Коктейль в баре, который мы выбрали, должен, прежде всего, отсылать нас к классическим смешанным напиткам и, конечно, быть индивидуальным для каждого гостя. Получился этакий твист на Vieux Carre. Просим любить и жаловать:

Carre d'Amande

| Ржаной виски - 30ml
| Fruko Schulz Amaretto - 10ml
| Красный вермут - 20ml
| Fruko Schulz Cherry Brandy - 5ml

Стир, коктейльный бокал, длинная цедра лимона.

Ну а что, звучит очень даже. Правда, по мнению Тимофея, слишком сладко, но тут уже вкусовщина. Если с рецептурой и концепцией все понятно, теперь нам с вами необходимо правильно описать задачу для ИИ и сгенерировать картинку. Как это сделать можно прочитать тут.

Короче, участвуйте в конкурсе, экспериментируйте с нейросетями, читайте бузик и будет вам кайф. Спасибо, что прочитали. Stay boozy, stay nerds.

Медленно, но верно ваше количество растёт. Особенно радует статистика просмотров. Не каждый барный канал может таким похвастаться, а лично нам больше импонирует гнаться за качеством, нежели количеством.

К чему это. Уверены, что далеко не все заглядывали в навигацию и хотим специально для новичков оставить ссылки на истоки истоков. Первые лонгриды, которые мы выложили, когда подписчиков было всего 2-3 сотни, это именно первые части, заинтересует — легко найдёте продолжение. Читайте на здоровье.

Punch punch punch pt.1

Смешанные напитки: от Античности до наших дней pt.1

Современная коктейльная классика в персоналиях pt.1

Hottiest than ever pt.1

Миллениалы выбирают ЗОЖ pt.1

Как стать лучшим барменом на свете pt.1

Stay boozy, stay nerds

Приветствуем, гики! Подбили, наконец таки, все наши материалы и перенесли на бусти (90+, между прочим). Теперь они все доступны вот по этой ссылке, жмите «навигация по материалам».

Для вашего же удобства, ниже располагается кнопка, сразу отправляющая на нашу последнюю статью.

Спасибо, что вы здесь.
Stay boozy, stay nerds.

А вообще, напишите в комментариях, удобная навигация, или ничего непонятно?

Доброго времени суток! Мы потихоньку заканчиваем свой цикл о легендарных ликерах в рамках #bnfact. Это предпоследний материал по теме, что будет в рубрике дальше — узнаете совсем скоро. А сегодня у нас Frangelico, подлинный ореховый кайф. Приятного чтения.

Как и в прошлые разы, сегодняшний #bnrecipes (ссылка тут) является логичным продолжением крайнего материала о легендарных ликерах. Выкатили твист на Bamboo и бэнгер для тривиального «что-нибудь кисло-сладкое и ягодное». Оба, естественно, с Frangelico.

Пользуйтесь на здоровье.
Stay boozy, stay nerds.

Господа, взяли небольшую паузу, дабы раскидаться с личными и рабочими делами. Скоро вернёмся в строй, пока готовим большой лонгрид на достаточно тривиальную, но важную и нужную тему.

А к вам, собственно, есть вопросец. В конце лета каналу стукнет, страшно поверить, аж 2 года. По такому случаю, хотим сделать мерч. Не просто шмотки с логотипом, а классные вещи, которые не будут выступать исключительно в роли домашней одежды (мерч алкогольных брендов все представили?). В планах сделать сэмплы, потом собрать какое-то количество предзаказов, среди тех, кто хочет нас поддержать. Пуляем опрос ниже, ответьте пожалуйста.

Такс, написали тут небольшой гид для медиа «ПСЖР» от великого сервиса по поиску дешевых авиабилетов (прикиньте, да).

Сразу небольшой дисклеймер для коллег: не серчайте, что ваш бар не попал в список. Мы бы сделали его в 2 раза больше, но цифра «18» сразу осела в наших головах. А дальше — голосование между Тимофеем, Ринатом и нашим автором Костей.

Скорее всего, активные участники барной движухи знают эти места, но все же, рекомендуем переслать статью своим гостям, собирающимся в путешествие в один из этих городов.

Всем хорошей пятницы! Stay boozy, stay nerds.

Привет, гики, тут новость! Товарищи из небезызвестного проекта Artender задались целью найти рецепт лучшего розового коктейля, и им ой как нужна ваша помощь.

Все максимально просто — придумываем розовый дринк, используя минимум один ингредиент вы уже поняли какого цвета. Важно! Визуал должен быть прям очень крутым и запоминающимся. Если вы сами не прям крутой супер-пупер фотограф, всегда можно договориться со знакомым и разделить приз в случае победы.

Победить сорвет куш размером в 100 000 рублей, очень даже. За второе и третье место участники получат по 40 000 и 10 000 соответственно.

Вот телеграм-канал ребят, там много полезной инфы для формирования удачной заявки. Шлепайте подписку и врывайтесь. Всем удачи!

Boozy Nerds 2 Years Anniversary

Время течет неумолимо, ровно 2 года назад наш дуэт выложил первый пост на канале, где планировалось писать длинные статьи на околобарные темы в нетривиальном стиле. Со временем рубрик прибавилось, какие-то прижились, какие-то не очень.

Первый день рождения мы праздновали на небольшой тусовке в Москве, сегодня это не представляется возможным. Для нас, как персоналий, это год эмиграции, год новых проблем и вызовов.

Еще одно немаловажное событие — появление еще одного автора, нашего Кости, честь ему и хвала за труды, вложенные время и силы.

Говорим спасибо каждому из вас, друзья. За то, что читаете, комментируете, репостите, терпите наши паузы в постинге и не отписывайтесь. Ну и, конечно, отдельная благодарочка подписчикам бусти.

Для тех, кто хочет поздравить — вот ссылка с единоразовым донатом, им вы приблизите появление мерча. Ну а если кто-то вдруг базируется в прекрасном городе Алматы, заходите в бар Yellow Door на праздничную рюмочку.

Stay boozy, stay nerds.

В ожидании новых постов, можете послушать 10 любимых треков Тимофея райт нау, которыми мы любезно поделились с ребятами из «Околобара». Хорошей пятницы, друзья!

В эфире #OkolobaraFM

Сегодня в радиорубке Тимофей Бишкин, бар-менеджер Yellow Door (Алматы, Казахстан)
соавтор телеграм-канала @boozy_nerds
Читали статьи про барное стекло? А про ВСЮ историю коктейлей? Вот это они все натворили с Ринатом Фахрутдиновым! А еще Тимофей собрал классную подборку для вас.

Лето подходит к концу, давайте проведем его красиво и с чувствами. Для этого дела слушайте самые подходящие треки в плейлисте Околобара. Для вас сыграют и споют музыкальные коллективы The Cure, Radiohead, Football, etc. и другие:


Яндекс Музыка | ВКонтакте

подписывайтесь, делитесь, не переключайтесь😎

Возвращаемся с каникул с новым #bnrecipes, где рассказали про великий El Presidente. Там вам и исторические приколы, и разные рецепты, в общем, все как надо.

Писали похожее о семействе коктейлей Corpse Reviver, если пропустили — вот ссылка. Формат нам нравится, если напишете в комментариях, какие дринки еще затронуть, будем крайне признательны.

Спасибо, что прочитали. Stay boozy, stay nerds.

Когда-то написали пару статей под кликбейтным заголовком «Как стать лучшим барменом на свете», там можно найти базовую инфу по стандартной работе и о конкурсах. Читать вот здесь и здесь.

Сегодня выпускаем третью часть, где более глубоко погрузимся в подготовку и участие в различных компитишенах, тем более, в начале осени их проходит традиционно много. Статья уже доступна по этой ссылке.

Надеемся, вы найдёте этот материал максимально прикладным и интересным. А если решите где-то поучаствовать — желаем удачи, дорогие гики.

Stay boozy, stay nerds.

Ну а применить полученные знания можно, например, в конкурсе Luding Cocktail Competition. На данный момент, это самый масштабный конкурс из тех, что проходят на территории РФ.

Победитель отправится на двухнедельную стажировку в один из европейских баров, входящих в полтинник, для нынешнего времени — это, как минимум, уникально. За второе и третье место дадут 250 000 и 100 000 рубликов соответственно, тоже очень хорошо.

В жюри — заслуженные деятели барно-ресторанной индустрии. Их список можно найти вот здесь на сайте у ребят. Там же размещены правила конкурса, читайте внимательно. Ну и на телеграм-канал подписаться не забудьте.

Заявки принимаются до 18 сентября. Дерзайте, гики. Всем удачи!

Доброго субботнего дня, гики! Задолжали платным подписчикам бусти аж 4 рецепта, чрезмерно извиняемся. Выкладываем все сразу, вот здесь первые два, здесь следующая пара. Себестоимости, как всегда, в полнейшем порядке. В меню:

•Черносмородиновый Cosmopolitan с красным апельсином
•Gimlet с крыжовником
•Арбузный Collins
•Дынный Americano с нашим домашним сюзом

Напоминаем, что посты с платными рецептами доступны как по подписке, так и для разовой покупки.

Ну и остальных ребят тоже не обидим. Сегодня достаточно необычный #bnrecipes, где мы вместе учимся делать вкусные сорбеты. Чувствуете, чем пахнет? Твистом на Sgroppino. Пробуйте!

Всем классных выходных, друзья! Остаемся на связи.
Stay boozy, stay nerds.

Потихоньку смещаем вектор рубрики #bnfact с легендарных ликеров (вроде как про всю основу написали) на бренды из других категорий. Сегодня обожаемый авторами канала вермут Carpano Antica Formula. В СНГ, увы, он стоит как крыло от самолета, но иногда можно себя и побаловать, правда?

Кстати, про вермуты мы делали парочку классных лонгридов, рекомендуем почитать их новоприбывшим вот здесь и здесь. Откланиваемся и желаем хорошего вечера.

Stay boozy, stay nerds.

Гики, всех сердечно приветствуем! Этим материалом мы даем старт серии лонгридов об истории и производстве самых популярных категорий спиритов. На очередном созвоне Алматы-Лондон пришли к выводу, что за столько времени существования канала уж пора бы накатать для вас основу основ по джину/водке/рому/виски етиси. Да, в своих статьях мы так или иначе касались этих тем, но хочется прям вот по сабжу и без лишних отступлений.

Конечно же, всю информацию про настолько базовые штуки давно можно найти на всевозможных ресурсах сети интернет и книжках, но есть мнение, что кому-то будет интереснее прочитать это именно из-под нашего пера. Начинаем, естественно, с джина. Король смешанных напитков прямо здесь и сейчас. Приятного чтения.

Гики, сердечно приветствуем. Понравилось нам заниматься базой, поэтому сегодняшний #bnrecipes более чем подходит по эту категорию.

10 напитков из семейства великого и ужасного Negroni уже доступны по ссылке. У матерых бартендеров эти рецепты отскакивают от зубов, но не только же из них состоит наша аудитория (надеемся). Короче, узнаем новое, освежаем в памяти старое, холиварим в рабочих чатах и все такое. Спасибо, что прочитали.

Stay boozy, stay nerds.