1/13(三)Doris 草莓乳酪蛋糕 #Doris #實作課 #台中柳川教室 新鮮草莓🍓 🍓 🍓配上法國乳酪再配上酥脆塔餅，一入口酸甜酸甜，幸福感十足，大人小孩都愛的熱銷蛋糕，學會後可以隨四季水果去做變化，水果乳酪蛋糕就可以隨手做囉！💐 💐  📍上課日期：01/13(三)📍上課時間：09:30~13:00📍上課老師：Doris 老師📍上課費用：2200元  ***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

‼️珍珠糖常溫內餡泡芙‼️ #招生中#常溫內餡#台中柳川教室 🔆泡芙已經是大家心中的國民點心～人氣不敗商品！這次用無添加任何化學物的方式製作出有內餡的常溫泡芙！外殻酥鬆脆！帶點麥香氣～重點是超級唰嘴！珍珠糖泡芙源自法國！老師結合ㄧ點台式！讓它變的更加親民！ ⭕️課程重點⭕️#超好量產制作✅麵糊可冷凍庫存✅製作出不失敗的泡芙✅如何調製出常溫的內餡✅如何擠出圓滾滾的泡芙型 🍪口味🍪1️⃣香草牛奶2️⃣歐貝拉榛果巧克力#隱藏版森永牛奶糖口味 🔆成品：三個口味各帶回20顆 #珍珠糖泡芙#劉瑞峰老師#常溫內餡泡芙…

‼️壓克力草莓蛋糕盒‼️#招生囉    #口味升級版  #焦糖卡士達  #香草卡士達    🍰瑞瑞老師研發的網紅界熱銷的「草莓珠寶盒蛋糕」使用高透度壓克力外盒延伸做裝飾不僅提升質感，宅配運送中也能減少碰撞所產生的毀損！    ‼️課程重點‼️  ✅鬆軟綿密又澎鬆的海綿蛋糕體  #冷藏後口感保持不變    ✅清爽不甜膩的卡士達鮮奶油  #兩款品牌鮮奶油的混搭技巧成黃金比例    ✅手工熬煮草莓果醬的眉角  #果醬的稠度不會影響蛋糕體    ✅壓克力盒內蛋糕與內餡夾層的裝飾  #如何增加層次感    ✅高透…

1/16(六)Rick少女心法式檸檬玫瑰塔#示範＋實作#完美玫瑰塔#無敵好吃檸檬塔#超強接單神塔#台中柳川教室📍日期：1/16（六）假日班📍老師：Rick 老師📍時間：9：30～12：30📍費用：2300元 （送玫瑰花嘴）（送麥翠絲AOP奶油）***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***不加入吉利丁，產品為蛋奶素以不同的配方擺飾，讓你完成屬於自己喜愛的檸檬塔1.傳統經典法式檸檬凝乳 只以檸檬、雞蛋、糖、奶油 調配出完美奶醬2.加入cream cheese，做成口味不同的檸檬乳酪奶醬3.加入白巧克力，享受法…

1/18(一) Doris 手桿千層酥Millefeuille  #Doris#實作課#草莓季#台中柳川教室  練習自己動手桿出千層的美味不需依賴機器在家也能動手操作 ✅草莓千層🍓 🍓 🍓✅蝴蝶酥 🦋 🦋 🦋  📍日期：1/18（一）📍老師：Doris 老師📍時間：9：30～14：30📍費用：3000元***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***   

菠蘿麵包專修班(實作課 台中場)  #麵包店 配方和手法大公開^^#《老師和學生ー起做》^^^^#台中柳川教室 菠蘿麵包的問題(最簡單的產品)……1:為什麼不會紋路……2:為什麼不會有酥脆的口感……3:為什麼不會有蛋香……4:為什麼上色不均勻的……5:為什麼菠蘿皮有軟硬度的控制……6:為什麼手法和包法的不同……假如您有上述問題就一定要來參加 讓專業老師專業技法解惑您所有問題 《麵包店人在找的冷凍麵團》教4種 顏色的變化菠蘿《如何運用各種色粉》教菠蘿麵包 特別的烤法 《古早味：外酥:內軟》 課程內容青菠蘿…

1/14(四)Doris草莓戚風  #Doris#草莓蛋糕 #台中柳川教室#一起來做好吃的生日蛋糕吧 🍓個人戚風蛋糕實作🍓草莓香提鮮奶油, 無色素添加🍓日本北海道 十勝乳霜🍓苗栗大湖草莓 應同學要求, 這堂課程同學們自己一機操作動手做蛋糕, 從打發蛋白霜, 到鮮奶油抹面到草莓裝飾初學者也歡迎來動手作上課日期：1/14(四)上課時間：09:30~13:00上課老師：Doris上課費用：2000元***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

張錫源 生吐司2.0#張錫源#實作課#牛奶中種#隔夜中種法#隔夜液種法#台中柳川教室🍞生土司是代表著不經任何加工，單純的食用即能凸顯其迷人風味，生土司有著高級吐司的稱號，運用看似簡單的製作方式，背後卻隱藏著製作工藝的要求，將平凡無奇的吐司化為極致，這就是生土司的最高定義。🍞純•生吐司（液種法）一款樸實原味的吐司，不加雞蛋及牛奶，卻能凸顯更不平凡的風味，看似樸實卻擁有迷人美味。🍞純 •鮮生吐司（優格液種）利用優格發酵與牛奶及鮮奶油的結合，帶出淡淡迷人的乳香吐司🍞極致生巧克力吐司（液種）運用生巧克力概念來製…

2/24(三)甜點大叔 法蘭酥遇上最中餅  法蘭酥遇上最中餅（もなか） #在家都可以輕鬆做喔#實作課#甜點大叔#台中柳川教室 ❤無糖法蘭酥 沒有添加一粒砂糖還在煩惱甜的餅乾吃來有罪惡感嗎全新無糖法蘭酥一粒糖都不加一樣酥鬆口感不同香氣層次❗️無糖❗️無糖❗️無糖雖然是老梗但是用了三次無糖酥、鬆、脆、罪惡感out ❤最中餅（もなか） 40、50年代製作もなか機器可以買下一棟透天大叔精心研發用法蘭酥模也可輕鬆製作天然蔬果讓你變化各種顏色今天心情什麼顏色、就做什麼顏色內餡您今晚想來點什麼就來什麼紅豆餡、冰淇淋、…

2/24(三)甜點大叔 堅果海苔米香  #甜點大叔#實作課#台中柳川教室 台灣人對於米香總有一種不可斷的眷戀～ 米香是鄉愁，也是過年節慶相聚的滋味！ 年節禮盒復古新選擇！海苔米香～ ❶ 墨西哥辣味海苔 經典墨式香辣粉，芝麻、麻油跟海苔與米香緊密結合 有點辣度加上海苔香，配上一壺上好茶米茶，一口接一口！ ❷ 野莓甜心海苔 （激推！） 蔓越莓、野生藍莓、杏仁粒竟可撞出如此驚豔的滋味 細膩甜味加上微微米香，絕對是女孩的最愛！又男女通吃 ❸ 濃郁起士海苔【熱情加碼】 整塊帕米森乾酪、切達乳酪、海苔粉壓縮米香。 …

《日本神戶16宮格起士鹹味餅乾鐵盒》 #完美沒有終點！#鹹香鹹香#一次學會8款口味#台中柳川教室 日本神戶16宮格起士鹹味餅乾鐵盒！重點教八種鹹餅乾-品項多-CP值破表！ 💫您是否學甜的餅乾不要不要的內！鹹的餅乾-要碰到好吃-真的是可遇不可求！內行人看門道-外行人看熱鬧！老司機-掛保證 💫上個月前往關西神戶這一帶就是為了去看一些起士鹹餅乾系列的產品！ 💫 為凱張 老師個人總覺得鹹的餅乾會讓人深深的著迷！非常的耐吃！一口接一口！ 💫深信同學已經學會非常多(甜的餅乾)所以這次的課程會教八種起士鹹的餅乾！讓同…

張為凱老師📷人氣伴手禮課程📷 #人氣年節禮盒#一次滿足3個願望 ＃詢問度爆表的人氣年節禮 ＃實用課程cp值超高#加開場次一定要把握 #台中柳川教室 課程內容： （1）螺旋起酥～雷阿胖，總是勾起我的童年記憶，因為螺旋起酥裡面灌鮮奶油或者克林姆是我小時候最愛的麵包和甜點每次經過旁邊的傳統麵包店-我都會尋找熟悉！的麵包與甜點坊～似乎也快淘汰這類款式的起酥堝牛捲了。 蝸牛爆漿芋頭派 📷螺旋派皮黏緊在螺管烤模的尖頭一圈圈繞完就是蝸牛螺旋起酥📷 內餡裹著📷咬下去會爆漿的香醇芋頭餡！ 這個課程的重點是 📷不需要太貴的材料…

港點王子～小鄭老師最強涼麵課程來了！ 連開17場～就是～強～強～滾～啦滿班在～滿班～絕對不唬人！上課的同學都豎起大姆指說讚！吃過的同學跟老師都說好吃到爆表～真心不騙！花費心力研發的醬，希望同學來學習～絕對不會白來～一定讓大家載而歸！課程教學不藏私都呈現給同學，是一定要上的課程～歡迎大家一起來！有上過涼麵課及吃過涼麵的同學就知道我沒唬人～ 課程教學～1.椒麻堅果醬製作～2.油潑辣子醬製作～3.涼皮麵條製作～4.清爽涼皮拌醬製作～5.清爽麻醬 醬汁製作～6.涼拌 香濃 炸醬麵醬製作～6大項目讓你學了，走路有…

‼️壓克力草莓蛋糕盒‼️#招生囉    #口味升級版  #焦糖卡士達  #香草卡士達    🍰瑞瑞老師研發的網紅界熱銷的「草莓珠寶盒蛋糕」使用高透度壓克力外盒延伸做裝飾不僅提升質感，宅配運送中也能減少碰撞所產生的毀損！    ‼️課程重點‼️  ✅鬆軟綿密又澎鬆的海綿蛋糕體  #冷藏後口感保持不變    ✅清爽不甜膩的卡士達鮮奶油  #兩款品牌鮮奶油的混搭技巧成黃金比例    ✅手工熬煮草莓果醬的眉角  #果醬的稠度不會影響蛋糕體    ✅壓克力盒內蛋糕與內餡夾層的裝飾  #如何增加層次感    ✅高透…

‼️珍珠糖常溫內餡泡芙‼️ #招生中#常溫內餡#台中柳川教室 🔆泡芙已經是大家心中的國民點心～人氣不敗商品！這次用無添加任何化學物的方式製作出有內餡的常溫泡芙！外殻酥鬆脆！帶點麥香氣～重點是超級唰嘴！珍珠糖泡芙源自法國！老師結合ㄧ點台式！讓它變的更加親民！ ⭕️課程重點⭕️#超好量產制作✅麵糊可冷凍庫存✅製作出不失敗的泡芙✅如何調製出常溫的內餡✅如何擠出圓滾滾的泡芙型 🍪口味🍪1️⃣香草牛奶2️⃣歐貝拉榛果巧克力#隱藏版森永牛奶糖口味 🔆成品：三個口味各帶回20顆 #珍珠糖泡芙#劉瑞峰老師#常溫內餡泡芙…

2/8(一) 棟媽 水果雪花酥九宮格 🎉🎉<年前唯一>🎉🎉  ✨棟媽糖果季快閃~錯過這次，機會不再✨  #棟媽 #年前唯一#新品項 #水果雪花酥九宮格 #台中柳川教室《課程介紹》新鮮水果調製無堅果 不裹糖 非法式軟糖一款為小孩量身訂製的水果糖  手作迷人的地方就是你永遠都會有不同都收獲...驚喜或驚嚇XD只要你用心對它就會得到回饋 這幾天私訊爆炸急單不接心情不好不做因為會影響成品越急 越趕越惨  #九宮格我準備好了但鐵盒還沒來😂#成品都不會有同樣的排列#只能保證每塊都有果乾 📍日期：2/8(一)📍時間：下午班…

3/10(三)拾光手機美食攝影教學-基礎班  #拾光手機美食攝影教學 #Sally #台中柳川教室 同學們 找了好久的手機攝影課來囉！  不用再羨慕IG上那些美得像雜誌一樣的照片  從現在開始.你也可以做到！  Sally老師將會一步步帶領學員了解攝影的基本概念  實際透過手機拍攝教學  讓學員了解如何用光、構圖和意境氛圍營造  並用手機app軟體編修專業級影像  滿滿3小時的課程絕對讓您收穫滿滿喔😘 [課程內容]：  1.認識光線及攝影基本概念  2.如何製造光線的明暗調性  3.如何利用自然光拍攝美食 …

3/18(四) 林侑賢🟢3.0童夢乳酪專修🟢#林侑賢 #伴手禮#台中柳川教室 🟢3.0童夢乳酪專修🟢 在眾多甜點中利立於不敗之地的日式乳酪蛋糕，可是甜點櫃內的超人氣商品🔥但~要如何做到極致濕潤化口不卡喉，可是考驗著師傅們的實力哦🤔1.莓果森林童夢乳酪 （實作）2.烤布蕾乳酪派 （示範）歷經況日費時地研發選材搭配，延續艷陽乳酪與生巧童夢的精神，抹茶控愛不釋手的莓果森林童夢乳酪來囉！ 💯嚴選北海道乳酪💯療癒系童夢模再應用㊙全新進階版本配方㊙融入新思維手法再進化㊙SOP穩定製程法你有著關於乳酪蛋糕的各種疑難雜…

3/18(四) 林侑賢 起司塔  #林侑賢 #實作課 #台中柳川教室 五分熟的美味 ～入口即化冷凍過後口感絕對不會讓大家失望～其中高高凸起的餡料是增添乳酪美味的關鍵 ！完全是讓人無法抗拒的甜食，吃完還想再吃，那種包覆舌尖的綿密滑順感超銷魂，配上酥脆塔皮很涮嘴 。 （冷藏）有點像絲絨般的綿滑（冷凍）綿密紮實就像在吃生乳冰淇淋（熱烤）享受新鮮出爐般的爆漿滋味 課程品名：1-莓好年代2-敵國咖啡3-石臼抹茶 手法：快速製作塔皮烘烤時間短「家用烤箱也可以」免專業設備起司蛋糕烘烤時間短「不容易失敗」 📍日期：3/18…

4/07(三)林芷伊 韓式堅果禮盒課程vs 韓式彩虹堅果   #林芷伊#實作課 #台中柳川教室 ❤韓式堅果禮盒課程vs 韓式彩虹堅果堅果的好處多多~不再是侷限傳統的作法~ 相對健康的製作過程與選用的食材與配料更是令人安心食用的!!上班族解饞~婆婆媽媽追劇良伴~年節送禮~接單神器~零嘴 馬告鹹香脆皮花生黃金琥珀核桃辣味紅椒掛霜腰果奶油香蒜掛霜杏仁果奶油蜂蜜夏威夷豆 全台首創~彩虹堅果記得之前推出的果漾脆米禮盒嗎?   我們延續相同的天然色彩的理念~ 搭配水果做出更特別的彩虹堅果~(做法不同喔!!)  堅果…