🚀🍫Кстати, ещё в честь космоса, десерты до 12 мая https://t.me/novikovgroup1991/3355
Telegram
NOVIKOV GROUP
🌠Ко Дню космонавтики Novikov Group совместно с Novikov Space представляют специальную коллекцию десертов, вдохновленных Солнечной системой.
С 12 апреля по 12 мая гостя, заказавшего десерт, ждет скидка 15% на все творческие мастер-классы Novikov Space. А…
С 12 апреля по 12 мая гостя, заказавшего десерт, ждет скидка 15% на все творческие мастер-классы Novikov Space. А…
🧇☕️🧇Весенние вафли с фисташками и белым шоколадом
https://7chocolat.com/vesennie-vafli-s-fistashkami-i-belym-shokoladom/
В мартовские праздники стала неожиданно собственницей вафельницы. Сколько лет держалась стойко, но все-таки она дома завелась. Думаю, что буду в основном готовить в ней овощные сэндвичи и вафли. Но, конечно, и несколько рецептов на десерт. Классику я уже опробовала. Постные вафли, с грушей и какао-порошком, вообще не получились. Так что салют орехам и белому шоколаду!
Рецепт на сайте 7chocolat.com
https://7chocolat.com/vesennie-vafli-s-fistashkami-i-belym-shokoladom/
В мартовские праздники стала неожиданно собственницей вафельницы. Сколько лет держалась стойко, но все-таки она дома завелась. Думаю, что буду в основном готовить в ней овощные сэндвичи и вафли. Но, конечно, и несколько рецептов на десерт. Классику я уже опробовала. Постные вафли, с грушей и какао-порошком, вообще не получились. Так что салют орехам и белому шоколаду!
Рецепт на сайте 7chocolat.com
🍫Пралине Alain Ducasse в молочном шоколаде 45%
https://7chocolat.com/praline-alain-ducasse-v-molochnom-shokolade-45/
🍫С шокоголиком Сашей Азовцевой на выходных обменялись шоколадными презентами. Мне досталось пакетик из Парижа. Первым делом рука потянулась к когда-то любимому Alain Ducasse. И я сразу обрадовалась, что речь не идет о чистом бин-ту-баре — к сожалению, последний дегустационный набор мастера удивил не со знаком плюс. Но течение жизнь, все изменяется, мануфактура Ducasse по-прежнему в фаворе, и в ее коллекции всегда есть нечто интересное. Пробуем…
🍫Дегустация на сайте 7chocolat.com
https://7chocolat.com/praline-alain-ducasse-v-molochnom-shokolade-45/
🍫С шокоголиком Сашей Азовцевой на выходных обменялись шоколадными презентами. Мне досталось пакетик из Парижа. Первым делом рука потянулась к когда-то любимому Alain Ducasse. И я сразу обрадовалась, что речь не идет о чистом бин-ту-баре — к сожалению, последний дегустационный набор мастера удивил не со знаком плюс. Но течение жизнь, все изменяется, мануфактура Ducasse по-прежнему в фаворе, и в ее коллекции всегда есть нечто интересное. Пробуем…
🍫Дегустация на сайте 7chocolat.com
🍫🍫🍫Французский горький шоколад PLAQ — Ransiki 84%
https://7chocolat.com/franczuzskij-gorkij-shokolad-plaq-ransiki-84/
🍫Meeting PLAQ chocolate on a high cocoa note. Refreshing taste, aroma of honey, raspberry jam, tobacco, cream. The taste is intense cocoa, astringent fruits, berry-citrus sourness.
🍫Продолжаю опустошать кулек парижских подарков от Александры Азовцевой. Мануфактура PLAQ опровергает тезис, что во французской столице нет настоящего Bean-to-Bar. Да, я сталкивалась неоднократно с таким мнением тех самых парижан и
была крайне удивлена. Теперь же, кстати, отмечает Саша, появился другой тренд: во Франции продается все больше своих локальных брендов, нежели иностранных. Ну хорошо, что есть из чего выбирать! Кстати, как и у нас…Но сегодня
все-таки отправляемся на улицу 4 Rue du Nil, где у PLAQ фирменный бутик. Начнем с крутого виража — Ransiki 84%. Приготовить благородный шоколад с высокой процентовкой — особое искусство.
Дегустация на сайте 7chocolat.com
https://7chocolat.com/franczuzskij-gorkij-shokolad-plaq-ransiki-84/
🍫Meeting PLAQ chocolate on a high cocoa note. Refreshing taste, aroma of honey, raspberry jam, tobacco, cream. The taste is intense cocoa, astringent fruits, berry-citrus sourness.
🍫Продолжаю опустошать кулек парижских подарков от Александры Азовцевой. Мануфактура PLAQ опровергает тезис, что во французской столице нет настоящего Bean-to-Bar. Да, я сталкивалась неоднократно с таким мнением тех самых парижан и
была крайне удивлена. Теперь же, кстати, отмечает Саша, появился другой тренд: во Франции продается все больше своих локальных брендов, нежели иностранных. Ну хорошо, что есть из чего выбирать! Кстати, как и у нас…Но сегодня
все-таки отправляемся на улицу 4 Rue du Nil, где у PLAQ фирменный бутик. Начнем с крутого виража — Ransiki 84%. Приготовить благородный шоколад с высокой процентовкой — особое искусство.
Дегустация на сайте 7chocolat.com
☕️Из истории конфет – «Красный мак»
https://7chocolat.com/iz-istorii-konfet-krasnyj-mak/
☕️Больше ярких красок в ленту. И давно у нас не было исторических обзоров. На балет без конфет? А при чем тут, собственно, искусство танца, спросите вы…По данным историков, в основе названия конфеты «Красный мак» целый балет. А он, в свою очередь, имеет содержательную историю создания и продолжения…Композитор Рейнгольд Глиэр, актриса и танцовщица Тао Хоа, великий китайский революционер и основатель Мао Цзэдун, балерина Галина Уланова…А еще фабрики, выпускающие мыло, духи, пудру, кремы и конфеты «Красный мак».
☕️Об истории конфеты "Красный мак" на сайте 7chocolat.com
https://7chocolat.com/iz-istorii-konfet-krasnyj-mak/
☕️Больше ярких красок в ленту. И давно у нас не было исторических обзоров. На балет без конфет? А при чем тут, собственно, искусство танца, спросите вы…По данным историков, в основе названия конфеты «Красный мак» целый балет. А он, в свою очередь, имеет содержательную историю создания и продолжения…Композитор Рейнгольд Глиэр, актриса и танцовщица Тао Хоа, великий китайский революционер и основатель Мао Цзэдун, балерина Галина Уланова…А еще фабрики, выпускающие мыло, духи, пудру, кремы и конфеты «Красный мак».
☕️Об истории конфеты "Красный мак" на сайте 7chocolat.com
Forwarded from 🤎ПЕРВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ (Саша SHOKOS)
Telegram
Coffee Tea Cacao Russian Expo
🍫Также на площадке Masters Stage состоялся первый в России чемпионат по приготовлению напитков на основе какао — Chocolate Battle!
16 бариста из 10 городов нашей страны сразились за звание чемпиона.
🥇 Победу одержал Алексей Григорьев из Москвы, представляющий…
16 бариста из 10 городов нашей страны сразились за звание чемпиона.
🥇 Победу одержал Алексей Григорьев из Москвы, представляющий…
🍫Шоколад Thailand Chanthaburi 70% в исполнении MaRussia
https://7chocolat.com/shokolad-thailand-chanthaburi-70-v-ispolnenii-marussia/
🍫Майские не за горами, а кому-то, возможно, повезет и на теплые края. В Москве тем временем идут дегустации шоколада из бобов Таиланд Чантхабури. Столица мечтает о шуме волн океана, теплом рассвете, душистом тропическом солнце. Но все это фантазии. А шоколад настоящий. Для старта я выбрала профессионала по классическому Bean-to-Bar — Марию Майскую. Что за вкус у ее Таиланда?
🍫Дегустация на сайте 7chocolat.com
https://7chocolat.com/shokolad-thailand-chanthaburi-70-v-ispolnenii-marussia/
🍫Майские не за горами, а кому-то, возможно, повезет и на теплые края. В Москве тем временем идут дегустации шоколада из бобов Таиланд Чантхабури. Столица мечтает о шуме волн океана, теплом рассвете, душистом тропическом солнце. Но все это фантазии. А шоколад настоящий. Для старта я выбрала профессионала по классическому Bean-to-Bar — Марию Майскую. Что за вкус у ее Таиланда?
🍫Дегустация на сайте 7chocolat.com
🍑Кулича от меня можно не ждать. А вот солнечный пасхальный трайфл всегда пожалуйста.
Кто еще не готовил?
https://7chocolat.com/pashalnyj-trajfl-s-kakao-i-fruktami/
Кто еще не готовил?
https://7chocolat.com/pashalnyj-trajfl-s-kakao-i-fruktami/
🍫Что такое термостабильный шоколад?
https://7chocolat.com/chto-takoe-termostabilnyj-shokolad/
Новички удивятся, но на фото, вот эти козявки, это тоже есть шоколад. Совсем не симпатичный на вид, но довольно распространенный в кондитерском производстве. Нужно ли его покупать шокоголикам и для чего? Еще в юности я замечала на полках магазинов кондитерский шоколад. Пару раз решила попробовать и очень сочувствовала кондитерам. Его текстура была шершавой и даже скрипучей, вкус пустой и сладкий. Так зачем он вообще нужен?
Разбор и мини дегустация на сайте 7chocolat.com
https://7chocolat.com/chto-takoe-termostabilnyj-shokolad/
Новички удивятся, но на фото, вот эти козявки, это тоже есть шоколад. Совсем не симпатичный на вид, но довольно распространенный в кондитерском производстве. Нужно ли его покупать шокоголикам и для чего? Еще в юности я замечала на полках магазинов кондитерский шоколад. Пару раз решила попробовать и очень сочувствовала кондитерам. Его текстура была шершавой и даже скрипучей, вкус пустой и сладкий. Так зачем он вообще нужен?
Разбор и мини дегустация на сайте 7chocolat.com
☕️🌸Обзор десертов с какао на бегу
https://7chocolat.com/obzor-desertov-s-kakao-na-begu/
☕️Если искоренить в себе сладкоежку не получается, то надо выбирать маленькие порции. Конечно, в идеале это кусочек натурального шоколада за 70%. Но вот парадокс: душа требует, порой, именно сладкого десерта. Полки масс-маркета (а мы сегодня именно о нем) завалены полезными батончиками и сладостями. Прямо подмигивают — съешь меня прямо сейчас, на бегу. Для нового обзора выбрала три доступные в продаже позиции: с орехами, семечками и какао-продуктами. Что со вкусом и составом?
Обзор на сайте 7chocolat.com
https://7chocolat.com/obzor-desertov-s-kakao-na-begu/
☕️Если искоренить в себе сладкоежку не получается, то надо выбирать маленькие порции. Конечно, в идеале это кусочек натурального шоколада за 70%. Но вот парадокс: душа требует, порой, именно сладкого десерта. Полки масс-маркета (а мы сегодня именно о нем) завалены полезными батончиками и сладостями. Прямо подмигивают — съешь меня прямо сейчас, на бегу. Для нового обзора выбрала три доступные в продаже позиции: с орехами, семечками и какао-продуктами. Что со вкусом и составом?
Обзор на сайте 7chocolat.com
🍫Странно, конечно, что апельсин к Пасхе (вернее к Рождеству), но исполнено красиво https://t.me/panikadilo/24214
Telegram
Вечерний Лошманов
Сообщают, что к Пасхе в Lumicino сделали шоколадный апельсин с разными конфетами внутри.
Не знаю, как они их туда поместили, но поместили красиво.
Не знаю, как они их туда поместили, но поместили красиво.
🍫Шоколад в банке )) или магазин Torrefacto на Трубной, Центральный рынок, дня конец…