ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВА 😋

Ингредиенты:⁣⁣⠀

— Филе бедра говядины - 500 гр.
— Чернослив без косточки - 100 гр.
— Чеснок - 2-3 зубчика
— Оливковое масло - 1-2 ст.л.
— Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. В говядине сделай надрезы не дорезая до конца, только так, чтобы можно было выложить чернослив и чеснок. Надрезы не тонкие, но и не слишком толстые.
2. Посоли и поперчи кусочек - хорошенько смажь весь, чтобы вся поверхность покрылась специями.
3. В надрезы выложи чернослив по 2-4 штуки.
4. Чеснок тонко нарежь и выложи тоже в надрезы.
5. Затем мясо выложи на фольгу, полей оливковым маслом и плотно заверни, чтобы кусочек томился в своём же соке.
6. Запекай говядину при 180° 1,5 часа.
7. Подавай с листьями любого салата.

#ужин #обед

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКАМИ 🍪

Ингредиенты:

— масло сливочное - 150 гр.
— сахар - 120 гр.
— ванилин
— яйца - 2 шт.
— творог - 300 гр.
— яблоко - 2 шт.
— разрыхлитель - 1 п.
— мука - 400-500 гр.
— сахар для обваливания - 100 гр.

Приготовление:

1. Масло, сахар, ванилин, яйца и творог пробиваем пару минут блендером.
2. Натираем на крупной тёрке два яблока, отжимаем и добавляем в миску. Потом часть муки и разрыхлитель.
3. Тесто замешиваем слегка липкое, не тугое. Количество муки зависит от влажности творога и размера яиц.
4. Делаем влажными руками небольшие колобочки размером с грецкий орех и обваливаем их в сахаре. Выкладываем на противень и слегка приплющиваем.
5. Выпекаем при 190° 25-30 минут до золотистого цвета.

#десерт #выпечка

СЫРНЫЕ ПАНКЕЙКИ 🥞

Ингредиенты на 3 штуки:

— 1 яйцо
— 25 грамм сметаны
— 50 грамм сыра
— 65 грамм муки
— 30 грамм молока
— соль по вкусу

Приготовление:

1. К яйцам добавить сметану и хорошо взбить венчиком или с помощью вилки.
2. Сыр натереть на крупной терке, добавить к яично-сметанной смеси и перемешать.
3. Добавить муку, молоко, соль и хорошо перемешать.
4. Сковороду разогреть, выложить тесто, накрыть крышкой и жарить до золотистой корочки, затем перевернуть и жарить до готовности. Можно сделать большие панкейки, можно маленькие, ориентируйтесь на свой вкус.

#завтрак #перекус

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КУРИЦЕЙ В СЛИВКАХ 😋

Ингредиенты:

— Куриное филе - 250 гр.
— Картофель - 400 гр.
— Масло - 2 ст.л.
— Сливки 10% - 150 гр.
— Сыр 30% - 50 гр.
— Соль, специи по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ШОКОЛАДНЫЕ БИСКОТТИ 🔥

Ингредиенты:

— Сливочное масло - 110 гр.
— Сахар - 150 гр.
— Яйца - 2 шт.
— Мука - 180 гр.
— Какао - 50 гр.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Миндаль - 50 гр.
— Шоколад - 60 гр.

Приготовление на видео 🤗

#десерт

ФРИКАДЕЛЬКИ С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ 😋

Ингредиенты:

— Говядина - 600 гр.
— Овсянка - 40 гр.
— Лук - 1 шт.
— Чеснок - 1-2 зуб.
— Яйцо, соль, перец
— Томатная паста (по вкусу) - 1 ч.л.

Соус:

— Клюква - 100 гр.
— Апельсин - 1 шт.
— Острый соус (у меня Табаско)
— Мед - 1 ст.л. (по вкусу)

Приготовление:

1. Пропускаем через мясорубку мясо, лук и чеснок. Из овсяных хлопьев делаем блендером муку.
2. Смешиваем все ингредиенты, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде или запекаем в духовке.
3. Готовим соус. Измельчаем клюкву блендером, подогреваем на огне, добавляем сок апельсина, немного увариваем. Добавляем острый соус и мед. Корректируем по вкусу.
4. Поливаем фрикадельки соусом и посыпаем петрушкой с отварным картофелем идеально.

#обед #ужин

ВКУСНЫЙ БЮДЖЕТНЫЙ УЖИН БЕЗ ГРАММА МЯСА 🔥

Ингредиенты:

— Картофель - 3 шт.
— Болгарский перец - 1 шт.
— Лук - 1 шт.
— Помидор - 200 гр.
— Яйца - 4 шт.
— Соль, перец

Приготовление на видео 🤗

#ужин

ГОРЯЧАЯ БРУСКЕТТА С КАРАМЕЛИЗОВАННОЙ ГРУШЕЙ И СЫРОМ БРИ 😍

Ингредиенты:

— Чиабатта
— Груша
— Сахар - 1 ч. л
— Сливочное масло - 1 ст. л
— Сыр бри
— Орешки, мёд

Приготовление:

1. Нарезаем грушу на тонкие слайсы. Растапливаем сливочное масло с сахаром и обжариваем грушу с двух сторон.
2. Чиабатту поджариваем на гриле, чтобы она стала хрустящей.
3. Нарезаем сыр Бри.
4. Выкладываем бри на чиабатту, сверху горячая груша, орешки, по желанию немного мёда и подаём.

#завтрак #закуска

ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ 😋

Ингредиенты:

— говяжья печень - 1 кг.
— лук репчатый - 3 шт.
— морковь - 1 шт.
— мука - 3 ст.л
— соль, перец, чеснок
— масло - 2-3 ст.л

Приготовление:

1. Печень нужно помыть, обязательно снять пленку, нарезать на небольшие кусочки и измельчить при помощи мясорубки или блендера.
2. К печени добавляем натертую на мелкой тёрке морковь, измельчённый в блендере лук, муку, соль, перец, чеснок (сушенный или свежий), масло, все перемешиваем.
3. Жарим блинчики на разогретой сковороде, на среднем огне, под крышкой с 2х сторон.
4. На гарнир можно приготовить пюре или запечь картофель.

#обед #ужин

ОВСЯНЫЕ КОРЗИНОЧКИ 🤤

Ингредиенты:

— Творог 5% - 60 гр.
— Курага - 50 гр.
— Геркулес - 70 гр.
— Яблоки - 60 гр.
— Финики - 30 гр.
— орехи грецкие - 20 гр.
— Шоколад (70% какао) - 20 гр.

Приготовление на видео 🤗

#завтрак

САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

Ингредиенты:

— Форель слабосолёная - 200 гр.
— Картофель - 2 шт.
— Лук репчатый - по желанию
— Морковь крупная - 1 шт.
— Свёкла - 2 шт.
— Яйца - 3 шт.
— Майонез
— Икра красная
— Перья зелёного лук

Приготовление на видео 🤗

#салат

ХРУСТЯЩИЕ ШАРИКИ НА ЗАВТРАК 😋

Ингредиенты:

— Пачка хлебцев
— Какао-порошок - 2 ст.л.
— Арахисовая паста - 3 ст.л.

Приготовление на видео 🤗

#завтрак

КАРТОШЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 😍

Ингредиенты:

— Картошка - 400 гр.
— Шампиньоны - 200 гр.
— Куриное филе 400 гр.
— Шпинат - 30 гр.
— Сливки 20% - 250 мл.
— Соль и специи (паприка, чеснок суш. смесь перцев)
— Сыр - 20-30 гр.
— Масло для жарки

Приготовление:

1. Картошку моем, чистим, нарезаем произвольно, промываем.
2. Варим картофель (нарезанный очень быстро вариться) если не хотите варить то можно просто обжарить.
3. На разогретой сковороде с маслом (средний огонь) обжариваем грибы + куриное филе до готовности, закидываем шпинат (можно без шпината), жарим буквально ещё пару минуток и добавляем варёную или жареную картошку + сливки + специи, доводим до загустения (где-то минут 10).
4. Перемещаем теперь все в форму для запекания, сверху сыр и мелко нарезанный шпинат. Отправляем в духовку на 20 мин 180°.

#ужин

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТИК 🍰

Ингредиенты:

— Печень говяжья - 1кг.
— Яйца - 2 шт.
— Молоко 1,5% - 150 мл.
— Морковь - 250 гр.
— Лук - 150 гр.
— Чеснок - 2 дольки
— Масло растительное - 1ст.л
— Мука цельнозерновая - 70 гр.
— Сметана 10% - 200 гр.
— Соль, перец, сухой чеснок
— Помидоры 100 гр. + укроп для украшения

Приготовление:

1. Печень вместе с луком прокручиваем через мясорубку. Добавляем измельченный чеснок, яйца, соль, перец, молоко и муку.
2. Перемешиваем и выпекаем печёночные блинчики на разогретой сковороде на медленном огне. Перед первым смазываем маслом.
3. Лук нарезаем, морковь трём на тёрке и обжариваем на масле до готовности. Добавляем сметану, соль, перец, сухой чеснок и перемешиваем. Собираем тортик и украшаем по желанию.

#ужин

ГАВАЙСКАЯ ШАУРМА 🥙

Ингредиенты:

— куриное филе - 1/2 шт.
— помидор - 1 шт.
— огурец - 1 шт.
— лаваш - 2 шт.
— ананас консервированный - 3 колечка
— капуста мололая - 1/3 часть
— сыр твердый - 150 гр.

Соус:
— сметана - 4ст.л
— чеснок - 2 зубчика
— паприка - 1 ч.л
— соль - 0,5 ч.л

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин #перекус

ПОНЧИКИ С КРЕМОМ 😍

Ингредиенты:

Тесто:

— Мука - 350 гр.
— Дрожжи - 1 ч.л.
— Сахар - 2 ст.л.
— Теплая вода - 50 мл.
— Тёплое молоко - 100 мл.
— Яйцо - 1 шт.
— Щепотка соли
— Сливочное масло - 30 мл.

Крем:

— Яйца - 3 шт.
— Молоко - 600 мл.
— Сахар - 100 гр.
— Щепотка соли
— Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
— Подсолнечное масло для жарки
— Сахарная пудра для обваливания.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #сладкое

САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ КАРТОШКИ С ГРИБАМИ 🤤

Ингредиенты:

— Картофель - 800 гр.
— Грибы - 250 гр.
— Красный лук - 120 гр.
— Чеснок - 3 зубчика
— Зелень - 10 гр.
— Соль/перец - по вкусу

Приготовление:

1. На раскалённой сковородке обжариваете картошку до золотистой корочки, не забудьте посолить картошку.
2. Добавляете грибы и красный лук и на медленном огне доводите до готовности.
3. За 5 минут до готовности посолите, поперчите и добавьте чеснок
4. В конце посыпьте зеленью.

#обед #ужин

НЕЖНЕЙШИЕ ТВОРОЖНЫЕ ОЛАДЬИ 🥰

Ингредиенты:

— творог 9% - 200 гр.
— молоко - 150 гр.
— мука - 60 гр. (+/-)
— яйцо - 2 шт.
— сахар - 40 гр.
— соль - 1 гр.
— разрыхлитель - 1 гр.

Приготовление на видео 🤗

#завтрак

ОЛАДЬИ-ПИЦЦЫ 🍕

Ингредиенты:

— яйцо - 1 шт.
— творог мягкий 5% - 100 гр.
— мука пшеничная цельнозерновая - 60 гр.
— соль, специи - по вкусу
— разрыхлитель - 1/2 ч.л.
— ветчина из индейки/готовая
— курица - 50 гр.
— сыр 30% - 50 гр.
— помидор - 50 гр.
— зелень - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#завтрак

МИНИ-ХИНКАЛИ С МЯСНОЙ И СЫРНОЙ НАЧИНКАМИ 🥟

Ингредиенты:

Для теста:

— 250 гр. муки
— 120 мл. ледяной воды
— 1/2 ч.л. соли
⠀
Для сырной начинки:

— 100 гр. сыра сулугуни
— 40 мл. сливок или молока
⠀
Для мясной начинки:

— фарш
— лук
— чеснок
— кинза
— специи по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ГЛАЗИРОВАННЫЕ КРЫЛЫШКИ С СОУСОМ ЦАЦИКИ 🤤

Ингредиенты:

— Крылья - 500 гр.
— Томатная паста - 100 гр.
— Соевый соус - 100 мл.
— Мёд - 1 ст. л
— Чеснок - 3 зуб.
— Соль по вкусу
⠀
Для соуса:

— Йогурт греческий - 120 мл.
— Огурец натёртый
— Зубчик чеснока
— Зелень
— Соль
⠀
Приготовление на видео 🤗

#ужин