ХРУСТЯЩИЕ ЧИПСЫ 😍

Ингредиенты:

— Картофель
— Уксус 9% - 1 ст.л.
— Соль
— Кукурузный крахмал
— Масло фритюрное
— Специи

Приготовление:

1. Картошку очищаем и натираем на терке. Затем промываем и варим 3 минуты с добавляем соли и уксуса.
2. Оправляем в холодную воду, просушиваем, обваливаем в кукурузном крахмале и обжариваем на сильном огне (температура масла при обжарке должна быть 180°) до золотистого цвета.
3. Приправляем специями.

#закуска #перекус

КУРИНЫЕ ЛОДОЧКИ С ЯЙЦОМ 😋

Ингредиенты:

— Куриное филе - 400 гр.
— Яйца - 3 шт. (одно в фарш)
— Лук - 100 гр.
— Молоко 1.5% - 50 гр.
— Сыр 30% - 20 гр.
— Соль, специи - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#ужин

ЖАРКОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ 🦃

Ингредиенты:

— Филе бедра индейки - 250 гр.
— Картофель - 300 гр.
— Морковь - 100 гр.
— Лук - 50 гр.
— Сливки 10% - 200 гр.
— Соль, специи (сухой чеснок, специи для индейки, перец) - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПП-ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 😍

Диаметр формы - 20 см.
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

— Мука пшеничная - 110 г⁣⁣р.⠀
— Мягкий творог - 40 г⁣⁣р.⠀
— Масло кокосовое - 40 г⁣⁣р.⠀
— Разрыхлитель - 1/2 ч.л⠀
⁣⁣— Яйцо - 1 шт⁣⁣.⠀
— Мягкий творог - 130 г⁣⁣р. ⠀
— Мука пшеничная - 20 г⁣⁣р.⠀
— Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
— Яблоко - 250 г⁣⁣р.⠀
⁣⁣⠀
Приготовление:⁣⁣⠀

1. Смешать муку с разрыхлителем, добавить мягкий творог и кокосовое масло. Перемешать до получения крошки. Собрать в ком теста. Убрать на время в холодильник, завернув в пленку.⁣⁣⠀
2. Нарезать яблоки на небольшие дольки, сбрызнуть лимонным соком.⁣⁣⠀
3. Для заливки взбить яйцо с мягким творогом, мукой и подсластителем.⁣⁣⠀
4. Тесто переложить в подходящую форму для запекания, сформировать основу с бортиками.⁣⁣⠀
Выложить яблоки и залить яично-творожной массой.⁣⁣⠀
Отправить в разогретую духовку на 40 мин при 180°⁣⁣.

#десерт #выпечка

ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ С НУТЕЛЛОЙ 🥰

Ингредиенты:

— Творог - 300 гр.
— Шоколад - 150-200 гр.
— Сливочное масло - 50 гр.
— Ванильный сахар - 5 гр.
— Сгущённое молоко - 150 гр.
— Нутелла

Приготовление:

1. Шоколад растопить. Мы делали это импульсами в микроволновке. Вы можете использовать водяную баню.
2. Силиконовые формы обмазать шоколадом. Отправить в морозильную камеру на 20 минут.
3. Творог соединить со сливочным маслом, ванильным сахаром и сгущёнкой.
4. Творожную массу выложить в форму на половину, выложить примерно чайную ложку нутеллы и снова закрыть творожной массой, завершить шоколадом. И отправить в морозильную камеру, желательно на ночь. Готово!

#десерт #сладкое

ГРИБНОЙ СУП 🍜

Ингредиенты:

— Грибы шампиньоны - 300 гр.
— Сливочное масло - 50 гр.
— Чеснок - 2 зуб.
— Лук репчатый - 1 шт.
— Сливки 10/20% - 250 мл.
— Куриный бульон - 300 мл.
— Мука - 1 ч. л.
— Сушёные белые грибы (измельчённые) - 1 ст. л.
— Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле на сливочном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавить нарезаные шампиньоны, на среднем огне жарить 3-4 минуты.
3. Добавить муку, сливки, сушёные белые грибы и куриный бульон. Довести до вкуса (соль, перец). Даём супу закипеть и сразу выключаем.
4. Подаём с зеленью , можно украсить жареным луком или сухариками.

#обед

ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ 🥟

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 520 г
Соль - 1 ч.л.
Вода - 250 мл
Яйцо - 1 шт

Начинка:

— Говяжий фарш - 500 гр.
— Лук - 1 шт.
— Вода - 3-4 ст.л.
— Соль - 1 ч.л.
— Чёрный перец - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С АНАНАСАМИ И КОПЧЕНЫМ СЫРОМ 🥗

Ингредиенты:

— копчёная курица - 150 гр.
— копченый сыр колбасный - 150 гр.
— сыр твёрдый - 150 гр.
— ананасы - 1 банка
— чеснок - 1 зуб.
— орехи грецкие - 15 гр.
— майонез

Приготовление на видео 🤗

#салат

ШОКОЛАДНЫЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ ЗА 15 МИНУТ 😍

Ингредиенты (на 10 шт.; диаметр сковороды 17 см):

Блинчики:

— Яйца - 1 шт.
— Молоко - 160 мл.
— Кукурузный крахмал - 50 гр.
— Какао - 15 гр.
— Подсластитель - по вкусу
— Щепотка соли
— Оливковое масло - 5 мл.

Начинка:

— Творог 2% жирности - 400 гр
— Джем без сахара или подсластитель по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты миксером, чтобы не было комочков.
2. Перед первым блинчиком смазываем сковороду каплей масла и жарим блинчики на среднем огне по 30 секунд с каждой стороны. Если вдруг будут гореть - убавляйте огонь!
3. Готовим начинку: Творог и подсластитель/джем смешиваем до однородности.
4. На блинчик намазываем творожную начинку, подворачиваем края к центру и сворачиваем в рулетик.

#завтрак #перекус

БУРРИТО С КУРИЦЕЙ 🌮

Ингредиенты на 8 шт:

— Мякоть бедер - 400 гр.
— Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка - 0,5 ч.л.
— Оливковое масло - 2 ст.л.
— Лук - 1 шт.
— Перец сладкий - 1 шт.
— Чеснок - 2 зубчика
— Консервированная фасоль - 300 гр.
— Сыр чеддер - 200 гр.

Рис:
— Отварной рис - 250 гр.
— Сливочное масло - 20 гр.
— Соль - 1 ч.л.
— Сок лимона - 3-4 ст.л.
— Петрушка - 2 ст.л.

Соус:
— Сметана 20% - 200 гр.
— Чеснок - 2 зубчика
— Соус чили - 1 ст.л.
— Лимонный сок - 1 ст.л.
— Оливковое масло - 1 ст.л.
— Соль, черный перец по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин #закуска #перекус

ДОМАШНИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ 🍞

Ингредиенты:

— Чиабатта, багет, любой другой хлеб - 1 шт.
— Сливочное мало (мягкое) - 80 гр.
— Сыр полутвёрдый - 80 гр.
— Петрушка - 30 гр.
— Майонез - 1 ст.л.
— Чеснок - 6 зубчиков
— Соль - по вкусу

Приготовления:

1. К сливочному маслу добавляем натёртый сыр, мелконарезанную петрушку, натертый чеснок , майонез и перемешиваем.
2. Хлеб разрезаем вдоль. Смазываем нашей начинкой.
3. Перекладываем на противень и отправляем в духовку на 10 минут при 200 гр.
Получается очень вкусный, мягкий и хрустящий чесночный хлеб, обязательно попробуйте приготовить.

#закуска #перекус

ФИШ ПАЙ 😋

Ингредиенты:

— филе трески без костей - 350 гр.
— яйцо куриное - 1 шт.
— лук - 1 шт.
— соль - 1/2 ч ложки
— сухари для панировки

Для салата сверху:

— томаты черри
— авокадо
— петрушка
— зелёный лук

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ЛИМОННЫЙ КЕКС С МАКОМ 🧁

Ингредиенты:

— Сливочное масло - 170 гр.
— Сахар - 200 гр.
— Яйца - 3 шт.
— Кефир - 150 мл.
— Цедра и сок 1 лимона (50 мл.)
— Мука - 150 гр.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Мак - 2 ст.л.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #выпечка

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С ФАРШЕМ 😋

Ингредиенты:

— Картофель - 400 гр.
— Фарш нежирный (говяжий/куриный) - 250 гр.
— Сыр 30% - 40 гр.
— Сметана 10% - 40 гр.
— Масло растительное - 1ч.л
— Лук - 100 гр.
— Соль, специи - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ 😋

Ингредиенты:

Тесто:

— Мука - 450 гр.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Кипяток - 200 мл.
— Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Начинка:

— Говяжий фарш - 300 гр.
— Лук - 1 шт.
— Соль - 1 ч.л.
— Чёрный перец - по вкусу
— Вода - 70-90 мл.
— Подсолнечное масло для жарки

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ 🫑

Ингредиенты:

— лук - 2 шт.
— морковь - 1 шт.
— куриная грудка - 300 гр.
— перечная паста - 1ч.л (заменить можно на томатную)
— куркума - 1 ч.л
— паприка - 1 ч.л
— суш.укроп - 1 ч.л
— соль - 1,5 ч.л
— смесь перцев - 1 ч.л
— рис - 200 гр. (1 стакан)
— вода - 2 стакана
— перец болгарский среднего размера - 10-12 шт.
— хамон (Можно без него или заменить любым другим мясом) - 100 гр.
— майонез - 3 ст.л
— томатный соус - 300 мл.

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

СЫРНЫЕ ШАРИКИ 🤤

Ингредиенты:

— Сыр - 200 гр.
— Панировочные сухари - 50 гр.
— Яйцо - 2 шт.
— Соль - щепотка
— Мука - 2 ст.л.
— Растительное масло

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к нему один белок, хорошо перемешать. В другой миске соединить желток, одно яйцо, добавляем муку, соль и перемешиваем.
2. Берём немного сыра и крутим шарик, окунаем в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях и отправляем в разогретое масло. Жарим 6 секунд до золотистой корочки.

#закуска

УЮТНЫЙ АРОМАТНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ 🥧

Ингредиенты:

— не дрожжевое слоёное тесто - 1 упаковка (400 гр.)
— яйцо - 1 шт.
⠀
Для начинки:

— замороженная вишня - 400 гр.
— сахар - 60 гр.
— кукурузный крахмал - 15 гр.
— корица - 0,5 ч.л.
⠀
Приготовление на видео 🤗

#выпечка #десерт

КУТАБЫ С СЫРОМ 😋

Ингредиенты:

— Мука - 250 гр.
— Кипяток - 125 мл.
— Растительное масло - 2 ст.л.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Сулугуни
— Зелень

Приготовление:

1. В просеянную муку вводим кипяток, солим, добавляем растительное масло и довольно туго замешиваем тесто.
2. Обмазываем уже готовое тесто растительным маслом и даём ему отдохнуть минут 20 (лучше в холодильнике).
3. Для начинки автор использовала сыр сулугуни, натерла его на крупной тёрке, по желанию к сыру можно добавить рубленую зелень.
4. Тесто делим на несколько одинаковых частей, формируем шарики.
5. Раскатываем тесто как можно тоньше, на одну половину выкладываем сыр, накрываем второй половинкой, края смазываем водой и все скрепляем. Обрезаем лишнее (как на видео) и выпекаем на сухой горячей сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны,смазываем растопленным сливочным маслом.

#обед #ужин #закуска

ЧЕБУ-ПИЦЦА 🍕

Ингредиенты:

— Лаваш круглый - 2 шт.
— Фарш из куриной грудки - 150 гр.
— Яйцо куриное - 1 шт.
— Помидор
— Моцарелла - 60 гр.
— Масло сливочное - 5 гр.

Приготовление на видео 🤗

#завтрак #перекус

ЗАПЕКАНКА С БАКЛАЖАНАМИ 🤤

Ингредиенты:

— Куриный фарш (филе) - 600 гр.
— Баклажаны - 500 гр.
— Лук - 1 шт.
— Морковь - 1 шт.
— Молоко 3,2% - 500 мл.
— Мука пшеничная - 35 гр.
— Масло сливочное - 30 гр.
— Протёртые томаты - 100 гр.
— Сыр по вкусу - 100 гр.
— Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем тонко баклажаны на полоски, подсаливаем и промакиваем лишнюю жидкость.
2. Обжариваем баклажаны с двух сторон на сковороде с добавлением подсолнечного масла. Выкладываем на тарелку и оставляем.
3. На это же сковороде обжариваем фарш с добавлением специй и соли. Далее лук и морковь. Вливаем протёртые томаты и перемешиваем массу.
4. Готовим соус: растапливаем сливочное масло и всыпаем 1/2 муки, перемешиваем, вливаем 1/4 молока. Далее оставшуюся муку и молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков, доводим массу до загустения.
5. На дно формы для выпекания наливаем соус, выкладываем баклажаны, сверху фарш, снова соус и т.д. Посыпаем сверху сыром.
6. Выпекаем в духовке при 180 °C 30 минут.

#ужин