес, который сразу замешивает 12 кг теста. Но и его доставят только 20 ноября.

Так что дела наши плохи и пока ручной замес и только цельнозерновой с ржаным нас ждет🤷 может на худой конец багеты. Но булок точно не будет в ближайшем ощутимом. Вот так вот😒
😭6😢2😱1
Всем доброго воскресенья! Я не прогадала с мужем и он умеет воскрешать. Тестомес выживет, но через пару дней) замешу на вторник, 11 ноября, рученьками:
🥖ржаной подовый по 150р (описание)
🍞пшеничный цельнозерновой подовый по 280р (описание)
🥖 багеты по 100р (описание)
Заказано:
4 ржаных
1 цельнозерновой
1 багет
❤5