Привет! Подписчики бусти сегодня получили второй сентябрьский рецепт, простите нас за небольшую задержку. Там симпатичный гимлет с ананасовым ромом, вишней и зеленым чаем. Кстати, тоже из бара Yellow Door.

А в очередном #bnrecipes разбираем хедлайнера кислых коктейлей на джине — White Lady. Семь различных вариаций, скорее всего, о парочке вы даже и не слышали (как и мы). Статья уже доступна по этой ссылке.
Спасибо, что прочитали!

Stay boozy, stay nerds.

NERDS GIMLET GUIDE

Гимлетообразные коктейли уже который год держат верхнюю планку в барных меню. Мы решили сделать небольшой сборник кордиалов и твистов из баров СНГ на, пожалуй, главный смешанный напиток последних пяти лет — гимлет.

Механика проста до безобразия. 40 баров, 40 коктейлей. Будем крайне признательны, если вы пришлете свои рецептуры. К ней должны идти ваше имя и фамилия (по желанию), название и фото бара (обязательно).

За присланный рецепт мы скинем вам чисто символические 100 рублей/500 тенге/1 фунт + сделаем скидку на мерч, первые 20 футболок выпустим уже в следующем месяце (дай бог). Пара условий — если похожий напиток уже будет присутствовать в нашем списке, попросим вас поменять свой выбор. Тут давайте без обид. Ну и с одного бара мы берём только один коктейль.

Затем, все красиво оформим с фотографиями баров и выложим в открытый доступ у нас на канале. Ждём ваших рецептов в этой гугл форме.

Stay boozy, stay nerds.

ВОЗВРАЩЕНИЕ ГЕСТБАРТЕНДИНГ.РУ

Некогда Костя Берлинец (автор того самого drinkhacker.ru) задумал любопытную штуку. Собирать гесты по России, чтобы чуткие и интересующиеся деятели индустрии были в курсе всех движух. Сделал сайт, на котором любой человек мог добавить в календарь инфу о своем гесте. Со временем, из-за кучи неприятностей происходящих в мире, проект был заморожен.

И вот оно — возвращение.

Теперь узнавать о гастролях по всему СНГ можно в телеграм-канале @guestbartending. Как и прежде, добавлять гесты может любой желающий. Используйте бот @guestbartending_bot.

Шлепаем подписку и рассказываем о гестах в своих городах! Проекту — процветания. Вам — хорошей субботы.

Stay boozy, stay nerds.

Для сборника гимлетов мы получили уже 23 рецепта. Разные города, разные страны. Очень признательны каждому, кто скинул свои наработки. Еще неделю, до 16 октября, ждем ваши рецепты, потом скидываем всем по маленькому денежному бонусу, верстаем все это дело и выкладываем на канал.

Вторая часть статьи про водку, также, в процессе. Пока ждете — рекомендуем освежить в голове базу по алкоголю, которую мы писали до этого:

Вермуты
Аперитивные вина
Амаро
Коньяк и арманьяк
Кальвадос
Абсент (ч.1 и ч.2)
Джин (ч.1 и ч.2)
Водка (ч.1)

Спасибо, что вы здесь.

Stay boozy, stay nerds.

Так, сегодня у нас по плану #bnfact. Последние несколько месяцев мы говорим о разных брендах и останавливаться не думаем. Сегодняшний гость, внезапно, — джин Gunpowder. Экстраординарный и ну очень вкусный. Если что, это не интеграция, а признание в большой любви.

Читаем вот по этой ссылке. Всех обнимаем и желаем хорошего рабочего уикенда.

Stay boozy, stay nerds

Ну а чтобы вам совсем не было скучно, накидали небольшой #bnfact про джинового любимчика — Nordes. Заметка уже доступна по этой ссылке.

После ликеров решили сместить рубрику именно на всяческие можжевеловые вкусности. Посмотрим, как пойдет.

Stay boozy, stay nerds.

Любим слушать самые разные подкасты, но особняком, конечно же, стоят профессиональные. Одним из самых качественных сейчас по праву можно считать Long Tongue at the Bar, который ведет наш дорогой коллега Коля Зинченко. Звук отличный, гости интересные, темы животрепещущие, короче, рекомендуем. Вот несколько любимых выпусков Тимофея, которые были с кайфом поглощены во время прогулок с собаками:

Анастасия Булгакова: 10 вопросов бар-менеджеру от ресторатора

Владимир Журавлев: Актуальны ли барные книги в 21 веке?

София Бронтвейн & Арина Спиркина: Как общаться с журналистами и добиваться публикаций

Денис Мухин: Эмпатия, как важнейший инструмент в PR, маркетинге и hospitality

На телегу тоже подписывайтесь, там много интересностей по нашей теме. А вообще, круто, что появляется столько качественных каналов. Вместе мы делаем небольшую экосистему барных микромедиа на смену почивших интернет-ресурсов (не будем показывать пальцем). Ура!

Stay boozy, stay nerds.

Спустя месяц молчания, когда мы традиционно отвлеклись на свои всяческие рабочие моменты, врываемся к вам со своей самой масштабной работой.

А новоприбывшим напоминаем, что у нас есть большая библиотека статей, более 100 материалов. Да и старички по-любому читали далеко не все. Вот ссылка.

Атансьон, гики! Наши дорогие коллеги из проекта Artender запускают очередной великий челлендж. Называется он Mega Infuse Challenge, собственно, призываем вас поучаствовать. Призовой фонд, на секундочку, аж 50 тысяч деревянных, весомая прибавка к зп, согласны?

По правилам все достаточно прозаично: берем пятидесятиградсную водку из Петербурга (честно, обожаем такие ловкие завуалирования), придумываем на ней классный инфьюз и, конечно же, коктейль с вашим творением.

Со всеми деталями можно ознакомиться на сайте проекта, а в телеграм-канале ребят вдохновиться, ну или спросить совета в чатике. Работы принимаются до 20 декабря, неделька еще есть, так что, дерзайте. Всем удачи.

Ну и давайте немного о том, как у нас дела. Ринат перешел в новый проект, все там же, где рыба, чипсы, Мэри Поппинс, вы поняли. Барчик только открылся, очевидно, дел невпроворот. Тимофей все также управляет небольшим спикизи в южной столице Казахстана, там тоже все классно, попали в топ-5 лучших по версии очередной премии, приятная мелочь. Короче, дела делаются, жизнь движется, скрупулезно пытаемся найти время на новые материалы, правда, на даты в контент-плане уже смотреть без слез не можем. Обязательно вскоре вернемся, спасибо, что остаетесь здесь.

Собрали небольшую подборку, которая как никогда актуальна для холодного сезона. Вот здесь можно почитать про историю горячих коктейлей, а тут ознакомиться с рецептами. Отдельно выделяем нашу любимую рецептуру глинтвейна, пользуйтесь на здоровье. Скорее всего, многие из ваших гостей чаще захотят пить что-то плотное и десертное, поэтому держите 3 боевика из упомянутой категории. Продажи крепкого алкоголя тоже должны вырасти, освежаем в памяти базу по регионам шотландского виски.

Вроде все, изучайте и кайфуйте. На связи.

Ну что, скучали? Мы — очень.

Физический, эмоциональный и временной ресурсы медленно, но верно восстанавливаются, а значит, мы потихоньку возвращаемся в игру. Хочется назвать это новым сезоном, думаем над новыми рубриками, смыслами. В общем, будет интересно.

Для раскачки выступили в своем любимом жанре, написали вторую часть нашего материала про водку. Тут про регламентацию в разных странах и популяризацию на примере известных всем брендов.

Спасибо, что не отписались (а пара сотен даже за это время к нам присоединились).

Stay boozy, stay nerds.

Доброго дня, гики! Завершаем водочную трилогию рубрикой #bnrecipes, где мы взяли 3 классических коктейля и придумали, как их можно интересно твистануть. Забирайте их на летние выездные, благо, сезон уже начался.

Остаемся на связи.

Stay boozy, stay nerds

Привет-привет! Пока мы были в, скажем так, творческом отпуске, коллеги не сидели сложа руки. Посему вот вам небольшой дайджест того, что заинтересовало нас за последнее время, давайте по порядку.

Товарищи из Артендера запустили челлендж совместно с великим конкурсом Friends Cocktail Cup. Кликайте по ссылке, читайте условия и попадайте в финал старейшего барного компетишена РФ. Еще и денег дадут.

У подкаста Long Tongue at the Bar вышел целый сезон со всяческими забугорными инфлюенсерами. Вот, к примеру, классный выпуск c Алексом Франсисом из парижского Little Red Door.

Тёма Люлин aka Tired Bartender выложил очередной мем кучу классных барных книг. Смотрите, сохраняйте, образовывайтесь.

Наши друзья из World Gin Day Russia организовывают фестиваль, который состоится 8-го июня в Санкт-Петербурге. За день до него пройдёт премия, где мы даже попали в шортлист как лучший образовательный проект. Дико приятно, ну а вы покупайте билетики и приходите на тусич. Уверены, будет классно.

Традиционно для тех, кто недавно на нас подписался, делимся старыми материалами. Все летне-актуальное. Здесь история Mojito, а здесь метод приготовления идеального Gin Fizz. Тут и тут обе части лонгридов про тики, вам это точно пригодится. Ну и на закуску — простейший рецепт Frozen Banana Daiquiri.

Всем хорошей пятницы. Обняли.

Доброго дня, гики! Думая о том, чем разбавить наши нёрдовские прихваты, наткнулись на такую мысль. Путешествовать мы любим, в качественные бары ходить тоже, а наших друзей (как, собственно, и нас) мощно разбросало по всему свету. Ну и гидов, где действительно будут классные коктейльные места ничтожно мало. Сечете?

В общем, держите, в качестве пробы пера, нашу подборку по городу Алматы. Следующий на очереди — Белград. Благо там живут наши приятели, да и сами мы оба этот город имели честь посетить.

Stay boozy, stay nerds