ГАВАЙСКАЯ ШАУРМА 🥙

Ингредиенты:

— куриное филе - 1/2 шт.
— помидор - 1 шт.
— огурец - 1 шт.
— лаваш - 2 шт.
— ананас консервированный - 3 колечка
— капуста мололая - 1/3 часть
— сыр твердый - 150 гр.

Соус:
— сметана - 4ст.л
— чеснок - 2 зубчика
— паприка - 1 ч.л
— соль - 0,5 ч.л

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин #перекус

ПОНЧИКИ С КРЕМОМ 😍

Ингредиенты:

Тесто:

— Мука - 350 гр.
— Дрожжи - 1 ч.л.
— Сахар - 2 ст.л.
— Теплая вода - 50 мл.
— Тёплое молоко - 100 мл.
— Яйцо - 1 шт.
— Щепотка соли
— Сливочное масло - 30 мл.

Крем:

— Яйца - 3 шт.
— Молоко - 600 мл.
— Сахар - 100 гр.
— Щепотка соли
— Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
— Подсолнечное масло для жарки
— Сахарная пудра для обваливания.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #сладкое

САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ КАРТОШКИ С ГРИБАМИ 🤤

Ингредиенты:

— Картофель - 800 гр.
— Грибы - 250 гр.
— Красный лук - 120 гр.
— Чеснок - 3 зубчика
— Зелень - 10 гр.
— Соль/перец - по вкусу

Приготовление:

1. На раскалённой сковородке обжариваете картошку до золотистой корочки, не забудьте посолить картошку.
2. Добавляете грибы и красный лук и на медленном огне доводите до готовности.
3. За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте чеснок
4. В конце посыпьте зеленью.

#обед #ужин

НЕЖНЕЙШИЕ ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ 🥰

Ингредиенты:

— творог 9% - 200 гр.
— молоко - 150 гр.
— мука - 60 гр. (+/-)
— яйцо - 2 шт.
— сахар - 40 гр.
— соль - 1 гр.
— разрыхлитель - 1 гр.

Приготовление на видео 🤗

#завтрак

ОЛАДЬИ-ПИЦЦЫ 🍕

Ингредиенты:

— яйцо - 1 шт.
— творог мягкий 5% - 100 гр.
— мука пшеничная цельнозерновая - 60 гр.
— соль, специи - по вкусу
— разрыхлитель - 1/2 ч.л.
— ветчина из индейки/готовая
— курица - 50 гр.
— сыр 30% - 50 гр.
— помидор - 50 гр.
— зелень - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#завтрак

МИНИ-ХИНКАЛИ С МЯСНОЙ И СЫРНОЙ НАЧИНКАМИ 🥟

Ингредиенты:

Для теста:

— 250 гр. муки
— 120 мл. ледяной воды
— 1/2 ч.л. соли
⠀
Для сырной начинки:

— 100 гр. сыра сулугуни
— 40 мл. сливок или молока
⠀
Для мясной начинки:

— фарш
— лук
— чеснок
— кинза
— специи по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ГЛАЗИРОВАННЫЕ КРЫЛЫШКИ С СОУСОМ ЦАЦИКИ 🤤

Ингредиенты:

— Крылья - 500 гр.
— Томатная паста - 100 гр.
— Соевый соус - 100 мл.
— Мёд - 1 ст. л
— Чеснок - 3 зуб.
— Соль по вкусу
⠀
Для соуса:

— Йогурт греческий - 120 мл.
— Огурец натёртый
— Зубчик чеснока
— Зелень
— Соль
⠀
Приготовление на видео 🤗

#ужин

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ВАТРУШКИ С ЯИЧНОЙ НАЧИНКОЙ 🤤

Ингредиенты:

— крупный картофель – 2-3 шт.
— моцарелла – 100 гр.
— колбаса вареная– 100 гр.
— чеснок ядренный – по вкусу
— яйца куриные – 4 шт.
— пшеничная мука – 1 стакан
— перец и соль поваренная – по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#закуска #перекус

ИРИС ДОМАШНИЙ НА СМЕТАНЕ 😋

Ингредиенты:

— 250 гр. сметаны
— 250 гр. сахара
— 50 гр. масла сливочного
— Ванилин сахарный
— 1 ч. л. - масла для смазывания формы

Приготовление:

1. Для начала форму смазываем маслом. В кастрюлю выкладываем сметану, добавляем сахар и хорошенько перемешиваем.
2. Как только закипит добавляем ванилин и постоянно перемешивая варим 35-40 минут до золотистого цвета.
3. Добавляем масло, перемешиваем. Готовую смесь выливаем в форму, разравниваем. Рисуем квадратики и отправляем в прохладное место.
4. Делим на квадратики, наш ирис готов.

#десерт #сладкое

ТУРЕЦКАЯ ПИЦЦА ПИДЕ 🍕

Ингредиенты:

— Мука – 500 гр.
— Дрожжи – 10 гр.
— Масло раст. – 25 мл.
— Соль – 1 ч.л.
— Сахар – 1 ч.л.
— Вода – 250 мл.
— Фарш – 700 гр.
— Лук – 1 шт.
— Протертые томаты – 1 банка
— Соль, перец – по вкусу
— Сыр – 120 гр.

Приготовление:

1. К теплой воде добавляем дрожжи, соль, сахар, масло, перемешиваем. Порционно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Даем отдохнуть час.
2. Пока обжариваем до золотистости лук, добавляем фарш, солим, перчим, разминаем его хорошенько. Через минут 7, протертые томаты и выпариваем лишнюю влагу на сильном огне.
3. Тесто делим на 2 части, раскатываем колбаску, разрезам пополам, раскатываем в прямоугольник, выкладываем начинку, заворачиваем края, запаиваем кончик и отправляем в духовку на 15 минут при 180°, добавляем сыр и закидываем еще на 5-7 минут.

#ужин #выпечка

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ С КРЕМОМ А-ЛЯ ТРАЙФЛ 🤤

Ингредиенты (размер формы 38 на 26):

Корж:
— Яйца - 2 шт.
— Сахар - 300 гр.
— Кефир 2,5% - 240 мл.
— Мука - 210 гр.
— Какао - 80 гр.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Крепкий кофе - 150 мл.
— Подсолнечное масло - 110 мл.
Крем:
— Творожный сыр - 400 гр.
— Сахарная пудра - 70 гр.
— Сливки 33% - 300 мл.
Глазурь:
— Шоколад - 200 гр.
— Сливки 33% - 60 мл.
— Арахис - 60 гр.

Приготовление на видео 🤗

#десерт

КАРТОФЕЛЬ ПО-СЕЛЯНСКИ БЕЗ ЖАРКИ В МАСЛЕ 😍

Ингредиенты:

— картофель 7-8 шт.
— соевый соус - 50 мл.
— кетчуп - 1ч.л
— панировочные сухари - 100 гр.
— сушенный чеснок - 1ч.л
— паприка - 1ч.л
— сушенный укроп - 1 ч.л

Соус:

— масло оливковое - 2 ст.л
— петрушка - 3 вечтоки
— чеснок - 3 зуб.
— перчик Чили - 1 шт.
— соль - 1ч.л
— кетчуп - 3 ст.л

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСКА 🤤

Ингредиенты:

— Сливочное масло - 100 гр.
— Шоколад - 200 гр.
— Какао - 4 ст.л.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Молоко - 80 мл.
— Печенье - 250 гр.
— Орехи - 50 гр.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #сладкое

ХРУСТЯЩИЕ ЧИПСЫ 😍

Ингредиенты:

— Картофель
— Уксус 9% - 1 ст.л.
— Соль
— Кукурузный крахмал
— Масло фритюрное
— Специи

Приготовление:

1. Картошку очищаем и натираем на терке. Затем промываем и варим 3 минуты с добавляем соли и уксуса.
2. Оправляем в холодную воду, просушиваем, обваливаем в кукурузном крахмале и обжариваем на сильном огне (температура масла при обжарке должна быть 180°) до золотистого цвета.
3. Приправляем специями.

#закуска #перекус

КУРИНЫЕ ЛОДОЧКИ С ЯЙЦОМ 😋

Ингредиенты:

— Куриное филе - 400 гр.
— Яйца - 3 шт. (одно в фарш)
— Лук - 100 гр.
— Молоко 1.5% - 50 гр.
— Сыр 30% - 20 гр.
— Соль, специи - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#ужин

ЖАРКОЕ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ 🦃

Ингредиенты:

— Филе бедра индейки - 250 гр.
— Картофель - 300 гр.
— Морковь - 100 гр.
— Лук - 50 гр.
— Сливки 10% - 200 гр.
— Соль, специи (сухой чеснок, специи для индейки, перец) - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ЦВЕТАЕВСКИЙ ПП-ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ 😍

Диаметр формы - 20 см.
⁣⁣⠀
Ингредиенты:⁣⁣⠀

— Мука пшеничная - 110 г⁣⁣р.⠀
— Мягкий творог - 40 г⁣⁣р.⠀
— Масло кокосовое - 40 г⁣⁣р.⠀
— Разрыхлитель - 1/2 ч.л⠀
⁣⁣— Яйцо - 1 шт⁣⁣.⠀
— Мягкий творог - 130 г⁣⁣р. ⠀
— Мука пшеничная - 20 г⁣⁣р.⠀
— Подсластитель - по вкусу⁣⁣⠀
— Яблоко - 250 г⁣⁣р.⠀
⁣⁣⠀
Приготовление:⁣⁣⠀

1. Смешать муку с разрыхлителем, добавить мягкий творог и кокосовое масло. Перемешать до получения крошки. Собрать в ком теста. Убрать на время в холодильник, завернув в пленку.⁣⁣⠀
2. Нарезать яблоки на небольшие дольки, сбрызнуть лимонным соком.⁣⁣⠀
3. Для заливки взбить яйцо с мягким творогом, мукой и подсластителем.⁣⁣⠀
4. Тесто переложить в подходящую форму для запекания, сформировать основу с бортиками.⁣⁣⠀
Выложить яблоки и залить яично-творожной массой.⁣⁣⠀
Отправить в разогретую духовку на 40 мин при 180°⁣⁣.

#десерт #выпечка

ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ С НУТЕЛЛОЙ 🥰

Ингредиенты:

— Творог - 300 гр.
— Шоколад - 150-200 гр.
— Сливочное масло - 50 гр.
— Ванильный сахар - 5 гр.
— Сгущённое молоко - 150 гр.
— Нутелла

Приготовление:

1. Шоколад растопить. Мы делали это импульсами в микроволновке. Вы можете использовать водяную баню.
2. Силиконовые формы обмазать шоколадом. Отправить в морозильную камеру на 20 минут.
3. Творог соединить со сливочным маслом, ванильным сахаром и сгущёнкой.
4. Творожную массу выложить в форму на половину, выложить примерно чайную ложку нутеллы и снова закрыть творожной массой, завершить шоколадом. И отправить в морозильную камеру, желательно на ночь. Готово!

#десерт #сладкое

ГРИБНОЙ СУП 🍜

Ингредиенты:

— Грибы шампиньоны - 300 гр.
— Сливочное масло - 50 гр.
— Чеснок - 2 зуб.
— Лук репчатый - 1 шт.
— Сливки 10/20% - 250 мл.
— Куриный бульон - 300 мл.
— Мука - 1 ч. л.
— Сушёные белые грибы (измельчённые) - 1 ст. л.
— Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле на сливочном масле обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
2. Добавить нарезаные шампиньоны, на среднем огне жарить 3-4 минуты.
3. Добавить муку, сливки, сушёные белые грибы и куриный бульон. Довести до вкуса (соль, перец). Даём супу закипеть и сразу выключаем.
4. Подаём с зеленью , можно украсить жареным луком или сухариками.

#обед

ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ 🥟

Ингредиенты:

Тесто:

Мука - 520 г
Соль - 1 ч.л.
Вода - 250 мл
Яйцо - 1 шт

Начинка:

— Говяжий фарш - 500 гр.
— Лук - 1 шт.
— Вода - 3-4 ст.л.
— Соль - 1 ч.л.
— Чёрный перец - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С АНАНАСАМИ И КОПЧЕНЫМ СЫРОМ 🥗

Ингредиенты:

— копчёная курица - 150 гр.
— копченый сыр колбасный - 150 гр.
— сыр твёрдый - 150 гр.
— ананасы - 1 банка
— чеснок - 1 зуб.
— орехи грецкие - 15 гр.
— майонез

Приготовление на видео 🤗

#салат