کتاب های مدیریت کافه، شیمی و پیتزا چاپ شد🩵
ضمنا کتاب گوشت هم به لیست کتاب های سفارشی اضافه شد...
هم اکنون میتوانید این کتاب را بصورت چاپی پیش خرید کنید. (ارسال دو هفته)
تا وب سایت بوک سی اف در طرح ویژه هست استفاده کنید:
خرید بالای ۲ میلیون=۱۰درصد شارژ کیف پول
و
ارسال رایگان
ضمنا کتاب گوشت هم به لیست کتاب های سفارشی اضافه شد...
هم اکنون میتوانید این کتاب را بصورت چاپی پیش خرید کنید. (ارسال دو هفته)
تا وب سایت بوک سی اف در طرح ویژه هست استفاده کنید:
خرید بالای ۲ میلیون=۱۰درصد شارژ کیف پول
و
ارسال رایگان
❤6
سوالات کتاب:
هدف از استفاده از کاغذ روغنی چیست؟
چرا قالب و کاغذ روغنی را چرب می کنید؟
اگر به جای کره از کریسکو برای چرب کردن قالب و کاغذ استفاده کنید، چه می شود؟
چرا قالب و کاغذ را با آرد می پوشانید؟
اگر به جای نمک کوشر از نمک خوراکی استفاده کنید، چه می شود؟
اگر به جای روغن زیتون بکر از روغن زیتون تصفیه شده استفاده کنید، چه می شود؟
هنگامی که آرد را اضافه می کنید آیا واقعاً مهم است که در چند مرحله این کار را انجام دهید؟
اگر گردوی خرد شده اضافه کنید آیا سطح چربی های اشباع شده را افزایش می دهید یا کاهش؟
آیا آجیل های دیگر متفاوت هستند؟
آیا این موضوع اهمیت دارد (به فصل ۱۳ مراجعه کنید؟
آیا باید این کیک را در یخچال نگهداری کنید؟ چرا یا چرا نه؟
هدف از استفاده از کاغذ روغنی چیست؟
چرا قالب و کاغذ روغنی را چرب می کنید؟
اگر به جای کره از کریسکو برای چرب کردن قالب و کاغذ استفاده کنید، چه می شود؟
چرا قالب و کاغذ را با آرد می پوشانید؟
اگر به جای نمک کوشر از نمک خوراکی استفاده کنید، چه می شود؟
اگر به جای روغن زیتون بکر از روغن زیتون تصفیه شده استفاده کنید، چه می شود؟
هنگامی که آرد را اضافه می کنید آیا واقعاً مهم است که در چند مرحله این کار را انجام دهید؟
اگر گردوی خرد شده اضافه کنید آیا سطح چربی های اشباع شده را افزایش می دهید یا کاهش؟
آیا آجیل های دیگر متفاوت هستند؟
آیا این موضوع اهمیت دارد (به فصل ۱۳ مراجعه کنید؟
آیا باید این کیک را در یخچال نگهداری کنید؟ چرا یا چرا نه؟
❤27
نسخه چاپی کتاب تاکو هم اکنون قابل سفارش است
ارسال کتاب دوهفته از زمان ثبت سفارش
لینک کتاب تاکو:
https://bookcf.com/product/tacos-recipes-provocations-alex-stupak/
ارسال کتاب دوهفته از زمان ثبت سفارش
لینک کتاب تاکو:
https://bookcf.com/product/tacos-recipes-provocations-alex-stupak/
❤14😁1