Китайская чайная церемония ☕️

В нашей семье всегда заваривали и пили чай индийский. Мы все его очень любим🥰

Однажды , в программе «здоровье» я услышала от китайского специалиста о чае🍃 пуэр, о его полезных свойствах и меня это очень заинтересовало, прямо скажу, я просто была впечатлена.

Помимо того, что чай 🍃тонизирует, так еще способствует правильной работе жкт и полезен при падагре, так как не повышает кислотности и даже способствует похудению🤸‍♀️. Также чай понижает сахар в крови, нормализует давление и способствует правильной работе сердца 🧡 понижает плохой холестерин, тем самым помогая нашим сосудам.

Все эти свойства проявляются благодаря особой ферментации листьев🍃 чайного дерева, причём старого дерева.

Продолжение… 👇🏻

Пуэр продаётся в спрессованном виде, как блин по 357 грамм, поэтому нужно отламывать кусочки чая ножом и перекладывать для хранения в керамическую банку с крышкой. Это очень важно, потому что хранясь в темноте, сухости и без посторонних запахов продолжается дальнейшая ферментация. От этого свойства чая становятся только лучше, а чай выдержаннее, насыщеннее и вкуснее😋

Заваривать такой чай тоже нужно особым методом, называют такой метод проливным.

На чайник, лучше всего керамический🫖 или глиняный нужно положить 4-8 гр чая( 2 чайных ложки), предварительно чайник нужно обдать кипятком. Затем чай залить кипятком и вылить его в чашку ☕️ или другую ёмкость, чтобы сам лист оставался в чайнике, это делается для того, чтобы чай проснулся и обварились ненужные бактерии. Потом чай снова заливают кипятком (95 гр), накрывают крышкой и сверху проливают первой заваркой(что была слита в чашку). От этого температура🌡внутри чайника и снаружи будет равномерной, а чай хорошо завариться сохраняя все свои полезные свойства👍🏻

Чай пуэр можно заваривать до восьми раз 🙉 но самый лучший, когда заваривается от 3 до 5 раз.

Я, конечно же загорелась😍 купила пуэр и устроила своей семье чайную церемонию.

Все были довольны🥰 чай оказался вкусным и немножко непривычным. С третьего раза мы к нему уже привыкли и оценили.

Пили, просто чай, без сладостей и печеностей, а главное сделали для себя открытие, порадовались новому, были счастливы, что мы вместе, любимы, под мирным небом и здоровы❤️

Здесь столы ставили, а внизу готовили 👩‍🍳