ДЕСЕРТ НА ПАЛОЧКЕ 🍡

Ингредиенты:

— Печенье - 300 гр.
— Какао - 3 ст.л
— Сливочное масло - 80 гр.
— Сгущенка - 4 ст.л
— Шоколад - 250 гр.
— Кондитерская посыпка

Приготовление:

1. В чашу измельчителя кладем печенье и измельчаем до мелкой крошки.
2. Добавляем какао и перемешиваем. Затем добавляем растопленное сливочное масло, сгущенку и снова перемешиваем. 3. Из подготовленной массы формируем шарики. Накалываем их на шпажки и убираем в морозилку на 1 час.
4. Шоколад ломаем и растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Окунаем шарики в шоколад и украшаем посыпкой.

#десерт

СЛАДОСТЬ ИЗ ДЕТСТВА 🥹

Ингредиенты:

— 2 яйца
— 200 гр. сгущенки
— 1/3 ч.л соли
— 1 ч.л разрыхлителя
— 180 гр. муки

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в миску, добавляем сгущенное молоко, соль и все тщательно перемешиваем.
2. Добавляем разрыхлитель, муку и замешиваем тесто. Готовое тесто отправляем в кондитерский мешок.
3. Далее в нагретое масло выдавливаем наше тесто и как пончики подрумянятся вытаскиваем их на бумажное полотенце.

#десерт

КАРТОФЕЛЬНО-СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ 😋

Ингредиенты:

— Картофель - 500 гр⁣⁣⁣⁣⁣.
— Мука пшеничная - 80 гр⁣⁣⁣⁣⁣.
— Сыр лёгкий - 80 гр⁣⁣⁣⁣⁣.
— Соль по вкусу⁣⁣⁣⁣⁣
— Масло - для жарки

Приготовление:⁣⁣⁣

1. Почистить, нарезать и отварить картофель в подсоленной воде.⁣⁣⁣⁣⁣
2. Пюрировать отварную картошку, добавить муку и натёртый сыр. Замесить мягкое тесто.⁣⁣⁣⁣⁣
3. Из небольшого количества картофельной массы сформировать шарик, раскатать в лепёшку на столе присыпанном мукой.⁣⁣⁣⁣⁣
4. Обжарить на масле, с двух сторон на слабом огне.⁣⁣⁣⁣⁣
5. Подавать со сметаной и зеленью.⁣⁣⁣⁣⁣

#завтрак #перекус

ВКУСНЫЕ ПП-СОСИСКИ С СЫРОМ 😋

Ингредиенты:

— Фарш из куриной грудки - 500 гр.
— Яйца -1 шт.
— Молоко - 100 мл.
— Сыр
— Паприка
— Итальянские травы
— Суш. чеснок
— Перец
— Соль
— Пищ. пленка
— Капля раст. масла

Приготовление:

1. В фарш добавляем яйцо, молоко, паприку, итальянские травы, сушеный чеснок с перцем, соль и хорошенько перемешиваем.

2. На двойной слой пищевой пленки выкладываем фарш, в центр сыр и прячем его. После формируем сосиску, закручиваем ее. Концы скручиваем и завязываем узелок.

3. Кидаем их в кипящую воду минут на 7-10. Снимаем пленку и обжариваем до красивой корочки

#обед #ужин

ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🍪

Ингредиенты:

— Яйца - 4 шт.
— Сахар - 300 гр.
— Подсолнечное масло - 110 мл.
— Мука - 240 гр.
— Какао - 100 гр.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Сахарная пудра - 100 гр.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #печенье

ЦЕЗАРЬ-РОЛЛ 🌮

Ингредиенты на 4 ролла:

— 2 куриных филе
— 4 лепешки или лаваша
— листья салата
— помидоры Черри
— красный лук
— сметана - 150 гр.
— пучок петрушки
— 2 зубчика чеснока
— панировочные сухари
— соль, перец, паприка

Приготовление:

1. Куриное филе разрезаем пополам. Одна половинка = один ролл. Если хотите, чтобы курочка в цезарь ролле была хрустящая и сочная, обязательно маринуем ее в специях. Добавляем 1 ч.л паприки, 0,5 ч.л перца и соль по вкусу.
2. Оставляем курицу минут на 30, затем обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем примерно по 5-7 минут на среднем огне с каждой стороны.
3. Пока филе обжаривается, подготовим соус. Сметану смешиваем с петрушкой, перцем, щепоткой соли и чесноком.
4. Сам ролл готовится проще простого. Выкладываем на тортилью лист салата, филе, помидоры, красный лук и поливаем соусом. Сворачиваем как на видео и наслаждаемся потрясающим вкусом!

#обед #ужин #перекус

ПИЦЦА С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ 🍕

Ингредиенты:

Тесто:
— Теплая вода - 250 мл.
— Сахар - 1 ст.л.
— Дрожжи - 8 гр.
— Мука - 380 гр.
— Соль - 1 ч.л.
— Оливковое масло - 2 ст.л.

Начинка:
— Оливковое масло для жарки
— Говяжий фарш - 300 гр.
— Лук - 1 шт.
— Чеснок - 1 зубчик
— Томатная паста - 1 ст.л.
— Черный молотый перец
— Красный острый перец
— Сушеный базилик
— Вода - 20 мл.
— Моцарелла и чеддер по желанию

Приготовление на видео 🤗

#ужин #закуска #перекус

ФИЛАДЕЛЬФИЯ С СЫРОМ 🍣

Ингредиенты:

— Рис - 250 гр. (на 4 порции)
— Вода - 275 гр.
— Рисовый уксус - 25 мл.
— Сахар - 1,5 ст.л.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Нори
— Творожный сыр
— Огурец
— Икра тобико (не обязательно)
— Сыр плавленный (ломтики)
— Форель/семга с/с

Приготовление на видео 🤗

#обед #ужин #закуска

ТЕФТЕЛИ С МОЦАРЕЛЛОЙ В ТОМАТНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ 😍

Ингредиенты:

— 850 гр. куриного филе
— 1 уп. моцареллы (шариками, 115 гр)
— 1 ч.л сухого чеснока
— 1 ч.л сладкой паприки
— Соль, специи по вкусу
— 100 гр. сыра (сулугуни)

Для заливки:

— 150 гр. 10% сметаны
— 40 гр. томатной пасты
— 250 мл. воды
— 1/2 ч.л сухого чеснока
— Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе измельчаем в фарш. Добавляем специи и перемешиваем.
2. Катаем тефтельку, в каждую кладем шарик моцареллы. Укладываем в форму для запекания.
3. Для заливки смешиваем томатную пасту, сметану, воду. Добавляем соль, перец, специи и заливаем тефтели.
4. Ставим в разогретую духовку при 190° на 25-30 минут.
5. Достаем, посыпаем натертым сыром и ставим в духовку еще на 10 мин. Готово.

#ужин

ЗАВТРАК ДЛЯ ЛЕНИВЫХ 🥱

Ингредиенты:

— тортилья - 4 шт.
— яйца - 2 шт.
— соль, перец
— вареная колбаса - 100 гр.
— сыр - 120 гр.
— помидор - 1 шт.
— сливочное масло - 10 гр.
⠀
Приготовление:

1. Яйца посолить, поперчить, перемешать. Сковороду смазать сл. маслом, вылить половину яиц. 2. Кладём первый лаваш, сверху колбасу и натёртый сыр. Затем снова лаваш, помидор и сыр. Третий лаваш, колбаса, сыр, сверху накрыть четвёртым лавашом.
3. Оставшееся яйцо распределить сверху, накрыть крышкой, и готовить до румяной корочки с двух сторон, на слабом огне! Это примерно 3-5 минут с каждой стороны, чуть подрумянится, можно переворачивать, и опять накрыть крышкой.

#завтрак #перекус

ПАВЛОВА С МАНДАРИНАМИ 😍
⠀
Ингредиенты:

— 4 яичных белка
— 200 гр. сахарной пудры
— 1 ст.л крахмала
— 1 ст.л лимонного сока
— 300 мл. сливок для взбивания
⠀
Приготовление:

1. Включи духовку на режим верх-низ 170°.
2. Возьми яйца комнатной температуры и аккуратно отдели желтки от белков. Начни медленно взбивать белки, постепенно увеличивая скорость до средней.
3. Когда появится пышная пена, постепенно добавляй сахарную пудру и взбивай на средней скорости. когда добавишь всю пудру, можно увеличить скорость до максимума, с этого момента взбивай еще 8-10 минут.
4. Добавь крахмал и лимонный сок, быстро перемешай миксером на средней скорости.
5. Выложи белки на пергамент, можно предварительно начертить на нем круг диаметром 21-23 см. сделай завитушки с помощью ложки. Уменьши нагрев духовки до 130° и поставь меренгу запекаться на 1,5 часа. Затем оставь в духовке до полного остывания.
6. Взбей охлажденные сливки, намажь их на меренгу, укрась дольками мандарина, веточками розмарина и сахарной пудрой.

#десерт

НЕЖНЫЕ ТОРТ "БАУНТИ"

Ингредиенты:

— сливочное масло - 80 гр.
— яйца - 2 шт.
— сахар - 80 гр.
— мука - 80 гр.
— соль - 1/4 ч.л
— разрыхлитель - 1 ч.л
— какао - 3 ч.л
⠀
Начинка:
—молоко - 400 мл.
— манка - 2 ст.л
— сахар - 80г
— сливочное масло - 100 гр.
— кокосовая стружка - 250-300 гр.
⠀
Глазурь:
— шоколад молочный - 90 гр.
— шоколад темный - 80 гр.
— молоко - 60 мл.
⠀
Приготовление:

1. Масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца и опять взбиваем. В массу просеиваем муку, какао, соль, разрыхлитель и перемешиваем.
2. Раздвижную форму застилаем пергаментной бумагой, выливаем массу в форму (d=18см) и убираем в духовку при температуре 180° на 25 минут. Можно собирать торт прям в этой же форме.
3. Молоко нагреваем, постепенно добавляем манку, постоянно помешивая, доводим до кипения и убираем с плиты. Добавляем сахар, сливочное масло, кокосовую стружку. Масса должна быть чуть жидковатой. Перекладываем в форму и делаем глазурь.
⠀
#десерт

СЫРНО-КОЛБАСНЫЕ КОРН-ДОГИ 🌭

Ингредиенты:

— Вода теплая – 150 мл.
— Сахар - 0,5 ст.л.
— Дрожжи - 0,5 ст.л.
— Мука – 200 гр.
— Яйцо – 1 шт.
— Соль - ¼ ч.л.
— Сосиски – 4 шт.
— Сыр - 200-250 гр. (сулугуни)
— Панировочные сухари
— Растительное масло для жарки

Приготовление на видео 🤗

#закуска #перекус

ЗАПЕКАНКА НА УЖИН 🔥

Ингредиенты:

Пюре:

— Картофель - 6шт (800 гр., отварить до готовности)
— Сливочное масло – 70 гр.

Начинка:

— Растительное масло – 20 мл.
— Лук – 1 шт.
— Шампиньоны – 5 шт.
— Куриное филе – 550 г.
— Помидор – 1 шт.
— Чеснок – 2 зуб.
— Мука - 1 ч.л. (разбавить с 50 мл. воды)
— Соль, перец - по вкусу
— Сыр моцарелла или сулугуни – 200 гр.

Приготовление на видео 🤗

#ужин

ВОК ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ И ОВОЩАМИ 🍝

Ингредиенты:

— Подсолнечное масло для жарки
— Креветки - 300 гр.
— Щепотка соли
— Черный молотый перец по вкусу
— Сладкая паприка по желанию
— Лук - 1 шт.
— Чеснок - 2 зубчика
— Морковь - 1 шт.
— Сладкий перец - 2 шт.
— Капуста - 60-70 гр.
— Яичная лапша - 150 гр.

Соус:

— Соевый соус - 50 мл.
— Кунжутное масло - 1 ст.л.
— Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
— Вода - 3 ст.л.
— Мед - 1 ст.л.

Приготовление на видео 🤗

#ужин

ХЫЧИНЫ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ 😋

Ингредиенты:

— Мука - 200 гр.
— Молоко - 120 мл.
— Сливочное масло - 20 гр. +10 гр. для смазывания
— Творог - 150 гр.
— Сыр - 100 гр.
— Зелень - 15 гр.

Приготовление на видео 🤗

#завтрак #обед #ужин

АПЕЛЬСИНОВЫЕ МАФФИНЫ 🧁

Ингредиенты:

— Сливочное масло - 110 гр.
— Сахар - 150 гр.
— Яйца - 2 шт.
— Молоко - 120 мл.
— Апельсиновый сок - 120 мл.
— Цедра 1 апельсина
— Мука - 360 гр.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.
— Соль - 1 ч.л.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #выпечка

КОРЕЙСКОЕ БЛЮДО - БИБИМПАБ

Ингредиенты:

Маринад:
— Соевый соус - 1 ст.л.
— Кунжутное масло - 1 ст.л.
— Рисовый уксус - 1 ч.л.
— Чеснок - 1 зубчик
— Мед - 1 ч.л.
— Говядина - 300 гр.

Соус:
— Корейская паста чили - 3 ст.л.
— Сахар - 2 ст.л.
— Кунжутное масло - 1 ст.л.
— Соевый соус - 2 ст.л.
— Рисовый уксус - 1 ч.л.
— Чеснок - 1 зубчик
— Морковь - 1 шт.
— Цукини (кабачок) - 1 шт.
— Шпинат - 50-60 гр.

Приготовление на видео 🤗

#завтрак #обед #ужин

ВКУСНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С ТЕРТЫМ ЯБЛОКОМ 😋

Ингредиенты:

— Слоеное дрожжевое тесто - 1 упаковка (500 гр.)
— Яблоки - 6-7 шт.
— Корица - по вкусу
— Сахар - 6-8 ст.л по вкусу
— Желток - 1 шт для смазывания
— Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Смешиваем тертое яблоко, сахар и корицу. Начинка готова. Когда будете выкладывать ее, сок немного отожмите.
2. Рабочую поверхность немного присыпаем мукой и раскатываем тесто в прямоугольный пласт. Выкладываем начинку. Сворачиваем бортики и сворачиваем в рулет. Хорошенько защипываем все края
3. Перекладываем на противень. Получается 2 шт. из одной пачки теста. Смазываем желтком и отправляем выпекаться при температуре 170° на 30-35 мин
4. По готовности посыпьте сахарно пудрой. Можно подавать с шариком ванильного мороженого

#десерт

СЫТНЫЕ ЛЕПЕШКИ СО СЛАБОСОЛЁНОЙ РЫБКОЙ, ОГУРЦОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 🤤

Ингредиенты:

— кефир 2,5% - 200 гр.
— рисовая мука - 100 гр.
— яйца - 2 шт.
— сыр 30% - 80 гр.
— сода - ½ ч.л
— масло для смазывания - ½ ч.л
— соль, специи - по вкусу

Начинка:

— слабосоленая рыба - 100 гр.
— огурец - 100 гр.
— листья салата

Приготовление на видео 🤗

#завтрак

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ БЕЗ МУКИ 😍

Ингредиенты:

— диаметр формы 22 см.
— Сливочное масло - 125 гр.
— Горький шоколад - 180 гр.
— Яйца - 5 шт.
— Сахар - 130 гр.
— Соль - 0,5 ч.л.
— Какао - 50 гр.
— Разрыхлитель - 1 ч.л.

Приготовление на видео 🤗

#десерт #выпечка