Логотип останкинского молокозавода — один из моих любимых. Девочка с бантиком, бодро шагающая с бутылкой молока.

Я жил неподалеку, рядом с молоком был завод сыров Карат, бараночный завод, завод мороженого баскин робинс, мясокомбинат останкино и фабрика пива и газированных вод — сейчас многие из них снесены и застроены, бренды изменились: нет ни сметан, ни кваса, ни лимонадов, но живее всех живых — пельмени в картонных упаковках. Это, конечно, шок!

Помню, что при покупке их полагалось трясти, так можно было определить пригодны ли они для питания. Чаще всего малопригодны, приставали к картону и разваливались при варке. Мы лепили пельмени сами, а эти покупали изредка и чаще всего жарили. Для этих целей у них удобная форма.

Потом умы захватили пельмени, выглядящие иначе, Дарья, они не смерзались из-за шоковой заморозки, производство их, кстати, наладил Тиньков. Их рекламировали по тв, они были диковинкой и деликатесом, но наши герои в коробке все это время «стояли на посту». В Останкино их лепят с 1954 года, об этом гордо сообщают на боку.

Сейчас их, оказывается, также продают во многих магазинах. Мне они попались на озоне, как предложение к доставке. Странная рекомендация, но сработало — купил, сварил, пожарил 🤓 Бахнем пельменив?

Екатеринбург

Микроотпуск в апреле мы планировали еще в ноябре и далеко не в город-курорт, но погода внесла коррективы. На прошлой неделе Москва погрузилась в зиму, а мы отправились за Уральские горы, в весну, тепло и в плюс 12, в Екатеринбург.

Его называют «заповедником конструктивизма» и родиной русского рока — все так! Мы уже бывали в городе по работе, а в этот раз решили свозить туда детей.

До Еката два часа лету, аэропорт Кольцово расположен недалеко от города, есть что посмотреть и что поделать в городе и за его пределами.

У нас, не считая дня отлета-прилета, было три полных дня. В первый день мы отправились загород, на скалы Петра Гронского. Наиболее простой маршрут для похода с детьми. Час на электричке до платформы 479 километр и километр хорошо размеченной, практически прямой тропы приводит к 15 метровым, образованным выбросами магмы, необычным скалам. С их высоты, как сказал Егор, «весь мир на ладони». Там же видели бурундука, слушали шелест шкурок(?) сосен, воздух там чудесный. Повсюду разбросаны минералы 🤣 ну вы поняли, интересно в общем, а для городских детей вообще что-то невероятное

Во второй день поехали в Верхнюю ПышмУ, в потрясающий музей техники. Считаю, что только ради этого музея стоит слетать в Екат. Из города до Пышмы ходит современный трамвай, первый в стране междугородний. Экспонаты такие интересные и редкие, если все дотошно изучать не хватит и одного дня. В самом музее чего только нет — недавно открыли павильон с Бураном, есть огромные карьерные самосвалы, самолеты, буханка на гусеницах, советский туристический корабль-батискаф и разобранные как взрыв-схемы жигули. До музея можно добраться на туристическом паровозе «Уральский экспресс», но ходит он по выходным и билеты на него надо ловить. А еще, говорят, в День Победы там проводят прекрасный парад с участием музейной техники.

На третий день пошли в музей «Планета», восхищаться камнями, на этот раз с экскурсией, а вечером купаться — какая поездка на курорт без купания — в термальный комплекс Баден-Баден на Уктусе. Его мы предпочли бассейну на небоскребе, что в центре города. Виды оттуда инстаграмные, но сам бассейн маленький, не для купания, а для фото. А вот в Уктусе есть где разгуляться.

В день перед вылетом поехали в Ельцин центр, место неоднозначное, но которое стоит посетить, сверить часы и проверить свое критическое мышление. Экспозиция про девяностые там весьма ностальгическая, детям понравилось, а еще там можно было оставить багаж и перекусить :)

В общем Екатеринбург всем рекомендую для короткой поездки рассматривать, а то все Питер-Питер 😊

#bora_travel@borablog

Где поесть в ЕКБ

Ну и как же не написать про еду. Места, куда сходить и что попробовать в поездке, я подыскиваю заранее. Читаю каналы, отзывы, «путешествую» по картам, спрашиваю у местных и вот что посетилось в этот раз.

«Два деда» известные в городе заведения, объединенные тематикой посиделок у деда — в гараже, на даче, и блюда там с соответствующей, дедовской подачей и интерьеры тоже. Мы были в гараже, на стенах - поделки деда, странные персонажи, в меню — простые, но щедрые закуски, посекунчики и пельмени. Есть обеды с наваристыми супами и коктейли с интересной подачей. В первый день туда не попали, полная посадка, но рядом были «Креветки и бургеры», пошли туда.

У них креветки в разных видах: просто гриль, с разными соусами, с пастой, есть и бургеры, и салаты. Свежо и совсем не фастфудно, как это можно было представить по названию.

Лена с Егором известные любители Том Яма. В Екб есть точки новосибирской сети «ТомЯм бар» я читал про них много хорошего. В меню различные вариации супа с пятью (!) степенями остроты, есть и другие тайские супчики и блюда с рисом, суши и нэмы. ТомЯм был неплох. Есть у них и набор для детей, обычно в подобных точках детям трудно отыскать подходящее блюдо, максимум фри и наггетсы. Кхапунка им за это 🙏

Для семейного праздника (а он застал нас в поездке, 15 лет, подумать только 👩‍❤️‍💋‍👨 ) Яков Можаев рекомендовал ресторан «Счастливы вместе», как по-настоящему семейный. И назван он так не в честь сериала про Гену Букина (ему в городе кстати есть памятник). Интерьер можно описать двумя словами — фарфор и цветы. Огромные вазы с цветами повсюду и тарелки и тарелища! Детская комната сделана продуманной для разного возраста, с няней и мааааленькой дверькой. Это бесценно, конечно:) но и в меню — калейдоскоп блюд, цезарь, устрицы, борщ, оливье, фуагра и пожарские котлеты — обычно такая мешанина вводит в замешательство, но не в этом случае, тут такая концепция. Из интересного пробовали пасту, которую готовят в голове сыра. Подача, исполнение и обслуживание безупречно.

Завтракали в основном дома, один раз спустились в «breakfast unit», классическое завтраковое место — омлеты, яйца, бриошы, каши и прочие панкейки плюс кофе к завтраку в подарок. На вынос за кофе забегали в engels, многие хвалят.

Перед отъездом пообедали в Слойке, что в Ельцин центре. Они возрождают традицию известной всем Свердловской булочки, отсюда и название. Предлагается эту булку (по 250₽)есть со сливочным маслом и земляничным вареньем (вместе с допами уже 400₽), перебор. Но тут же — отличная пюрешка с котлеткой, мясная запеканка, борщ в кастрюльке и очень позитивные официанты.

Шаурмы не поели, говорят на Уралмаше она прекрасна. А еще не зашли в Шанежную, Огниво и Калачи. На другой раз, стало быть.

Надумаете в Екат — пишите, пришлю план поездки и точки на карте📒

О птичках

Погода в Москве продолжает удивлять: на смену снегу и тридцатиградусной жаре пришла осенняя морось и туманы. Птиц это нисколько не смущает и они продолжают наводить суету.

Утром в ботаническом саду поют синицы, выводят трели соловьи, зарянки, рябинники, скворцы, зяблики и дятлы и пеночка-теньковка, по-английски называемая гораздо понятнее, chiffchaff, точно как издаваемые ей звуки.

Разобраться в этом хоре голосов мне помогло ИИ, 🤖🤣 куда ж без него. Это похоже на магию — запускаешь приложение, оно записывает звук, тут же начинает отрисовывать звуковые волны и формировать список птиц, и подсвечивать тех, кто поет прямо сейчас.

Приложение называется Merlin Bird ID, рекомендую.
Хорошее дополнение к поисковику биологических видов Seek, который активно применял ранее в Териберке.