Siz User nomli model yozgansiz, ammo djangoning o'zida ham shunday nomli model bor.
Hozir user login qilganda siz yaratgan model objecti sifatida emas , djangoning defaul User modeli objecti sifatida kirayapti.
Sizda (kamida) 2 ta variant bor:

1. Modelingizga boshqa nom berish(masalan, Profile) va uni one to one relationship orqali default User modeliga bog'lab qo'yish.

2. Custom User model yozish. Bu nisbatan qiyinroq, ammo siz kutgan natijani beradi.

Birinchi usul odatda, userning ma'lumotlarining bir qismini alohida saqlashda ishlatiladi.
Masalan, o'qituvchi uchun model yaratmoqchisiz. Uning ismi, yoshi o'qitadigan fanlari, sinflari, maoshi kabilar alohida modelda saqlanadi.
Email, username password kabi faqat login uchun kerakli detallar User modelida qoldirilib narigi model bunisiga ulanadi.

Umuman olganda, sizning User modelingizdagi barcha fieldlar default User modelida ham bor.