Вчера Botrois Team провели заключительную встречу года в нашем уютном штабе на Петровке. Подводили итоги, пили игристое, играли в Тайного Санту и устроили Оскар Ботруа. Много обнимались и несколько раз пустили слезу, потому что для каждого из нас Botrois стал второй семьей.

ОБОЖАЕМ

А еще мы вчера все отлетели от вкуснейшего пирога, который сделала наша чудесная Лида (Project Manager). Сохраняйте этот шедевр для новогодних каникул.
⠀
Рецепт пряного морковного пирога ✨
Ингредиенты на кекс:
1. Крупные яйца 3 шт
2. Сахар 160 гр
3. Масло растительное 90 мл
4. Вкусная морковь 200 гр
5. Изюм коричневый 100 гр
6. Грецкие орехи 100 гр
7. Цедра ароматного апельсина и немного его сока 1 шт
8. Мука 180 гр (пшеничная 150 гр и 30 гр кукурузная или овсяная под настроение — добавляют рассыпчатости)
9. Сода 2/3 ч. ложки, погашённая лимонным соком
10. Корица 1/2 ч. ложки
11. Натёртый мускатный орех 1/3 ч. ложки
12. Ванильная эссенция 1 мл или ванилин на глаз
⠀
Ингредиенты на крем:
1. Сметана 20% 120 гр (лишнюю жидкость слить)
2. Молоко сгущеное 170 гр
3. Сок целого лимона
⠀
Приготовление:
все проще, чем может показаться

1. Натираем цедру одного апельсина и одну среднюю морковь на мелкой терке.
2. Замачиваем изюм, после набухания просушиваем салфетками, просушив, обваливаем в 1 ст. л. муки.
3. Измельчаем орехи по вкусу.
4. Взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену.
5. Во взбитые яйца добавляем растительное масло, муку, перемешиваем.
6. Гасим соду лимонным соком, добавляем специи.
7. Добавляем морковь, орехи, изюм, цедру апельсина и перемешиваем лопаткой.
8. Смазываем форму растительным маслом и отправляем кекс в духовку на 180-190 градусов *45-55 мин (в зависимости от духовки)
9. Готовый пирог оставляем остужаться, попутно переходя к крему.
10. Здесь начинается магия — выкладываем сметану и сгущенку, медленно вливаем лимонный сок, постоянно перемешивая именно вилкой (не нужно спешить). На глазах крем густеет, а после получаса в холодильнике дойдёт до идеальной консистенции, чтобы образовались аппетитные потеки.
Декорируем пирог лимонной цедрой и наслаждаемся оттенками вкусов.
⠀
Bon Appétit ♥️

Ещё один прекрасный спецпроект, вдохновленный сказками Пушкина (чего только стоит анонс в соцсетях). BOTROIS изящно обыграл строчки из «Сказки о Царе Салтане»:
Белка песенки поет
И орешки все грызет,
А орешки не простые,
Все скорлупки золотые,
Ядра — чистый изумруд;
Вот что чудом-то зовут… 🐿️

Бренд запустил предновогоднюю чудо-акцию с подарками за покупку. С витрин бутика на Малой Бронной на прохожих смотрит механическая белка, которая держит в лапках те самые золотые орешки, горсть таких же находится в расписном ларце. Под «драгоценной» скорлупой находятся записки, которые сулят сокровища современного прочтения «знатные и дивные»: лимитированные ежедневники и косметички в авторском дизайне, сертификаты от Aldo Coppola, артохóлик, Sculpt, ресторана Lou Lou и многих других, украшения moonka и косметику Charlotte Tilbury - список почти бесконечный (~15 коллабораций). Ларчик открывается просто: при покупке на сумму от 50000₽ в любом из магазинов бренда. Отмечу как классно трансформировали дизайн соцсетей и TOV на время акции.

Продакшн часть заслуживает отдельного внимания, о ней рассказала Анна Ярмолюк - Креативный директор BOTROIS: «Изначально была идея сделать шкаф с подарками (отсылка к адвент-календарю), но как-то было не сказочно. Случайно нахожу на авито деревянный ларец под роспись. Наш графический дизайнер Мария Мамошина придумала его дизайн, а знакомая художница разрисовала все вручную.
Проджект-менеджер Лидия натыкается в Pinterest на шкатулку в виде ореха и находит мастерицу в Мурманске, которая создает орехи со встроенным механизмом открытия и магнитом для закрытия».

На этом сказочке не конец, я планирую ещё пару публикаций - очень уж постаралась креативная команда и фаундеры. Stay tuned & chin-chin 🥂