Бананово-сметанный тарт «Banana boom»
Подобная выпечка популярна в Америке и Австралии, где носит имя «тарт». Тарты могут выполняться из ванильного или шоколадного песочного теста и наполняться абсолютно разными начинками.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (200 г)
Сливочное масло (100 г)
Сахар (1 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Разрыхлитель теста (1 ч.л.)
Соль (1 щепотка)
Для начинки:
Сметана (200 г)
Сахар (100 г)
Банан (3 шт.)
Пшеничная мука (2 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Ванильный сахар (10 г)
1. Заранее выложите из холодильника масло, чтобы оно стало мягким. Подготовьте все необходимые для приготовления ингредиенты и расположите их в ближнем доступе для удобства приготовления.
2. Для приготовления теста венчиком смешайте яйца и сахар, затем добавьте размягченное масло, перемешайте и, постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем, вымесите однородное тесто.
3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите тесто. Оно должно полностью покрывать дно и охватывать бортики. Далее наколите основу для коржа вилкой, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
4. Для начинки в отдельной таре смешайте сметану, яйцо, муку, сахар и ванильный сахар. Должна получиться однородная масса без комочков.
5. Нарежьте бананы тонкими кружочками и выложите в 1-2 слоя поверх основы для коржа. Сверху залейте весь пирог сметанным кремом и поставьте в разогретую до 180℃ духовку на 20-30 минут.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте на общем блюде с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!
#выпечка
Подобная выпечка популярна в Америке и Австралии, где носит имя «тарт». Тарты могут выполняться из ванильного или шоколадного песочного теста и наполняться абсолютно разными начинками.
Ингредиенты:
Пшеничная мука (200 г)
Сливочное масло (100 г)
Сахар (1 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Разрыхлитель теста (1 ч.л.)
Соль (1 щепотка)
Для начинки:
Сметана (200 г)
Сахар (100 г)
Банан (3 шт.)
Пшеничная мука (2 ст. л.)
Куриное яйцо (1 шт.)
Ванильный сахар (10 г)
1. Заранее выложите из холодильника масло, чтобы оно стало мягким. Подготовьте все необходимые для приготовления ингредиенты и расположите их в ближнем доступе для удобства приготовления.
2. Для приготовления теста венчиком смешайте яйца и сахар, затем добавьте размягченное масло, перемешайте и, постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем, вымесите однородное тесто.
3. Смажьте форму для запекания маслом и выложите тесто. Оно должно полностью покрывать дно и охватывать бортики. Далее наколите основу для коржа вилкой, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник.
4. Для начинки в отдельной таре смешайте сметану, яйцо, муку, сахар и ванильный сахар. Должна получиться однородная масса без комочков.
5. Нарежьте бананы тонкими кружочками и выложите в 1-2 слоя поверх основы для коржа. Сверху залейте весь пирог сметанным кремом и поставьте в разогретую до 180℃ духовку на 20-30 минут.
Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой и подавайте на общем блюде с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!
#выпечка
Детское меню: детский борщ без чеснока и пряностей
Педиатры рекомендуют обязательно включать супы в меню для детей. Первые блюда нормализуют процессы пищеварения и заряжают маленьких непосед энергией ⚡
Ингредиенты:
🔸Мясной бульон (2 л.)
🔸Картошка (600 г)
🔸Капуста (250 г)
🔸Свекла (350 г)
🔸Морковь (160 г)
🔸Репчатый лук (100 г)
🔸Растительное масло (1,5 ст. л.)
🔸Томатная паста (1 ст. л.)
🔸Соль (по вкусу)
🔸Лавровый лист (2 шт.)
1. Свеклу, картофель, лук и морковь вымойте и почистите. Картофель нарежьте небольшими кубиками, одну оставьте целой. Лук мелко нарежьте, морковь и свеклу натрите на терке.
2. Приготовьте суповую основу. В кастрюлю налейте мясной бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Посолите по вкусу.
3. Добавьте в кипящий бульон капусту, после повторного закипания выложите нарезанный картофель и одну целую. Варите 10-15 минут
4. Приготовьте зажарку. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук и морковь до готовности, приблизительно 7-10 минут. Затем выложите овощи в кастрюлю.
5. В той же сковороде обжарьте натертую свеклу, приблизительно 7-10 минут. В конце жарки добавьте томатную пасту и перемешайте.
6. Соедините свеклу с остальными овощами, выложите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. Выключите плиту и дайте супу настояться около 10-15 минут.
7. Целую картофелину после варки извлеките из кастрюли, растолките в пюре и верните в суп.
Подавайте суп с кусочком ржаного хлеба или гренками. Приятного аппетита!
#детское
Педиатры рекомендуют обязательно включать супы в меню для детей. Первые блюда нормализуют процессы пищеварения и заряжают маленьких непосед энергией ⚡
Ингредиенты:
🔸Мясной бульон (2 л.)
🔸Картошка (600 г)
🔸Капуста (250 г)
🔸Свекла (350 г)
🔸Морковь (160 г)
🔸Репчатый лук (100 г)
🔸Растительное масло (1,5 ст. л.)
🔸Томатная паста (1 ст. л.)
🔸Соль (по вкусу)
🔸Лавровый лист (2 шт.)
1. Свеклу, картофель, лук и морковь вымойте и почистите. Картофель нарежьте небольшими кубиками, одну оставьте целой. Лук мелко нарежьте, морковь и свеклу натрите на терке.
2. Приготовьте суповую основу. В кастрюлю налейте мясной бульон, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Посолите по вкусу.
3. Добавьте в кипящий бульон капусту, после повторного закипания выложите нарезанный картофель и одну целую. Варите 10-15 минут
4. Приготовьте зажарку. На сковороде с добавлением растительного масла обжарьте лук и морковь до готовности, приблизительно 7-10 минут. Затем выложите овощи в кастрюлю.
5. В той же сковороде обжарьте натертую свеклу, приблизительно 7-10 минут. В конце жарки добавьте томатную пасту и перемешайте.
6. Соедините свеклу с остальными овощами, выложите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 5 минут. Выключите плиту и дайте супу настояться около 10-15 минут.
7. Целую картофелину после варки извлеките из кастрюли, растолките в пюре и верните в суп.
Подавайте суп с кусочком ржаного хлеба или гренками. Приятного аппетита!
#детское
Курица с сыром в духовке
Мы подготовили рецепт запеченного филе под моцареллой. Отличный, а главное элементарный вариант для обычного или праздничного ужина!
Ингредиенты:
Куриное филе (400 г)
Моцарелла (300 г)
Майонез (50 г)
Соль и перец (по вкусу)
1. Очистите и слегка отбейте куриное филе, мелко натрите моцареллу. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Куриное филе посолите и поперчите, промажьте майонезом и выложите в противень, поверх распределите тертый сыр. Сделайте на филе небольшие надрезы, чтобы оно лучше замариновалось.
3. Отправьте филе в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
#птица
Мы подготовили рецепт запеченного филе под моцареллой. Отличный, а главное элементарный вариант для обычного или праздничного ужина!
Ингредиенты:
Куриное филе (400 г)
Моцарелла (300 г)
Майонез (50 г)
Соль и перец (по вкусу)
1. Очистите и слегка отбейте куриное филе, мелко натрите моцареллу. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Куриное филе посолите и поперчите, промажьте майонезом и выложите в противень, поверх распределите тертый сыр. Сделайте на филе небольшие надрезы, чтобы оно лучше замариновалось.
3. Отправьте филе в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Приятного аппетита!
#птица
Рыбно-куриные котлеты
Рыбные котлеты с добавление курицы отлично держат форму, не расплываясь во время приготовления, получаются очень вкусными и сочными. А еще имеют приятную текстуру и деликатный вкус.
Ингредиенты:
Филе минтая (500 г)
Мясо куриного бедра (150 г)
Филе куриной грудки (150 г)
Репчатый лук (130 г)
Куриное яйцо (1 шт.)
Рисовая мука (20 г)
Растительное масло (15 г)
1. Репчатый лук нарежьте крупно и пассеруйте с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаренный лук остудите.
2. Рыбное филе полностью разморозьте. Обязательно отожмите лишнюю влагу, чтобы фарш не получился жидким.
3. Подготовьте куриное мясо, филе грудки и бедра. Нарежьте их на кусочки удобного размера.
4. Приготовьте фарш из минтая, курицы и пассерованного репчатого лука, пропустив все продукты через мясорубку. Фарш посолите, вбейте одно яйцо, хорошенько все перемешайте. Уберите фарш в холодильник на 40–50 минут.
5. Разделите охлажденный фарш на равные порции и сформируйте котлеты влажными руками.
6. Перед обжаркой обваляйте котлеты в рисовой или любой другой муке или в панировочных сухарях.
7. Выложите котлеты на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте котлеты с двух сторон на огне ниже среднего.
Приятного аппетита!
#горячее
Рыбные котлеты с добавление курицы отлично держат форму, не расплываясь во время приготовления, получаются очень вкусными и сочными. А еще имеют приятную текстуру и деликатный вкус.
Ингредиенты:
Филе минтая (500 г)
Мясо куриного бедра (150 г)
Филе куриной грудки (150 г)
Репчатый лук (130 г)
Куриное яйцо (1 шт.)
Рисовая мука (20 г)
Растительное масло (15 г)
1. Репчатый лук нарежьте крупно и пассеруйте с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжаренный лук остудите.
2. Рыбное филе полностью разморозьте. Обязательно отожмите лишнюю влагу, чтобы фарш не получился жидким.
3. Подготовьте куриное мясо, филе грудки и бедра. Нарежьте их на кусочки удобного размера.
4. Приготовьте фарш из минтая, курицы и пассерованного репчатого лука, пропустив все продукты через мясорубку. Фарш посолите, вбейте одно яйцо, хорошенько все перемешайте. Уберите фарш в холодильник на 40–50 минут.
5. Разделите охлажденный фарш на равные порции и сформируйте котлеты влажными руками.
6. Перед обжаркой обваляйте котлеты в рисовой или любой другой муке или в панировочных сухарях.
7. Выложите котлеты на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте котлеты с двух сторон на огне ниже среднего.
Приятного аппетита!
#горячее