🍅 Фрикадельки в томатной подливе
#обеды #ужины #горячее

🗒️ Ингредиенты:
‣ фарш любой – 400 г.
‣ лук репчатый – 1 шт.
‣ рис – 1 пакетик
Подлива:
‣ лук репчатый – 1 шт.
‣ морковь – 1 шт.
‣ мука – 1 ст. л.
‣ томатная паста – 2 ст. л.
‣ вода/бульон – 500 мл.

🍽️ Приготовление:
1. Рис отвариваем до полуготовности, смешиваем с фаршем и мелко нарезанным луком. Солим, перчим и формируем небольшие шарики. Обжариваем их на сковороде до румяной корочки.
2. Для подливы обжариваем на другой сковороде мелко нарезанный лук и натертую морковь. Добавляем томатную пасту и перемешиваем. Затем всыпаем муку, хорошо размешиваем и вливаем воду или бульон. Прогреваем на медленном огне до лёгкого загустения.
3. Вливаем подливу в сковороду с фрикадельками, закрываем крышкой и томим 10 минут на слабом огне. В конце посыпаем мелко нарезанной петрушкой.

🥘 Вкусные рецепты

🥔 Жареные пирожки с картошкой
#выпечка #закуски

🗒️ Ингредиенты:
‣ тёплая вода – 250 мл.
‣ тёплое молоко – 250 мл.
‣ сухие дрожжи – 11 г.
‣ сахар – 1 ст. л.
‣ соль – 1 ч. л.
‣ майонез – 2 ст. л.
‣ подсолнечное масло – 2 ст. л.
‣ мука – 800 г.
Начинка:
‣ картофель – 1 кг.
‣ подсолнечное масло – 80 мл.
‣ соль, чёрный перец

🍽️ Приготовление:
1. В миске соединяем воду, молоко, сахар и дрожжи. Добавляем соль, майонез и масло. Постепенно всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем и оставляем на 1-1,5 часа, пока тесто не увеличится вдвое.
2. Картофель очищаем, нарезаем мелким кубиком, отвариваем. Добавляем масло, соль и перец, перемешиваем и разминаем.
3. Тесто делим на шарики, раскатываем, выкладываем начинку и защипываем края.
4. Жарим пирожки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые выкладываем на бумажное полотенце.

🥘 Вкусные рецепты

ГОРОСКОП НА 27 ЯНВАРЯ ✨

♈️ Овен
Сегодня вы можете быть излишне прямолинейны и колки в выражениях. Резкие слова быстро производят эффект, но последствия потом придётся разгребать.
Совет: сделайте паузу перед тем, как что-то сказать.

♉️ Телец
Чужие комментарии о вашей внешности и привычках сегодня не стоят внимания. Это больше отражение говорящего, чем вас.
Совет: не принимайте близко к сердцу то, что сказано без такта.

♊️Близнецы
Эмоции способны затмить здравый смысл, и вы будете реагировать острее обычного. Любая мелочь покажется значимой.
Совет: дайте чувствам остыть, прежде чем делать выводы.

♋️ Рак
На пути могут возникнуть неожиданные препятствия. Да, они потребуют усилий, но сбить вас с курса не смогут.
Совет: двигайтесь шаг за шагом и не паникуйте.

♌️ Лев
Оптимизм сегодня полезен, но подстраховка не помешает. Даже если кажется, что всё под контролем, лучше иметь запасной вариант.
Совет: продумайте план «Б» — так будет спокойнее.

♍️ Дева
Это подходящий момент для активных и продуктивных действий. В ближайшее время подобной концентрации может не быть.
Совет: используйте день максимально эффективно.

♎️ Весы
Сегодня вы будете идти к цели, не особо заботясь о последствиях вокруг. Всё простят, если результат будет достигнут.
Совет: убедитесь, что цель действительно стоит беспорядка.

♏️ Скорпион
Вы заметно устали и слишком долго держали высокий темп. Настало время восстановиться.
Совет: разрешите себе полноценный отдых без угрызений совести.

♐️ Стрелец
Размахнуться как следует сегодня не получится — обстоятельства будут сдерживать. Для эффектных выходов день не самый удачный.
Совет: перенесите важные выступления и инициативы.

♑️ Козерог
Размышляя о себе, вы рискуете уйти в излишний самоанализ. Сейчас это не принесёт пользы, а сил заберёт много.
Совет: переключитесь на конкретные дела.

♒️ Водолей
Итог дня напрямую зависит от вашей уверенности в себе. Если поверите — всё сложится удачно.
Совет: не сомневайтесь в собственных возможностях.

♓️ Рыбы
Вы способны взяться за множество дел одновременно. Вопрос лишь в том, захочется ли вообще что-то делать.
Совет: выберите одно приятное занятие и не перегружайте себя.

🧧 Сегодня 27 января - День воинской славы России, день полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады, день памяти о невероятном мужестве ленинградцев, выстоявших в страшные годы блокады.

8️⃣7️⃣2️⃣ дня нечеловеческих испытаний голодом, холодом и смертью. Истерзанные, но не побежденные ленинградцы сражались за свою Отчизну, из последних сил защищали своих родных и близких от вражеских обстрелов.

Блокада Ленинграда стала символом беспримерного героизма и стойкости нашего народа в годы Великой Отечественной войны.

Подвиг блокадного Ленинграда - это наша сила и наша ответственность. Мы помним и знаем цену свободы, важность сохранения мира и защиты Родины. Мы гордимся тем, что являемся вашими наследниками, и, так же как вы, остаёмся сильными и едиными в борьбе с новой угрозой нацизма.

От всей души желаю всем ветеранам и труженикам тыла крепкого здоровья, долгих лет жизни, душевного тепла и любви ваших близких.

🪔 Вечная слава героям блокадного Ленинграда!

С уважением,
Глава Бердянского муниципального округа,
Секретарь Бердянского местного отделения
Партии «Единая Россия»
Алексей Кичигин

🚩 Ленинград побеждённым не был. 27 января – день полного освобождения от фашистской блокады.

📆 #Вэтотдень в 1944 году советские войска окончательно прорвали кольцо блокады Ленинграда, нанеся тяжёлое поражение немецкой группировке, державшей осаду города почти 900 дней.

Попытки освободить город предпринимались не раз, и наиболее значимой стала операция «Искра» в январе 1943 года. В ходе 19‑дневного наступления ударные группировки Ленинградского и Волховского фронтов при участии Балтийского флота и дальней авиации очистили от противника южное побережье Ладожского озера и создали коридор, восстановив транспортную связь Ленинграда со страной.

➡️ Год спустя силы Ленинградского, Волховского и 2‑го Прибалтийского фронтов начали Ленинградско‑Новгородскую стратегическую наступательную операцию, в ходе которой блокада была окончательно снята. Эти действия позволили освободить почти всю Ленинградскую, Новгородскую и Калининскую (ныне Тверскую) области.

🔹 Подписаться на канал
🔹 Мы в МАХ

🖌 27 января 2026 года исполняется 185 лет со дня рождения великого русского художника Архипа Ивановича Куинджи, которого по праву можно назвать «художником света».

Картины мастера по сей день заставляют замереть от восторга, ведь Куинджи писал не просто природу – он как бы творил ее заново: заставлял солнечные блики согревать душу, а луну – озарять холст. Любуясь его картинами, невозможно остаться равнодушным. Его современники не могли поверить, что «чародею кисти» не нужны были лампы, чтобы картины «сияли изнутри» без какой-либо внешней подсветки.

Его «Лунная ночь на Днепре» справедливо считается магическим триумфом живописца, где луна настолько реалистична, что кажется обманом. «Березовую рощу», в свою очередь, можно назвать шедевром отечественной пейзажной живописи, где солнце превращает простой пейзаж в чудо изумрудной зелени. «Радуга» же, символизируя примирение, надежду и гармонию, остается воздушным, мистическим и в то же время вечным творением.

Архип Иванович доказал, что пейзаж может вызывать сильные эмоции. Сегодня, спустя почти два столетия, его работы продолжают вдохновлять: в цифровую эпоху его искусство «живого света» по-прежнему завораживает, а имя остается символом магии в живописи. Картины мастера пейзажей можно увидеть на выставке «Архип Куинджи. Иллюзия света» в Русском музее в Санкт-Петербурге до 30 марта 2026 года.