Синнабоны
Для теста
▪️тёплое молоко 250 мл
▪️дрожжи 2 ч.л. (Саф Момент)
▪️сахар 100гр
▪️яйцо 1шт
▪️маргарин пол пачки
▪️мука

Посыпка:⠀
▪️корица 30-40 гр (я не добавляла, т.к. не люблю)
▪️сахар 3 ст.л.
▪️какао 2 ст.л.
⠀
Для крема
▪️творожный сыр 200-300гр
▪️сахар 100 гр
⠀
Дожжи развести в теплом молоке, добавть растопленный маргарин и оставшиеся ингридиенты и замесите мягкое тесто, немного липнущее к рукам. Оставить для поднятия. Тесто раскатать, посыпать нашей смесью из корицы и какао, скручиваем  рулет и нарезаем  на несколько частей,что бы получились «улитки». Оставляем на растойку на 30 минут. Отправляем в духовку примерно на 20-30  минут при 180*.⠀
Достать из духовки и пока булочки горячие обильно смазать нашим кремом.
Синнабоны готовы
Приятного аппетита♥️

Салат "Солнечный"

Ингредиенты:
- 3-4 яйца
- 2-3 cтоловые ложки молока
- 1 копченный куриный окорочок
- 1 луковица
- 1 банка кукурузы
- майонез

1. Лук порезать полукольцами, замариновать c укуcом. Из cырых яиц и молока напечь тоненьких блинчиков.
2. Оcтудить, порезать cоломкой.
3. Окорочок порезать cоломкой, добавить кукурузу, поcолить, заправить майонезом.

Спагетти "Болоньезе"

Спагетти
Говяжий фарш 200-250 гр
Лук
Чеснок
Томаты - 2-3 шт или томаты черри, штучек 10
Томатный соус - 2 ст ложки
Тимьян или итальянские травы, щепотка
Сыр
Приготовление:
1. Нарезаем лук и чеснок кубиком, а томаты черри пополам
 2. Обжарившем лук с чесноком на оливковом масле (для жарки) и постепенно добавляем фарш небольшими порциями, чтобы он равномерно обжарился
 3. К готовому фаршу добавляем томаты, пару ложек томатного соуса и обжариваем вместе на среднем огне.
 4. Отвариваем спагетти, смешиваем с соусом
Желаем приятного аппетита!

Чебуреки на заварном тесте

Для теста: 
-3,5 стакана муки; 
-1/2 ч. л. соли; 
-1 стакан кипятка; 
-100 г сливочного масла; 
-1 яйцо. 
Для начинки: 
-500 г мякоти свинины; 
-4-6 луковиц; 
-соль, душистый перец - по вкусу; 
-подсолнечное масло для жарки. 

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку. Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем, выкладываем начинку и закрепляем края.
На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких. 
Приятного аппетита!

Сегодня у нас на десерт торт "Черепаха", только без классического оформления😅

Не стала делать голову и лапки, но на вкус не влияет, честное слово😂

Сметану берите 20%, хорошо держит форму🍶

Яйца взбить по пышных пиков и очень аккуратно лопаткой перемешать, не разрушая воздушность, иначе тесто расползется по пергаменту и печенья будут в виде кривых, плоских лепешек😅

Ингредиенты:
Яйца - 6 шт
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 5 с.л
Мука - 8 с.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
Сметана 20% - 900 г
Сахарная пудра - 150 г

Попробуйте приготовить и делитесь результатом ❤️

🍲 Суп с колбасой
Если вам нужно покушать очень срочно, берите на заметку такую идею. Суп на колбасе ощутимо экономит время!

📝 Вам понадобятся:
• картофель – 6 шт
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• полукопчёная колбаса – 200 г
• рис – 1 рюмка
• вода – 2 л

Сварить картофель и рис. Добавить зажарку из лука и моркови. Затем порезать колбасу (краковская) , обжарить немного на растительном масле, добавить в суп. Солим, добавляем специи по вкусу.
Приятного аппетита!

Творожные сладкие булочки

500 гр муки
200 гр творога
1 яйцо
100 гр маргарина
100-150 гр сахара
0,5 ч/л соли
200 мл молока
7 гр дожжей (сафмомент)
Начинка по желанию: повидло, вареная сгущенка, фрукты, мак

Развести дрожжи в теплом молоке, оставить. Смешать творог, яйцо, растопленный маргарин, соль, сахар, перемешать. Добавить молоко с дрожжами, перемешать, ввести муку и замесить мягкое тесто, немного липнущее к рукам. Оставить на час-полтора в теплом месте. Тесто разделить на 8 частей, руками сформировать круги, положить начинку и свернуть конвертом. Булочки оставить на растойку под полотенцем на 15-30 минут. Сверху смазать яйцом, выпекать в духовке при 180⁰ минут 30-40.
Булочки получаются воздушными, всегда удачными. Приятного чаяпития!!

Крабовый салат 😍

📝 Ингредиенты:

▪️крабовые палочки - 300 гр
▪️твёрдый сыр - 200 гр
▪️помидоры - 250 гр
▪️кукуруза консервированная - 280 гр
▪️яйца - 4 шт
▪️майонез - 2-3 ст.л

Приятного аппетита !

🐟 Рыба под шубой в заливке

Запечённая рыбка, покрытая смесью из моркови и лука в заливке, получается не сухой, нежной, сочной и очень вкусной. Такую рыбу можно подать с рисом или картошкой, а можно кушать и без гарнира.

📝 Вам понадобятся:
• филе рыбы любой– 600 г
• морковь – 3 шт
• лук репчатый – 2 шт
• соль и специи – по вкусу
Заливка:
• яйца – 3 шт
• сметана – 2 ст.л
• сыр – 100 г
• соль и специи – по вкусу

🥐 Творожные булочки

Выпечка на слоёном тесте — самая простая и быстрая, но при этом не уступает другим видам по вкусу и аромату.

📝 Вам понадобятся:
• желток – 1 шт
• сахар – по вкусу
• творог – 180 г
• слоёное дрожжевое тесто – 450 г
• молоко – для смазывания
• ягоды – по желанию

🥩 Котлеты в духовке

🌶 Ингредиенты:

🔹 Фарш - 400г
🔹 Лук репчатый - 1 шт.
🔹 Яйцо - 1 шт.
🔹 Хлеб - 100г
🔹 Молоко - 2 ст.л.
🔹 Соль, перец - по вкусу

Для начинки:
🔹 Тертый сыр - 100г
🔹 Сметана - 2 ст.л.
🔹 Зелень - по вкусу

🥘 Мясо с картошкой на сковороде

📝 Вам понадобятся:
• свиная шея – 700 г
• лук – 400 г
• сливочное масло – 100 г
• картофель – 1 кг
• чёрный перец, молотый кориандр и петрушка – по вкусу
• чеснок – 2 зубчика

🥙 Японский тёплый салат

📝 Вам понадобятся:
• огурцы – 300 г
• соль – по вкусу
• помидоры – 300 г
• болгарский перец – 2 шт
• лук – 1 шт
• говядина – 300 г
• петрушка и кинза – по вкусу
• соевый соус – 1 ст.л
• чеснок – 1-2 зубчика
• красный и чёрный перец – по вкусу

🫓 Кутабы

🌶 Ингредиенты:

🔹 Вода - 400 мл
🔹 Мука - 200г
🔹 Масло - 1 ст.л.
🔹 Соль щепотка

Начинка:
🔹 Зелень любая
🔹 Сыр

🍲 Рисовый суп

Устали от обычных супов? Попробуйте разнообразить своё меню этим прекрасным рисовым супчиком с фаршем.

📝 Вам понадобятся:
• фарш мясной – 400 г
• рис – 100 г
• болгарский перец красный – 1 шт
• морковь – 1 шт
• лук – 1 шт
• картофель – 3 шт (не крупный)
• вода горячая – 2 л
• топлёное масло – 2 ст.л
• томатная паста – 1 ст.л
• тмин – 1 ч.л
• паприка – 1 ч.л
• соль и перец – по вкусу
• чеснок – 3 зубчика
• петрушка – 4 веточки

🥯 Сметанные булочки

Нежные и воздушные булочки со сметанной начинкой — идеальный десерт для любителей сладкой выпечки!

📝 Вам понадобятся:
Тесто:
• молоко – 250 мл
• сахар – 70 г
• яйцо – 1 шт
• дрожжи – 7 г
• мука – 460 г
• сливочное масло – 60 г
• соль – 0,5 ч.л
Начинка:
• сметана (от 20%) – 300 г
• сахар – 50 г
• кукурузный крахмал – 1 ч.л
• ваниль – по вкусу

🍄‍🟫 Фаршированные грибы

❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

🟡Шампиньоны
🟡Куриная грудка
🟡Сливки (или сметана)
🟡Специи (соль, перец, паприка)
🟡Майонез

❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. Отделите ножки от шапочек шампиньонов и очистите шапочки. Маринуйте шапочки в специях и майонезе на глаз.

2. Мелко нарежьте ножки грибов и куриную грудку (в равных пропорциях). Обжарьте их на сковороде, добавьте сливки и перемешайте.

3. Начините шапочки грибов приготовленной начинкой и выложите на противень.

4. Запекайте в духовке при 200 градусах до готовности. За пару минут до окончания запекания посыпьте сыром.

🍝 Ленивая лазанья на сковороде за 15 минут

❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

🟡Помидор 3-4 шт.
🟡Куриный фарш 300 гр.
🟡Листы лазаньи 7-10 шт.
🟡Томатное пюре 100 мл.
🟡Легкий сыр 100 гр.
🟡Специи: базилик, сухой чеснок, соль

❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

1. Куриный фарш обжариваем, к фаршу добавляем помидору, специи: соль и базилик, затем тушим 2 минутки , добавляем томатное пюре.

2. Далее листы для лазаньи измельчаем, «утапливаем» в соусе, заливаем кипятком и накрываем крышкой на 5 минут .

3. Затем посыпаем легким сыром и оставляем еще на 2 минуты.

🥔 Картошка с чесноком и сыром

Ингредиенты:👇

✔️ Картошка - 6 шт.
✔️ Сыр - 150 г
✔️ Чеснок - 4 зубчика
✔️ Майонез - 2 ст. л.
✔️ Соль, перец - по вкусу

🍌 Пирог с бананами и варёной сгущёнкой

Очень простой и вкусный пирог, который легко приготовить в домашних условиях. Бананы и варёная сгущёнка придают выпечке нежность и насыщенный вкус.

📝 Вам понадобятся:
• яйца – 3 шт
• сахар – 70 г
• сливочное масло – 100 г
• молоко – 200 мл
• мука – 310 г
• соль – 1 щепотка
• разрыхлитель – 1 ч.л
• бананы – 2 шт
• варёная сгущёнка – 120-150 г

🍛 Тефтели с рисом в томатном соус

Отличное блюдо для семейного обеда. Рис отварить до полуготовности, смешать с 1 луковицей, фаршем, яйцом и специями. Обжарить тефтели до корочки. На другой сковороде приготовить соус. Обжарить лук, морковь, добавить порезанный помидор, через 3 минуты добавить 1-2 ложки томатной пасты, сметану, залить водой. Соус готов, залить им тефтели и тушить 25-30 минут.
Либо можно сделать проще, без жарки тефтели выложить на противень, залить соусом и тушить в духовке 30-40 мин

📝 Вам понадобятся:
• фарш – 600 г
• рис – 80 г (в сухом виде)
• специи для фарша – по вкусу
• яйца – 1 шт
• репчатый лук – 2 шт
- морковь - 1 шт
• томат – 1-2 шт
• сметана и томатная паста– по 1-2 ст.л
• сахар – 1 щепотка для баланса томатной кислинки
• соль, чёрный перец и специи – по вкусу.