01/22(五)陳錫勳 蘭姆葡萄夾心餅 好評加開~~好做好吃~送禮又體面🎁 🎁應同學要求~過年前一定要再開一班#陳錫勳#半實作課#台中柳川教室🔥蘭姆葡萄夾心餅🔥 想吃蘭姆葡萄夾心餅乾不用到日本就可以自己做 酥鬆餅皮配上蘭姆葡萄乾.咬一口酒香味散發在整個口中~ 內餡滑順清爽不會有油膩感 每一個餅乾都是滿滿的內餡 越冰越好吃 課程內容: 麵團製作 餅乾整形技巧 內餡打發技巧 內餡塗抹技巧 📍老師：陳錫勳老師 📍日期：01/22（五）📍時間：09︰00~13：00📍費用：1,500元/人  ***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

米香 酥糖專修班 (示範課) 台中埸【米香 酥糖專修班】《季節性商品》~純手工~《八種配方八種商品》香氣，亮度，糖溫，手法，切法大公開麵包店配方和手法大公開^^伴手禮工廠的秘密大公開^^ 課程內容1:綜合堅果米香. 2:香葱米香. 3:紫米米香. 4:養生米香. 5:海苔花生酥糖 . 6:枸杞南瓜子酥糖. 7:杏仁桔子酥糖. 8:雙色芝麻花生酥糖. 上課日期：01/15 (五)上課時間：12:00~做完為止上課老師：許維昌 老師上課費用：1800 元 #老師有空才會出來技術傳承#喜歡我或支持我的你們#許…

菠蘿麵包專修班(實作課 台中場)  #麵包店 配方和手法大公開^^#《老師和學生ー起做》^^^^#台中柳川教室 菠蘿麵包的問題(最簡單的產品)……1:為什麼不會紋路……2:為什麼不會有酥脆的口感……3:為什麼不會有蛋香……4:為什麼上色不均勻的……5:為什麼菠蘿皮有軟硬度的控制……6:為什麼手法和包法的不同……假如您有上述問題就一定要來參加 讓專業老師專業技法解惑您所有問題 《麵包店人在找的冷凍麵團》教4種 顏色的變化菠蘿《如何運用各種色粉》教菠蘿麵包 特別的烤法 《古早味：外酥:內軟》 課程內容青菠蘿…

1/13(三)Doris 草莓乳酪蛋糕 #Doris #實作課 #台中柳川教室 新鮮草莓🍓 🍓 🍓配上法國乳酪再配上酥脆塔餅，一入口酸甜酸甜，幸福感十足，大人小孩都愛的熱銷蛋糕，學會後可以隨四季水果去做變化，水果乳酪蛋糕就可以隨手做囉！💐 💐  📍上課日期：01/13(三)📍上課時間：09:30~13:00📍上課老師：Doris 老師📍上課費用：2200元  ***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***

‼️珍珠糖常溫內餡泡芙‼️ #招生中#常溫內餡#台中柳川教室 🔆泡芙已經是大家心中的國民點心～人氣不敗商品！這次用無添加任何化學物的方式製作出有內餡的常溫泡芙！外殻酥鬆脆！帶點麥香氣～重點是超級唰嘴！珍珠糖泡芙源自法國！老師結合ㄧ點台式！讓它變的更加親民！ ⭕️課程重點⭕️#超好量產制作✅麵糊可冷凍庫存✅製作出不失敗的泡芙✅如何調製出常溫的內餡✅如何擠出圓滾滾的泡芙型 🍪口味🍪1️⃣香草牛奶2️⃣歐貝拉榛果巧克力#隱藏版森永牛奶糖口味 🔆成品：三個口味各帶回20顆 #珍珠糖泡芙#劉瑞峰老師#常溫內餡泡芙…

‼️壓克力草莓蛋糕盒‼️#招生囉    #口味升級版  #焦糖卡士達  #香草卡士達    🍰瑞瑞老師研發的網紅界熱銷的「草莓珠寶盒蛋糕」使用高透度壓克力外盒延伸做裝飾不僅提升質感，宅配運送中也能減少碰撞所產生的毀損！    ‼️課程重點‼️  ✅鬆軟綿密又澎鬆的海綿蛋糕體  #冷藏後口感保持不變    ✅清爽不甜膩的卡士達鮮奶油  #兩款品牌鮮奶油的混搭技巧成黃金比例    ✅手工熬煮草莓果醬的眉角  #果醬的稠度不會影響蛋糕體    ✅壓克力盒內蛋糕與內餡夾層的裝飾  #如何增加層次感    ✅高透…

1/16(六)Rick少女心法式檸檬玫瑰塔#示範＋實作#完美玫瑰塔#無敵好吃檸檬塔#超強接單神塔#台中柳川教室📍日期：1/16（六）假日班📍老師：Rick 老師📍時間：9：30～12：30📍費用：2300元 （送玫瑰花嘴）（送麥翠絲AOP奶油）***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***不加入吉利丁，產品為蛋奶素以不同的配方擺飾，讓你完成屬於自己喜愛的檸檬塔1.傳統經典法式檸檬凝乳 只以檸檬、雞蛋、糖、奶油 調配出完美奶醬2.加入cream cheese，做成口味不同的檸檬乳酪奶醬3.加入白巧克力，享受法…

1/18(一) Doris 手桿千層酥Millefeuille  #Doris#實作課#草莓季#台中柳川教室  練習自己動手桿出千層的美味不需依賴機器在家也能動手操作 ✅草莓千層🍓 🍓 🍓✅蝴蝶酥 🦋 🦋 🦋  📍日期：1/18（一）📍老師：Doris 老師📍時間：9：30～14：30📍費用：3000元***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***   

菠蘿麵包專修班(實作課 台中場)  #麵包店 配方和手法大公開^^#《老師和學生ー起做》^^^^#台中柳川教室 菠蘿麵包的問題(最簡單的產品)……1:為什麼不會紋路……2:為什麼不會有酥脆的口感……3:為什麼不會有蛋香……4:為什麼上色不均勻的……5:為什麼菠蘿皮有軟硬度的控制……6:為什麼手法和包法的不同……假如您有上述問題就一定要來參加 讓專業老師專業技法解惑您所有問題 《麵包店人在找的冷凍麵團》教4種 顏色的變化菠蘿《如何運用各種色粉》教菠蘿麵包 特別的烤法 《古早味：外酥:內軟》 課程內容青菠蘿…

1/14(四)Doris草莓戚風  #Doris#草莓蛋糕 #台中柳川教室#一起來做好吃的生日蛋糕吧 🍓個人戚風蛋糕實作🍓草莓香提鮮奶油, 無色素添加🍓日本北海道 十勝乳霜🍓苗栗大湖草莓 應同學要求, 這堂課程同學們自己一機操作動手做蛋糕, 從打發蛋白霜, 到鮮奶油抹面到草莓裝飾初學者也歡迎來動手作上課日期：1/14(四)上課時間：09:30~13:00上課老師：Doris上課費用：2000元***課程會依照繳費順序來優先劃位喔***