АППЕТИТНЫЕ СТЕЙКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 🔥

Ингредиенты:

— Стейки семги - 5 шт.
— Шпинат - 80 гр.
— Помидоры Черри - 150 гр.
— Чеснок - 4 зубчика
— Сливки 10% - 100 гр.
— Оливковое масло
— Сливочное масло
— Соль и чёрный перец по вкусу ⠀

Приготовление:

1. Стейки сёмги обжарить на оливковом масле на среднем огне по три минуты с каждой стороны, затем убрать и к этому же маслу добавить небольшой кусочек сливочного масла, обжарить мелко нарезанный чеснок пару минут, затем добавить помидор Черри, шпинат и сливки, соль и чёрный перец. ⠀
2. Вернуть рыбку и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут. ⠀

#ужин

КОНФЕТЫ БАУНТИ ИЗ ТРЁХ ИНГРИДИЕНТОВ 🥥

Ингредиенты:
⠀
— Кокосовая стружка - 150 гр.
— Сгущёнка - 140 гр.
— Шоколад - 100 гр.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Кокосовую стружку смешать со сгущёнкой и сформировать мокрыми руками шарики.
Отправить в морозилку на 20-30 мин.
2. Растопить шоколад на водяной бане или в пакете (шоколад поместить в пакет, хорошо закрыть, и в горячую воду, подождать 5-10 мин)
3. Каждую конфетку окунуть в шоколад и украсить кокосовой стружкой. Отправить в морозилку на 5 мин.

#сладкое #десерт

ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА В СЫРНЫХ КОРЗИНОЧКАХ 🥰

Ингредиенты на 3 корзиночки:

— Сыр 30% - 60 гр.
— Слабосоленая рыба (сёмга/форель) - 100 гр.
— Авокадо - 60 гр.
— Масло - 2 ч.л. (1 для смазывания блюдца, 1 для заправки)
— Помидоры - 100 гр.
— Листья салата, зелень - по вкусу
— Сок лимона
— Соль, специи (сухой чеснок, паприка)

Приготовление на видео:

#закуска

КАРТОШКА С МЯСОМ ПО-ДОМАШНЕМУ 🤗

Ингредиенты:

— свиная шея - 700 гр.
— лук - 400 гр.
— сливочное масло - 100 гр.
— картофель - 1 кг.
— чёрный молотый перец
— молотый кориандр
— чеснок 2 зубчика
— петрушка

Приготовление:

1. Обжариваем средние куски свиной шеи без масла до румяного цвета.
2. Достаём мясо. Кладём крупно нарезанный лук. Обжариваем 3 минуты. До готовности не доводим. Оставляем хрустящим.
3. Вынимаем лук, высыпаем к мясу. В сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем картофель нарезанный кубиками.
4. Высыпаем готовый картофель к Луку с мясом, солим (первый раз!!!), перчим, сыпем молотый кориандр, рубленый чеснок и петрушку. Перемешиваем

#обед #ужин

ВКУСНЫЕ ГРЕНКИ 😋

Ингредиенты:

— Зелень по вкусу
— Сыр - 50 гр.
— Чеснок 2-3 зуб.
— Масло сливочное - 50 гр.
— Соль, специи по вкусу (смесь перцев)
— Хлеб - 100 гр.

Приготовление:

1. Смешиваем в ёмкости все для начинки.
2. Нарезаем хлеб (подойдёт любой).
3. Намазываем начинку на хлебные ломтики, готовим в разогретой духовке при 220° в течение 10-15 минут (чем хлеб плотнее, тем больше времени ему надо в духовке).

#завтрак #перекус

ХРУСТЯЩИЕ КРЫЛЫШКИ 🍗

Ингредиенты:

— Крылышки - 2 упаковки
— Мука - 300 гр.
— Соль, красный перец, паприка, чёрный перец
— Растительное масло (ушло пол бутылки, жарили в сотейнике)
— Газированная вода - 0,5 л.

Приготовление:

1. Разделываем крылышки, как показано на видео. Обсушиваем полотенцем, добавляем специи, растительное масло 5 ст.л и заливаем газированной водой. Убираем мариноваться на 1 час.
2. Крылышки выкладываем в дуршлаг и опускаем в воду. Потом обваливаем их в муке со специями и обжариваем в большом количестве масла 7-10 минут, до коричневой корочки (сильно разогреваем масло, убавляем огонь и жарим крылышки. Крылышки должны быть полностью в масле).

#обед #ужин

БАРХАТНЫЕ БЛИНЧИКИ 🥞

Ингредиенты:

_ Молоко - 2 стакана
— Вода (кипяток) - 1 стакан
— Мука (просеянная) - 1,5 стакана
— Яйца - 3 шт.
— Масло растительное - 3 ст.л.
— Сахар - 3 ст.л.
— Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление на видео 🤗

Важно, чтобы и жидкость, и муку вы отмеряли одним и тем же стаканом!
Жарить блинчики нужно на раскаленной сковороде
Если блины вдруг рвутся при жарке добавьте 1-2 ложки муки и оставьте тесто на 5 минут. Просто мука у всех разная.

#завтрак #перекус

БЕЛКОВАЯ ПИЦЦА 🍕

Ингредиенты:

— Куриное филе - 250 гр.
— Яйцо - 1 шт.
— Помидоры - 100 гр.
— Огурец солёный - 40 гр.
— Масло для смазывания - ½ ч.л.
— Сыр до 30% - 30 гр.
— Сметана 10% - 30 гр.
— Томатная паста - 30 гр.
— Зелень
— Соль, специи - по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#ужин #закуска

ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ НА БЕЗ ДРОЖЖЕВОМ ТЕСТЕ 🔥

Получились 3 лепешки диаметром 25 см.

Ингредиенты:

— Кефир - 300 мл.
— Сода - 0,5 ч.л.
— Мука - 450 гр.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Сливочное масло - 100 гр.
— Сыр сулугуни - 300-400 гр.
— Желток
— Выпекать 20-25 минут при 180°

Приготовление на видео 🤗

#завтрак #обед #ужин #выпечка

БРОККОЛИ-ПИЦЦА 🍕

Ингредиенты:

— брокколи - 300 гр.
— яйцо - 1 шт.
— моцарелла - 100 гр.
— пармезан - 100 гр.
— орегано - 1 ч.л
— соль - 0.5 ч.л
— перец черный - 0.5 ч.л
— парика хлопья 1ч.л

Приготовление на видео 🤗

#закуска #ПП

ЗАПЕЧЁННАЯ ГОВЯДИНА С ЧЕРНОСЛИВА 😋

Ингредиенты:⁣⁣⠀

— Филе бедра говядины - 500 гр.
— Чернослив без косточки - 100 гр.
— Чеснок - 2-3 зубчика
— Оливковое масло - 1-2 ст.л.
— Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. В говядине сделай надрезы не дорезая до конца, только так, чтобы можно было выложить чернослив и чеснок. Надрезы не тонкие, но и не слишком толстые.
2. Посоли и поперчи кусочек - хорошенько смажь весь, чтобы вся поверхность покрылась специями.
3. В надрезы выложи чернослив по 2-4 штуки.
4. Чеснок тонко нарежь и выложи тоже в надрезы.
5. Затем мясо выложи на фольгу, полей оливковым маслом и плотно заверни, чтобы кусочек томился в своём же соке.
6. Запекай говядину при 180° 1,5 часа.
7. Подавай с листьями любого салата.

#ужин #обед

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЯБЛОКАМИ 🍪

Ингредиенты:

— масло сливочное - 150 гр.
— сахар - 120 гр.
— ванилин
— яйца - 2 шт.
— творог - 300 гр.
— яблоко - 2 шт.
— разрыхлитель - 1 п.
— мука - 400-500 гр.
— сахар для обваливания - 100 гр.

Приготовление:

1. Масло, сахар, ванилин, яйца и творог пробиваем пару минут блендером.
2. Натираем на крупной тёрке два яблока, отжимаем и добавляем в миску. Потом часть муки и разрыхлитель.
3. Тесто замешиваем слегка липкое, не тугое. Количество муки зависит от влажности творога и размера яиц.
4. Делаем влажными руками небольшие колобочки размером с грецкий орех и обваливаем их в сахаре. Выкладываем на противень и слегка приплющиваем.
5. Выпекаем при 190° 25-30 минут до золотистого цвета.

#десерт #выпечка

СЫРНЫЕ ПАНКЕЙКИ 🥞

Ингредиенты на 3 штуки:

— 1 яйцо
— 25 грамм сметаны
— 50 грамм сыра
— 65 грамм муки
— 30 грамм молока
— соль по вкусу

Приготовление:

1. К яйцам добавить сметану и хорошо взбить венчиком или с помощью вилки.
2. Сыр натереть на крупной терке, добавить к яично-сметанной смеси и перемешать.
3. Добавить муку, молоко, соль и хорошо перемешать.
4. Сковороду разогреть, выложить тесто, накрыть крышкой и жарить до золотистой корочки, затем перевернуть и жарить до готовности. Можно сделать большие панкейки, можно маленькие, ориентируйтесь на свой вкус.

#завтрак #перекус

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КУРИЦЕЙ В СЛИВКАХ 😋

Ингредиенты:

— Куриное филе - 250 гр.
— Картофель - 400 гр.
— Масло - 2 ст.л.
— Сливки 10% - 150 гр.
— Сыр 30% - 50 гр.
— Соль, специи по вкусу

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин

ШОКОЛАДНЫЕ БИСКОТТИ 🔥

Ингредиенты:

— Сливочное масло - 110 гр.
— Сахар - 150 гр.
— Яйца - 2 шт.
— Мука - 180 гр.
— Какао - 50 гр.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Миндаль - 50 гр.
— Шоколад - 60 гр.

Приготовление на видео 🤗

#десерт

ФРИКАДЕЛЬКИ С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ 😋

Ингредиенты:

— Говядина - 600 гр.
— Овсянка - 40 гр.
— Лук - 1 шт.
— Чеснок - 1-2 зуб.
— Яйцо, соль, перец
— Томатная паста (по вкусу) - 1 ч.л.

Соус:

— Клюква - 100 гр.
— Апельсин - 1 шт.
— Острый соус (у меня Табаско)
— Мед - 1 ст.л. (по вкусу)

Приготовление:

1. Пропускаем через мясорубку мясо, лук и чеснок. Из овсяных хлопьев делаем блендером муку.
2. Смешиваем все ингредиенты, формируем фрикадельки и обжариваем на сковороде или запекаем в духовке.
3. Готовим соус. Измельчаем клюкву блендером, подогреваем на огне, добавляем сок апельсина, немного увариваем. Добавляем острый соус и мед. Корректируем по вкусу.
4. Поливаем фрикадельки соусом и посыпаем петрушкой с отварным картофелем идеально.

#обед #ужин

ВКУСНЫЙ БЮДЖЕТНЫЙ УЖИН БЕЗ ГРАММА МЯСА 🔥

Ингредиенты:

— Картофель - 3 шт.
— Болгарский перец - 1 шт.
— Лук - 1 шт.
— Помидор - 200 гр.
— Яйца - 4 шт.
— Соль, перец

Приготовление на видео 🤗

#ужин

ГОРЯЧАЯ БРУСКЕТТА С КАРАМЕЛИЗОВАННОЙ ГРУШЕЙ И СЫРОМ БРИ 😍

Ингредиенты:

— Чиабатта
— Груша
— Сахар - 1 ч. л
— Сливочное масло - 1 ст. л
— Сыр бри
— Орешки, мёд

Приготовление:

1. Нарезаем грушу на тонкие слайсы. Растапливаем сливочное масло с сахаром и обжариваем грушу с двух сторон.
2. Чиабатту поджариваем на гриле, чтобы она стала хрустящей.
3. Нарезаем сыр Бри.
4. Выкладываем бри на чиабатту, сверху горячая груша, орешки, по желанию немного мёда и подаём.

#завтрак #закуска

ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ 😋

Ингредиенты:

— говяжья печень - 1 кг.
— лук репчатый - 3 шт.
— морковь - 1 шт.
— мука - 3 ст.л
— соль, перец, чеснок
— масло - 2-3 ст.л

Приготовление:

1. Печень нужно помыть, обязательно снять пленку, нарезать на небольшие кусочки и измельчить при помощи мясорубки или блендера.
2. К печени добавляем натертую на мелкой тёрке морковь, измельчённый в блендере лук, муку, соль, перец, чеснок (сушенный или свежий), масло, все перемешиваем.
3. Жарим блинчики на разогретой сковороде, на среднем огне, под крышкой с 2х сторон.
4. На гарнир можно приготовить пюре или запечь картофель.

#обед #ужин

ОВСЯНЫЕ КОРЗИНОЧКИ 🤤

Ингредиенты:

— Творог 5% - 60 гр.
— Курага - 50 гр.
— Геркулес - 70 гр.
— Яблоки - 60 гр.
— Финики - 30 гр.
— орехи грецкие - 20 гр.
— Шоколад (70% какао) - 20 гр.

Приготовление на видео 🤗

#завтрак

САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

Ингредиенты:

— Форель слабосолёная - 200 гр.
— Картофель - 2 шт.
— Лук репчатый - по желанию
— Морковь крупная - 1 шт.
— Свёкла - 2 шт.
— Яйца - 3 шт.
— Майонез
— Икра красная
— Перья зелёного лук

Приготовление на видео 🤗

#салат