7/21(二) 王俊之 主廚燉飯專修
#在家便能完成私廚美味
#燉飯
#王俊之
#台中柳川教室
燉飯，一直是國人非常熱愛的料理，
而在王俊之老師的料理學程中來到了這個環節，
將他在餐飲經驗15年間的幾道非常熱賣的燉飯，
與大家分享。
共有五道屬於有我們台灣味的燉飯，
享用地道歐法風格美味之時，
加入我們的飲食文化色彩。
#保有風格與質感 #亦能享用熟悉的台灣味
🤝開店九年的精華版燉飯，一次吸收。
💡淺顯易懂的燉飯原理，解開燉飯烹煮謎團。
😋每位學員皆可品嚐自己的每種口味燉飯。
🍴課程品項介紹⬇️
1.XO醬海鮮奶油燉飯（示範）
2.季節野菇，烏魚子蔬菜燉飯（實作，二人一組）
3.奶油干貝，蝦汁燉飯（示範）
4.蛤蠣蘑菇臘肉，青醬燉飯（實作，二人一組）
5雞仙貝與土雞肉、溫泉蛋，松露燉飯（示範）
6.雞骨高湯熬煮（示範）
7.蝦高湯熬煮（示範）
8.溫泉蛋製作（示範）
9.雞仙貝製作（示範）
10.青醬製作（示範）
10.基礎燉飯製作與原理說明（講解）
11.燉飯的延伸變化注意事項（講解）
12.直火烤烏魚子（示範）
📍日期：7/21 (二)
📍師資：王俊之 老師
📍時間：09:30~14:30
📍費用：2,600/人
***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***
👉線上報名課程：https://reurl.cc/xZbolV
#在家便能完成私廚美味
#燉飯
#王俊之
#台中柳川教室
燉飯，一直是國人非常熱愛的料理，
而在王俊之老師的料理學程中來到了這個環節，
將他在餐飲經驗15年間的幾道非常熱賣的燉飯，
與大家分享。
共有五道屬於有我們台灣味的燉飯，
享用地道歐法風格美味之時，
加入我們的飲食文化色彩。
#保有風格與質感 #亦能享用熟悉的台灣味
🤝開店九年的精華版燉飯，一次吸收。
💡淺顯易懂的燉飯原理，解開燉飯烹煮謎團。
😋每位學員皆可品嚐自己的每種口味燉飯。
🍴課程品項介紹⬇️
1.XO醬海鮮奶油燉飯（示範）
2.季節野菇，烏魚子蔬菜燉飯（實作，二人一組）
3.奶油干貝，蝦汁燉飯（示範）
4.蛤蠣蘑菇臘肉，青醬燉飯（實作，二人一組）
5雞仙貝與土雞肉、溫泉蛋，松露燉飯（示範）
6.雞骨高湯熬煮（示範）
7.蝦高湯熬煮（示範）
8.溫泉蛋製作（示範）
9.雞仙貝製作（示範）
10.青醬製作（示範）
10.基礎燉飯製作與原理說明（講解）
11.燉飯的延伸變化注意事項（講解）
12.直火烤烏魚子（示範）
📍日期：7/21 (二)
📍師資：王俊之 老師
📍時間：09:30~14:30
📍費用：2,600/人
***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***
👉線上報名課程：https://reurl.cc/xZbolV
7/23(四) 蔡萬利 🔥泠凍調理包系列🔥 課程
#老師的經典料理
#可做成冷凍調理包#適合接單販售
#蔡萬利
#台中柳川教室
中式調理包示範課程
時間：13:30-16:30
費用：$1500元
課程內容：
✅一印度風味咖哩雞
✅二自制咖哩醬
✅三和風牛肉丼
✅四紅燴美味豬
😄調理包特點
🧤可泠凍覆熱風味不變的料理
🧤可制作大量，再分裝密封冷凍
🧤可宅配給外求學的兒女
🧤可宅配給外地工作的老公
🧤可宅配給年邁的父母親
🧤可宅配給獨居的親人
🧤隨時享受到媽媽愛的料理
🧤適合上班族忙碌的人
🧤適合開工作坊的人接單
🧤適合簡餐店可以淋在白飯上，麫條上的料理
非常難得邀請到數十年廚藝経驗的蔡萬利老師
老師也是國內數家知名食品公司的顧問
老師會教授如何制作泠凍調理包。
老師會教授制作調理包的應該注意事項
老師會教授調理包的如何正確儲存與覆熱
這是非常難得的超值課程
敬請保握機會
***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***
👉線上報名課程：https://reurl.cc/vDbmy1
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#可做成冷凍調理包#適合接單販售
#蔡萬利
#台中柳川教室
中式調理包示範課程
時間：13:30-16:30
費用：$1500元
課程內容：
✅一印度風味咖哩雞
✅二自制咖哩醬
✅三和風牛肉丼
✅四紅燴美味豬
😄調理包特點
🧤可泠凍覆熱風味不變的料理
🧤可制作大量，再分裝密封冷凍
🧤可宅配給外求學的兒女
🧤可宅配給外地工作的老公
🧤可宅配給年邁的父母親
🧤可宅配給獨居的親人
🧤隨時享受到媽媽愛的料理
🧤適合上班族忙碌的人
🧤適合開工作坊的人接單
🧤適合簡餐店可以淋在白飯上，麫條上的料理
非常難得邀請到數十年廚藝経驗的蔡萬利老師
老師也是國內數家知名食品公司的顧問
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老師會教授制作調理包的應該注意事項
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這是非常難得的超值課程
敬請保握機會
***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***
👉線上報名課程：https://reurl.cc/vDbmy1
🎉🎉中秋伴手禮~金元寶閃亮登場🎉🎉
#確定實做課
#節慶伴手禮
#中秋/過年送禮自食兩相宜
勤操鬼才 為凱張老師 張為凱
每年都會推出熱賣商品
今年搭配贈送金元寶模型
讓大家商品可以多元變化運用
不僅中秋可以大賣
過年過節都可以來一下喔~~
#單人操作
▶️金元寶金莎奶黃酥
全台獨家銷售人氣推薦～
今年中秋即將回購率超高的
▶️金元寶金莎奶黃酥
曾創下香港人大排長龍搶破頭的奶黃月餅
總是會銷售ㄧ空。
再來老C把香港奶黃酥設計成
最吸晴的金元寶造型，
一口咬下，奶黃香滿溢~
▶️嚴選特級奶油及優質法國鮮奶油，
製作香濃奶黃餡，
採精選椰奶與上等鹹蛋黃，
堅守傳統製作內餡濃郁。
最特別的是採用港式餅皮
外層鬆軟皮薄且金黃鎖住鮮甜奶香，
令人百般回味無窮。
▶️金元寶餅乾鳳梨酥🍍🍍
天哪-
這拜拜一定很討喜的金元寶造型伴手禮！
拜祖先拜神明一定超開心的！
一定保佑子孫大賺錢！
有點像餅乾又有點像鳳梨酥皮的口感！
裡面是包金鑽17號土鳳梨餡！
好操作💪💪💪💪
📍日期：8/12(三)
📍師資：張為凱 老師 為凱張
📍時間：09:30-12:30
📍費用：1,800/人
#每位學生帶一盒十二入裝回去喔
#每位學生帶一盒十二入裝回去喔
💫每年月餅的商機20億！
而且是每年蒸蒸日上！
💫商機+時機是不等人的噢⋯⋯
讓你今年送禮很特別！也很🈶面子！送客戶！
（💫加碼）🗞焦糖脆皮蛋黃酥
（同學實做課程）！
是研究很久的焦糖脆餅皮-在蛋黃酥的表面！增加超酥脆的口感！延緩油皮太快軟化的效果！包入優質廠商超低糖豆沙餡+紅仁鴨蛋黃浸泡米酒！未來的新寵兒⋯⋯
製作 烘焙當下
就有濃郁的焦糖香氣散發
一口咬下 那酥脆的口感
讓我好口齒留香 重點
完全真的不甜 不甜 好好食大大的商機呀！就是要不一樣！
***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***
👉線上報名課程：https://reurl.cc/pdN6GQ
#確定實做課
#節慶伴手禮
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每年都會推出熱賣商品
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總是會銷售ㄧ空。
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最吸晴的金元寶造型，
一口咬下，奶黃香滿溢~
▶️嚴選特級奶油及優質法國鮮奶油，
製作香濃奶黃餡，
採精選椰奶與上等鹹蛋黃，
堅守傳統製作內餡濃郁。
最特別的是採用港式餅皮
外層鬆軟皮薄且金黃鎖住鮮甜奶香，
令人百般回味無窮。
▶️金元寶餅乾鳳梨酥🍍🍍
天哪-
這拜拜一定很討喜的金元寶造型伴手禮！
拜祖先拜神明一定超開心的！
一定保佑子孫大賺錢！
有點像餅乾又有點像鳳梨酥皮的口感！
裡面是包金鑽17號土鳳梨餡！
好操作💪💪💪💪
📍日期：8/12(三)
📍師資：張為凱 老師 為凱張
📍時間：09:30-12:30
📍費用：1,800/人
#每位學生帶一盒十二入裝回去喔
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而且是每年蒸蒸日上！
💫商機+時機是不等人的噢⋯⋯
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（💫加碼）🗞焦糖脆皮蛋黃酥
（同學實做課程）！
是研究很久的焦糖脆餅皮-在蛋黃酥的表面！增加超酥脆的口感！延緩油皮太快軟化的效果！包入優質廠商超低糖豆沙餡+紅仁鴨蛋黃浸泡米酒！未來的新寵兒⋯⋯
製作 烘焙當下
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👉線上報名課程：https://reurl.cc/pdN6GQ
💫本來是要給內地大型中央工廠提案の心裡想芒果🥭是台灣の代表！一定要烘友先學會！受惠給需要の同學！提早定案！
💫這是月餅嗎？這真的是視覺系-仿真芒果造型的月餅喔⋯⋯名額有限一班只收16個人！認真+1！讓給真正需要上課的人喔⋯⋯
💫商機+時機是不等人的噢⋯⋯
💫（1）仿真台南愛文芒果月餅
這次的特色：好量產-好操作！是芒果🥭月餅最大的特色！外表是天然的色素所形成的！利用特殊的漸層感做出仿真的芒果🥭造型！整體吃起來口感非常酥鬆！內餡今年採用低糖白豆沙餡和低溫烘乾芒果🥭乾切丁，驚人的Q軟中帶著果肉的勁道，一口在嘴裡，每一嚼，都有濃重的芒果味擴散開來，今年的新寵兒喔⋯⋯
💫（2）仿真黃檸檬🍋造型月餅
這真の是月餅喔⋯特別商請豆沙廠商特定客製精選新鮮金🍊檸檬熬煮成餡，口感清爽，酸酸甜甜の滋味，甜而不膩口！再搭配中間包上優良廠商麻糬！Q彈不粘牙！
⋯「吃起來の口感比較酸甜爽口，又多了清新一點，配合在炎熱夏天吃就更加好韻味，而且更開胃爽口，與傳統の月餅就是清淡一點、健康一點，沒有那麼油膩感，也都可以當成日常甜點小吃。」
美女在幫我補上去喔⋯⋯
3（千層鳳梨酥）
這道手法很多人沒有吃過！新の發現！新吃法の口感！
注入台灣八卦山土鳳梨餡和包入醃製好的鹹蛋黃！做出一層一層工序的餅皮-外酥內軟-酸酸甜甜適中的特別口感喔⋯⋯！
！
（1）🇹🇼仿真芒果造型月餅
一個人帶4顆
🇹🇼（2）仿真黃檸檬造型月餅1個人帶4顆
（3）
（加碼）🇹🇼千層鳳梨酥一個人帶4顆
📍日期：8/12(三)
📍師資：張為凱 老師 為凱張 張為凱
📍時間：13:30~16:30
📍費用1,800/人
一個人帶一盒12入裝回去喔
一個人帶一盒12入裝回去喔
很重要說兩遍就好了呦❤️⋯⋯
#完美沒🈶終點
#勤操
#各自自由發揮創意設計
***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***
👉線上報名課程：https://reurl.cc/MvQ8nk
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💫商機+時機是不等人的噢⋯⋯
💫（1）仿真台南愛文芒果月餅
這次的特色：好量產-好操作！是芒果🥭月餅最大的特色！外表是天然的色素所形成的！利用特殊的漸層感做出仿真的芒果🥭造型！整體吃起來口感非常酥鬆！內餡今年採用低糖白豆沙餡和低溫烘乾芒果🥭乾切丁，驚人的Q軟中帶著果肉的勁道，一口在嘴裡，每一嚼，都有濃重的芒果味擴散開來，今年的新寵兒喔⋯⋯
💫（2）仿真黃檸檬🍋造型月餅
這真の是月餅喔⋯特別商請豆沙廠商特定客製精選新鮮金🍊檸檬熬煮成餡，口感清爽，酸酸甜甜の滋味，甜而不膩口！再搭配中間包上優良廠商麻糬！Q彈不粘牙！
⋯「吃起來の口感比較酸甜爽口，又多了清新一點，配合在炎熱夏天吃就更加好韻味，而且更開胃爽口，與傳統の月餅就是清淡一點、健康一點，沒有那麼油膩感，也都可以當成日常甜點小吃。」
美女在幫我補上去喔⋯⋯
3（千層鳳梨酥）
這道手法很多人沒有吃過！新の發現！新吃法の口感！
注入台灣八卦山土鳳梨餡和包入醃製好的鹹蛋黃！做出一層一層工序的餅皮-外酥內軟-酸酸甜甜適中的特別口感喔⋯⋯！
！
（1）🇹🇼仿真芒果造型月餅
一個人帶4顆
🇹🇼（2）仿真黃檸檬造型月餅1個人帶4顆
（3）
（加碼）🇹🇼千層鳳梨酥一個人帶4顆
📍日期：8/12(三)
📍師資：張為凱 老師 為凱張 張為凱
📍時間：13:30~16:30
📍費用1,800/人
一個人帶一盒12入裝回去喔
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