Сейчас мы заказываем еду с телефона и нам доставляют вкуснейшие роллы в термосумке, тогда как в давние времена японцы пользовались услугами курьеров demae, что дословно переводится как («идти впереди»).

Особая техника укладки башен из бенто и мисок с едой позволяла этим ребятам за раз перевозить на плечах обеды для постоянных клиентов, например, для студентов.

В то время самым популярным блюдом была гречневая лапша соба, которой можно перекусить как в холодном виде, обмазав соусом, так и залив горячим бульоном.

Эти фотографии были сделаны в середине 20-го века. Только представьте, насколько непросто носить на себе такую многоэтажку из тарелок. Доставщику нужно было сохранять равновесие, перевозя до ста мисок с едой, прямо как в знаменитой игре от Кодзимы.