Готовимся к шашлычному сезону вместе! На нашем ютуб-канале вышло новое видео с подборкой маринадов для сочного и вкусного шашлыка.



📌 https://www.youtube.com/watch?v=g55p3am7gxg

Простой скрэмбл

Скрэмбл — это обычная яичница-болтунья, которую можно мазать на хлеб или есть вприкуску. Возьмите на заметку наш рецепт для сытного завтрака!

Ингредиенты:
🔸 Куриное яйцо — 2 шт.
🔸 Сливки 20% жирности — 3 ст. л.
🔸 Сливочное масло — 1 ст. л.
🔸 Соль — по вкусу

1. Для приготовления понадобится миска и сковорода с толстыми стенками.

2. Разбейте яйца в миску, добавьте сливки и взбейте. До пышной пены взбивать не нужно. Главное, очень хорошо смешать желтки и белки, чтобы получить однородную смесь.

3. Поставьте сковороду на медленный огонь и добавьте сливочное масло. Растопите его и влейте яичную смесь. Подождите несколько секунд, чтобы смесь слегка схватилась, а затем начинайте аккуратно двигать смесь лопаткой, пока не образуются поджаренные кусочки. Выключив огонь, добавьте соль.

4. Подавайте блюдо с тостами и свежими овощами. Например, с помидорами.

А вы любите болтунью или глазунью?

#завтрак

Хинкали на сковородке

Как разнообразить вкус любимых хинкали? Просто поджарить их на сковороде! Попробуем приготовить?

Ингредиенты:
🔸 Пшеничная мука — 500 г
🔸 Куриное яйцо — 1 шт.
🔸 Мясной фарш — 600 г
🔸 Репчатый лук — 150 г
🔸 Чеснок — 3 зубчика
🔸 Кинза — 10 г
🔸 Аджика — 1 ч. л.
🔸 Хмели-сунели — по вкусу
🔸 Соль — по вкусу
🔸 Растительное масло — 2 ч. л.

1. Поставьте стакан воды охлаждаться в холодильник на 30 минут. Помойте и просушите кинзу. Очистите лук и чеснок от кожуры. Нарежьте лук и чеснок небольшими кубиками, измельчите кинзу.

2. Смешайте муку, соль и яйцо в глубокой емкости. Добавляйте тонкой струйкой охлажденную воду, тщательно вымешивая тесто до однородной массы. Оставьте настаиваться в течение 30 минут при комнатной температуре.

3. Смешайте фарш, нарезанный лук и чеснок, измельченную кинзу, аджику, хмели-сунели и соль. Влейте стакан теплой воды. Перемешайте, чтобы мясо впитало влагу. Так начинка хинкали будет более сочной и даст больше бульона.

4. Максимально тонко раскатайте тесто. Нарежьте тесто на круглые заготовки диаметром 15 см. В центр каждого круга положите начинку, приблизительно 1 ст.л. Соберите края круга в одну точку, крепко сожмите, чтобы получился хвостик. Верх хвостика отрежьте, если он получился слишком большим.

5. Посолите воду, доведите до кипения и опустите в кипяток хинкали. Варите 10-12 минут.

6. Разогрейте в сковороде растительное масло, положите отваренные хинкали. Обжаривайте каждый хинкали до золотистой корочки, не забывая переворачивать. На это уйдет примерно 5-7 минут.

Традиционно блюдо подают к столу, посыпав черным молотым перцем, без столовых приборов — хинкали едят руками.

⁣

Классический салат «Мимоза» с консервированной горбушей

Салат «Мимоза» готовится не только на праздники, но и отлично вписывается в будничный рацион.

Ингредиенты:
🔸 Горбуша (250 г)
🔸 Картошка (1 шт.)
🔸 Морковь (2 шт.)
🔸 Куриное яйцо (3 шт.)
🔸 Твердый сыр (120 г)
🔸 Майонез (4 ст. л.)
🔸 Соль (по вкусу)

Продукты для этого рецепта и другие товары вы можете заказать в магазине Food.ru и получить в течение часа!

1. Картофель и морковь промойте и отварите. Готовые овощи очистите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

2. Консервированную горбушу извлеките из банки, лишнюю жидкость слейте, а саму рыбу разомните вилкой. Морковь, картофель и сыр натрите на крупной терке. Яйца разрежьте пополам, желтки отделите от белков, а после натрите их на терке отдельно друг от друга.

3. На тарелку поставьте кулинарное кольцо. Все ингредиенты выкладывайте слоями, промазывая их майонезом и посыпая солью. Первым слоем разложите картофель, далее — горбушу, морковь, сыр и белки. В конце посыпьте салат тертыми желтками.



#закуски ⁣

Чuпсы без всяких вредных добавок👇🏻

Они же будут сухими, разве нет?

Moй любимый cпocoб лeпки пeльмeнeй!

Печальные реалии нашей жизни 🤷