👆🏻
*Этот пост не про суп - 2*
Маленьким я любил гулять по лесу с тётей — мы выгуливали большую черную овчарку Амура, играли в города, а тетя рассказывала мне про всякую съедобную растительность, что встречалась на пути: кислая заячья капуста, сладкая «белая крапива» - яснотка, и ,конечно, щавель. Листья дикой малины и черники собирались для чая, а шишки — для костра.
Иногда нам попадался дудник, чем-то похожий на борщевик, высокий зонтик, который имеет сладкий и хрустящий полый стебель. Он звонко ломался руками. Из стебля вытекал сок, грубая шкурка легко снималась оставляя мякоть. Его я не ел с детства, а сейчас уже и не стоит, наверно. Но вкус помню.
Тогда эта простая находка вызывала восторг, хотя дело скорее в осознании того, что вот так легко в лесу можно найти еду.
Еще мы иногда делали суп из крапивы, но очень редко, его вкуса я не помню.
А вот щавель — моя особая любовь ♥️
Долгая дорога с дачи, своим ходом до электрички, по насыпи, по мосту через речку, идешь—боишься что в то время пока ты идешь по нему поедет поезд, но не в этот раз, идешь дальше а там луг, а на лугу щавель.
Останавливаемся на сбор, надо попробовать — кииисло! набираем охапку, на суп хватит, два часа в электричке, а потом дома — суп. Ложка сметаны и обязательная половинка яйца.
И вот такое простое, ничего не стоящее действие в детстве, добавляет супу из травы волшебства. И теперь это не суп из «подножного корма», а воспоминание. Теплое, как и суп.
А вы что-то такое употребляли не запрещенное? :)
#этот_пост_не_про
*Этот пост не про суп - 2*
Маленьким я любил гулять по лесу с тётей — мы выгуливали большую черную овчарку Амура, играли в города, а тетя рассказывала мне про всякую съедобную растительность, что встречалась на пути: кислая заячья капуста, сладкая «белая крапива» - яснотка, и ,конечно, щавель. Листья дикой малины и черники собирались для чая, а шишки — для костра.
Иногда нам попадался дудник, чем-то похожий на борщевик, высокий зонтик, который имеет сладкий и хрустящий полый стебель. Он звонко ломался руками. Из стебля вытекал сок, грубая шкурка легко снималась оставляя мякоть. Его я не ел с детства, а сейчас уже и не стоит, наверно. Но вкус помню.
Тогда эта простая находка вызывала восторг, хотя дело скорее в осознании того, что вот так легко в лесу можно найти еду.
Еще мы иногда делали суп из крапивы, но очень редко, его вкуса я не помню.
А вот щавель — моя особая любовь ♥️
Долгая дорога с дачи, своим ходом до электрички, по насыпи, по мосту через речку, идешь—боишься что в то время пока ты идешь по нему поедет поезд, но не в этот раз, идешь дальше а там луг, а на лугу щавель.
Останавливаемся на сбор, надо попробовать — кииисло! набираем охапку, на суп хватит, два часа в электричке, а потом дома — суп. Ложка сметаны и обязательная половинка яйца.
И вот такое простое, ничего не стоящее действие в детстве, добавляет супу из травы волшебства. И теперь это не суп из «подножного корма», а воспоминание. Теплое, как и суп.
А вы что-то такое употребляли не запрещенное? :)
#этот_пост_не_про
❤9
Вот шел по Москве строитель с иероглифами на спине, пока стоял на светофоре — щёлк —10 секунд, и... перевод. Фантастика ведь, неправда ли? Но нас это уже не удивляет.
Колоссальные возможности на кончиках пальцев условно бесплатно: навигация (я еще помню такие козырьки для машин, которые за подписку показывали пробки лампочками в пределах садового кольца за подписку 🤪), видеозвонки, оффлайн-карты, доступ к полной коллекции музыки за условные 200₽ в месяц, съемка, монтаж, публикация и ретушь без регулировки всяких параметров, garage band, википедия... мы плотно подсели на эту иглу. И редко задумываемся о том, сколько труда и денег в это вложено...
Это заслуги всего человечества, но каков персональный вклад? Не каждому повезло участвовать в создании чего-то революционного, но каждый может: «давать обратную связь» — принимать участие в бета-тестировании понравившихся проектов, оставлять отзывы разработчикам и рассказывать окружающим о продуктах, которые нравятся, оформлять подписки на сервисы, поддерживать кафе за углом.
Каждый может!
Колоссальные возможности на кончиках пальцев условно бесплатно: навигация (я еще помню такие козырьки для машин, которые за подписку показывали пробки лампочками в пределах садового кольца за подписку 🤪), видеозвонки, оффлайн-карты, доступ к полной коллекции музыки за условные 200₽ в месяц, съемка, монтаж, публикация и ретушь без регулировки всяких параметров, garage band, википедия... мы плотно подсели на эту иглу. И редко задумываемся о том, сколько труда и денег в это вложено...
Это заслуги всего человечества, но каков персональный вклад? Не каждому повезло участвовать в создании чего-то революционного, но каждый может: «давать обратную связь» — принимать участие в бета-тестировании понравившихся проектов, оставлять отзывы разработчикам и рассказывать окружающим о продуктах, которые нравятся, оформлять подписки на сервисы, поддерживать кафе за углом.
Каждый может!
🔥8👏1
Каждое лето возвращаюсь в альма-матер 🙂 на кафедру — принимать дипломы у специалистов, бакалавров и разных других магистров.
В марте было 16 лет как я защитил диплом. Тогда и подумать не мог, что пройдет время и буду в составе комиссии — сидеть, слушать, придумывать вопросы, на которые у дипломника уж точно найдется ответ и расстраиваться, если ответа не нашлось. Ощущать волнение, видеть дрожание рук, вспоминать, что чувствовал то же самое.
Оглашать, поздравлять, жать руки, а потом брюзжать с постаревшими профессорами, что учили меня, о том, что работы уже не те... и понимать, что работы и правда не те, что и сам уже не тот. А в принципе, ничего не изменилось, но стало просто по-другому. Очень странное чувство.
После защит ощущаю опустошение и даже нежелание участвовать в этом процессе, но понимаю, что нужен там. А через год это ощущение забывается и даже радуешься, когда сова прилетает вновь.
#bora@borablog
#bora_edtech@borablog
В марте было 16 лет как я защитил диплом. Тогда и подумать не мог, что пройдет время и буду в составе комиссии — сидеть, слушать, придумывать вопросы, на которые у дипломника уж точно найдется ответ и расстраиваться, если ответа не нашлось. Ощущать волнение, видеть дрожание рук, вспоминать, что чувствовал то же самое.
Оглашать, поздравлять, жать руки, а потом брюзжать с постаревшими профессорами, что учили меня, о том, что работы уже не те... и понимать, что работы и правда не те, что и сам уже не тот. А в принципе, ничего не изменилось, но стало просто по-другому. Очень странное чувство.
После защит ощущаю опустошение и даже нежелание участвовать в этом процессе, но понимаю, что нужен там. А через год это ощущение забывается и даже радуешься, когда сова прилетает вновь.
#bora@borablog
#bora_edtech@borablog
❤18👍6🏆1
Стараюсь регулярно сдавать донорскую кровь. На моем счету 12 донаций, но в прошлый год пришлось прерваться: занимался здоровьем — вакцинацией/имплантацией, а это временные противопоказания.
В этот раз процесс не занял много времени, желающих было мало. Вероятнее всего дело в том, что студенты-медики сдают экзамены, а они — основные регулярные доноры.
Процедура практически безболезненная: перед донацией необходимо соблюдать легкую диету (ни курить, не принимать алкоголь, не есть бананы 🙈), утром не есть яиц (это трудно). Заполнить четыре анкеты, пройти экспресс-анализ крови, осмотр врача и получив допуск, выпить чаю с сахаром и идти в кресло.
Сам процесс кроводачи занимает около 10 минут, за это время 450 мл крови перекачиваются в пакет. Отдельно в пробирку отбирается некоторое ее количество для анализов на Вич и другие инфекции. Потом нужно снова попить чаю и идти в кассу: само донорство безвозмездно, но медорганизация должна предоставить донору обед или компенсировать его деньгами, так проще. Сейчас это чуть больше 1600₽.
Целиком донорскую кровь не используют. Каждая дозу крови разделяют, а пациент получает именно тот компонент, который ему необходим. Таким образом, кровь одного донора может спасти жизнь нескольким пациентам.
После на почту часто приходит письмо, уж не знаю, правдиво оно или рассылка автоматически, о том, что компоненты сданной крови перелиты пациенту. Разумеется конкретных реквизитов никто не называет, но мне всегда было любопытно, кто стал моим реципиентом.
Пару лет назад в отделении появилась замечательная акция, ящик, с открытками от донора тому, кто пережил переливание крови. После каждой донации я подписываю такую открытку, с пожеланиями выздоровления в основном. Это неожиданно трогательно.
В этом году история пошла дальше и теперь открытку можно написать и сестрам отделения. Их труд безусловно заслуживает уважения, не могу передать насколько они тактичны и любезны, как искренне благодарят за то, что ты пришел на пункт. Думаю им приходится видеть многое. В этот раз меня поразила забота молодого врача — перед тем как снять пластырь удерживающий иглу на моей волосатой руке 🥸 он побрызгал на него водой. Что ж, в этот раз я написал две открытки :)
#bora@borablog
В этот раз процесс не занял много времени, желающих было мало. Вероятнее всего дело в том, что студенты-медики сдают экзамены, а они — основные регулярные доноры.
Процедура практически безболезненная: перед донацией необходимо соблюдать легкую диету (ни курить, не принимать алкоголь, не есть бананы 🙈), утром не есть яиц (это трудно). Заполнить четыре анкеты, пройти экспресс-анализ крови, осмотр врача и получив допуск, выпить чаю с сахаром и идти в кресло.
Сам процесс кроводачи занимает около 10 минут, за это время 450 мл крови перекачиваются в пакет. Отдельно в пробирку отбирается некоторое ее количество для анализов на Вич и другие инфекции. Потом нужно снова попить чаю и идти в кассу: само донорство безвозмездно, но медорганизация должна предоставить донору обед или компенсировать его деньгами, так проще. Сейчас это чуть больше 1600₽.
Целиком донорскую кровь не используют. Каждая дозу крови разделяют, а пациент получает именно тот компонент, который ему необходим. Таким образом, кровь одного донора может спасти жизнь нескольким пациентам.
После на почту часто приходит письмо, уж не знаю, правдиво оно или рассылка автоматически, о том, что компоненты сданной крови перелиты пациенту. Разумеется конкретных реквизитов никто не называет, но мне всегда было любопытно, кто стал моим реципиентом.
Пару лет назад в отделении появилась замечательная акция, ящик, с открытками от донора тому, кто пережил переливание крови. После каждой донации я подписываю такую открытку, с пожеланиями выздоровления в основном. Это неожиданно трогательно.
В этом году история пошла дальше и теперь открытку можно написать и сестрам отделения. Их труд безусловно заслуживает уважения, не могу передать насколько они тактичны и любезны, как искренне благодарят за то, что ты пришел на пункт. Думаю им приходится видеть многое. В этот раз меня поразила забота молодого врача — перед тем как снять пластырь удерживающий иглу на моей волосатой руке 🥸 он побрызгал на него водой. Что ж, в этот раз я написал две открытки :)
#bora@borablog
❤🔥9❤2
Он вам не чубушник!
Пришло время теплых июньских ночей и тут появляется он! Кустарник, чей аромат сводит с ума, а название — с толку 😊
ЧУ БУ ШНИК! Белые, крупные цветки с запахом жасмина. Насколько приятен его аромат — настолько ужасно его имя. Чубушник! Удивительно неблагозвучно на мой слух и даже немного обидно за него. Ярчайший пример несоответствия формы и содержания.
Пришло время теплых июньских ночей и тут появляется он! Кустарник, чей аромат сводит с ума, а название — с толку 😊
ЧУ БУ ШНИК! Белые, крупные цветки с запахом жасмина. Насколько приятен его аромат — настолько ужасно его имя. Чубушник! Удивительно неблагозвучно на мой слух и даже немного обидно за него. Ярчайший пример несоответствия формы и содержания.
❤10
Всего каких-то 200 лет и из тирана и захватчика, грозившего Москве, превращаешься в тортик со вкусом детства :)
Цезарю (чей венок на голове у Наполеона) потребовалось больше времени чтобы превратиться в салат 🥸
#bora_eda@borablog
Цезарю (чей венок на голове у Наполеона) потребовалось больше времени чтобы превратиться в салат 🥸
#bora_eda@borablog
🤣6🔥5
Сходил вчера на футбол. Третий раз в жизни. Первый раз был в Нижнем Новгороде, на матче с Щинником. Совершенно случайно. Мне было лет 10, гостил у родни. Помню, что стадион был так себе, а в перерыве разыгрывали вязанные подпопники :) игра меня не впечатлила.
Второй раз был тоже в НН, запоминающийся, на ЧМ. Это было интересно: настоящий праздник футбола. Тогда меня поразила арена и полный стадион, 43000 человек. Играла Швейцария и Коста-Рика.
В этот раз на стадион в первый раз повёл Егора. На Спартак с Балтикой. Особых ожиданий на матч не было, а в итоге — два удаления, одно из которых на 10 минуте, отмененный гол, куча желтых карточек и валяний на поле и 0:3 не в пользу Спартака в итоге. В общем, песен победных в этот раз послушать не удалось, только немного про судью. Егору мероприятие понравилось не очень :)
Надо попробовать сходить на хоккей 🏒
#bora@borablog
Второй раз был тоже в НН, запоминающийся, на ЧМ. Это было интересно: настоящий праздник футбола. Тогда меня поразила арена и полный стадион, 43000 человек. Играла Швейцария и Коста-Рика.
В этот раз на стадион в первый раз повёл Егора. На Спартак с Балтикой. Особых ожиданий на матч не было, а в итоге — два удаления, одно из которых на 10 минуте, отмененный гол, куча желтых карточек и валяний на поле и 0:3 не в пользу Спартака в итоге. В общем, песен победных в этот раз послушать не удалось, только немного про судью. Егору мероприятие понравилось не очень :)
Надо попробовать сходить на хоккей 🏒
#bora@borablog
👍4🔥3🥴1
Продуктовая этнография
Когда бываю в поездке в другом городе стараюсь зайти в продуктовый, не только пополнить запас воды и провизии 🏴☠️, но с этнографической точки зрения.
Заметил, что если в городе, грубо говоря, в продаже есть своя молочка и функционирует хлебозавод — город живет! Обязательно беру кефир или ряженку и булку. Если и по вкусу отлично — город точно стоит внимания.
Бывают и любопытные встречи. Например фруктовое «масло» (клубничное, банановое) какое продавалось в девяностые.
В Тотьме, например, в продаже был «фруктовый сахар» и торт «Негр в пене», а в Кириллове и Чухломе — свой лимонад, не хипстерский модный, а народный. Причем в последней был — на чае с сахаром, со сроком хранения в 10 дней и бумажной этикеткой с прорезями для отметки даты производства.
Иногда кажется, что все эти “фруктовые сахара” и лимонады на чае — остатки параллельного СССР, который тихо доживает в провинциальных магазинах. После таких находок даже обычная поездка становится экспедицией.
#bora_travel@borablog
Когда бываю в поездке в другом городе стараюсь зайти в продуктовый, не только пополнить запас воды и провизии 🏴☠️, но с этнографической точки зрения.
Заметил, что если в городе, грубо говоря, в продаже есть своя молочка и функционирует хлебозавод — город живет! Обязательно беру кефир или ряженку и булку. Если и по вкусу отлично — город точно стоит внимания.
Бывают и любопытные встречи. Например фруктовое «масло» (клубничное, банановое) какое продавалось в девяностые.
В Тотьме, например, в продаже был «фруктовый сахар» и торт «Негр в пене», а в Кириллове и Чухломе — свой лимонад, не хипстерский модный, а народный. Причем в последней был — на чае с сахаром, со сроком хранения в 10 дней и бумажной этикеткой с прорезями для отметки даты производства.
Иногда кажется, что все эти “фруктовые сахара” и лимонады на чае — остатки параллельного СССР, который тихо доживает в провинциальных магазинах. После таких находок даже обычная поездка становится экспедицией.
#bora_travel@borablog
❤13
Посетили Мурманск
Впечатления положительные, город понравился, с характером и деталями!
Вот что отметил:
🏠 Дома в муралах
и много стрит-арта.
Широкие окна в панельках, в большинстве своем тройные. Мне подумалось это для того, чтобы ловить редкие солнечные лучи в полярный день, но таксист эту красивую версию опроверг.
⛰️ Перепады высот. Люблю города с рельефом. В Мурманске он есть.
Целый квартал хтонически серых, но от этого выглядящих так нордически многоэтажек нависает над городом.
На самой высокой сопке — «Мурманский Алёша», памятник защитникам советского Заполярья. От него открывается вид на город и порт, под его ногами — кусты черники и карликовые березы, визуально прибавляющие роста его 30 метровой фигуре.
🚢 Отсутствие набережных.
В городе их нет,лишь маленький отрезок у морского речного вокзала, где на приколе стоит первый атомный ледокол. Рядом в порту переваливают уголь, поднимается пыль. Прогуляться у залива нет возможности, каждый участок используется для утилитарных нужд.
🌳 Город очень зеленый и в нашу теплую поездку +28, почти курортный: Иван-чай растет как сорняк, цветет сирень. Много рябины, но вся она черная. Говорят из-за грибка.
📣 Фраза «На севере — жить»
активно используется командой Губернатора области и кажется ушла в народ. Есть и вариации — помимо жить мы видели: читать, копить, есть, любить, красиво и даже малыш. Очевидно вдохновителем этой фразы стала строчка Шнурова про Питер, в котором полагается пить. Север против!
🌓 Петербуржцев кажется здесь недолюбливают, пренебрежительно отзываясь об «их белых ночах», но влияние СпБ чувствуется: тут тебе и буквоед, и штолле и шаверма
Тут всё САМОЕ СЕВЕРНОЕ: самое северное колесо обозрения, макдак, троллейбус И так далее итп :) и даже отпуск
🏖️ Северный отпуск. 52 дня на отдых в год полагается жителям крайнего севера, по этой причине город выглядит пустынным — нет ни детей, ни собак :) говорят всех вывезли на дачи/юга. А вот туристов много. На многих магазинах и ларьках объявления: в отпуске до конца августа.
🧑🍳 Все рестораны — один синдикат. Как минимум 16 наименований ресторанов в городе принадлежат одному владельцу — разные кухни и концепции на любой вкус. Конкурентов у них нет. Мурманск определенно ресторанный город.
🦔 повсюду реклама морепродуктов, а в особенности ежей! Еж, икра ежа, масло с икрой ежа, треска, печень трески, краб. Интересно, в детских сказках мурманчан имеет место быть наш еж с яблочком 🫠 или у них он исключительно шарик с колючками?
Ежа этого, говорят, очень китайцы уважают. Оттого и реклама.
🇨🇳 Их (китайцев) много особенно зимой. Говорят есть поверье про чудотворное зачатие под северным сиянием, которое (поверье) распространено в Китае. Но сами китайцы (по словам нашего источника 🚕) при вопросе в лоб факт этот отрицают.
Город понравился, с характером и деталями! Одного (неполярного) дня хватило, чтобы осмотреть и понять — надо бы вернуться зимой, за сиянием!
#bora_travel@borablog
Впечатления положительные, город понравился, с характером и деталями!
Вот что отметил:
🏠 Дома в муралах
и много стрит-арта.
Широкие окна в панельках, в большинстве своем тройные. Мне подумалось это для того, чтобы ловить редкие солнечные лучи в полярный день, но таксист эту красивую версию опроверг.
⛰️ Перепады высот. Люблю города с рельефом. В Мурманске он есть.
Целый квартал хтонически серых, но от этого выглядящих так нордически многоэтажек нависает над городом.
На самой высокой сопке — «Мурманский Алёша», памятник защитникам советского Заполярья. От него открывается вид на город и порт, под его ногами — кусты черники и карликовые березы, визуально прибавляющие роста его 30 метровой фигуре.
🚢 Отсутствие набережных.
В городе их нет,лишь маленький отрезок у морского речного вокзала, где на приколе стоит первый атомный ледокол. Рядом в порту переваливают уголь, поднимается пыль. Прогуляться у залива нет возможности, каждый участок используется для утилитарных нужд.
🌳 Город очень зеленый и в нашу теплую поездку +28, почти курортный: Иван-чай растет как сорняк, цветет сирень. Много рябины, но вся она черная. Говорят из-за грибка.
📣 Фраза «На севере — жить»
активно используется командой Губернатора области и кажется ушла в народ. Есть и вариации — помимо жить мы видели: читать, копить, есть, любить, красиво и даже малыш. Очевидно вдохновителем этой фразы стала строчка Шнурова про Питер, в котором полагается пить. Север против!
🌓 Петербуржцев кажется здесь недолюбливают, пренебрежительно отзываясь об «их белых ночах», но влияние СпБ чувствуется: тут тебе и буквоед, и штолле и шаверма
Тут всё САМОЕ СЕВЕРНОЕ: самое северное колесо обозрения, макдак, троллейбус И так далее итп :) и даже отпуск
🏖️ Северный отпуск. 52 дня на отдых в год полагается жителям крайнего севера, по этой причине город выглядит пустынным — нет ни детей, ни собак :) говорят всех вывезли на дачи/юга. А вот туристов много. На многих магазинах и ларьках объявления: в отпуске до конца августа.
🧑🍳 Все рестораны — один синдикат. Как минимум 16 наименований ресторанов в городе принадлежат одному владельцу — разные кухни и концепции на любой вкус. Конкурентов у них нет. Мурманск определенно ресторанный город.
🦔 повсюду реклама морепродуктов, а в особенности ежей! Еж, икра ежа, масло с икрой ежа, треска, печень трески, краб. Интересно, в детских сказках мурманчан имеет место быть наш еж с яблочком 🫠 или у них он исключительно шарик с колючками?
Ежа этого, говорят, очень китайцы уважают. Оттого и реклама.
🇨🇳 Их (китайцев) много особенно зимой. Говорят есть поверье про чудотворное зачатие под северным сиянием, которое (поверье) распространено в Китае. Но сами китайцы (по словам нашего источника 🚕) при вопросе в лоб факт этот отрицают.
Город понравился, с характером и деталями! Одного (неполярного) дня хватило, чтобы осмотреть и понять — надо бы вернуться зимой, за сиянием!
#bora_travel@borablog
👍14