7/3（五）🥭夏季芒果饗宴🥭 Lin Kuochun

🥭「芒果」一直都是台灣最美味的水果之一，所以每年夏天大家最期待的盛產水果，非多汁香甜的芒果莫屬，不管是直接食用，或製作冰品、甜點都相當美味，新鮮芒果剉冰更是受到外國觀光客青睞，被指定為來台必吃的。

❗️❗️但是不難發現美味的芒果大多都被使用在用甜點居多，極少使用在料理上，這次林國鈞老師特別為大家準備「芒果料理」，顛覆傳統既有的觀念，在料理上不僅美味，更能增進芒果的特色❗️❗️

✅1.芒果雞肉咖喱
使用芒果用咖喱的結合，能增進咖喱的特色與美味，吃起來溫和不突兀，大人小孩都喜歡。特別推薦👍
✅2.芒果辣味沙拉
夏日胃口不佳、在飲食方面總是偏好清淡爽口、林老師結合了芒果與沙拉混合、添加辣味更能增進胃口大開。
✅3.芒果蝦球
由來台菜經典「鳳梨蝦球」而構想改變，芒果與蝦仁的絕配，是一道必學的料理。
✅4.芒果牛肉沙拉
製作芒果美乃滋與牛肉的結合。
✅5.芒果甜品
學習芒果冰淇淋的作法、與豆腐結合奶酪，不僅健康又美味
✅6.越式芒果米皮春捲
醬汁是春捲的靈魂，林老師教導美味可口開胃小品。

🍨芒果料理輕食課程🍨
1. 芒果雞肉咖喱
2. 芒果冰淇淋、豆腐奶酪
3. 芒果辣味沙拉
4. 越式芒果米皮春捲
5. 芒果牛肉沙拉
6. 芒果蝦球

📍日期：7/3（五）
📍時間：9：30～13：30
📍費用：2600元

🏆林國鈞 老師

經歷：
東京調理師專門學校調理技術科畢業
東京調理師專門學校料理展金賞畢業
東京調理師高度調理日本料理科畢業
日本廚師執照取得
日本食品衛生士取得
日本食品技術管理士取得
日本技術考合格取得

擅長：
日本定食料理
日本家庭料理、日本創作料理
日本和菓子、日本創意菓子

***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

👉線上報名課程： https://reurl.cc/oLAZXg
📌最新課程佈告欄都在telegram的柳川烘焙教室頻道！
如何加入請看這裡：https://reurl.cc/62VLY6

6/25(四) ✨【療癒限定版課程】✨（示範課）

#讓療癒的甜點療癒心靈
#張修銘
#台中柳川教室


生活上有不如意的事嗎？療癒甜點可是在這個時候不可或缺的增溫小物呀💕，想必有不少人正苦惱☹️著「到底要帶留著螞蟻🐜血液吃什麼好...？」來～這個課準沒錯，老絲幫你蒐集了 內外兼具的「療癒系甜點」！看了👀、吃了😋，內心裡甜滋滋～ 忘掉那煩惱😄😄😄讓我們停留在甜甜的美好世界裏～

課程內容👇👇👇
1莓果盆栽蛋糕🎍
2卡娃伊雪糕甜點🍦
3咖啡松露柳橙巧克力蛋糕🍫
4玫瑰檸檬夾心蛋糕🍋
5名店乳酪球蛋糕🧀

✨《課程介紹》✨

1玫瑰造型盆栽蛋糕🎍
盆栽蛋糕這幾年真的很風行
這種不知道是真還是假的食物挑戰著人們的視覺，讓品嘗食物的過程中又提升到另一層次，焦糖的清新跟濃厚的巧克力結合真的很棒呢💕

2卡娃伊巧克力乳酪雪糕🍦
粉紅色巧克力攻入少女內心❤️的顏色。
融入甜點後，視覺已達到聽見天堂鐘聲的美妙境界，好奇的是，吃起來的感覺，真的和看起來一樣夢幻，彷彿來到真善美的世界了

3咖啡松露柳橙巧克力蛋糕🍫
光看照片就要流口水了吧！這個配方比例的蛋糕真的好好吃～配上可可鮮奶油也一點都不膩口，反而是剛剛好的甜度，會讓人想一塊接著一塊呀！😋

4玫瑰檸檬夾心蛋糕🌹
清爽的檸檬戚風蛋糕.. 甜度極低~ 吃來酸V啊~ 酸V啊～
搭配小農玫瑰果醬..一定會喜歡這款氣味清新帶有層次的檸檬戚風蛋糕~ 清香又爽口~讓戚風增添夏天的風味😋

5人氣乳酪球蛋糕🧀
方便孩子ㄧ口接一口的乳酪球，香濃小巧可愛，操作簡單，適合午後的小點心

📍日期：6/25(四)
📍師資：張修銘 老師
📍時間：9:00~12:00
📍費用：1900/人

***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

👉線上報名課程：https://reurl.cc/NjQA4k

6/20 (六) 林芷伊 角落生物雪媚娘

#軟Q的外皮搭配冰涼可口的手工冰淇淋🍦~
#林芷伊
#台中柳川教室

夏天到了，就是要吃冰淇淋👈👈，想要有日本超人氣的角落生物一起來陪伴妳整個夏天嗎？🍦🍦快來跟我一起動手製作吧！
卡通雪媚娘的成分介紹教授快速製作雪媚娘皮的方法免蒸籠🍨🍨，免微波爐
可以冷凍保存🎊🎊，不會變硬的Q彈雪媚娘外皮製作🉐，解凍食用依然軟糯好吃
手工冰淇淋內餡成分介紹與保存方式🉐
快速製作造型用手工冰淇淋🉐，不需反覆攪拌，冰淇淋不易有冰塊渣渣㊙️~
卡通人物的五官定位，上色技巧，調色概念
快速製作配件的小訣竅 ㊙️利用簡單的烘焙工具就可以做出造型配件 不需額外購買太多工具
◎現在報名贈送課程使用的矽膠模具一個，市值350元一片

📍老師：林芷伊老師
📍日期：6/20 (六)
📍時間：09:30~13:30
📍費用：2,500元

***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

👉線上報名課程：https://reurl.cc/d0l4mz

6/20(六) 蔡萬利 牛肉麫示範課程


上課品項：
#蕃茄牛肉麫
#香菇土豆麫筋
#肉末酸豇豆

#蔡萬利
#台中柳川教室

課程介紹：
一.蕃茄牛肉麫制作
二.牛骨高湯制作講解
三.制作可葷可素土豆麵筋
四.酸豇豆肉未經典小菜制作
想在家自己做出煥美大飯店專業的蕃茄牛肉麪嗎？
而且是不加(牛肉香料粉)的喔
想做経典又美味可口的小菜嗎？
蔡老師為大家設計這次課程、真的非常超值、敬請把握機會

授課老師：蔡萬利老師
上課日期：6/20(六)
上課時間：9:30-12:00
上課費用：$1500元


👉線上課程: https://reurl.cc/L3D389