Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ну мы снова за свое! Только погода и выходные, как мы на пооооле рвемся🤣
В этот раз случилось ЭТО! То, чего ждали все! Мы пропололи заросли голубики и нашли там ягоду! О боги, это было непередаваемое счастье! Мы за ней не ухаживали как нужно 2 года, но она не только выжила, еще и дала плоды! В следующем году наконец сможем дать ей надлежащий уход, ведь уже как несколько недель есть 220 вольт!
Сегодня мы были не одни, нам здорово со всем помогли! Приготовили умопомрачительный шашлык, пололи наши голубятные дебри. Совместный труд очень сближает, особенно, если можешь отпустить себя и горланить песни во всю мощь. Мы наволались, едем домой уставшие телом, но очень отдохнувшие душою.
А какой ароматной калины и трав собрала, на этой неделе буду делать новый вид полезных чаев. Видимо я все же когда-то была ведьмой🤣 так меня и тянет эта всякая трава да ягода!
Искренне верю, что у вас была такая же продуктивная и заряженная суббота! Делюсь нашим вайбом на видео)
Ps: Федя научился рубить дрова😇
В этот раз случилось ЭТО! То, чего ждали все! Мы пропололи заросли голубики и нашли там ягоду! О боги, это было непередаваемое счастье! Мы за ней не ухаживали как нужно 2 года, но она не только выжила, еще и дала плоды! В следующем году наконец сможем дать ей надлежащий уход, ведь уже как несколько недель есть 220 вольт!
Сегодня мы были не одни, нам здорово со всем помогли! Приготовили умопомрачительный шашлык, пололи наши голубятные дебри. Совместный труд очень сближает, особенно, если можешь отпустить себя и горланить песни во всю мощь. Мы наволались, едем домой уставшие телом, но очень отдохнувшие душою.
А какой ароматной калины и трав собрала, на этой неделе буду делать новый вид полезных чаев. Видимо я все же когда-то была ведьмой🤣 так меня и тянет эта всякая трава да ягода!
Искренне верю, что у вас была такая же продуктивная и заряженная суббота! Делюсь нашим вайбом на видео)
Ps: Федя научился рубить дрова😇
🔥9🥰1
Пшеничный цельнозерновой подовый
Цена: 280р
Состав: закваска 100% влажности (мука ц/з, мука высшего сорта, вода), мука цельнозерновая, соль, вода
Научилась делать воздушным, не кислым. Заходит даже детям. Полезный, богат клетчаткой и витаминами группы В
Цена: 280р
Состав: закваска 100% влажности (мука ц/з, мука высшего сорта, вода), мука цельнозерновая, соль, вода
Научилась делать воздушным, не кислым. Заходит даже детям. Полезный, богат клетчаткой и витаминами группы В
❤12🔥6
Синабоны:
Цена: 100р шт
Состав: закваска левито мадре (мука высший сорт, вода, виноградный сок), мука пшеничная цельнощерновая, мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное фермерское, молоко, сахар, яблоки, корица цейлонская, кассия.
Хоть основа из цельнозерновой муки, они пышные и легкие. Это аромат осени! Запивать теплым како идеально!
Цена: 100р шт
Состав: закваска левито мадре (мука высший сорт, вода, виноградный сок), мука пшеничная цельнощерновая, мука пшеничная высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное фермерское, молоко, сахар, яблоки, корица цейлонская, кассия.
Хоть основа из цельнозерновой муки, они пышные и легкие. Это аромат осени! Запивать теплым како идеально!
Всем хорошего вечера! У меня тут 2 важных новости:
1. Разбрасыватели удобрений пробрались на наше поле и не хотят уходить. Крики мужа с камеры на них не действуют🤣
2. Испекла тут, на цельнозерновой муке синабоны… кое-как урвала оставить на завтра, чтобы попробовать как они холодные. Не думала, что на цельной муке можно испечь что-то настолько воздушное! Так что возможно скоро будет дополнение к симитам.
1. Разбрасыватели удобрений пробрались на наше поле и не хотят уходить. Крики мужа с камеры на них не действуют🤣
2. Испекла тут, на цельнозерновой муке синабоны… кое-как урвала оставить на завтра, чтобы попробовать как они холодные. Не думала, что на цельной муке можно испечь что-то настолько воздушное! Так что возможно скоро будет дополнение к симитам.
🔥10❤5😁2
Пока мы тут мчим с Алтая, подумала я и решила испечь синабоны и вам. Так что предзаказ на вторник, 30 сентября таков:
- синабоны с яблоком по 100р шт (описание)
- формовый спельтовый с овсянкой по 150р (описание)
- подовый с жареной гречей по 280р (описание)
Занято:
11 синабонов
4 подовых с жаренной гречей
- синабоны с яблоком по 100р шт (описание)
- формовый спельтовый с овсянкой по 150р (описание)
- подовый с жареной гречей по 280р (описание)
Занято:
11 синабонов
4 подовых с жаренной гречей
🔥5
Что-то я не могу перестать экспериментировать. Похолодало, хочется сладкой выпечки…
В этот раз белая мука, но длительной ферментации. Это когда при низких для закваски температурах (6-8градусов), тесто стоит 12 часов. За это время молочнокислые бактерии расцепляют глютен и выпечка получается не такой тяжелой, как обычная. Лучше усваивается. В итоге, съев кусок такой булки нет тяжести в животе.
Сделала начинку как в детстве - како, сахар и орехи… С какой начинкой хотели бы вы?
Состав: закваска ЛевитоМадре (мука, вода, виноградный сок), яйца, молоко, масло сливочное, мука высшего сорта высокобелковая, сахар, соль.
Начинка: мак/масло/сахар, какао/орехи/сахар, корица/яблоко/сахар/масло
В этот раз белая мука, но длительной ферментации. Это когда при низких для закваски температурах (6-8градусов), тесто стоит 12 часов. За это время молочнокислые бактерии расцепляют глютен и выпечка получается не такой тяжелой, как обычная. Лучше усваивается. В итоге, съев кусок такой булки нет тяжести в животе.
Сделала начинку как в детстве - како, сахар и орехи… С какой начинкой хотели бы вы?
Состав: закваска ЛевитоМадре (мука, вода, виноградный сок), яйца, молоко, масло сливочное, мука высшего сорта высокобелковая, сахар, соль.
Начинка: мак/масло/сахар, какао/орехи/сахар, корица/яблоко/сахар/масло
❤1
Всем привет! Предзаказ на пятницу, 3 октября:
🥖4 булки, размером с формовой хлеб, с яблоком и корицей по 250р (описание)
🍞 4 булки с маком по 250р (описание)
🥖тыквенный подовый хлеб по 280р (описание)
🍞багеты по 100р (описание)
Занято:
4 булки с маком
3 булки с яблоком и корицей
2 подовых тыквенных
3 багета
🥖4 булки, размером с формовой хлеб, с яблоком и корицей по 250р (описание)
🍞 4 булки с маком по 250р (описание)
🥖тыквенный подовый хлеб по 280р (описание)
🍞багеты по 100р (описание)
Занято:
4 булки с маком
3 булки с яблоком и корицей
2 подовых тыквенных
3 багета
Ну что, все почти готово, допекаю последнее. По вашим пожеланиям добавила много мака, сколько можно было впихнуть в эти булки…
Боялась, что теста мало будет на форму, а оно думало иначе🤣 и получились грибы, но на вкус это не влияет, в следующих раз учту. Хоть яблочные получились не грибные🤪
Через 20 минут пойдем доставлять. Так что пишите кому принести!
Боялась, что теста мало будет на форму, а оно думало иначе🤣 и получились грибы, но на вкус это не влияет, в следующих раз учту. Хоть яблочные получились не грибные🤪
Через 20 минут пойдем доставлять. Так что пишите кому принести!
❤3🔥1😁1
Спасибо всем причастным за эти улыбки и шоколадки. Мужчина заработал сегодня на заветное🤣
А я как обычно получила удовольствие от процесса. Поняла, что выпечка на закваске требует точности, графика, очень систематизирует разболтанную в декрете, такую как я🤣 Так что благодарность от меня лично за то, что даете мне такие возможности для творчества и порядка одновременно!
А я как обычно получила удовольствие от процесса. Поняла, что выпечка на закваске требует точности, графика, очень систематизирует разболтанную в декрете, такую как я🤣 Так что благодарность от меня лично за то, что даете мне такие возможности для творчества и порядка одновременно!
😍5❤4