ЗАПЕЧЁННЫЙ МИНТАЙ С КАРТОФЕЛЕМ В ДУХОВКЕ 🐟

Ингредиенты:

— Минтай - 1 шт.
— Картофель - 500 гр.
— Яйцо - 1 шт.
— Соль, перец - по вкусу
— Сметана - 3 ст.л.
— Сливочное масло - 20 гр.

Приготовление на видео 🤗

#ужин

КРАБОВЫЕ КОТЛЕТКИ 🦀

Ингредиенты:

— Крабовое мясо (или палочки) - 300-400 гр.
— Яйца - 2 шт.
— Мука - 60 гр.
— Сыр - 80 гр.
— Укроп - по желанию
— Соль, перец - по вкусу
— Подсолнечное масло для жарки

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин #перекус

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ 🥧

Ингредиенты:

— Яйца - 3 шт.
— Сметана - 40 гр.
— Майонез - 40 гр.
— Мука - 25 гр.
— Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
— Кукурузный крахмал - 1/4 ч.л.
— Тушёная капуста - 320 гр.
— Соль - 1/4 ч.л.
— Укроп/зелёный лук
— Моцарелла для пиццы или другого сыра, который хорошо плавится - 100 гр.
— Твёрдый сыр - 30 гр.
— Сливочное масло - 15 гр.

Приготовление:

1. В отдельной миске соединяем яйца, сметану и майонез до однородности. В другой ёмкости соединяем муку, разрыхлитель и крахмал. Смешиваем с жидкими ингредиентами до однородной массы.
2. Если вы используете свежую капусту, нашинкуйте ее мелко, посолите и разомните руками в отдельной миске. Она пустит сок. Добавьте лук и укроп. Начинка готова.
3. Дно формы смазываем сливочным маслом, выкладываем капусту и заливаем тестом. Сверху посыпаем тёртой моцареллой, пармезаном и выпекаем в духовке разогретой до 190° 35 минут, пока верх не станет золотистым.

#закуска #перекус

ЛЕНИВЫЕ ГΟЛУБЦЫ СΟ СМЕТАННЫМ СΟУСΟМ 😋

Ингредиенты:

— фарш - 600 гр.
— лук - 3 шт.
— мοркοвь - 3 шт.
— капуста - 300 гр.
— яйцο - 1 шт.
— рис οтварнοй - 100 гр.
— сοль - пο вкусу
— перец - пο вкусу
— паприка - пο вкусу
Сοус:
— сметана - 400 гр.
— кетчуп - 200 гр.
— сοль - 1 ч.л.
— сахар - 1 ст.л.
— вοда - 600-700 мл.

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ОРИГИНАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК 🌞

Ингредиенты:

— Куриная грудка
— Лук
— Шампиньοны
— Сοль, перец
— Майοнез
— Сыр

Пригοтοвление:

1. Берем куриную грудку и разрезаем вдοль на три части. Накрываем плёнкοй и οтбиваем.
2. Стакан смазываем маслοм и выкладываем филе. На скοвοрοде οбжариваем лук и шампиньοны. Сοлим их и перчим.
3. Выкладываем грибную начинку сверху филе и запечатываем края. 4. Выкладываем на прοтивень, смазываем шапοчки майοнезοм и присыпаем сырοм. Οтправляем в духοвку на 180° на 20 минут.

#завтрак

ПАНКЕЙКИ С НАЧИНКОЙ 🥞

Ингредиенты: ⠀⠀
⠀⠀
— Яйца - 2 шт.⠀⠀
— Сахар - 2 ст.л⠀⠀
— Соль - щепотка⠀⠀
— Ваниль - по вкусу
— Подсолнечное масло - 2 столовые ложки (в тесто!)⠀⠀
— Молоко - 3/4 стакана (150 мл) (минимум комнатной температуры, лучше теплое)⠀
— Мука - 1 стакан (130 гр.)⠀⠀
— разрыхлитель - 1 ч.л (без горки) ⠀⠀

Приготовление:

Для начинки можно использовать нутеллу, любую ореховую пасту, вареную сгущенку

1. Все вышеуказанные ингредиенты смешать и оставить отдохнуть на минут 5-15. ⠀⠀
2. Жарить панкейки на сухой сковородке, предварительно смазав маслом и удалив его салфеткой. Температура (огонь) средняя! ⠀⠀
3. Обжарить с одной стороны до красивого цвета, затем перевернуть и ещё секунд 30 и снимать!⠀⠀
4. Намазать панкейк любой начинкой, накрыть вторым и зажать края.⠀

#завтрак

ПАСТА БЕФСТРОГАНОВ С КУРИЦЕЙ 🍝

Ингредиенты:

— Куриное филе (бедра) - 500 гр.
— Лук - 1 шт.
— Шампиньоны - 6 шт.
— Чеснок - 1 зубчик
— Мука - 1 ст.л
— Сметана - 3 ст.л
— Горчица - 1 ст л
— Петрушка
— Соль, перец
— Масло растительное и сливочное
— Макароны/паста

Приготовление:

1. Отвариваем пасту сколько у казано на упаковке.
2. Обжариваем куриное филе, солим перчим и убираем с огня. Тут же растапливаем кусок сливочного масла.
3. Обжариваем до мягкости лук, закидываем грибы (до золотистости). Муку и зубчик чеснока.
4. Заливаем водой из-под макарон, добавляем сметану, горчицу, перемешиваем.
5. Возвращаем курицу, соединяем с пастой. Посыпаем петрушкой.

#ужин

БАНАНО-КОКОСОВЫЕ КЕКСЫ 🧁

Ингредиенты на 12 шт:

— Бананы - 2 шт.
— Яйцо - 1 шт.
— Сахар - 100 гр.
— Сливочное масло - 120 гр.
— Молоко - 175 мл.
— Мука - 250 гр.
— Кокосовая стружка - 75 гр.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #выпечка

ЗАПЕЧЁННЫЕ МАКАРОНЫ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ 🤤

Ингредиенты:

— Брынза - 350 гр.
— Моцарелла - 100 гр. (+100 гр. посыпать)
— Шпинат - 1 пучок
— Чеснок - 1 зубчик
— Соль, черный перец по вкусу
— Большие макароны (конкилье)

Соус:

— Сливочное масло - 40 гр.
— Мука - 2 ст.л.
— Молоко - 700 мл.
— Соль - 1 ч.л.

Приготовление на видео 🤗

#обед

ЧИЗКЕЙК "НЬЮ-ЙОРК" 🍰

Ингредиенты:

— Сыр творожный - 700 гр.
— Сахар - 200 гр.
— Ваниль
— Соль - щепотка
— 4 яйца
— Желток
— Сливки 33% - 120 мл.
— Сливочное масло - 50 гр.
— Кукурузный крахмал - 20 гр.
— Печенье - 120 гр.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #выпечка

КЕКСЫ ИЗ ЛАВАША - ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ ЗАВТРАКА ИЛИ ПЕРЕКУСА 🤤

Ингредиенты:

— лаваш
— два помидора
— один перец
— ветчина - 100 гр.
— сыр - 100 гр.
— три яйца
— зелень
— соль
— перец по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#завтрак #перекус

ПИЦЦА С РУКОЛОЙ И КРАСНОЙ РЫБОЙ 🍕

Ингредиенты на 4 пиццы:

— Вода - 500 мл.
— Сахар - 1 ст.л.
— Дрожжи - 8 гр.
— Мука - 760 гр.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Оливковое масло - 2 ст.л. (+смазать поверхность)

Начинка (на 1 пиццу):
— Творожный сыр - 3 ст.л.
— Пармезан по желанию
— Моцарелла - 70 гр.
— Руккола
— Слабосоленая семга

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ 😋

Ингредиенты:

— фарш индейки - 500 гр.
— луковица - 1 шт.
— пучок петрушки
— соль, специи по вкусу
— масло растительное
— масло сливочное
— сливки 20% - 200 гр.
— шампиньоны - 150 гр.

Приготовление:

1. Для фрикаделек смешиваем фарш, нарезанные лук и петрушку, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Из специй я использую черный перец, сладкую паприку, сушёный чеснок и соль.
2. Формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон примерно по 2-3 минуты и перекладываем в миску.
3. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем шампиньоны. Затем вливаем сливки комнатной температуры и выкладываем фрикадельки. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут периодически помешивая.

#обед #ужин

РОЛЛЫ С ЯЙЦАМИ НА ЗАВТРАК 🐣

Ингредиенты:

— Оливковое масло для жарки
— Сливочное масло
— Яйца - 4 шт
— Соль, черный перец по вкусу
— Тортильи
— Сметана, сыр, авокадо, томаты, зелень

Приготовление на видео 🤗

#завтрак #перекус

БЫСТРАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ 🍕

Ингредиенты:

— Лаваш
— Крабовые палочки
— Сыр
— Маслины
— Кукуруза консервированная
— Кетчуп
— Масло растительное

Приготовление:

Вырезать 2 круга из лаваша диаметром вашей сковороды. Сковороду смазать маслом, выложить один круг, посыпать немного сыром, сверху второй. Смазать его кетчупом и выложить начинку. Накрыть крышкой и готовить на умеренном огне, пока сыр не расплавится.

#закуска

ВКУСНЕЙШИЙ БАГЕТ «БОЛОНЬЕЗЕ» 🥖

Ингредиенты:

— Багет - 3 шт.
— Фарш - 450 гр.
— Сыр - 120 гр.
— Томатный соус с базиликом - 300 гр.
— Лук - 1/2 шт.
— Чеснок - 2 зубчика
— Приправа для мяса - 1/2 ч.л.
— Чесночный перец - 1/2 ч.л.
— Паприка с дымком - 1 ч.л.
— Итал. травы - 1/2 ч.л.
— Соль - по вкусу
— Петрушка - 2-3 стебелечка
— Раст. масло - для жарки

Приготовление на видео 🤗

#закуска #перекус

ОВСЯНО-ТВОРОЖНЫЕ ПРЯНИКИ 😋

Ингредиенты:

— Творог - 300 гр.
— Сахар - 100 гр.
— Яйца - 2 шт.
— Сливочное масло - 100 гр.
— Овсяные хлопья - 190 гр.
— Мука - 200 гр.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.
— Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление на видео 🤗

#выпечка

ВКУСНЫЙ, СЫТНЫЙ УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ 🤤

Ингредиенты:

— Картофель - 800 гр.
— Шампиньоны - 400 гр.
— Куриное филе - 800 гр.
— Лук репчатый - 1 шт.
— Растительное масло - 60 гр.
— Специи по вкусу
— Сметана - 3 ст.л
— Сыр твёрдый

Приготовление:

1. Картофель очищаем и нарезаем на средние кусочки.
2. Также средними кусочками нарезаем шампиньоны и куриное филе, смешиваем все ингредиенты.
3. Полукольцами нарезаем лук и добавляем его к остальным ингредиентам.
4. Заправляем всё маслом, солим и перчим по вкусу.
5. Добавляем сметану и всё тщательно перемешиваем.
6. Из фольги аккуратно делаем формочки для запекания в 2 слоя и кладём их на противень, можно и в обычных формочках/горшочках выпекать.
7. Заполняем формочки получившейся куриной начинкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
8. По истечению времени достаём и посыпаем тёртым сыром, и отправляем запекаться ещё на 10 минут при 180 градусах.
9. Подаём блюдо в горячем виде, пока сыр ещё тянется.

#ужин

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ С ПЕРСИКАМИ 🥧

Ингредиенты (диаметр формы 26 см):

Тесто:
— Мука - 200 гр.
— Сахар - 40 гр.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.
— Сливочное масло - 150 гр.
— Яйцо - 1 шт.

Начинка:
— Сметана 20% - 380 гр.
— Сахар - 150 гр.
— Ванильный сахар - 1 ст. л.
— Мука - 2 ст.л.
— Яйца - 2 шт.
— Персики - 3 шт.

Украсить:
— Персики - 3 шт.
— Сахар - 1 ст.л.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #выпечка

ЯРКИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ САЛАТИК 🥗

Ингредиенты:

— помидоры черри
— сыр моцарелла
— авокадо
— базилик
— кедровые орехи
— соль
— оливковое масло
— бальзамический соус

Приготовление на видео 🤗

#салат

КАБАЧКОВАЯ ПИЦЦА 🍕

Ингредиенты:

— кабачки - 2 шт. (500 гр.)
— 3 яйца
— сметана - 2 ст л
— чеснок - 2 зубчика
— помидоры - 2 шт. (один в тесто)
— мука - 6-7 ст.л
— соль, специи по вкусу (базилик, паприка)
— растительное масло для жарки

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин